Growing boczniaki at home - how oraz technologię uprawy grzybów i grzybni, doboru obchodzi

Owies z oliwek - bezpieczny, ekologiczny grzyb. Uprawianie go w domu jest nawet możliwe dla początkujących w uprawie grzybów. Jesteśmy po prostu zbadać istniejące technologie hodowli kultury, przygotowanie sali, zakup materiału rozmnożeniowego i 1,5 miesięcy po posadzeniu grzybnia może być przydatna pierwsza uprawa grzybów.

Warunki rosnącej powodzi w domu

Kluczem do udanej uprawy boczniaków w domu jest stworzenie optymalnego mikroklimatu dla rozwoju grzybni i owocowania. Głównymi czynnikami pozwalającymi uzyskać wysokie plony są:

  • Tryb temperatury. kultura cechą jest to, że wymaga innej temperatury dla rozwoju grzybni i owocowania.
  • Wilgotność. kultura grzyba jest bardzo wymagająca dla wilgoci, a wysoki poziom wilgotności, rośnie, może stać się pożywką dla rozwoju pleśni i innych patogenów. Do dezynfekcji miejsca grzybowej farmy wymagane jest systematyczne czyszczenie miejsca uprawyroztwór chloru.
  • Oświetlenie. Wzrost wycieku prowadzi się metodą jedno- lub dwustrefową. Jeśli producent grzybów korzysta z drugiej opcji, wówczas oświetlenie powinno być przeprowadzone tylko w jednym z dwóch pomieszczeń w okresie inkubacji grzybów. Światło na tym etapie grzybów nie jest potrzebne.
  • Wentylacja. System wentylacji jest wymagany w przypadku uprawy grzybów w jednym pomieszczeniu, aby obniżyć temperaturę powietrza podczas owocowania.

Tabela warunków niezbędnych do utrzymania mikroklimatu na różnych etapach hodowli grzybów w domu:

Stadium rozwoju grzybów Cykl (dni) Temp. (° C) Wilgotność (%) Iluminacja (lux /sq M) Poziom dwutlenku węgla
Kiełkowanie grzybni do substratu (okres inkubacji) 10-14 20-25 88-90 nie potrzebują 1000 ppm
dojrzewanie i plonowanie na owocniku (tworzenie Primordian) 4-5 22-28 92-95 nie jest wymagany 1300 ppm
wzrost grzybni owocnika: etap 1 etap 2 7-10 15-19 85% 100 750-900 ppm
7-10 13-16 85% 100 750-900 ppm
zbiory 2 nie ważne nie ma znaczenia nie jest wymagany nie ważne

Metody hodowli

Wszystkie tryby są podzielone na rozległe i intensywne. Pierwsza metoda polega na rozcieńczeniu grzybów talerzowych w warunkach naturalnych, w drugim przypadku jest to konieczneobecność specjalnego pokoju ze specjalnym mikroklimatem. Rodzaje intensywnego sposobu rozrodu blasku w domu:

  • W torbach własnymi rękami. W workach polietylenowych, obliczonych na 5 kg masy, warstwy leżały podłoże i grzybni. Są one instalowane w odległości 20 cm od siebie, tak aby klastry nie kolidowały ze sobą. Podłoża są podnoszone z podłogi o 30 cm dla normalnej cyrkulacji powietrza.
  • W gotowych brykietach substratu. Producenci grzybni oferują gotowe bloki do uprawy błota. Ta metoda hodowli grzybów wymaga znacznych kosztów materiałowych.
  • Na półkach. Znacząco oszczędza przestrzeń w pomieszczeniu i zapewnia wygodne podejście do bloków. Brykiety z podłożem są układane na specjalnie wykonanych stojakach pod kątem. Konstrukcje półkowe znajdują się w odległości 70 cm od siebie. Między blokami z materiałem do sadzenia pozostaw 15-40 cm.

Uprawa grzybów na pniakach lub paskach jest jedną z najbardziej rozległych metod rozmnażania powodzi. Jest bardziej odpowiedni dla domków, w których nie ma niezbędnej piwnicy. Uprawa grzybów na wolnym powietrzu zależy w dużej mierze od warunków pogodowych i wymaga wstępnego przygotowania kikutów gatunków drewna liściastego. Maksymalną wydajność w ten sposób zbiera się po 2-3 latach od posadzenia.

