Gotowanie krok po kroku Chakhshbyli z kurczaka - przepisy i zasady

Białe sosy idealnie nadają się do kurczaków. Ale pomyślcie tylko o tych ludziach, którzy nie próbowali tego gruzińskiego Chakhshbyli. Ten ptak w sosie pomidorowym podbije każde serce.

To danie jest bardzo proste i niedrogie. Oto najlepszy wybór kurczaka z kurczaka. Przepisy są krok po kroku opisujące proces przygotowania, dając cenne zalecenia.

Chicken Chokhobes - Ogólne zasady gotowania

Początkowo bażant był używany do chakhhobbi, ale teraz trudno jest znaleźć taki przysmak, więc zastępuje go kurczak. Tradycyjnie zabiera się jedną tuszę. Ptak jest myte, siekane lub po prostu cięte na stawy, a następnie smażone do połowy gotowe. Następnie łączy się z innymi składnikami.

Co jeszcze dodaje Chaohhobyl:

• cebula;
• pomidory, sosy pomidorowe lub makaron;
• bułgarska i ostra papryka;
• masło;
• czosnek.

Do potrawy zawsze dodaje się przyprawy, tradycyjnie przyprawia się z torby chmielowo-słonecznej.Ale możesz zastąpić miksturę kurczakiem, dodać pikantne zioła, imbir. Konieczne jest dodanie ziół do chakhhobelya: kolendry, pietruszki, bazylii, może gałązki mięty, rozmarynu, oregano. Ale to nie wszystko po gotowaniu, jak jesteśmy przyzwyczajeni, i minutach 5-10 do końca. Zieleń powinna kończyć się na innych produktach, dać im smak.

Klasyczny gruziński chakhokhobi z kurczaka (przepis, krok po kroku z tajemnicami)

Tradycyjna wersja gruzińskiego kurczaka Chakhkhobyl. Przepis krok po kroku wyjaśnia, jak sprawić, aby danie nie okazało się zwykłym duszonym ptaszkiem w pomidorze. Bierzemy małe kawałki kurczaka, niektóre nie mają wartości.

Składniki

• kilogram kurczaka;
• 2 duże słodkie papryki;
• 0,5 strąki ostrej papryki;
• trzy głowy cebuli;
• pięć pomidorów;
• 2/3 sztuki. l hop-suneli;
• bazylia kolendrowa;
• pięć zębów czosnku;
• 50 gramów oleju.

Przygotowanie

1. Opłucz kurczaka, osusz plasterki serwetkami. Wilgoć nie powinna na nich pozostać.

2. Postawić na talerzu grubościenny rondel lub dużą patelnię do rozgrzania, ale olej nie dodaje.

3. Umieść kurczaka na dobrze rozgrzanej, suchej powierzchni. Podsmażaj bity po obu stronach do jasnej skorupy w ciągu kilku minut, nie zmniejszaj ognia, niech będzie mocny. Ptak powinien być smażony w tłuszczu. Jeśli kurczak jest młody i delikatny, można dodać trochę masła lub po prostu wysmarować patelnię.

4. Weź drugą patelnię, wlej do niej olej, lepiejUżyj kawałka śmietanki lub jej mieszaniny z olejem roślinnym. Włóż do pieca.

5. Wyczyść cebulę, pokrój w półpierścienie. Papryki pocięte na pół wzdłuż, usuwają wewnętrzną zawartość, a także przecinają półkola.

6. Ułożyć cebulę w stopionym maśle, podsmażyć na dobrym świetle na złoty kolor, przenieść do smażonego na suchej powierzchni kurczaka.

7. Na patelni po cebuli dodaj bułgarski pieprz, pokrój na połówki. Przygotowujemy go na kilka minut, aby warzywo miało przyjemny aromat. A także wlewa się w kurczaka.

8. Każdy pomidor pokrojony jest na krzyż. Umieść wszystkie pomidory w misce, zalej stromą wrzącą wodę. Po minucie ciepłą wodę należy opróżnić, dodać zimną wodę, usunąć skórki.

