Jak prawidłowo ugotować kaszę jaglaną: najlepsze przepisy. Kasza jaglana w mleku i wodzie z dynią, mięsem, duszonym mięsem, kurczakiem, rodzynkami, ryżem, ziemniakami, suszonymi morelami, jabłkami, cukinią, bakaliami, suszonymi śliwkami, serem, warzywami, serem, smalcem i cebulą,

Artykuł oferuje ciekawe i proste przepisy na gotowanie kaszy jaglanej.

Kasza jaglana na wodzie, mleko: proporcje, proporcje kaszy jaglanej a na litr mleka woda na owsiankę

Kasza jaglana to nie tylko zdrowa żywność, ale również bardzo smaczna. Płatki zbożowe z łatwością staną się uzupełnieniem diety dzieci i dorosłych, na słodko lub na słono, na ostro, z dodatkiem mięsa, warzyw czy owoców. Smak gotowego dania zależy bezpośrednio od metody gotowania kaszy jaglanej, ponieważ konieczne jest ścisłe przestrzeganie proporcji suchej części i płynu.

WAŻNE: W tym artykule zastosowano oznaczenie „1 część”, co najczęściej oznacza „1 filiżanka”, jednak proporcje można zmniejszyć lub zwiększyć (w zależności od preferencji).

Proporcje podczas gotowania kaszy jaglanej:

• 0,5 szklanki zboża – 1 szklanka wody lub mleka
• 1 szklanka zboża – 2 szklanki wody lub mleka
• 2 szklanki zboża – 1 litr wody lub mleka

Jak ugotować pyszną kruchą kaszę jaglaną na wodzie?

Potrzebne będą:

• Ziarno (proso) – 1 łyżka. (koniecznie jasnożółty matowy kolor, polerowany, dobre usłojenie).
• Woda - 2 łyżki. (można zastąpić mlekiem o dowolnej zawartości tłuszczu)
• Sól - kilka małych okruchów według własnych upodobań

) WAŻNE: Do tej owsianki możesz dodać cukier i dowolne aromatyczne przyprawy (na przykład cynamon lub wanilinę).

Jak gotować:

• Wsyp ziarno do miski lub miski
• Wlej zimną wodę
• Umyj ziarno rękoma, spuść wodę
• Wlej świeżą wodę i odstaw proso na 10-15 minut
• Odcedź wodę, postaw patelnię na ogniu z 2 łyżkami. czystej wody
• Zagotuj i tylko proso wrzuć do wrzącej wody
• Gotuj owsiankę przez 5-7 minut, nie przerywając jej mieszania (to pozwoli nie gotować i pozostawać kruszące się).
• Na kilka minut przed końcem wsypać sól i przyprawy
• Zamknąć pokrywką, wyłączyć ogień
• W W tym stanie owsianka powinna stać przez jakiś czas na parze.
• Przed podaniem można dodać masło (dowolne)

Kasza jaglana w mleku: przepis w wolnym naczyniu

Proces gotowania:

• Weź 1 część prosa i umyj ją, posortuj uszkodzone ziarna.
• Wlać umyte ziarno do miski multicookera
• Wlać 2 części mleka na zboże (można użyć mleka o dowolnej zawartości tłuszczu).
• Dodaj kilka artykułów. l. cukier i tylko 1-2 małe szczypty soli.
• Włącz tryb „Kasza gryczana” i gotuj przez 20-15 minut
• Następnie wyłącz tryb i pozwól owsiance po prostu zaparzyć się pod zamkniętą pokrywką multicooker (od 5 do 10 minut).
• Możesz podawać to danie z kawałkiem masła

Kasza jaglana z dynią w mleku: przepis w wolnym naczyniu

Możesz ulepszyć przepis na mleczną kaszę jaglaną, dodając dynię. Jego miąższ ma przyjemny pikantny, a jednocześnie świeży aromat, ma lekką przyjemność.

