Jak gotować domowe dania z makaronem jajecznym? Przepisy na pyszny makaron jajeczny z pieczarkami, kurczakiem, warzywami, krewetkami, wieprzowiną, wołowiną

Przepisy na przygotowanie domowego makaronu jajecznego i sosów.

Ostatnio gospodynie domowe nie spiesz się, aby kupić fast food. Teraz wielu jest zwolennikami prawidłowego odżywiania i przyjazności dla środowiska. Właśnie dlatego domowe makarony jajeczne są u szczytu.

Jak i ile gotować domowy makaron jajeczny?

Oczywiście trudno nazwać to danie niskokalorycznym, gdyż przyrządza się je z mąki pszennej z dodatkiem jajek. Makaron jest bardzo obfity i smaczny.

Składniki do przygotowania makaronu jajecznego:

• 2 jajka
• 0,5 kg mąka pszenna
• Trochę wody
• Sól

Przepis na makaron:

• Jajka wymieszać z mąką i zalać wodą. Ciągle mieszaj masę. Konieczne jest, aby ciasto było bardzo gęste, jak pierogi.
• Masę rozwałkować na bardzo cienką warstwę. Przybliżona grubość 1-2 mm. W tym celu możesz użyć specjalnego sprzętu, który służy do przygotowania makaronu.
• Pokrój makaron w szerokie paski i pozostaw do wyschnięcia na powietrzu. Będziesz potrzebował około 24 godzin, aby paski całkowicie wyschły.
• Gotowanie makaronu jest bardzo proste. Konieczne jest postawienie rondla z wodą na ogniu i doprowadzenie go do wrzenia. Wlej sól do wody i zanurz makaron. Czas gotowania makaronu to 3 minuty.
• Ciecz jest następnie odsączana i do makaronu dodaje się masło.
​​​​

Przepis na domowy makaron jajeczny z wołowiną

Przygotowanie dania zajmuje dużo czasu, ale smak Ci się spodoba. Do tego dania sos mięsny i makaron przygotowuje się osobno.

Składniki na sos:

• 0,5 kg polędwicy wołowej
• 2 marchewki
• 2 cebule
• 30 g koncentratu pomidorowego
• Sól i przyprawy do smaku

Składniki na makaron:

• 200 g mąki
• 2 jajka
• Sól drobna
• 20 ml oleju roślinnego

Przepis:

• Rozpocznij gotowanie z sosem mięsnym, ponieważ gotuje się dość długo. Pokrój mięso na kawałki i gotuj w osolonej wodzie przez 1,5 godziny.
• Gdy mięso się gotuje, przygotuj makaron. Aby to zrobić, wymieszaj masło, sól, jajka i mąkę. Konieczne jest, aby ciasto było chłodne. Rozwałkować na cienką warstwę i pokroić w wąskie paski. Odstaw na 30-50 minut.
• Ugotuj makaron w osolonej wodzie.
• Odcedź wodę z mięsa i posiekaj mięso słomkami. Wlej olej do rondla i wrzuć do niego posiekaną cebulę, startą marchewkę i mięso. Smażyć na złoty kolor i dodać koncentrat pomidorowy.
• Mięso rozcieńczyć bulionem i jeszcze trochę zagotować. Dodaj przyprawy i sól, wymieszaj mięso z makaronem.

Domowy Makaron Jajeczny z Krewetkami

To tradycyjna japońska potrawa uwielbiana we wszystkich krajach świata. Możesz samodzielnie ugotować makaron lub kupić je w supermarkecie.

Składniki:

• 250 g gotowego makaronu jajecznego
• Sól i przyprawy
• 150 g obranych krewetek
• Zielona cebula, czosnek
• Sos sojowy
• Olej roślinny
• Sok z limonki

Przepis:

• Gotuj makaron 2 minuty w osolonej wodzie i wyrzucić do durszlaka.
• Wlej olej na patelnię i usmaż na nim czosnek i zieloną cebulkę. Wlej sos sojowy i wlej krewetki.
• Gotuj owoce morza na patelni przez 3-5 minut. Dodaj makaron z krewetkami i trochę soku z limonki. Gotuj przez 2 minuty i podawaj.

Domowy makaron jajeczny z kurczakiem i warzywami: przepis

Danie przygotowuje się dość szybko. Do tego będziesz potrzebować trochę czasu i produktów. Możesz samodzielnie ugotować makaron lub je kupić.

Składniki:

• 270 g gotowego makaronu
• 0,5 kg kurczaka piersi
• 1 jajko
• 1 cebula i marchewka
• Sól, przyprawy
• Sos sojowy
• Olej roślinny

Przepis:

• Podgrzej olej i wlej ubite jajko. Ciągle mieszaj.
• Pokrój pierś z kurczaka w cienkie paski i połóż na patelni. Dodaj cebulę i marchew. Wlej sos sojowy i gotuj na wolnym ogniu.
• Ugotuj makaron i dodaj do kurczaka. Gotuj przez kilka minut.

Domowy makaron jajeczny z grzybami

To klasyczna kombinacja. To danie uwielbiają wszystkie kraje świata. Smak jest bardzo delikatny z charakterystycznym grzybowym aromatem.

Składniki:

• 250 g makaronu
• 300 g pieczarek
• Po jednej cebuli i marchwi
• Sól, przyprawy
• Olej roślinny
• 100 ml śmietanki

Przepis:

• Smażyć pieczarki z warzywami na oleju roślinnym. Ciągle mieszaj masę. Dodaj sól, przyprawy i śmietanę. Gotuj przez 5-7 minut.
• Zagotuj makaron w osolonej wodzie i dodaj trochę masła.
• Dodaj makaron na patelnię z pieczarkami i warzywami i gotuj przez 2 minuty.