Technologia uprawy kleju - metoda intensywna

Intensywna uprawa poświaty pozwala na uprawę roślin ostryg przez cały rok, ale wymaga pracochłonnej pracy i opiekitroska o kulturę. Jest w stanie zapewnić grzyby z dodatkowym dochodem. Ta działalność ma wysoką rentowność dzięki pomyślnemu rozwojowi technologii i niezbędnemu obszarowi uprawy grzybów w domu. Rozległy sposób jest dobry dla sezonowych grzybów rodzinnych.

Przygotowanie i dezynfekcja pomieszczeń

Hodowla grzybów w domu dla początkujących rozpoczyna się od przygotowania pokoju. Piwnica, piwnica, szopa lub szklarnia mogą być miejscem do rozmnażania. Plon uprawy zależy od prawidłowego przygotowania lokalu. Do aktywnego owocowania grzybni konieczne jest stworzenie specjalnego mikroklimatu w czystym miejscu. W przypadku opcji budżetowej pokoje są wyposażone w regały z hakami do pionowego zawieszania bloków nośnych lub regały w odległości 0,5 m od podłogi dla cyrkulacji powietrza.

Kolejnym etapem jest wyposażenie urządzeń do ogrzewania pomieszczeń (z całoroczną produkcją). Maksymalna temperatura powietrza w pomieszczeniu w okresie inkubacji uprawy grzybów nie powinna być mniejsza niż 20 stopni Celsjusza. Podczas grzybów owocujących jest on redukowany do 13 ° C Pod tym znakiem termometr nie powinien być opuszczany, w przeciwnym razie wszystkie wysiłki grzybka zostaną unieważnione. Jest lepiej, gdy są dwa pokoje: jeden (cieplej) nie musi być wyposażony w oświetlenie, a drugi - w światło naturalne lub sztuczne.

Kultura grzybów jest bardzo wymagająca dla wilgoci. Do jego prawidłowego rozwoju konieczne jest utrzymanie wilgotności na poziomie 85-95% za pomocą elektronicznych nawilżaczy. Naniewielki obszar, w którym można stworzyć niezbędne warunki, umieszczając naczynia w wodzie, zwilżając wilgotną szmatką i ręcznie opryskując miejsce. Wystarczające oświetlenie zapewni światło dzienne, wentylację - luki otwierające, drzwi, drzwi lub pracę systemów wentylacji wymuszonej.

Główny wymóg dotyczący pomieszczenia, w którym rosną grzyby - czystość i brak pleśni. Obecność grzybów chorobotwórczych może zepsuć farmę grzybów. Ściany i podłoga pomieszczenia powinny być wykonane z betonu, tak aby obróbka ich roztworem siarczanu, wapna, siarczanu miedzi i chloru wymagała minimum czasu i kosztów pracy. Powierzchnie drewniane - sadzonki patogenów, utrudniają ich demontaż. Do budowy półek i regałów lepiej używać plastiku i metalu.

Jak zrobić podłoże własnymi rękami

Rosnące światło w podłożu, wykonane przez jego ręce w domu, ochroni przed niepotrzebnymi wydatkami i źle zdezynfekowanymi składnikami "gleby". Aby stworzyć podstawę do samodzielnego złożenia materiału siewnego, trzeba znać następujące zasady:

