Dynia po koreańsku: szybki przepis, z marchewką, z bukietem warzyw, w soku pomarańczowym, z grzybami, z lnem, sezamem, słonecznikiem – sposoby przyrządzania w domu

Dynia, mimo że jest sezonowa warzywo, jest dość dostępne dla każdej gospodyni domowej. Z tego pomarańczowego piękna możesz przygotować różnorodne nie tylko smaczne, ale także zdrowe przekąski.

Spis treści

Dynia po koreańsku: szybki przepis
Dynia po koreańsku z marchewką
Dynia po koreańsku z bukietem warzyw
Dynia Po koreańsku w soku pomarańczowym
Dynia po koreańsku z grzybami
Dynia po koreańsku z lnem, sezamem, słonecznikiem
Video: Marynowanie dyni po koreańsku

Dyni nie można nazwać najpopularniejszym warzywem, które służyłoby do przygotowania sałatek, przekąsek itp. d. Jednocześnie niesprawiedliwe jest nie zauważać, że istnieje ogromna liczba pysznych przepisów, w których głównym składnikiem jest dynia. Jeden z tych przepisów można nazwać dynią po koreańsku.

Dynia po koreańsku: szybki przepis

Szybka przekąska z pomarańczowego warzywa jest nie tylko bardzo smaczna, ale także przydatna, ponieważ właśnie w swoim składzie zawiera ogromną ilość najważniejszych dla naszego organizmu substancji.

Taki przepis warto mieć zawsze pod ręką, bo w każdej chwili może się przydać.

Cebula fioletowa - 35 g
Czosnek - kilka goździków
Oliwa z oliwek - 5 łyżek. l.
Sos sojowy - 3 łyżki. l.
Musztarda w ziarnach - 1 łyżka. l.
Ocet stołowy - 2 łyżki. l.
Sól, mielona biała, czerwona papryka, nasiona kolendry, suszone zioła, zioła prowansalskie

Wybierz świeże, nie zgniłe warzywo. Oczyścić i umyć, a następnie za pomocą grubej tarki przetrzeć. Jeśli w domu jest tarka do krojenia marchewki po koreańsku, użyj jej.
Obierz, umyj i pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. Do przygotowania tej przekąski warto użyć słodkiej cebuli, ponieważ gorzkie i „złe” warzywo zdominuje jej smak.
Czosnek obieramy i nacieramy na drobnej tarce.
Podgrzej oliwę z oliwek i smaż na niej posiekany czosnek przez 10-15 sekund.
Następnie wyślij przyprawy i nasiona gorczycy do rondla, gotuj jeszcze kilka sekund.
Dodaj cebulę, ocet, sos i sól do dyni.
Wlać tam gorący aromatyczny olej, wymieszać składniki
Pozostawić przekąskę do marynowania na kilka godzin.
Czerwoną paprykę mieloną można zastąpić świeżą papryką chili, jej ilość, jak również ilość czerwonej mielonej papryki ustalamy według własnego gustu iw zależności od pożądanej ostrości gotowego dania.
Oliwa z oliwek może być zastąpiona olejem roślinnym.

Dynia po koreańsku z marchewką

Połączenie 2 pomarańczowych warzyw zapewni prawdziwą witaminę mix, a także pyszna pikantna przekąska. Zdecydowanie powinieneś spróbować tego przysmaku, ponieważ jest on dostępny dla każdego i łatwy w przygotowaniu.

Dynia - 350 g
Marchewka - 170 g
Słodka cebula - 80 g
Papryczka chili
Ocet jabłkowy - 5 łyżek. l.
Oliwa z oliwek - 5 łyżek. l.
Mieszanka przypraw do gotowania marchewki „koreańskiej”, kolendry, bazylii, soli, cukru