Przygotowanie:

• Weź 1 część prosa (posortuj ziarna i umyj ziarno, ty może wstępnie namoczyć).
• Umyte ziarno wlać do rondla, wlewając 2 części mleka o dowolnej zawartości tłuszczu.
• Włączyć tryb „Kasza gryczana” i gotować 10-15 minut
• Po tym czasie dodać drobno startą miazgę dyniową (ok. 100 g, ale ilość może decydować niezależnie, jak wolisz).
• Następnie kontynuuj gotowanie w tym samym trybie przez kolejne 7 minut.
• Po ugotowaniu owsianki należy ją zaparzyć pod zamkniętą pokrywą multicookera, dodać kawałek masła (w razie potrzeby).

Kasza jaglana w garnku: przepis w piekarnik

Potrawy przygotowane w piekarniku zawsze wyróżniają się użytecznością i przyjemnym smakiem. Garnek sprawia, że ​​kasza jaglana jest krucha i ładna, miękka, bez goryczy, jak to mówią „ziarno do ziarna”. Możesz gotować kaszę jaglaną w garnku w wodzie lub mleku z przyprawami, masłem, mięsem i innymi dodatkami.

Potrzebne (proporcje na jedną doniczkę):

• Ziarno - 1 część (dobrej jakości: jasny, żółty, polerowany).
• Mleko (lub woda) - 2 części
• Masło (tłuste, dobrej jakości) - kawałek za 30-40 lat
• Cukier - kilka łyżek. l.(jak chcesz)
• Kilka szczypt soli (według Twojego gustu)

Jak upiec:

• Weź ziarno i wypłucz je dokładnie pod bieżącą wodą
• Pozostaw proso w zimnej wodzie jeszcze przez 10 minut
• Odcedź wodę i posyp zboże do garnka
• Dodaj tyle cukru i soli ile uznasz za konieczne
• Wlej mleko do płatków i wyślij garnek do piekarnika
• Włącz średnie temperatury 180, 190 i 200 stopni
• Trzymaj garnek w piekarniku przez 45 minut
• Po tym czasie wyjąć i włożyć kawałek masła
• Obracać jeszcze 10 minut w piekarniku

Kasza jaglana z kurczakiem: przepis

To danie jest nie tylko obfite, ale ma też przyjemny smak. Do owsianki możesz dodać smażonego świeżego kurczaka lub duszonego kurczaka.

Potrzebne będą:

• Kasza mielona - 1 część (posortuj i wypłucz wcześniej, trzymaj przez 5 minut w wodzie).
• Woda - 3 części (ok. 700-750 ml)
• Filet z kurczaka - do 0,5 kg. (można zastąpić inną częścią kurczaka).
• Cebula - 1 szt. (mały)
• Marchewka - 1 szt. (mały)
• Przyprawy do wyboru
• Kawałek masła

Jak prawidłowo gotować:

• Kasza jaglana powinna być myta i moczona w wodzie nie dłużej niż 5 minut.
• Następnie połóż kasze na ogniu, napełnij je wodą i rozpal ogień umiarkowany.
• W tym czasie zrób proste podsmażenie cebuli i marchewki (drobno startej), dodając wszelkie przyprawy.
• Gotuj owsiankę z solą
• Kurczaka pokroić na małe kawałki i włożyć na patelnię i doprowadzić do stanu gotowości.
• Dodaj pieczeń do owsianki 5-10 minut zanim będzie gotowa i podduś ​​ją, doprawiając kawałkiem masła.

Kasza jaglana „dynia” z pieśń dyni na wodzie: przepis

Co trzeba mieć:

• Zboża - 1 część (wybrana i wstępnie umyta, namoczona przez 5 minut w zimnej wodzie).
• Pulpa dyniowa – 100-150 gr. (można połączyć lub zastąpić startą marchewką).
• Słodkie rodzynki - 50 gr.(Odmiany „kiszmskie”)
• Cukier - trochę do gustu (dynia i rodzynki już dodają słodyczy).
• Szczypta soli (podkreśli smak owsianki i jej słodycz)

Jak gotować:

• Namoczone ziarno wsypać do rondla (od razu do wrzącej wody lub zalać wrzątkiem).
• Dodać sól i cukier, owsiankę należy ugotować nie przerywając mieszania, dzięki temu będzie bardziej krucha.
• Zalej rodzynki wrzątkiem (oddzielnie pomoże to zmyć kurz i brud).
• Podczas gotowania dodaj na patelnię rodzynki i drobno startą dynię (nie posiekaną, ale startą).
• Smaż jeszcze kilka minut, następnie wlej małą łyżkę. l. oleju roślinnego i pozwól naczyniu puchnąć i zaparzać pod zamkniętą pokrywką.