  • Najlepszym substratem dla słomy jest słoma pszenicy, jęczmienia, łuski nasion słonecznika, kukurydzy, łodyg kukurydzy i kolb kukurydzy. Doświadczone grzyby uprawiają kultywowanie poświaty na trocinach gatunków drewna liściastego. Początkujący muszą powstrzymać się od tej metody, ponieważ wymaga ona doświadczenia i ciężkiej pracy. Wszystkie surowce muszą być czyste, dobrze wysuszone, bez pleśni i zgnilizny.
  • Przygotowany materiał kładzie się w dużym garnku z wodą i gotuje przez około godzinę. Pierwszyobróbka termiczna zaprojektowana w celu dokładnego namoczenia go wilgocią, kurzem, usunięciem owadów i larw.
  • Tłoczona słoma powinna zostać zmiażdżona do wielkości 4-5 sm. Frakcje łodyg i pokosów kukurydzy powinny być takie same.
  • Przed nałożeniem podłoże poddaje się drugiej 2-godzinnej obróbce cieplnej w dużych naczyniach do odkażania. Woda w pojemniku powinna być 2 razy więcej surowca.
  • Materiał poddany obróbce cieplnej chłodzi się i prasuje w taki sposób, aby podłoże było wilgotne, ale nie mokre (jeśli woda w dłoni nie jest ściśnięta, nie powinna płynąć). Nadmiar substratu negatywnie wpływa na proces wzrostu.

Wybór i zakup grzybni

Konieczne jest kupowanie grzybni od sprawdzonych dostawców materiałów ogrodniczych - w specjalistycznych sklepach i dużych firmach zajmujących się uprawą pieczarek. Druga opcja jest odpowiednia dla doświadczonych grzybiarzy i jest korzystna ze względu na fakt, że producenci lukratywnych produktów mogą być znacznie tańsi w zakupie nowego grzyba, który nie jest produkowany w ciągu roku, ale może przynieść znaczące zbiory. Początkujący lepiej kupują micele zbożowe. Nie wymaga dalszego przetwarzania. Od 1 kg surowca uzyskać do 3 kg produktów.

Wygląd materiału siewnego mówi o jego jakości. Ziarno powinno być żółtawe z odcieniem pomarańczowym. Ciemne plamy na nich wskazują na obecność pleśni, więc natychmiast porzuca się słony materiał siewny. Grzyb powinien mieć świeży zapach pieczarek. Amoniak dusky musi dbać o kupującego. Wskazuje, że grzyb nie jest prawidłowo przechowywany i uszkodzony.Przed dokonaniem zakupu warto w Internecie zapoznać się z opiniami tego dostawcy produktu. Po pierwsze, lepiej jest pobrać niewielką część testową grzybni, aby sprawdzić jej jakość.

Siew i brykietowanie

Technologia uprawy rozpoczyna się od umieszczenia grzybni w podłożu. Wcześniej grzybnia była przyjmowana na jeden dzień w pomieszczeniu, w którym planuje się uprawę grzybów, aby uniknąć jej śmierci z powodu szoku. Po przygotowaniu podłoża do uprawy grzybów w domu, rozpocznij układanie materiału uprawowego w brykiety. W tym celu idealnie nadają się nowe torby polietylenowe o wymiarach 35 x 75 cm (5 kg), wstępnie obrobione roztworem wapna bielącego.

W celu wytworzenia brykietów pojemność wypełnia się warstwami podłoża i grzybni. Rozpoczęcie i zakończenie napełniania worka powinno być warstwą podłoża. Naprzemiennie wylać 5 cm materiału odżywczego i rozsmarować 0,5 cm grzybni, po czym worki są ściśle związane i oznaczone. Przygotowane brykiety podlegają perforacji - wycinaniu otworów, które będą wdychać grzybnię, a primordium wypłynie z błota.

Doświadczone grzyby biorą pod uwagę najlepszą perforację klocków na przekątnej torby lub szachownicy. Na jednej brykiecie wykonano 4 otwory w kształcie półksiężyca, tak że gdy pojawili się Primondianie, zawór z folii polietylenowej został odepchnięty na bok i nie przeszkadzał wzrostowi grzybów. Średnica szczeliny powinna wynosić 10 cm. Perforacja musi zostać przeprowadzona w ciągu jednego dnia po wytworzeniu brykietu. Gotowe "łóżka" są instalowane na specjalnych półkachtak, że odległość między nimi jest nie mniejsza niż 20 cm.

