Przepis na naleśniki: szybko i smacznie na mleko, wodę, kefir

Naleśniki - tradycyjne danie, bez którego w czasach starożytnych nie było żadnej taryfy. Dziś są gotowane głównie na Maiden. Tak naprawdę, gotuj naleśniki szybko i zadawaj bliskich każdego dnia.

Przepis na naleśniki szybkie i pyszne - podstawowe zasady przygotowywania

Koce jak dorośli i dzieci. Same są pyszne, podawane z kwaśną śmietaną, miodem, słodkim sosem, dżemem itp. Lub z nadzieniem, które może być słone i słodkie. Sól jest przygotowywana z ryżu, sera, zieleni, mięsa, wątróbki i słodyczy z sera, gotowanego skondensowanego mleka, kremu z bitą śmietaną lub bitej śmietany.

Ciasto na naleśniki gotowane na mleku, wodzie lub jogurcie. Dla wspaniałości dodaje soda do pieczenia lub ugniata ją na drożdżach.

Zasadniczo do naleśnikówużywaj mąki pszennej, ale istnieją przepisy, w których ciasto miesza się z żytem, ​​mąką owsianą lub otrębami.

Jaja odgrywają ważną rolę w przyrządzaniu naleśników. Wskazane jest korzystanie z domu, ale jeśli nie, możesz go użyć ze sklepu. Główny stan - produkt powinien być świeży. Im więcej jaj dodasz do ciasta, tym gęstsze będą nalewać naleśniki.

Aby uniknąć tworzenia się grudek, ciasto naleśnikowe ugniata się według określonego algorytmu. Rozłóż mąkę w głębokim pucharze, dodaj sól, cukier i jajka. Ostrożnie pocierać. Wlać trochę płynu, mieszając dokładnie za każdym razem. Najpierw gęstą mieszankę, która stopniowo prowadzi do pożądanej konsystencji, wlewając mleko.

Lepiej potrząśnij ciastem za pomocą wieńca lub miksera. Do smaku dodaj wanilinę, cynamon lub inny aromat.

Naleśniki, które będą nawijane w słonym nadzieniu, gotują bez cukru. W cieście można dodać drobno posiekane warzywa lub tarty ser.

Przepis na naleśniki jest szybki i pyszny dla mleka

Składniki

• mleko pasteryzowane - półlitrowe;
• 50 ml oleju roślinnego;
• jajo - trzy sztuki;
• sól kuchenna - szczypta;
• pół szklanki piasek cukrowy;
• półtora szkła. mąka pszenna.

Metoda przygotowania

Zabij jajka w głębokiej misce i dobrze wstrząśnij korolą do jednorodności. Wlać szklankę mleka, dodać cukier i sól. Knit ponownie.

Wymieszaj wszystkie przesiane mąki i wymieszaj ciasto, aby nie pozostały żadne grudki.

Wlać resztę mleka ipobudzić

Dobrze usmażyć na dużym ogniu, lekko natłuścić olejem i ułożyć w porcji ciasta. Szybko rozprowadź go na dnie patelni. Podsmaż naleśnik do złotego odcienia, a następnie odwróć i usmaż.

Przepis na naleśniki szybkie i smaczne na wodzie

Składniki

• dwie szklanki mąka pszenna;
• sól;
• pół litra wody pitnej;
• 50 g cukru białego;
• trzy jaja;
• masło - 20 ml

Metoda przygotowania

Rozbij jajka na głębokie potrawy. Pokonaliśmy ich armatką lub mikserem. Sól z mieszaniny jaj, dodaj przesianą mąkę i piasek cukrowy. Dodaj połowę wody i kontynuuj wstrząsanie, aż przygotowane zostanie jednorodne, gęste ciasto. Dodaj resztę wody i zamieszaj.

Patelnia do smażenia na naleśniki dobrze rozgrzać. Wylej w nim wymaganą ilość ciasta, rozprowadzając ją wzdłuż dna cienką warstwą.

Smażyć naleśniki po obu stronach przy intensywnym płomieniu. Po każdym naleśniku nasmaruj dolną część patelni smarem.

Przepis na naleśniki szybko i smacznie z napojem

Składniki

• szkło mąka pszenna;
• 20 ml oleju słonecznikowego;
• dwa kurze jaja;
• 5 ml octu stołowego;
• mleko - półlitrowe;
• 5 g sody spożywczej;
• sól morska;
• 75 g piasku cukrowego.

Metoda przygotowania

Wlej mleko do małej patelni i zapal małe ognisko. Rozgrzać, ciepłe mleko wlać do głębokiego kubka. Rozdrobnij jajka na osobnej płytce i dodajmleko

W mieszaninie mleka z jajkiem wlewamy cukier i sól. Wymieszać mieszaninę z bujną pianą za pomocą miksera.

Nasycać octem i dodawać do mieszaniny.

Przesiej mąkę i stopniowo dodając do ciekłej mieszanki, pokonujemy ciasto koroną do jednorodności. Dodaj olej, mieszaj i pozostaw na 20 minut.

Dodaj trochę ciasta do gorącej patelni, nasmaruj olejem, równomiernie rozprowadzając na dnie. Upiecz naleśniki, aby dudniły po obu stronach.

Przepis na naleśniki szybko i smacznie na kefiru

Składniki

• przesianą mąkę - szklankę;
• olejek z mięty pieprzowej - 20 ml;
• kefir - 250 ml;
• napój jadalny;
• wrzącą wodę;
• sól morska;
• jajo - dwie sztuki;
• 50 g cukru białego.

Metoda przygotowania

W głębokim kubku zabij jajka, sól i gól, aż powstanie bujna piana.

