Uprawa grzybów w domu - technologia i warunki uprawy grzybów lub grzybów

Piesze wędrówki po grzybach w lesie, większość ludzi postrzega jako przyjemną rozrywkę. Ale ciche polowanie jest bardzo zależne od pory roku, pogody i klimatu w regionie. Niewiele osób uważa, że ​​uprawa grzybów może być korzystna, ale najpowszechniejsze odmiany można uprawiać w domu praktycznie na skalę przemysłową.

Uprawa grzybów w domu dla początkujących

Grzyby są składnikiem o minimalnej ilości kalorii i tłuszczów, o wysokiej zawartości potasu i błonnika. Proces ich uprawy jest niezwykle prosty, ale, jak każde inne przedsiębiorstwo, wymaga pewnych etapów przygotowawczych. Następujące podstawowe zasady ogrodnictwo grzybów może dostarczyć produkt nie tylko swoją rodzinę, ale również uzyskać znaczny zysk wynajmując grzyby na sprzedaż. Co zacząć hodować grzyby? Dowiedz się, jakKrok po kroku cały proces odbywa się:

1. Najpierw określ rodzaj, który będziesz uprawiać. Najbardziej popularne i łatwe do uprawy są rękawice, shiitake, grzyby. Nie ma szczególnej różnicy w tym procesie, ale dla każdego gatunku zmienia się pożywka.
2. Kup grzybobranie. Wygląda jak trociny, w których hoduje się grzybnię - system korzeniowy lub "rodzinę". W rzeczywistości jest to sadzonka lub sadzonka, jeśli prowadzi się ją analogicznie do zwykłych roślin ogrodowych. Podtytuł z grzybnią można kupić w sklepie internetowym (koszt jest stosunkowo niski). Rosnące wycieki, inne gatunki jadalne z tego sporu - proces jest kłopotliwy, wymaga dobrej praktyki i długiego czasu.
3. Tworzenie pożywki. Słoma i trociny muszą być sterylizowane, aby zabić wszystkie obce mikroorganizmy. Mogą konkurować z grzybnią, nawet ją wchłonąć. Jedną z metod sterylizacji jest podgrzewanie parą materiału medium do pełnego odparowania wilgoci. Tutaj ważne jest, aby traktować gorącą parę z suchego podłoża.
4. Aby rozprzestrzenić grzybnię w pożywce, należy ją rozgrzać. Tirsu lub słoma już dodana do grzybka jest równomiernie rozłożona na deco lub na płytkiej, ale szerokiej patelni. Następnie pojemność jest umieszczana na podkładce grzewczej, która utrzymuje temperaturę (21 stopni Celsjusza). Przez 3 tygodnie pożywkę pozostawia się w ciemnym miejscu.
5. Po 21 dniach wzrostu pożywki, grzybnia przenosi się do ciemnego miejsca o stałej temperaturze około 15 stopni dlaCelsjusza Do tych celów doskonale nadaje się piwnica. Tirsu lub słoma są pokryte małą warstwą czystej gleby i obficie mokre, ale nie wylewane. Aby kontrolować wilgoć z góry, możesz położyć ręcznik i dodatkowo nawilżyć glebę w razie potrzeby.
6. Po 3 tygodniach pojawią się pierwsze grzyby. Środowisko musi być stale utrzymywane w surowej postaci, aby pomóc w rozwoju grzybów. Pomieszczenie powinno być wolne od oświetlenia przez maksymalny czas.
7. Pierwszy plon można zebrać, gdy czapeczka jest całkowicie uformowana i oddzielona od nogi konstrukcyjnej. Grzyby należy kosić, nie łamać, aby nie uszkodzić przyszłych owoców.

Uprawa grzybów jako przedsiębiorstwa

Biznesplan dotyczący uprawy grzybów nie wymaga żadnych poważnych kosztów. Grzybnię można kupić wszędzie, cena za to "nie gryzie". Najważniejsze jest pomieszczenie, w którym można regulować wilgotność i temperaturę. Jak pokazuje praktyka, działalność rosnących grzybów opłaca się już po pierwszych zbiorach. Koszty wsparcia wzrostu są niewielkie, więc zysk netto jest otrzymywany w ciągu miesiąca, a rentowność - maksimum.

Jak hodować grzyby w domu

Proces grzybobrania w domu nie jest wcale drogi, przynosi szybki dochód. Najważniejsze jest stworzenie odpowiednich warunków wzrostu (opisanych powyżej) i ich wspieranie. Do osobistej konsumpcji niektórzy rzemieślnicy odbudowują stodoły lub balkony swoich domów. Większy wynik w osiągnięciu zysku można uzyskać za pomocą garażulub w piwnicy. W tym samym czasie możesz spokojnie podjąć podstawową pracę. Błony śluzowe nie wymagają ciągłej opieki, pielenia i podlewania.