Główny składnik należy oczyścić ze skórki i nasion, a następnie umyć i natrzeć na grubej tarce.
Obierz, umyj i zetrzyj marchewki na tej samej tarce. Zgodnie z tym przepisem marchewki będą marynowane wraz ze wszystkimi innymi składnikami w mieszance niezbędnych przypraw, jednak jeśli chcesz, możesz użyć marchewki „koreańskiej” kupionej w sklepie.
Obierz, umyj i pokrój cebulę w średnią kostkę.
Drobno posiekaj paprykę. Nie wkładaj zbyt dużo tego składnika, jeśli nie chcesz dostać pikantnej przekąski, pracuj z ostrą papryką tylko w rękawiczkach.
Dynię i marchewki włożyć do głębokiego emaliowanego lub szklanego pojemnika, lekko posolić i osłodzić.
Rozgrzej olej i smaż na nim przez kilka minut. cebula, a następnie dodaj ostrą paprykę i wszystkie przyprawy, gotuj jeszcze przez kilka sekund.
Wlej ocet do dyni i marchewki, a następnie dodaj do niej gorący olej, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Taką potrawę należy marynować co najmniej 2 godziny, najlepiej pozostawić na noc.

Dynia po koreańsku z bukietem warzyw

Dynia po koreańsku z bukietem warzyw, jest to kompletna i pożywne danie, które możesz jeść przynajmniej codziennie. Do przygotowania takiego przysmaku można wybrać zupełnie inne warzywa.

Dynia - 450 g
Pomidory - 220 g
Papryka słodka - 120 g
Słodka cebula - 100 g
Marchewka - 100 g
Czosnek - 5 ząbków
Ocet stołowy - 5 łyżek. l.
Olej roślinny - 50 ml
Sól, papryka, rozmaryn, mieszanka przypraw do gotowania marchewki po koreańsku, mielona kozieradka, mielona czerwona papryka

Umyj, obierz i zetrzyj dynię.
Umyj pomidory. Każde warzywo pokrój wzdłuż skóry i włóż na kilka minut do wrzącej wody, a następnie do zimnej wody. Obierz pomidory i zmiel je w blenderze.
Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.
Obierz i drobno posiekaj czosnek.
Umyj, obierz i natrzyj marchewki na grubej tarce. Jeśli chcesz, możesz dodać do przekąski marchewki w stylu koreańskim, dzięki czemu danie będzie miało jeszcze bardziej wyrazisty i pikantny smak.
Umyj, oczyść i pokrój słodką paprykę na średnie kawałki.
Umieść dynię, paprykę i marchewkę w emaliowanym lub szklanym pojemniku.
W rondelku rozgrzać olej i wlać do niego przecier pomidorowy, posolić.
Po kilku minutach. do pojemnika włożyć cebulę i czosnek oraz przyprawy
Do warzyw wlać ocet, wymieszać.
Teraz dodaj gorący sos pomidorowy do warzyw, ponownie wymieszaj wszystkie składniki.
Pozostaw zawartość pojemnika do marynowania na noc.
Przekąska jest umiarkowanie ostra i bardzo smaczna.

Dynia po koreańsku w soku pomarańczowym

Niezwykła opcja do gotowania dyni po koreańsku. Taka przekąska w soku pomarańczowym jest słodko-kwaśna i bardzo aromatyczna.

Dynia - 350 g
Koreańska marchewka - 80 g
Pomarańczowa - 1 szt.
Ocet jabłkowy - 3 łyżki. l.
Czosnek - 2 goździki
Sos sojowy - 2 łyżki. l.
Olej roślinny - 1 łyżka. l.
Okruchy migdałów - 10 g
Mielona czerwona papryka, papryka, mieszanka ziół włoskich, mielona gałka muszkatołowa, sól

Umyj, obierz i zetrzyj pomarańczowe warzywa. Wybierz świeży soczysty i dyniowy.
Marchewki po koreańsku mogą być używane zarówno w domu, jak i w domu. Jeśli chcesz zrobić marchewkę „koreańską” w domu, umyj warzywo, natrzyj i marynuj, posyp mieszanką przypraw, aby przygotować tę przekąskę.
Obierz czosnek i przełóż przez prasę.
Możesz samemu zamienić migdały w okruchy lub kupić gotowy produkt.
Obierz pomarańczę, usuń pestki i wyciśnij sok. Lepiej jest użyć słodkich owoców, jednak jeśli jesteś fanem bardziej kwaśnych przekąsek, odpowiednia jest również słodko-kwaśna pomarańcza.
W emaliowanym lub szklanym pojemniku umieścić marchewki i dynie, posolić warzywa, dodać przyprawy i przyprawy do smaku.
W innym pojemniku wymieszaj czosnek, ocet, sos, sok i okruchy migdałów z masłem.
Wylej tę mieszankę na warzywa, wymieszaj i odstaw na 5 godzin.
Po tym czasie spróbuj powstałego przysmaku i jeśli czegoś brakuje, np. pikantności, dodaj odpowiedni składnik.