Kasza jaglana z mięsem: przepis na gulasz

Co trzeba mieć:

• Mięso (wołowina lub wieprzowina) – 500 gr. (z dowolnej części możesz z tłuszczem).
• Proso - 1-1,5 łyżki. (jak wolisz: grubszy lub nie).
• Cebula - 1 szt. (duży)
• Marchewka – 1 szt. (średnie lub duże)
• Ząbek czosnku
• Ulubione przyprawy
• ) Liść laurowy

Jak gotować:

• Smażyć drobno posiekaną cebulę z startą marchewką (ważne, aby doprowadzić ją do połowy ugotowanej i nie smażyć za bardzo).
• Dodaj mięso pokrojone na kawałki do pieczeni. Najpierw podsmażyć na cieście, a następnie wlać trochę wody i dusić pod przykryciem.
• Podczas duszenia mięsa umyj kaszę jaglaną i namocz ją przez 5 minut.
• Następnie gotować w garnkach i trzymać we wrzącej wodzie przez -7 minut.
• Do ugotowanej kaszy jaglanej dodaj pieczeń z mięsem, nie ma potrzeby dodawania oleju, gdyż w pieczeni jest już wystarczająco dużo tłuszczu.
• Wszystko dokładnie wymieszaj, trzymaj na małym ogniu jeszcze kilka minut, przykryj pokrywką i gotuj pod nią przez kolejne 5 minut przed podaniem (dobrze podawaj z gęstym posypaniem świeżych ziół).

Kasza jaglana z gulaszem: przepis

Duszone mięso pozwoli szybciej i łatwiej przygotować owsiankę. Możesz użyć gulaszu z dowolnego mięsa i dodać dowolne warzywa do pieczeni (lub całkowicie ją wykluczyć).

Co musisz mieć:

• Kasze - 2 części (umyte i nasączone)
• Puszka gulaszu - 1 szt. (dowolne)
• Cebula - 1 szt. (najlepiej więcej)
• Marchewka – 1 szt. (dowolne)
• Ulubione przyprawy

Jak gotować:

• Na patelnię (dużą iz głębokimi bokami) wlać posiekaną cebulę i startą marchewkę, dodać tłuszcz z gulaszu i zagotować.
• Dodaj gulasz do pieczeni i trzymaj, aż cały tłuszcz się rozpuści, mięso można połamać na małe kawałki łopatką.
• Podczas duszenia mięsa gotuj kaszę jaglaną do połowy i dodaj ją bezpośrednio na patelnię.
• Wlać 1 szklankę wody i wszystko dokładnie wymieszać, dusić aż owsianka będzie gotowa, powinna pęcznieć, a płyn powinien odpłynąć).
• Ulubione przyprawy i zioła możesz dodać do dania 5 minut przed jego przygotowaniem.

Kasza jaglana z ryżem: niezwykły przepis

Co trzeba mieć:

• Kasza jaglana - 0,5 części (wstępnie myty)
• Ryż - 0,5 części (okrągły)
• Mleko (tłuszcz) - 1 część (może być w domu lub sklepie).
• Woda - 2 części
• Sól-cukier - według własnych upodobań
• Kawałek masła do podania

Jak gotować:

• Umyj płatki zbożowe wodą i zacznij gotować (po ugotowaniu na małym ogniu - 7-10 minut).
• Dodaj cukier i sól do woli.
• Zagotować mleko i dodać je po 10 minutach gotowania, wszystko wymieszać i gotować jeszcze 7-10 minut.
• Po ugotowaniu trzymać pod pokrywką do gotowania na parze i podawać z kawałkiem masła.

Kasza jaglana „odsączona” z ziemniakami: przepis

To niezwykły przepis na chude i obfite danie.