9. Pokrój pomidory, które pokroimy na małe kostki, wylej z góry gulasz z kurczakiem i innymi warzywami.

10. Znowu podpalcie parowiec, ale teraz przykryj i dusicie na małym ogniu przez około pół godziny. Powinien być izolowany sok pomidorowy, będzie dużo sosu.

11. Czas zrobić aromatyczne dodatki. Czosnek czysty, odetnij. Grind zielony i pół funta ostrej papryki. Możesz wziąć całą kapsułę, jeśli lubisz gorące posiłki.

12. Dodać sól z kurczaka i chmiel-suneli. Ta przyprawa nadaje Chakhokhobylowi szczególny smak.

13. Całość dokładnie wymieszaj, przykryj ponownie i gotuj, aż miękkość kurczaka. Jeśli nie ma go w domu, wystarcza na 10-15 minut.

14. Teraz dodaj zielone, pikantne papryki, czosnek. Wymieszać, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut, aby uzyskać aromatskładniki miały wspólny smak z ptakiem.

15. Obsługujemy chakhokhbyli jako niezależne danie lub w połączeniu z ryżem, makaronem i warzywnymi dodatkami.

Chakhokhubeli z kurczaków i ziemniaków (przepis, krok po kroku i szczegółowo)

Ziemniaczany wariant chakhokhili z kurczaka. Przepis mówi krok po kroku, jak i kiedy dodać naczynie warzywne, które przyprawy są lepsze w użyciu, co lepiej nie robić.

Składniki

• kurczak (mały);
• para głów cebuli;
• główka czosnku (mała);
• trzy ziemniaki;
• 100 g oleju drenażowego.
• 0,5 cytryny;
• trzy pomidory;
• bułgarska papryka;
• 50 g świeżej pietruszki, kolendry i pary gałązek bazylii;
• 1 szt. spices hops-suneli;
• sól.

Gotowanie

1. Przecinamy cebulę w duże półpierścienie, zbyt wiele warzyw nie jest potrzebne.

2. W czajniku lub w rondlu rozpoczynać masło, smażyć na dużym ogniu aż do pojawienia się złocistej skórki.

3. Weź całą cebulę do miski, starając się nie chwytać oliwy.

4. Umyć kurczaka, pokroić, osuszyć kawałki, włożyć do garnka. Przygotowujemy kilka minut. Jak tylko ptaki zaczną wyróżniać się sokiem, przykrywać i dusić przez około pięć minut.

5. Wypuść z garnka cały sok z maselnicą, ale nie wyrzucaj go, będzie nadal potrzebny. Smażyć kurczaka do lekkiej skórki.

6. Powróć do poprzednio podawanej cebuli z kurczaka.

7. Dodaj posiekany czosnek, chmiel-suneli, wymieszaj. Całość smażyć przez kilka minut w celu zwiększenia aromatu przypraw.

8. Weźpół cytryny i wycisnąć cały sok w garnku.

9. Wyczyść ziemniaki, pokrój w słomkę. Dodaj do wrzenia do kurczaka.

10. Przecinamy bułgarski pieprz na słomkę, a także wysyłamy do naczynia. Możesz go posiekać słomką lub pokruszyć kostki, jak chcesz.

11. Pokrój pomidory na kostki lub płatki. Możesz oczyścić skórę, umieszczając pomidory we wrzącej wodzie. Albo po prostu pokrój warzywa na pół i wcieraj na tarce. Układamy wszystko w garnku.

12. Teraz trzeba zamieniać sok z kurczaka z tłuszczem, który wcześniej wylał z garnka w misce. I na tym samym etapie wkładamy sól do chakhokhili.

13. Przykryć, dusząc całość razem około piętnastu minut, ziemniaki powinny stać się łagodne.

14. Ogolimy dużą paczkę mieszanych warzyw, dodamy do dania. Łączymy się. W razie potrzeby dodać pokrojone strąki ostrego pieprzu.

15. Przykryj, zostaw potrawkę Chakhkhobyl na małym ogniu przez kolejne pięć minut. Na koniec, przed podaniem, ostrożnie zamieszaj naczynie, aby podnieść jedzenie z dna.

