Pyszna przekąska na wesele: delikatne, pikantne, pachnące i świąteczne potrawy

Stół weselny różni się od każdej innej dużej liczby dań, z których przeważają przekąski. Chowają oczy, podniecają ich apetyt. Bardzo ważne jest, aby przygotować różne rodzaje zabiegów, aby każdy gość znalazł coś dla siebie.

Przekąski weselne - ogólne zasady gotowania

Jeśli ślub z huśtawką, wtedy można przygotować przekąski z czerwonego kawioru, łososia, dobrych odmian szynki, sera i kiełbasy. Produkty te można stosować do kanapek, tartalet, różnych sałatek. Z nimi zawsze idzie smacznie i świątecznie. Jeśli budżet jest ograniczony, to przysmaki muszą być lekko rozcieńczone lub zastąpione całkowicie.

Z tego, co możesz przygotować przekąski na wesele:

• różne marynaty, grzyby;
• jaj, twardych i serów;
• paluszki krabowe;
• świeże warzywa, gotowane;
• mięso, drób.

Spośród nichSkładniki to gotowe sałatki, krojenie, farsz na tartaletki, chleb pita, nadzienie na kanapki. Aby świąteczny stół wyglądał schludnie, nie zapomnij o zielonych, które powinny być dużo. Do przyrządzania przekąsek mięsnych i rybnych można używać pięknie pokrojonych w plastry warzyw, owoców cytrusowych.

Przekąska na weselu Rafaella

Zła opcja to bardzo delikatna i pyszna przekąska weselna z nazwą popularnego cukierka. Aby przygotować Rafaello, lepiej użyć dwóch rodzajów sera: stałego i roztopionego, więc będzie smaczniejszy.

Składniki

• 100 g paluszków krabowych;
• 60 g sera topionego;
• 2 jajka;
• 50 g sera twardego;
• majonez, przyprawy;
• 10 orzechów;
• 1-2 ząbki czosnku.

Przygotowanie

1. Zagotuj zimne jajka. Ostudzić, wyczyścić, zetrzeć drobno w misce.

2. Do jaj, zetrzeć twardy ser i czosnek, dodać stopiony ser. Jeśli nie jest zbyt miękki, możesz również pocierać.

3. Dodać majonez, wymieszać, należy pozostawić zwartą masę. Sól i porcję z pieprzem do smaku, nie można dodać, ponieważ sól jest zawarta w surowym, a ostrość w czosnku.

4. Pałeczki krabowe wcierają się w osobną miskę, lepiej, zanim się nie odtajnie.

5. Podziel masę na 10 części, pobierz kulki, umieszczając jedną lub wszystkie nakrętki w środku. Możesz użyć orzechów laskowych, migdałów, orzechów włoskich lub orzeszków ziemnych. Czasami zamiast orzechów włoskich stosuje się oliwki lub oliwki, co również można zrobić.

6. Rozwałkuj kulki w paluszkach krabowych, przykryj grubą warstwą.

7.Przetłumacz "Raphaello" na posiłek z zieleni. Może być stosowany jako dekoracja sałatek.

Przekąska na weselu Lawasza z łososiem

Rolady Lavasha są bardzo popularne w życiu codziennym, w cienkich ciastach można zawijać wszelkiego rodzaju farsz. Ale jeśli przekąska jest przygotowywana na wesele, wypełnienie powinno odpowiadać wydarzeniu. Zamiast łososia możesz użyć innej czerwonej ryby.

Składniki

• 2 chleb pita średniej wielkości;
• wiązka kopru;
• 350 g miękkiego sera śmietankowego;
• mały majonez;
• 2-3 jaja;
• 350 g łososia;
• 0,3 cytryny.

Przygotowanie

1. Potnij łososia na bardzo cienkie płytki, aby ryby były wystarczające. Czasami jest zamrożone przed wejściem do komory.

2. Wyciskamy sok z trzeciej części cytryny, posypujemy kawałki, delikatnie pocieramy i odkładamy na bok.

3. Jajka zagotować, oczyścić. Grind w jakikolwiek sposób. Możesz posiekać nożem lub rusztem.

4. Dodaj zielenie do jaj, zamieszaj.

5. Połóż kremowy ser miękki i wyciśnij majonez, aby krem ​​okazał się kremowy. Dokładnie pocierać, można powalić blender.