Co musisz mieć:

• Zboża - 1 część (wcześniej umyć i namoczyć w zimnej wodzie).
• Ziemniaki – 3-4 szt.(nie małe)
• Cebula - 1 główka
• Ulubione przyprawy

Jak gotować:

• Przygotuj ziemniaki: muszą być obrane i pokrojone w drobną kostkę (nie więcej niż 1 cm).
• Posiekaj cebulę zbyt grubo
• Włóż cebulę i ziemniaki do rondla, zalej wodą i zacznij gotować. Umieść wszystkie swoje ulubione przyprawy na patelni.
• Po zagotowaniu wody w garnku wsypuje się do niego kaszę jaglaną i rozpoczyna się proces gotowania potrawy, który trwa od 15 do 20 minut
• Zamieszaj naczynie ostrożnie cały czas, a 5 minut przed końcem gotowania, dodaj kilka łyżek. l. olej roślinny.

Kasza jaglana z jabłkami: przepis na słodką owsiankę

Słodkie jabłka doskonale uzupełniają łagodny smak z kaszy jaglanej i razem staną się pachnącym słodkim daniem na idealne śniadanie.

Co musisz mieć:

• Kasze - 1 część (umyte i namoczone w zimnej wodzie).
• Słodkie jabłko – 1-2 szt. (w zależności od wielkości jabłka).
• Rodzynki - 50-70 lat (na twoją prośbę możesz nawet nie dodawać).
• Cukier - ilość według preferencji
• Szczypta soli
• Kawałek masła do podania

Jak gotować:

• Namoczoną kaszę jaglaną należy zalać 2 częściami wrzącej wody
• Do smaku dodać cukier i sól (a także te przyprawy, które uznacie za konieczne: np. wanilię lub cynamon).
• Opłucz rodzynki wrzątkiem (aby zmyć pozostały kurz i brud).
• Jabłko należy obrać ze strąka nasiennego i pokroić na małe kawałki (skórkę można pozostawić lub usunąć według uznania).
• Dodać rodzynki do ugotowanej kaszy jaglanej i po 5 minutach dodać jabłko. Generalnie gotuj kaszę jaglaną po gotowaniu przez 10 minut.

Kasza jaglana z marchewką i cukinią, warzywa: przepis

Co trzeba mieć:

• Kasze - 1 część
• Cukinia - 100-150 g pulpy
• Marchew - 1 szt. (mały)
• Woda – 3 części (można zastąpić bulionem warzywnym lub mięsnym).
• Ulubione przyprawy
• Pasta pomidorowa – 1 łyżka. l.

WAŻNE: Możesz ulepszyć ten przepis, dodając dowolne warzywa (cebulę, czosnek, ziemniaki, bakłażany, cukinię, paprykę i inne).

Jak gotować:

• Cukinia i marchewki są krojone w bardzo małe kostki i smażone na oleju do połowy.
• Dodaje się do nich surowe, ale umyte i wstępnie namoczone proso oraz art. l. pasta pomidorowa i przyprawy.
• Wszystko miesza się i zalewa wodą.
• Gotuj na małym ogniu do 20 minut, gdy kasza jaglana puchnie, wyłącz ogień i przykryj parującą owsiankę pokrywką.

Kasza jaglana z bakaliami, suszone morele, suszone śliwki, rodzynki: przepis

To nie tylko bardzo smaczne, ale i niezwykle przydatne danie, bogate w witaminy i składniki odżywcze.

Potrzebne:

• Proso - 1 część (myte i namoczone)
• Cukier - kilka łyżek. l. do smaku
• Rodzynki - 50 gr. (odmiana słodka)
• Wszelkie suszone owoce do smaku - 50-70 (morele, figi, daktyle, suszone śliwki).
• Kawałek masła do podania
• Przyprawy do wyboru (można dodać trochę cynamonu lub wanilii).

Jak gotować:

• Zagotować 2 części wody w rondelku i wlać do jej namoczonego prosa.
• Dodaj przyprawy i cukier (szczypta soli pomoże podkreślić smak płatków).
• Suszone owoce zalać wrzątkiem, aby zmyć kurz i drobno je posiekać.
• Na patelnię wrzucamy suszone owoce i mieszając wszystko gotujemy przez 10 minut.
• Następnie przykryj i gotuj na parze przez 5 minut, podawaj z kawałkiem masła.

