Dżem ze skórki pomarańczy: przepis. Jak ugotować dżem z loków ze skórki pomarańczowej?
Przepisy na dżem ze skórek pomarańczy.
Drogie dziewczyny, jeśli bardzo lubicie pomarańcze, ale miąższ po zjedzeniu skórki wyrzućcie, spieszymy się, aby cię zatrzymać. Możesz zrobić wspaniały dżem ze skórek pomarańczy, którego przepis omówimy dzisiaj.
Dżem z loków ze skórki pomarańczowej
Dżem z loków ze skórki pomarańczowej można wykorzystać do przygotowania pysznego, aromatycznego dżemu. Deser ten można zjeść z pyszną herbatą, polać serem lub posmarować świeżym pieczywem. Korki do dżemu można przyjmować świeże, mrożone lub suszone. Smak gotowego dżemu będzie w każdym razie doskonały. Po ugotowaniu pokrojone skórki nabierają bursztynowego koloru, loki stają się przezroczyste i bardzo nietypowe. Do przygotowania takiego dżemu potrzebne są:
- 3 pomarańcze
- 400 ml wody
- 300 g cukier
- 5 g kwasek cytrynowy
- 10 g imbir (opcjonalnie)
- Nić
- Umyj pomarańcze mydłem i wrzącą wodą, usuwając w ten sposób specjalny wosk, który jest używany do transportu wysokiej jakości
- Obierz pomarańczę. Wygodnie będzie pokroić skórkę pośrodku i ostrożnie wyjąć ją całkowicie z cytrusów za pomocą łopaty
- Jeśli kupione pomarańcze są gruboskórne, lepiej usunąć wewnętrzną białą część, nie jest potrzebny do dżemu. Jeśli skórka nie jest bardzo gruba, zostaw wszystko tak, jak jest
- Jak widziałeś na liście niezbędnych środków do robienia dżemu, jest sznurek i po to jest - ty nawlecz na nią skórki
- Pokrój skórkę pomarańczy na paski i zwiń ją wałkiem
- Włóż nić do igły i przekłuj rolki naciągając je na nitce
- Staraj się jak najmocniej przekłuć skórkę, aby bułki się nie rozłożyły
- Wlej zimną wodę do miski i złóż skórki cytrusowe Muszą stać w wodzie przez 4 dni. Zmieniaj płyn w garnku 3 razy dziennie
- Jeśli chcesz dodać skórki, nie ma problemu - w ten sposób będą jeszcze lepiej mokre. Ale potem wydłuż czas namaczania o kolejne 2-3 dni
- Następnie garnek stawiamy na wodzie i gotujemy przez 20 minut, wyłączamy i zalewamy zimną wodą
- Powtórz poprzednią procedurę trzykrotnie
- Zważ ugotowane skórki, jest to konieczne, aby dobrać odpowiednią ilość wody i cukru W zależności od ilości skórek weź 2 gramy więcej woda i 1,5 g cukru
- Smaczny i pikantny dodatek zostanie dodany posiekany imbir, ale możesz to zrobić jak chcesz
- Cukier mieszamy z wodą i obieramy gotować do zgęstnienia
- Przed wyjęciem konfitury zdjąć z ognia, dodać kwasek cytrynowy, pozostawić do ostygnięcia
- Przygotować słoiki i ostrożnie zdejmując skórki z nici, ułóż je do przechowywania
Z tej ilości pomarańczy będziesz zdobądź 0,5 litra dżemu. Nie oczekuj, że będzie długo przechowywany, ponieważ po wypróbowaniu łyżki już bardzo trudno jest przestać.
Dżem ze skórek pomarańczy w wolnym naczyniu
Chociaż wiele gospodyń domowych nieufnie podchodzi do przepisów na dżem ze skórek pomarańczy, odważymy się Cię przekonać - jest fantastycznie smacznie i po prostu Bardzo łatwo jest zrobić dżem w powolnej kuchence. Teraz to urządzenie tak bardzo uprościło życie kobiet, że teraz wszystkie arcydzieła można przygotować bez większego wysiłku. Aby przygotować dżem w wolnej kuchence, musisz użyć trybu gotowania na parze. Do tego będziesz potrzebować:
- 4 pomarańcze
- 200 g cukru
- 100 ml wody
- ½ Cytryna
Do przygotowania dżemu w powolnym naczyniu należy zastosować się do poniższych zaleceń:
- Oczyść owoce ze skórki i usuń biały miąższ
- Pokrój skórki na małe paski i umieść w misce
- Wyciśnij sok z cytryny na cytrusy i przykryć cukrem
- Dodać wodę i pozostawić do zaparzenia na 60 min
- Dżem pomarańczowy wsypać kawałki razem z cukrem i płynem do miski multicooker
- Włączyć tryb „Gotowanie na parze”, ustawić czas na 30 minut
- Gdy dżem się zagotuje można go gotować przez 5 minut i wyłączyć
- Pozostaw dżem do całkowitego ostygnięcia i powtórz procedurę jeszcze dwa razy
- Wlej schłodzony dżem do miski blendera i posiekać
- Wlać pomarańczowy dżem z powrotem do miski multicooker i ponownie zagotować
- Gorący dżem wlać do słoików i zrolować
- Powstały deser schłodzić i wysłać do piwnicy lub lodówki
Przy tak dużej ilości składników otrzymasz 0,5 l dżemu pomarańczowego. Nie da się go zmielić blenderem, dżem w kawałkach też będzie bardzo delikatny. Dżem ten można wykorzystać jako nadzienie do bajgli lub bułek, dodatek do lodów lub po prostu samodzielny deser. Dla dzieci bardzo przydatne jest stosowanie go zimą jako środka zapobiegawczego przed przeziębieniem. Smacznego!
Jak ugotować dżem ze skórki pomarańczowej?
- 200 g skórek pomarańczy
- 20 ml soku z cytryny
- 200 g cukru
Zaczynamy przygotowywać dżem, w tym celu:
- Pomarańcze myjemy i odcinamy z nich skórkę, wkładamy do rondelek
- Zalej skórki wodą i po zagotowaniu gotuj przez 15 minut
- Odcedź wodę, ponownie wlej zimną wodę do garnka i powtórz tę procedurę trzy razy
- Po raz trzeci zmiel skórki cytrusowe za pomocą maszynki do mięsa
- Dodaj cukier i sok z cytryny do mieszanki pomarańczowej
- Gotuj dżem przez pół godziny na małym ogniu
- Gotowy dżem będzie gęsty i pachnący
Koniecznie spróbujcie przygotować taki deser w domu. Podzielimy się z Tobą kolejnym ciekawym i szybkim przepisem na dżem, do którego będziesz potrzebować 5 pomarańczy i 100 g cukru, a także określoną sekwencję czynności:
- Obierz umyte pomarańcze
- Drobno posiekaj lub zmiel skórkę za pomocą maszynki do mięsa
- Przykryj mieszaninę cukrem i pozostaw do zaparzenia na noc
- Gotuj skórki przez 30 min i ponownie zostaw na noc
- Następnego dnia gotuj przez kolejne 20 minut i włóż do wstępnie wysterylizowanych słoików