Prosty kurczak z kurczakiem i kurczakiem w różnych wersjach (krok po kroku z pomidorami)

Opcja bardzo smacznego, ale leniwego kurczaka Chakhkhobyl. Przepis krok po kroku ujawnia wszystkie zawiłości gotowania potraw gruzińskich w multivartach. Sos będzie przygotowany z dodatkiem koncentratu pomidorowego, okaże się bardzo jasny i bogaty, a specjalne potrawy smakowe będą podawane z orzechami włoskimi.

Składniki

• kilograma kurczaka;
• dwie słodkie papryki;
• pół szklanki orzechów;
• trzy pomidory;
• 2 centy. l pasta pomidorowa;
• strąki ostrej papryki;
• 2 centy. l oleje roślinne;
• cztery ząbki czosnku;
• parę żarówek;
• 0,5 łyżki chmielowo-suneli;
• 2 łyżki l masło
• Zieloni.

Przygotowanie

1. Aby przygotować kurczaka zgodnie ze wszystkimi zasadami, pokroić na średnie kawałki.

2. Posmaruj kubek z multiwaru kawałkiem masła, wszystko inne, aż wyjdziemy.

3. Włącz tryb pieczenia lub pieczenia. Spójrzmy na osobliwości jego multivarku, który lubi smażyć na standardowym programie, ktoś lubi pieczenie.

4. Umieść kawałki kurczaka w jednej warstwie i usmaż na jednej stronie przez około pięć minut, a następnie po drugiej stronie. Nie zamykaj pokrywy.

5. Usuń kurczaka z multiwaru, dodaj pozostałe masło i wlej kilka łyżek oleju roślinnego, pozostaw do ogrzania.

6. Szybko kroimy cebulę. Jeśli głowy są duże, robimy półkole. Jeśli żarówki są ciężkie, to jest lepsze niż ćwiartki pierścieni, czyli słomy. Wrzućmy rozgrzany olej, usmażymy do przezroczystości.

7. Cut słomy bułgarski pieprz, a także wrzucić miskę multivarovochnoy po cebuli, pozwól mu się jeszcze rozgrzać.

8. Pokrój ostrą paprykę, wyrzuć ją natychmiast, niech smak równomiernie rozproszy się w naczyniu.

9. Zamień kurczaka w rondel, kontynuuj gotowanie Chahhobyli w tym samym trybie bez pokrywki.

10. Dodaj pastę pomidorową, wymieszaj. Jeśli jest bardzo gęsty, następnie rozcieńczyć kilka łyżek wody. Wymieszaj kurczaka w pomidorach i dalej rozgrzewaj,aby bardziej podkreślić kolor sosu.

11. Pomidory wyszoruj, usuń skórkę, ale możesz po prostu pocierać ją tak, aby skóra pozostała w Twoich rękach. Przesyłamy wszystko do miski wielościennej, zalewamy 0,5 szklanki wrzątku.

12. Uruchomimy ponownie program w trybie gaszenia. Przykryj, przygotuj chakhokhby na 15 minut.

13. Orzechy należy rozcieńczyć lub po prostu posiekać na małe kawałki.

14. Cięcie zieleni. Bierzemy pietruszkę lub kince'a, możesz do nich dodać trochę świeżej lub suchej bazylii.

15. Czyścimy kawałki czosnku, siekamy. Jego ilość można regulować.

16. Otwórz patelnię z wielowaroŜem, salami solankową, rzuć orzechy, dodaj zielenie, przygotowany czosnek i ponownie zakryj pokrywkę.

17. Kły z kurczaka na kurczaka przez kolejne dziesięć minut.

Chokhobyl chicken - użyteczne porady i wskazówki

Aby kolor sosu był jasny i bogaty, można dodać koncentrat pomidorowy lub najczęstszy ketchup.

Jeśli chakhokhlebili jego panier serwowane z dodatkami zbóż, lepiej zrobić więcej sosu. Ale mądrzej jest dodać nie zwykłą wodę i sok pomidorowy lub bulion.

chakhokhbili można wytwarzać tylko z piersi kurczaka, wariant będzie pokarmowy, ale należy pamiętać, że ta część osnowy kurczaka nie jak przedłużone gotowanie lub gaśniczych, w tym przypadku, suche i twarde.