Kasza jaglana z serem: przepis niezwykła słodka owsianka

Co trzeba mieć:

• Kasze - 1 część (umyte i namoczone)
• Mleko - 2 części (sklepowe lub domowe)
• Ser o dowolnej zawartości tłuszczu - 300 po południu (im grubszy ser, tym smaczniejsze danie).
• Wanilina - kilka pęczków
• Cukier - według własnego uznania

WAŻNE: To danie może być dietetyczne, wystarczy wybrać odtłuszczone mleko i ser, a także nie dodawać cukru.

Jak gotować:

• Zagotuj mleko i rozpuść w nim cukier i wanilinę.
• Wstępnie namoczone ziarno należy wsypywać tylko do gotującego się mleka.
• Gotuj owsiankę przez około 10 minut, aż pęcznieje.
• Po 10 minutach wlej ser, wszystko dokładnie wymieszaj, zamknij pokrywkę i odstaw na kolejne 30 minut przed podaniem. Podawać z miodem i owocami.

Kasza jaglana z serem: przepis na "Mamalyga"

Delikatny aromat topionego serka doskonale podkreśli kaszę jaglaną i razem stworzy bogate w doznania, obfite i smaczne danie.

Musisz mieć:

• Proso - 1 część (myte i namoczone)
• Mleko - 1 część (dowolnego tłuszczu, domowego lub sklepowego).
• Tłusty (topiony) ser - 100 g (dowolna odmiana).
• Kawałek masła do podania

Jak gotować:

• Namoczone proso zalać wrzącym mlekiem (lub wlać proso do wrzącego mleka).
• W razie potrzeby można dodać dowolne przyprawy, zarówno słodkie, jak i słone.
• Zetrzyj ser na grubej tarce
• Kasza jaglana gotuj przez 10 minut, cały czas mieszając, aby się nie przypaliła.
• Dodaj ser 5 minut zanim będzie gotowy, następnie przykryj pokrywką, odstaw na 5 minut, a następnie można podawać z kawałkiem masła.

Kasza jaglana ze smalcem i cebulą: przepis „ukraiński”

To tłuste i wysokokaloryczne danie jest bardzo sycące i smaczne.

Co trzeba mieć:

• Proso - 1 część (umyte i namoczone w zimnej wodzie).
• Cebula - 1 głowa
• Smalec - 100 g. (dowolny, z warstwą lub bez)
• Marchewka - 1 mała szt.
• Dowolne przyprawy

Jak gotować:

• Namoczyć kaszę jaglaną iw trakcie "nasiąkania" usmażyć cebulę i marchewkę na cienko pokrojonym smalcu.
• Dodaj przyprawy do smażenia
• Wlej do niego namoczoną kaszę jaglaną i zalej 2 szklanki wody (można to zrobić w rondlu zamiast patelni).
• Dusić do puchnięcia kaszy jaglanej, można podawać ze świeżymi warzywami i odrobiną zieleniny.

Kasza jaglana z bananem: przepis na słodką owsiankę

Co trzeba mieć:

• Kasza - 1 część (myta i moczona z góry)
• Mleko - 2 części (dowolnego tłuszczu)
• Banan - 1 duży słodki owoc
• Rodzynki - 50 l. (odmiana słodka)
• Kawałek masła do podania (można pominąć)

Jak gotować:

• Do gotującego się mleka dodać kaszę (można dodać cukier i wanilię, cynamon, jeśli chcesz).
• Rodzynki zalać wrzątkiem, aby zmyć kurz
• Gotować owsiankę przez 5-7 minut, następnie wsypać rodzynki i drobno pokrojonego banana (lub krążki).
• Po dodaniu banana gotuj kilka minut, następnie wyłącz ogień, dodaj kawałek masła i trzymaj pod przykryciem przez 5 minut.

Kasza jaglana na odchudzanie: jak gotować?

Proso jest uważane za wysokokaloryczne, mimo że podczas gotowania traci około 30-40% kalorii. Niemniej jednak należy przestrzegać pewnych zasad gotowania:

• Gotuj tylko w czystej wodzie bez soli i cukru
• Nie dodawaj oleju do owsianki
• Nie dodawaj suszonych owoców do owsianki (zwiększają kaloryczność).
• Nie należy jeść owsianki więcej niż dopuszczalna dawka (100-150 g).
• Nie jedz kaszy na obiad
• Kasza jaglana to najlepsze śniadanie

Kasza jaglana dla dzieci: zasady gotowania

Kasza jaglana jest pożywną i pożyteczną żywnością dla rozwijającego się organizmu, powinna być przygotowana tak, aby była jak najbardziej przydatna dla dziecka.

