Feijoa – zalety, przeciwwskazania: co to jest, jak wybrać, jak zachować ją dłużej?
Z tego artykułu dowiesz się, czym są jagody feijoa.
Co to jest feijoa? Jaki jest ten owoc pożyteczny i szkodliwy? Jak jest zjadany? Na wszystkie pytania odpowiemy w tym artykule.
Co to jest feijoa?
Feijoa to podłużne owoce o zielonym kolorze, do 7 cm średnicy. Każda jagoda waży około 100 g. Dojrzałe owoce nie zmieniają koloru, stają się soczyste z lekką kwasowością, w smaku coś pomiędzy ananasem a truskawką. Zjadają całe owoce ze skórką, która zawiera dużo witamin i minerałów. Feijoa dojrzewa w październiku - listopadzie.
Roślina feijoa to wiecznie zielony krzew o wysokości do 4 m, po raz pierwszy odkryty w Ameryce Południowej. Teraz te krzewy rozprzestrzeniły się wszędzie, głównie w strefie podzwrotnikowej, gdzie temperatura w zimie nie jest niższa niż -10C. W tropikach roślina słabo rośnie. Owoce Feijoa są zbierane lekko niedojrzałe, dojrzewają bardzo szybko, a po 1-2 tygodniach już się psują.
Jakie są zalety jagody feijoa?
Feijoa zawiera :
- Witaminy C, PP i grupa B
- Duża ilość jodu (8-35 mg na 100 g produktu), nawet więcej niż w owocach morza
- Żelazo
- Wapń
- Magnez
- Potas
- Fosfor
- Sód
- Miedź
- Mangan
- Niektóre białka i tłuszcze
Feijoa jest przydatna w następujących chorobach i stanach:
- Choroby tarczycy (niedoczynność tarczycy)
- Silny stres psychiczny
- Niedobór witamin
- Choroby żołądka i jelit
- Dna moczanowa
- Niektóre choroby nerek (odmiedniczkowe zapalenie nerek)
Przeciwwskazania do stosowania feijoa
Zdarzają się przypadki, gdy w ogóle nie ma feijoa można lub należy ograniczyć:
- Choroba tarczycy - nadczynność tarczycy
- Alergia na Feijoa
- Ostrożnie oraz w małych ilościach w otyłości i cukrzycy
- Mała ilość - dla małych dzieci
Należy pamiętać, że w w przypadku feijoa może dojść do przedawkowania, a następnie mogą pojawić się następujące nieprzyjemne momenty:
- Niespokojny stan nerwowy lub nadmierna depresja
- Gorączka ciała
- Częste bicie serca
- Nagły wzrost lub spadek wydajności
Uwaga. Jeśli twoje ciało nie ma wystarczającej ilości jodu, możesz jeść 3-5 sztuk feijoa dziennie, ale jeśli nie ma takiego problemu, to dla dorosłych - 2 sztuki dużych owoców, dla dzieci - 1 sztuka.
Jak wybrać feijoa?
Wszyscy wiemy, że najsmaczniejszym owocem dojrzałym na drzewie jest to samo dotyczy feijoa. Aby wybrać dojrzałe, wysokiej jakości owoce feijoa, musisz znać :
- Powierzchnia dojrzałego owocu jest szorstka i matowa, powierzchnia niedojrzałego owocu jest błyszcząca i gładka, a przejrzała jagoda może nie różnić się niczym od dojrzałej, więc jeśli zamierzasz kupić, poproś sprzedawcę o wycięcie jednego egzemplarza.
- Dojrzałe owoce feijoa mają ciemnozielony jednolity kolor, niedojrzałe mają ciemnozielony kolor z jasnozielonymi plamami, przejrzałe mają ciemniejsze plamy na ciemnozielonym tle (ale nie zawsze tak jest).
- Dojrzałe jagody feijoa są zbierane, gdy spadają na ziemię, jeśli przy zakupie widzisz owoce z szypułkami, oznacza to, że zostały zebrane niedojrzałe.
- W dojrzałym owocu miąższ feijoa jest przezroczysty, w niedojrzałym jest biały, w przejrzałym jest brązowawy.
- Nie goń za dużymi owocami feijoa, mogą być również niedojrzałe: wielkość zależy od odmiany.
- Dojrzałe owoce feijoa stają się soczyste i mają lekką kwasowość.
Jak dłużej utrzymać feijoa?
Ponieważ świeże jagody feijoa można przechowywać nieco dłużej niż tydzień, oraz można się nią cieszyć jak i leczyć, chcesz używać tej jagody dłużej, gospodynie nauczyły się ją zaopatrywać.
Zamrażanie przecieru feijoa
Przecier feijoa wymaga:
- 1 kg feijoa
- 1 kg cukru
Gotowanie:
- Z umytych i suszonych owoców feijoa odetnij miejsca, w których znajdował się kwiat i ogon, pokrój na pół i szybko przewiń maszynę do mięsa.
- Dodać cukier, wymieszać, od razu przełożyć do małych słoiczków z zakręcaną pokrywką, wstawić do zamrażarki.
- Puree można przygotować bez cukru i umieścić w słoikach.
Uwaga. Przecier musi być bardzo szybko zmiażdżony, aby pozostało w nim jak najwięcej witamin i jodu, i natychmiast, gdy jest jeszcze zielony, włóż do zamrażarki, jeśli przecier zbrązowieje, oznacza to, że czas jest zmarnowany. Przecier włożyć do małych słoiczków, aby można było go od razu użyć, rozmrozić, a potem nie można go ponownie zamrozić - nic wartościowego nie zostanie.
Tak więc lepiej poznaliśmy cudowną jagodę feijoa.