Jak uprawiać grzyby w ogrodzie

Uprawa grzybów w kraju lub na prywatnej działce jest jeszcze łatwiejsza niż w pomieszczeniach. Na lokalizację grzyb podniósł wilgotne i zacienione miejsce. Około pół metra należy pobrać z najbliższych budynków i drzew. Należy pamiętać, że leśne gatunki grzybów są słabo tolerowane przez sąsiedztwo drzew owocowych. Lepiej jest je uprawiać nie daleko od zwykłych skał w lesie: brzozowej kory w pobliżu brzóz, podgatunków wokół osiki. Warianty hodowli na lądzie są kilka:

1. Spory. Aby to zrobić, musisz zebrać przejrzałe czapki, które są pomijane podczas normalnego "cichego polowania". Nawet kopie robaka będą pasować. Muszą być włożone do wiadra, zalać je wodą deszczową lub rzeczną, dodać cukier lub zaczyn, wstrząsnąć do jednorodnej masy i pozostawić na kilka dni do tygodnia (od czasu do czasu należy wymieszać zawartość). Po przecedzeniu przez duże sito. Powstałą płynną masę należy rozcieńczyć wodą (1 część masy grzybowej do 100 części wody) i wylać obszar ze zwykłego lejka.
2. Grzyb. Aby to zrobić, musisz wykopać kawałek ziemi z grzybnią i posadzić go w dobrze uziemionej glebie. Podczas transportu powinien być również wilgotny.
3. Gotowa grzybnia. Zakupione w niskiej cenie zboża lub kompostu z nadzieniem grzybni, posadzone zgodnie z instrukcją. Ta metoda jest najłatwiejsza dla tych osóbkto chce osiągnąć najszybszy wynik.

Uprawa grzybów w piwnicy

Uprawa grzybów w piwnicy jest znacznie łatwiejsza niż w pokoju na powierzchni - mikroklimat jest tu stale utrzymywany. Bez względu na gatunek, który wyrośnie, piwnica powinna zostać przygotowana przed rozpoczęciem kiełkowania. Ściany i podłoga dezynfekują wszelkie środki antyseptyczne. Następnie pokój jest dokładnie wentylowany. Otwory wentylacyjne są pokryte drobną siatkową siatką, aby nie wpadły do ​​wnętrza owada.

W zależności od rodzaju grzyba zainstalowane są półki lub zawieszenia (ich koszt jest niski). Przy dużej powierzchni piwnicy można ją podzielić na dwie części - do inkubacji i wzrostu. Najważniejszą rzeczą jest temperatura i wilgotność, które należy utrzymywać na tym samym poziomie. We wszystkich innych przypadkach grzyby są wyjątkowo bezpretensjonalne i rosną niezależnie.

Jakie grzyby rosną w domu

Idea uprawy grzybów w domu, przede wszystkim, postawi Cię przed pytaniem - jaki rodzaj wyboru? Praktycznie wszystkie "domowe" grzyby nie wymagają nadmiernej hodowli. Wyjątkiem jest grzyb, ale nie są one problemem dla doświadczonego ogrodnika. Dlatego konieczny jest wybór tylko z osobistych preferencji i pożądanego zysku (jeśli planowane jest zorganizowanie firmy grzybowej). Najpopularniejsze gatunki można podzielić na dwie grupy:

• drewno - shaitake, rękawiczki, miód zimowy;
• gleba - grzyby, perły.

Sposoby uprawy grzybów

W zależności od tego, co chceszW rezultacie istnieją dwa sposoby uprawy grzybów - rozległe i intensywne. Dla ogrodników, którzy nie chcą wzbogacać, ten pierwszy jest bardziej odpowiedni. Dla tych, którzy są zainteresowani regularnymi plonami, warto zwrócić uwagę na drugi. Różnica między nimi jest taka sama, jak między naturalnym odliczeniem kurcząt a przyjęciem brojlerów.

1. Rozległe - niezależny wzrost grzybów w środowisku naturalnym na terenie. Uprawa jest taka sama jak w przyrodzie. Ale te same zagrożenia - szkodniki, zmiany pogody, choroba grzybni.
2. Intensywna - aktywna uprawa w przygotowanych warunkach - piwnica, na balkonie, spiżarnia. Wymaga kompetentnego przygotowania pożywki, kontroli wilgotności i temperatury.

Grzyby w domu - technologia

Tradycyjna technologia uprawy grzybów została opisana powyżej - przygotowane środowisko, w którym umieszczona jest grzybnia, regularne podlewanie i reżim światła. Po 3 tygodniach pojawia się pierwszy wynik. Alternatywny sposób uprawy jest bardziej pracochłonny. Uprawa na pokładach lub liściach drzew liściastych wymaga długiego etapu przygotowania (suszenia kłód, wiercenia otworów). Wynik będzie rok później. Dodatkowo można wymienić niezwykłe rodzaje grzybów, które można uprawiać - dzika, kurki, Reishi.

Istnieją alternatywne sposoby grzybowania w domu: gotowe zestawy kupowane za pośrednictwem Internetu, rosnące na kawie. Wyglądają raczej na rodzaj hobby niż na prawdziwą hodowlę dla żywności i sprzedaży. Wynik będzie minimalną mocą gotowego produktu. Tak jestTen wariant jest szczególnie interesujący dla dzieci w wieku przedszkolnym lub szkolnym jako eksperyment domowy.