Domowy makaron jajeczny z wieprzowiną

Wieprzowina to wysokokaloryczne mięso, które nie jest zbyt popularne w Japonii. Dlatego w ojczyźnie makaronów jajecznych rzadko przygotowuje się je z wieprzowiną. Wybierz odmiany o niskiej zawartości tłuszczu. Najlepsza jest część nadnercza lub tyłek bez tłuszczu.

Składniki:

• 300 g makaronu
• 600 g polędwicy wieprzowej
• 150 ml białego wina
• 100 g śmietany
• Cebula i marchew
• Olej roślinny
• Sól i przyprawy

Przepis:

• Cięcie wieprzowinę w cienkie paski i smażyć na oleju roślinnym. Dodaj wino i gotuj pod przykryciem przez 20 minut.
• Dodaj pokrojone warzywa i śmietanę. Gotuj przez kolejne 10 minut. Dodaj sól i pieprz.
• Podczas duszenia wieprzowiny ugotuj makaron i zalej wodą. Dodaj makaron do wieprzowiny i gotuj pod przykryciem przez 2 minuty.

Makaron jajeczny z sosem teriyaki: przepis

Składniki:

• 200 gramów makaronu
• Jedna cukinia
• 100 g brokułów
• 2 papryki
• Po jednej cebuli i marchwi
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki sosu Teriyaki
• Sól, pieprz
• Olej roślinny

Przepis: ​​​​

• Pokrój wszystkie warzywa w cienkie paski. Smaż czosnek na oleju i dodaj warzywa.
• Smażyć na dużym ogniu. Dodaj sól, to będzie promować uwalnianie soku.
• Dodaj sos Teriyaki i gotuj przez 2 minuty. Gdy sos się gotuje, ugotuj makaron.
• Wymieszaj makaron z przygotowanymi warzywami i podawaj na gorąco.

Pyszna Zupa Z Kurczaka Jajeczna: Przepis

Składniki:

• Po jednej cebuli i marchwi
• 110 g makaronu
• Pierś z kurczaka
• 2 ziemniaki
• Sól i przyprawy
• Pietruszka

Przepis:

• Zanurz pierś z kurczaka w garnku z wodą i gotuj przez 30 minut.
• Obierz i pokrój warzywa. Wyjmij kurczaka z bulionu i włóż do niego ziemniaki, marchew i cebulę.
• Gotuj przez 15 minut. Dodaj makaron i gotuj przez 5 minut, dopraw solą i pieprzem. Wyłącz ogień i dodaj zielenie. Możesz dodać kurczaka pokrojonego na kawałki.

Sałatka z makaronem jajecznym: przepis

Składniki:

• 200 g makaronu
• 200 g kurczaka pierś
• 1 ogórek
• 1 duża marchewka
• 1 duża cebula
• Sos sojowy
• Sól, pieprz
• 2 ząbki czosnku
• Ocet
• Olej sezamowy
• Cebula zielona

Przepis:

• Pierś z kurczaka posoloną i posmarowaną masłem zawinąć w folię. Piecz przez 30 minut.
• Ostudź kurczaka i pokrój w cienkie paski. Makaron ugotować i ułożyć na szerokim naczyniu. Na wierzch polać olejem sezamowym.
• Na wierzchu połóż surowy ogórek pokrojony w paski, a na nim marchew i zieloną cebulkę.
• Ułożyć kawałki kurczaka i polać sosem. Aby przygotować sos, usmaż czosnek na patelni i dodaj cebulę. Poczekaj chwilę, wlej sos sojowy i przyprawy. Dodaj trochę octu.

Sosy do domowego makaronu jajecznego

Istnieje wiele przepisów na robienie sosów do makaronu. Do najbardziej popularnych można zaliczyć pikantne dodatki na bazie czosnku, cebuli i sosu sojowego. Sosy śmietankowo-pomidorowe dobrze komponują się z makaronem. Sos śmietanowy z serem i boczkiem uważany jest za jeden z najsmaczniejszych.

Sos śmietanowy z serem

Składniki:

• 150 g boczku
• 100 g śmietanki
• Cebula i czosnek
• 100 g twardego sera
• 50 g masła
• Sól, przyprawy

Przepis:

• Smaż pokrojony w kostkę boczek przez 5 minut. Dodaj masło i posiekaną cebulę z czosnkiem. Smażyć przez 2 minuty.
• Wlej śmietanę i gotuj przez 7 minut. Dodaj sól i przyprawy oraz dodaj starty ser.
• Przykryj i gotuj przez 2 minuty. Sos można doprawić zieleniną.

Sos pomidorowy

Składniki:

• 3 duże pomidory
• 2 łyżki pomidora pasta
• Cebula i czosnek
• Sól, przyprawy
• Zieleń kopru
• Cukier

Przepis:

• Smaż czosnek i cebulę na oleju roślinnym i dodaj pokrojone w kostkę pomidory na patelnię.
• Dusić przez 5-8 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy i przyprawy. Przykryj i gotuj przez kolejne 2 minuty.
• Dodaj cukier do smaku i zioła.

Makaron jajeczny to smaczne i zdrowe danie, które stanie się doskonała uczta dla gości lub obfita kolacja.

WIDEO: Domowy makaron jajeczny