Pielęgnacja grzyba podczas wzrostu i dojrzewania

Rozcieńczanie grzybów w piwnicy nie jest trudne, z zastrzeżeniem technologii hodowlanej. Pielęgnacja grzybni w okresie wzrostu i dojrzewania jest prosta i nie wymaga dodatkowych nakładów. Podstawowe zasady zapewniające wysokie plony:

  • Warunki klimatyczne:
  1. Temperatura powietrza dla wzrostu grzybni nie powinna przekraczać 20-30 ° С.
  2. Przekroczenie tych wskaźników o co najmniej 1-2 ° С doprowadzi do śmierci schodów.
  3. W fazie rozpoczęcia płodu temperatura powietrza w pomieszczeniu powinna wynosić 3-6 ° C, podczas wzrostu grzybów - 12-15 ° C.
  4. Wentylacja piwnicy jest zabroniona, aby nie zakłócać poziomu dwutlenku węgla niezbędnego do rozwoju kultury. Idealnie powinno być 1300 ppm.
  5. Optymalna wilgotność wynosi 85-95%. Obsługiwany jest za pomocą nawilżaczy, częstego natryskiwania przestrzeni i instalowania otwartych pojemników z wodą w pobliżu grzejników.
  • Oświetlenie. W okresie inkubacji (20-25 dni) nie ma potrzeby zajmowania pomieszczenia. Dzienne tempo oświetlenia rosnących grzybów - nie mniej niż 8 godzin w tempie 5 Вт mocy urządzeń oświetleniowych na metr kwadratowy. m.
  • Nawadnianie. Na etapie występowania grzybni primordium i owocowania grzybów, co najmniej 2 razy dziennie, należy nawodnić placek ciepłą wodą z pistoletu natryskowego. Niemożliwe jest wyschnięcie primordii.
  • Środki zapobiegawcze w zakresie odkażaniapokój Aby zapobiec tworzeniu się pleśni w warunkach wilgotnych i ściany piwnicy jest traktowana roztworem chloru co najmniej raz na tydzień.

Zbiory

Pierwsze zbiory grzybów można zebrać w ciągu 1,5 miesiąca po dodaniu do zakładek. Doświadczone grzyby polecają usunąć grzyb z klastra, przewijając go wokół własnej osi. Jeśli rodzina grzybów ciętych, nogi pieniek może przyciągnąć ich grunt szkodliwych bakterii i grzybów. Zakażenie grzybnia i namnażanie patogenów dzieje się natychmiast w ciepłym i wilgotnym powietrzu.

Jeżeli klastry grzybów rozdzielenie na podłożu, nie obserwuje się objawów infekcji pleśnią, trzeba usunąć resztę ostryg w nogę demontowanie podłoża i zamknięcia gniazda utworzonego sterylne słomy. Następnie przenieś worek do ciemnego, ciemnego pomieszczenia na okres inkubacji następnej fali owocowania. Po 2-3 tygodniach możesz zbierać nowe plony. Jedna zakładka zapewnia 3 pełne zbiory, z których pierwsza jest najwyższa.

Rozcieńczanie kleju w domu za pomocą obszernej metody

Rosnąca poświata w domu jest często przeprowadzana intensywnie. Jego zaletą jest prosta technologia, zbiory nie odbywają się w pomieszczeniach, ale na pniach pod gołym niebem. Wadą tej metody jest wpływ niekorzystnych warunków pogodowych na wzrost upraw grzybowych. Aby korzystać z zakładek tarło tylko drzewa liściaste: jesion, topola, kasztanów i innych. Przygotowanie wielomianu i ułożenie materiału siewnego składa się zkilka kroków:

  1. Środki przygotowawcze do uprawy grzybów w domu są przeprowadzane w czerwcu.
  2. Podczas cięcia drewna należy zaznaczyć górną sekcję.
  3. Kłody o średnicy 25-35 cm rozpuszczają się na pniach o długości 30-35 cm.
  4. Moczyć przez 1-3 dni w wodzie.
  5. W zacienionym obszarze pola uprawnego wykopano studnie na koi ostrzy o średnicy 50 cm w odległości 15 cm od siebie.
  6. Wlać pestkę warstwą mokrych trocin z twardego drewna, aby utworzyć warstwę drenażową i zatrzymać wilgoć.
  7. Na spodniej stronie wypalania pni przez odwiert, 10-milimetrowe otwory są wykonane na głębokości 5-10 cm.
  8. W przygotowanych trawach umieścić grzybnię i przykryć plasteliną (korek do wina lub taśma).
  9. Pierwszy pień zostaje osadzony na trocinach przez otwory w dół, pogłębiając się do ziemi o 15 cm, aby naprawić i zakopać ziemię.
  10. Ustawili takie dzieła w taki sposób, aby ułożona micela znajdowała się w dolnej części. Pianka mocuje się nawzajem za pomocą gwoździ bez maski.
  11. Umieść połączenia owinięte lepką taśmą, aby utrzymać wilgotne środowisko do kiełkowania grzyba.
  12. Opieka nad "łóżkami" polega na okresowym podlewaniu ziemi wokół pniaków i nawadnianiu wody drewnianymi konstrukcjami.
  13. Pierwsze zbiory można usunąć w okresie od sierpnia do września.
  14. Plantacja przyniesie owoce przez 5 sezonów. Największe plony są przez 2-3 lata.

Jak wyhodować klej grzybni w domu

Grzybnia jest hodowana w warunkach laboratoryjnych, ale powtarza proces, tworząc niezbędnewarunki mogą być również w domu. Wymaga to cierpliwości, zdolności do tworzenia sterylnych warunków. Konieczne jest zebranie niezbędnych narzędzi, sprzętu, materiału i można rozpocząć proces uprawy macicy, pośredniej grzybni i materiału siewnego.

Sprzęt i narzędzia

Aby hodować grzybnię w domu, potrzebny będzie gaz, woda, elektryczność. Sprzęt i narzędzia potrzebne do przygotowania:

  • agar-agar - galaretowate środowisko dla rosnących mikroorganizmów (można kupić w supermarkecie);
  • alkohol do dezynfekcji przyrządów, pojemników i powierzchni;
  • nadtlenek wodoru do odkażania materiału grzybowego;
  • watów;
  • Taśma samoprzylepna;
  • folia;
  • termometr;
  • pinceta;
  • probówki;
  • 3-litrowe słoiki;
  • sterylne rękawice gumowe;
  • pipety.

Etapy postępowania

Uprawa grzybni nie jest szybkim procesem, ale pomaga zaoszczędzić pieniądze na zakup materiału siewnego. Dorastałem z własnym grzybem, sterylnie i aktywnie owocując. Grzyb będzie spokojny dla jakości materiału siewnego, uzyskanego niezależnie w domu. Instrukcja do uprawy:

  1. Dezynfekuj alkohol wszystkimi instrumentami, sprzętem powierzchniowym, aby nie dostał się do chorobotwórczych bakterii.
  2. Nosić rękawice.
  3. Umieść probówki testowe agar-agar na dnie.
  4. Pintse szczypta kilka małych kawałków grzyba bliżej maski. Musisz wybrać dużą, potężną kopię.
  5. Zanurz je w nadtlenkuwodór i umieścić w probówce na agarze-agarze.
  6. Szczelnie przykryj pojemnik wacikiem i przyklej go taśmą.
  7. Pozostaw probówki na miejscu z temperaturą powietrza nie mniejszą niż 20 ° С.
  8. Po 2 tygodniach na powierzchni agaru-agaru pojawi się biała blaszka - to grzybnia macicy.
  9. Pij 15 minut 1 kg jęczmienia lub ziaren pszenicy w celu dezynfekcji, schłodzenia i wysuszenia.
  10. Wymieszaj trawę z gipsem (30 g) i kredą (10 g).
  11. Otrzymana mieszanina spada do sterylnych trzylitrowych puszek w 2/3.
  12. Grzybnia roślinna do podłoża wegetatywnego.
  13. Na szyi banki nakładają folię, przymocowują ją taśmą.
  14. Termin dotyczący grzybni pośredniej - 2-3 tygodnie.
  15. W celu odtworzenia materiału siewnego powtórzyć procedurę, umieszczając pośrednią grzybnię w puszkach z ziarnem.
  16. Po wzroście grzybni jest on wyładowywany do worków substratu (opisanych powyżej).

Filmy wideo