6. Połóż na stole oba chleby pita. Przycinaj zaokrąglone krawędzie, aby uzyskać prostokąty.

7. Nasmarować ciasto serem, dzieląc masę na pół.

8. Łamać kawałki łososia. Jeśli zostanie drobno posiekany, wówczas maksymalny obszar arkuszy zostanie zamknięty.

9. Delikatnie zwinąć bułki, wstawić do lodówki co najmniej godzinę.

10. Weź ostry nóż, pociąć rolki pod kątembity o grubości około dwóch centymetrów.

11. Rozłóż bułki na talerzach zieleni, przynieś przekąskę do stołu weselnego.

Przekąska na weselu wypchanych jajek

Jajka mogą być nadziewane różnymi produktami, ale na stole weselnym lepiej gotować z czerwonym i czarnym kawiorem. Ilość produktów jest arbitralna.

Składniki

• jajka na twardo;
• kawior czerwony lub czarny;
• majonez;
• ser topi się miękko;
• musztarda;
• sól i pieprz;
• trochę zielony.

Przygotowanie

1. Zagotuj jajka, ostudź w wodzie, wyczyść i pokrój na połówki. Usuń żółtka, pozostawiając białka z boku.

2. Rub żółtka, dodać je ser, posiekane warzywa i ostrożnie pocierać. Jeśli masa jest gęsta, dodaj majonez. Do gustu wkładamy pieprz, musztardę. Jeśli świeży ser będzie potrzebował soli.

3. Napełnić przygotowaną masę jajeczną gotowaną masą jajową.

4. Wykałaczka, aby zwilżyć, wygładzić powierzchnię.

5. Posypcie nadziewane jajka czerwonym lub czarnym kawiorem. Naczynie do dekoracji ze świeżych ziół.

Przekąska na weselu "Stuffed Sticks"

Inna opcja dla przekąsek na wesele z paluszków krabowych. Ważne jest, aby wybrać takie gatunki, które się rozwijają, aby można było włożyć farsz.

Składniki

• 400 gram patyków;
• 3 jajka (gotować);
• 150 gramów sera;
• 2 ząbki czosnku;
• mały majonez;
• mały pakiet kopru;
• liście sałaty liściastej.

Przygotowanie

1. Wyczyść jajka na twardo. Bierzemy żółtka. Wrzucamy je do miski. Odkładamy na bok, zgodzą się zaprojektować.

2. Wiewiórki waży się w innej misce, tam też mielimy ser i czosnek.

3. Rzuć dokładnie zielone warzywa, posyp je białkami. Dodaj majonez tak bardzo, aby pojawiła się gęsta śmietana.

4. Paluszki krabowe należy pozostawić w ciepłym miejscu, aby rozmrożyć. Następnie ostrożnie rozwijamy każdą.

5. Nasmaruj sztyft wewnątrz cienkiej warstwy sera i delikatnie rozwałkuj, starając się nie złamać cienkiej warstwy. Zacznijmy od tej metody wszystkie kije.

6. Krawędzie otrzymanych rolek muszą być nasmarowane majonezem, w przybliżeniu na cal z każdej strony.

7. Spryskać brzegi majonezu startym żółtkiem, które powinno się przykleić.

8. Przenieś wypchane patyki do talerzy zieleni. Jeśli przekąska nie zostanie podana natychmiast, wkładamy do lodówki.

Przekąska na wesele śledzi

Zwyczajny śledź może zamienić się w piękną i pyszną przekąskę na wesele, wystarczy ją odpowiednio ułożyć. Chleb jest pożądany, aby używać ciemności.

Składniki

• 2 filety śledziowe;
• 1 bochenek czarnego chleba;
• 200 g masła;
• cytryna;
• główka cebuli;
• zieleni do dekoracji.

Przygotowanie

1. Chleb pocięto na warstwy, a następnie na cztery części, aby uzyskać czyste kwadraty. Krzywe bitów należy natychmiast wyczyścić.