Intensywnie potrząsając mieszaniną ostrożnie zalej wrzącą wodą. Następnie dodaj jogurt.

Przesiać mąkę i dodać sody do osobnego naczynia. Lekko wlać mąkę do mieszaniny kefiru z jajkiem. Po każdym dodaniu mąkę energicznie wstrząsa się, tak że nie powstają grudki. Dodaj cukier i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Wlać olej, wymieszać.

Upiecz naleśniki w dobrze upieczonym garnku do rudego odcienia.

Przepis na naleśniki szybko i smacznie z cynamonem

Składniki

• napój gazowany - 5 m;
• szkło mleko;
• 10 ml oleju cytrynowego;
• jaja - dwie sztuki;
• mąka pszenna - 200 g;
• torbacukier waniliowy;
• 5 g zmielonego cynamonu;
• 50 g cukru.

Metoda przygotowania

Włóż jajka do głębokiego pojemnika, dodaj cukier i wymieszaj z mikserem, aż utworzy się pianka.

W maltretowanych jajach wlewaj mleko i mieszaj.

Połącz mąkę, wcześniej popijając, z waniliną, cynamonem. Stopniowo dodajemy suchą mieszankę płynnego mleka z jajkiem, za każdym razem dobrze mieszając.

Do ciasta dodać soda i wlać olej. Zastrzel go jeszcze raz i odejdź na dziesięć minut.

Patelnię podsmażyć na naleśniki dobrze rozgrzać na dużym ogniu, rozprowadzić cienką warstwą oleju. Wlać żądaną ilość ciasta i szybko rozprowadzić równomiernie cienką warstwą na powierzchni. Smażcie naleśniki po obu stronach do różowego odcienia.

Przepis na naleśniki szybko i smacznie w teście drożdżowym

Składniki

• sól kuchenna;
• suche dawki - torba;
• mleko - półlitrowe;
• cukier biały - 50 g;
• jajo - dwie sztuki;
• masło - 30 ml;
• przegotowanej wody - pół litra.

Metoda przygotowania

Mleko ogrzewa się do ciepłego stanu. Wlać do głębokiego kubka i dodać suche drożdże. Mieszaj, sol i dodaj biały cukier. Ponownie mieszaj i pozostaw mieszaninę przez co najmniej 15 minut, aby umożliwić pojawienie się piany na powierzchni.

W oddzielnej filiżance zabijamy jajka, dodajemy cukier i mieszamy do uzyskania jednorodności za pomocą miksera lub korony. Łączymy zmaltretowane jaja z mieszaniną mleka. Łączymy się.

Teraz trochęwlać przesianą mąkę do ciekłej mieszaniny, dokładnie mieszając za każdym razem. Ciasto zostawiamy na pół godziny, a następnie mieszamy i układamy na kolejne 20 minut.

Podczas wlewania wody ciasto należy doprowadzić do pożądanej konsystencji. Upiecz naleśniki na dużym ogniu, rozgrzej rozgrzaną patelnię. Po każdym naleśniku posmaruj go cienką warstwą masła.

Przepis na naleśniki szybkie i smaczne z cebulą

Składniki

• cztery kurze jaja;
• trzy głowy cebuli;
• szkło mąka pszenna ze szlifowania zgrubnego;
• szczypta soli;
• szkło mleko;
• szkło mąka żytnia;
• 1 ¼ szkła. przegotowanej wody.

Metoda przygotowania

Zabij jajka w głębokim pojemniku, dodaj szczyptę soli i ubij mikser z umiarkowaną prędkością, aż utworzy się lekka pianka.

Aby wyczyścić cebulę, opłucz ją. Każda głowa jest pocięta na cztery części, włożona do miski miksera i posiekana do stanu przypominającego owsiankę.

Dodaj tłuczone ziemniaki do poobijanych jaj, wlej mleko i golenie przez kilka minut.

W mieszance cebuli przesiać mąkę małymi porcjami i obniżyć, aby uzyskać jednorodne ciasto. Wlej do niego gorącą wodę i ponownie potrząśnij.

Energicznie podgrzej patelnię do ognia. Wlać do niej trochę ciasta i szybko rozprowadzić na powierzchni. Smaż się do zgrubienia. Odwróć się i huknij na odwrotnej stronie. Podawaj naleśniki lub sosy.

Przepis naleśniki z szybkim i pyszne kokosowego

Składniki

• 100 g orzecha kokosowegowióry;
• szkło mąka pszenna;
• 50 g piasku cukrowego;
• dwie szklanki mleko;
• 20 ml rafinowanego oleju;
• jajo.

Metoda przygotowania

Squish kilka razy. Dodaj do niej jajka i cukier. Dokładnie pocierać.

Napełniaj ciepłe mleko i rafinowany olej. Ostrożnie wymieszaj wszystko, aby piersi się nie uformowały.

Dobrze ułóż naleśniki. Nasmarować olejem cytrynowym. Wlać trochę ciasta, zalać górą chipsami kokosowymi. Gdy patelnia się zrumieni, odwróć i piecz z drugiej strony.

Przepis na naleśniki szybkie i pyszne - wskazówki i triki

Smażyć naleśniki na żeliwnej patelni z grubym dnem, w której nie będą się palić i smażyć równomiernie.

Aby naleśniki były nie tylko smaczne, ale także użyteczne, weź mąki z ciasta 1 i 2 w równych proporcjach.

Smażcie naleśniki na intensywnym ogniu, po uprzednim upieczeniu patelni.

Aby zrobić naleśniki miękkie i delikatne, należy przesiać mąkę.