Jak gotować:

• Umyj 1 część kaszy jaglanej i przykryj wodą
• Zagotuj 2 szklanki mleka
• Wlej proso do gotującego się mleka
• Zagotuj rodzynki i suszone śliwki (30-50 lat każda)
• Do gotującej się kaszy dodać suszone owoce (można też dodać świeże owoce).
• Do kaszki można dodać cynamon i odrobinę wanilii dla smaku
• Gotować 10 minut i gotować na parze przez 5 minut, podawać posypane cukrem i włożyć kawałek masło na talerzu.

Kasza jaglana wojsko, żołnierz, z groszkiem: jak gotować?

Taka owsianka jest często nazywana "kulish", można ją gotować na dworze w kotle lub w domu w rondlu.

Co trzeba mieć:

• Kasze - 1 część (umyty i wstępnie namoczony)
• Posiekany groszek (żółty lub zielony) – 2/3 szklanki. (umyte i namoczone przez noc).
• Mięso – 200 r. (dowolne: pierś lub polędwica)
• Woda – 5- 6 części
• Cebula - 1 duża główka
• Marchewka - 1 duża
• Ulubione przyprawy

Jak gotować:

• Włożyć namoczony groszek i zachować płonie, aż stanie się miękki.
• Wsyp namoczoną kaszę jaglaną do miękkiego groszku i gotuj owsiankę na małym ogniu.
• W tym czasie przygotuj pieczeń warzywną z przyprawami z dodatkiem mięsa (opcjonalnie gulasz).
• Dodaj pieczeń do miękkiej owsianki i wszystko wymieszaj. Przed podaniem ugotuj owsiankę pod pokrywką.

Kasza jaglana na cukrzycę typu 2: cechy gotowania

Kasza jaglana pomimo swojej kaloryczności jest uważana za danie dietetyczne i dopuszczona do stosowania przez diabetyków:

• W procesie gotowania, kasze tracą znaczną część kalorii
• Kasza jaglana nie podnosi poziomu cukru we krwi i zwalcza cholesterol.
• Diabetycy powinni jeść kaszę jaglaną bez dodatku cukru, ale tylko ze szczyptą soli.
• Możesz gotować kaszę jaglaną w mleku lub wodzie (ale mleko wielokrotnie zwiększa kaloryczność potraw, podobnie jak dodane masło).
• Zaleca się spożywanie kaszy jaglanej w pierwszej połowie dnia

Jak usunąć gorycz z kaszy jaglanej?

Kasze mają lekko wyczuwalną goryczkę, która często występuje w przeterminowanym prosie (ziarno jest przechowywane nie dłużej niż rok). Zwróć uwagę na kolor kaszy, świeża kasza jaglana jest zawsze jasnożółta, a nie świeża - wyblakła i biała.

Goryczkę można usunąć poprzez:

• Mycie prosa
• Moczenie prosa
• Pieczenie prosa
• Zamrażanie prosa

Czy jest konieczne i jak moczyć proso na owsiankę, jak długo jest gotowana kasza jaglana?

Moczenie kaszy jaglanej przed gotowaniem wcale nie jest konieczne, ten proces po prostu upraszcza proces przygotowania kaszy dla Ciebie i sprawia, że ​​owsianka jest krucha. Proso należy jednak zawsze myć, ponieważ na ziarnach może pozostać kurz i brud.

Kasza jaglana na wodzie, mleku, z dynią: kaloryczność

Danie	Białko (r.)	Tłuszcze (r.)	Węglowodany (g)	100 g (kcal)
Proso wodne	2,1	3,3	43,1	125
Proso w mleku	3,2	5,1	15,4	250
Proso z mięsem	5,2	5,5	13,2	180
Proso z dynią	1,0	0,5	0,2	83
Kasza jaglana z warzywami	1,5	1	8,2	120

Wideo: „Bujna kasza jaglana na wodzie”