Dynia po koreańsku z grzybami

Soczysta dynia z pachnącymi grzybami w pikantnej marynacie - niesamowicie smaczna, prosta i niedroga przekąska, którą można podać nawet na świątecznym stole.

Dynia - 550 g
Grzyby - 370 g
Słodka cebula - 1 szt.
Musztarda w ziarnach - 1,5 łyżki. l.
Marchewka - 1 szt.
Ocet ryżowy - 5 łyżek. l.
Oliwa z oliwek - 5 łyżek. l.
Czosnek – 3 goździki
Sos sojowy (smak grzybowy) – 4 łyżki. l.
Sól, mieszanka przypraw do gotowania marchwi „koreańskiej”, suszone zioła, kolendra, mieszanka ziół prowansalskich

Grzyby można zbierać zarówno małe jak i duże, w razie potrzeby można użyć borowików lub grzybów leśnych. W tym drugim przypadku danie będzie bardziej aromatyczne. W tym przepisie preferujemy grzyby. Pieczarki umyć, w razie potrzeby oczyścić i posiekać. Jeśli małe grzyby można pozostawić w całości, a nie pokroić, duże należy pokroić.
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę lub półpierścienie.
Marchew obrać i natrzeć na grubej tarce.
Obierz czosnek i przełóż przez prasę.
Pokryj marchewki masą do gotowania marchewki po koreańsku.
W gorącym oleju przez 10 minut. usmażyć grzyby. Następnie dodaj czosnek, cebulę i trochę soli, gotuj jeszcze kilka minut.
Połącz dynię z marchewką i musztardą w głębokim emaliowanym lub szklanym pojemniku.
Do pojemnika włożyć pieczarki razem z czosnkiem, cebulą i oliwą, wymieszać.
Teraz dodaj ocet i sos do wszystkich produktów, w razie potrzeby trochę więcej przypraw i ziół.
Pozwól przekąskom marynować przez 5 godzin.
W razie potrzeby grzyby można gotować zamiast smażyć. W takim przypadku cebula i czosnek będą marynowane ze wszystkimi innymi składnikami. A oliwę z oliwek wystarczy podgrzać i wlać do wszystkich produktów.

Dynia po koreańsku z lnem, sezamem, słonecznikiem

Takie danie to nie tylko doskonała przekąska, ale i zdrowe śniadanie lub kolację. Ten przysmak zawiera wyłącznie zdrowe produkty bogate w różne witaminy, mikroelementy i inne składniki odżywcze.

Dynia - 120 g
Marchew - 30 g
Słodka cebula - 30 g
Mieszanka nasion lnu, sezamu i słonecznika - 30 g
Ocet stołowy - 1,5 łyżki. l.
Oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.
Mieszanka przypraw do gotowania marchewki po koreańsku, sól, cukier.
Umyj, obierz i natrzyj dynię na grubej tarce.
Umyj, obierz i natrzyj marchewki na grubej tarce lub na specjalnej tarce przeznaczonej do gotowania marchewki w stylu koreańskim.
Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.
W razie potrzeby można użyć innych nasion, na przykład dyni. Do takiej przekąski można również dodać orzechy, np. orzechy włoskie, migdały itp.
Połącz dynię, marchewkę i cebulę w emaliowanym lub szklanym pojemniku. Zawartość pojemnika posyp solą, cukrem i wszelkimi takimi przyprawami.
Podgrzej masło i dodaj do warzyw. Wyślij tam ocet.
W razie potrzeby nasiona można dodawać surowe lub prażone. Nasiona usmażyć na suchej patelni bez tłuszczu i oleju i dodać do pozostałych produktów.
Zostaw przekąskę na 5 godzin, potem możesz rozpocząć degustację.