Pomadka do paska: cukier puder, czekolada, cukier-białko, czekolada-cytryna, kolorowa pomada - najlepsze przepisy ze szczegółowymi składnikami i instrukcją krok po kroku
Paska to ogromna robota i chcesz udekorować go tak bardzo. Stwórzmy dekorację dla Paski - pięknej fondant według naszych przepisów.
W przeddzień pogodnego święta Wielkanocy wszystkie gospodynie zajmują się pieczeniem głównego przysmaku - pasaka. Jak wiecie nie ma tu pięknych i smacznych pasków, nawet te najzwyklejsze z rodzynkami i bez dekoracji będą pysznym daniem na świątecznym stole. Jednocześnie warto zaznaczyć, że pasek można ozdobić pyszną pomadką, którą bardzo łatwo samemu przygotować.
Krówki do pasków wielkanocnych z cukru pudru
Ten przepis można nazwać jednym z najprostszych. Do przygotowania takiej pomady wystarczy cukier puder i woda, a także trochę czasu.
- Cukier puder - 2,5 łyżki. l.
- Woda - 10 łyżek. l.
- Jeśli nie masz cukru pudru, nie martw się, weź zwykły cukier granulowany i zmiel go młynkiem do kawy lub zmiel ręcznie.
- W rondelku wsypać proszek i lekko podgrzaną wodę, gotować na małym ogniu, aż krówka zgęstnieje, ale masy nie gotować.
- Jeśli krówka okaże się zbyt gęsta, po prostu rozcieńcz ją ciepłą wodą do pożądanej konsystencji, jeśli przeciwnie, dodaj trochę proszku i jeszcze trochę ugotuj.
- Jeśli chcesz, możesz dodać do tego kremówki barwnik lub dowolny aromat, aby był jeszcze smaczniejszy i piękniejszy.
- Weź pod uwagę, że taki pasek trzeba zakryć szkliwem zaraz po ugotowaniu, inaczej stwardnieje i nie będzie można z nim dalej pracować.
Czekoladowa krówka do pasków wielkanocnych
Czekoladowa krówka to jedna z najsmaczniejszych i najbardziej pachnących. Możesz zrobić to z dowolnej czekolady, ale tradycyjnie używa się mleka lub czerni.
- Czekolada - 120 g
- Sok pomarańczowy - 50 ml
- Masło - 55 g
- Cukier - 65 g
- Skórka z cytryny, ekstrakt z mięty
- Wbij tabliczkę czekolady do rondla i dodaj wskazaną ilość zmiękczonego masła.
- Przy najwolniejszym ogniu roztop masę, ale nie doprowadzaj jej do wrzenia.
- Następnie dodaj sok i cukier na patelnię, wymieszaj i gotuj jeszcze kilka minut. aż cukier granulowany całkowicie się rozpuści.
- Jeśli chcesz, dodaj do krówki skórkę z cytryny, która nada jej wyjątkowy aromat i smak. Możesz również użyć ekstraktu z mięty.
- Do przygotowania takiej glazury lepiej jest użyć wysokiej jakości czekolady, ale jeśli chcesz, możesz ją zastąpić glazurą cukierniczą lub wziąć składniki w równych proporcjach.
- Po ostygnięciu i zgęstnieniu pasków należy pokryć taką pomadką.
Krówka cukrowo-białkowa do pasków wielkanocnych
Tę krówkę można też nazwać najprostszą i jest to chyba najczęściej używany przez gospodynie domowe. Na tę glazurę można wylać różne posypki.
- Cukier puder - 25 g
- Białko jaja - 2 szt.
- Sok z cytryny - 7 g
- Umieść wskazaną ilość białek w odpowiednim pojemniku i wlej tam sok z cytryny. Za pomocą miksera lub blendera ubij masę w bujną pianę.
- Teraz stopniowo wprowadzaj proszek do masy, ale nie ubijaj go już mikserem, zrób to ręcznie widelcem lub trzepaczką.
- W rezultacie otrzymasz gęstą, bujną masę białkową.
- Kremówkę należy zużyć natychmiast po jej przygotowaniu.
Czekoladowo-cytrynowa krówka wielkanocna w paski
Ta krówka wyróżnia się spośród wszystkich innych, ponieważ jest niezwykła. Glazura jest bardzo aromatyczna i smaczna.
- Kakao - 65 g
- Sok z cytryny - 30 ml
- Cukier puder - 270 g
- Masło - 85 g
- Weź wstępnie zmiękczone masło i włóż je na patelnię z grubym dnem, tutaj dodaj sok z cytryny. Rozpuść masło na najwolniejszym ogniu.
- Następnie do powstałej masy dodać proszek i kakao, wymieszać zawartość pojemnika.
- Gotuj na małym ogniu przez kolejne 3-5 minut. ciagle mieszajac.
- W razie potrzeby do masy można dodać aromaty, skórkę cytryny lub pomarańczy, ekstrakt mięty, orzechy itp.
- Zaletą tej glazury jest to, że szybko twardnieje na torcie, dobrze trzyma się na nim, nie kruszy się itp.
- Taki placek trzeba po ostygnięciu trochę pokryć kremówką.
Kolorowa fondant na wielkanocne paschy
Przy pomocy takiej fondant można bardzo pięknie udekorować świąteczne paschy. Używając naturalnych barwników, możesz przygotować zupełnie inne kolory.
Rozważmy krok po kroku przygotowanie kremu różowego, bordowego, malinowego. Korzystając z tych instrukcji, ale zmieniając składnik barwiący, możesz zrobić krówkę niebieską, fioletową, zieloną, pomarańczową itp.
- Białko jaja - 2 szt.
- Cukier puder - 220 g
- Sok z cytryny - 10 g
- Sok z buraków
- Używając miksera lub blendera, ubij białka jaj i sok z cytryny do uzyskania piany.
- Następnie stopniowo wprowadzaj proszek do masy, kontynuuj ubijanie glazury, aż stanie się bujna i gęsta.
- Umyj buraki, obierz, zetrzyj. Wyciśnij sok z startego buraka. Ile soku dodasz do masy, zależy od Ciebie, nasycenie koloru krówki zależy od jego ilości. Zwróć jednak uwagę, że jeśli dodasz za dużo soku, glazura stanie się zbyt płynna i nie stwardnieje na cieście. Dlatego jeśli chcesz uzyskać bogaty burgundowy kolor kremówki, użyj trochę więcej proszku. Sok wlewamy do masy porcjami, delikatnie mieszamy widelcem i nakładamy na pastę.
- Krówki zielone można uzyskać dodając sok ze szpinaku, fioletowo - jagodowy, błękitny, błękitno - jagodowy, sodę bardzo mało, żółtą, pomarańczową - kurkumę.
Smaczna i piękna pomadka do paska jest bardzo prosta, zajmuje tylko trochę czasu, chęci i składników dostępnych dla wszystkich. Pokrywając pasek krówką przygotowaną według powyższych przepisów, otrzymasz najpiękniejsze, oryginalne i pyszne produkty.