2. Podsmażaj bity po obu stronach patelnilub lekko osuszyć w piekarniku.

3. Nasmarować ochłodzone plastry masłem.

4. Aby usunąć cebulę, lepiej używać odmian sałatkowych. Wytnij cienkie pierścienie, rozmontuj.

5. Załóż kilka krążków cebuli.

6. Pokrój filecę ze śledzi w mały kok, przenieś na cebulę. Ryby nie powinny całkowicie pokrywać powierzchni.

7. Cytryna do mycia, suszenia, cięcia cienko w kółko, a następnie przecinają się. Połowa cytrusów rozdzielała się na kanapki z jodełką. Cedar nie musi być usuwany.

8. Dodaj każdą kanapkę drobną gałązką kopru lub kilka listków pietruszki.

Przekąska na wesele od różnych

Opcja na wspaniałą przekąskę weselną, która jest idealna dla alkoholi takich jak wódka. Cały urok polega na tym, że ta sałatka jest szybka i łatwa w gotowaniu, nie pęka. W lodówce może być doskonale zachowany przez kilka dni, jeśli nie dodać zieleniny i cebuli.

Składniki

• 500 g kapusty słony lub kiszonej kapusty;
• 300 g solonych lub marynowanych grzybów;
• 4 ogórki;
• głowa sałaty;
• 2 łyżeczki. ocet;
• 40 ml oleju;
• zieleni do dekoracji;
• 0,5 łyżeczki. czarny pieprz mielony.

Przygotowanie

1. Pokrój cebulę czystymi pierścieniami, posyp cebulą. Pozostaw na chwilę w boku.

2. Pokrój grzyby na talerze.

3. Pokroić ogórki na słomę. Jeśli są kredą, możesz robić kółka.

4. Połącz wszystko z kapustą, dodaj pieprz i masło, wymieszaj.

5.Rozłóż kapustę na 3 talerzach.

6. Pokrój warzywa, posyp przekąskę na wierzch.

7. Przyciąć krążki cebuli jeden po drugim, rozłożyć na jednej warstwie na całej powierzchni. Przekąska jest gotowa! To proste, wygląda na inteligentne, robi się smaczne.

Przekąska weselna "Roll kurczaka" ze śliwkami suszonymi lub suszonymi morelami

Wariant bardzo interesującej i smacznej przekąski kurczaka ze śliwkami. Jest idealny na świąteczny stół. Podobnie można przygotować bułki z suszonymi morelami. Można je podawać w ciepłej formie, ale lepiej schłodzić i pokroić w cienkie plasterki.

Składniki

• 1,1 kg filet z kurczaka (2 piersi);
• 4 ząbki czosnku;
• 150 g suszonych śliwek;
• sól i pieprz;
• 80 g sera;
• 4. c. l majonez;
• 2 centy. l olej

Przygotowanie

1. Rozłóż suszone śliwki, zalej gorącą wodą, odstaw na 35-40 minut, niech pęcznieje. Nieprzestrzeganie tego spowoduje odprowadzenie wilgoci z ptaka.

2. Filet z kurczaka przeciąć, ale nie do końca. Rozwiń, przykryj film i delikatnie go odpychaj. Nie powinno zamieniać się w owsiankę, tylko zwiększać rozmiar.

3. Posyp solą i pieprzem.

4. Nasmarować jedną stronę majonezem. Ten, który wchodzi do środka.

5. Zetrzyj ser, posyp lekko.

6. Wcisnąć śliwkę, drobno pokroić, ułożyć na filecie.

7. Pokrój czosnek i posyp go. Możesz tu dodać trochę orzechów włoskich, a także pyszne.

8. Zegnij rolki, dokręć gęstą nicią, aby się nie obracały w piekarniku.

9.Przekształć w formę wysmarowaną tłuszczem, na wierzch kurczaka posmaruj olejem.

10. Piec w temperaturze 180 stopni przez 35 minut. Następnie ostudź, usuń nitki, pocięte na kawałki. Podczas karmienia dodać zieloną i warzywa.

Przekąski weselne - użyteczne wskazówki i wskazówki

Przekąski weselne powinny być schludne, więc trzeba podjąć odpowiedzialne podejście do dekoracji. Nawet najskromniejsze danie można odtwarzać całkowicie na bieżąco.

Nie wszyscy ludzie lubią czosnek, pikantne przyprawy, dużo zieleni. Dlatego musisz ustawić przekąski różnych rodzajów na stole. Może możesz zamienić gorący sos w osobne danie, wszystko zależy od przekąski.