Grzybnia do uprawy grzybów

Stworzenie grzyba do uprawy grzybów - 40% czasu spędzonego na rozmnażanie. Jednocześnie doświadczeni grzybiarze wolą niezależnie uprawiać grzybnię, aby nie polegać na sprzedawcach, ponieważ nawet przetestowani czasowo dostawcy mogą przynieść. Uprawiana grzybnia na podłożu zbożowym lub drewnianych patyczkach. To zależy od rodzaju przyszłych grzybów.

Substrat do pieczarek

Sztuczne podłoże do uprawy grzybów jest podstawą rozwoju grzybni. Zgodnie z jego składem chemicznym i mineralnym powinien być jak najbliżej naturalnej gleby. Przygotowana masa substratu o prawidłowym składzie (w zależności od rodzaju grzybni) przyniesie większy plon przy braku czynników chorobotwórczych i naturalnych szkodników.

W jakich warunkach można uprawiać grzyby

Warunki dotyczące rozmnażania grzybów różnych gatunków nie różnią się od siebie. W czasie inkubacji utrzymywana jest temperatura wzrostu (21 stopni Celsjusza) i wysoka wilgotność podłoża. W procesie wzrostu spada do 13 stopni na tym samym poziomie wilgoci. Maksymalny czas grzybów i kiełków nie ma bezpośredniego dostępu do światła. Drobne niuanse dotyczą tylko rodzajów grzybów.

Sprzęt do produkcji pieczarek

Sprzęt do produkcji grzybów w domu można łatwo zebrać własnymi rękami. Do okresu inkubacji wymagany będzie piec elektryczny z regulatorem temperatury. Stojaki dlapodłożem są półki pod tackami, jeśli są gatunkiem glebowym. W przypadku, gdy podłoże jest w workach, jest zawieszone na poprzeczkach lub bezpośrednio na suficie. W rzeczywistości jest to minimalny zestaw do założenia firmy.

Jak wyhodować rękawice w domu

Technologia uprawy rękawic jest uważana za najbardziej optymalną dla warunków domowych (można zobaczyć na poniższym filmie). Gotowe podłoże z grzybnią pakuje się w worki PCV w całej ich objętości, które muszą znajdować się w odległości pół metra od siebie. Są one zainstalowane na podłodze lub zawieszone, w folii są wykonane nacięcia 2-3 cm wzrostu i parowania nadmiaru wilgoci. Temperatura w pomieszczeniu wynosi około 20 stopni Celsjusza. Podlewanie - 1 raz /dzień.

Rosnące grzyby shiitake

Grzyby Shiitake (na zdjęciu) są hodowane w zwykłej technologii "bag". W przypadku substratu stosuje się trociny z gatunków drzew liściastych. Ważne jest, aby zwracać uwagę na wielkość masy miazgi. Zbyt mała frakcja rozbije się na piersiach i zapobiegnie napowietrzaniu grzybni. Cały proces technologiczny jest całkowicie identyczny z metodą uprawy mułu.

Jak wyhodować białe grzyby w domu

Uprawa białych grzybów najlepiej jest wykonywać na naturalnej glebie na ziemi uprawnej. Ale uprawa będzie czysto naturalna, czyli raz na sezon. Wytrzymałość pomieszczenia wymaga stałej temperatury 8-12 stopni, dobrej wentylacji pomieszczenia przy wilgotności 90-92%, na co dzień należy przez krótki czas włączać podświetlane światło.

Produkcja pieczarek z pieczarek

Wzrost grzybów w domu jest uważany za najdroższy (podczas przygotowywania), ale dość opłacalny. Najdroższy sposób na zakup grzybni i przygotowanie podłoża. Gleba powinna być pierwsza z wysoką zawartością minerałów i pierwiastków śladowych. Wilgotność utrzymuje się na poziomie 80% w temperaturze +12 ° C. Reszta uprawy grzybów nie różni się od białych grzybów.

Hodowlany gluten grzybowy

Opinie

Denis, 42 lata

Kupiłem grzybnię na farmie (cena była symboliczna) - błoto rośnie! Tylko kolejne żniwa są mniejsze. Trzecie zbiory są faktycznie nieopłacalne. Być może grzybnia ma mało miejsca, a może brak nawozu. Zatrzymanie do teraz nie chce zwiększać skali do szklarni.

Mikołaj, 54 lata

Wypróbowane grzyby - rasy gladium. Nie poszedł Pił wodę z okrąglaków, wirował dziury i pchał tam grzybnię. Kłody zostały przytwierdzone do trocin pod plastikową torebką. W rezultacie - wyrzucił go do śmieci. Jak rosnąć pleśń, a następnie wyjaśniono - nie to drzewo, złe dziury, i ogólnie wszystko było nie tak. Szkoda tylko wydanych pieniędzy.