Dieta z dysbacteriosis: zasady żywienia medycznego dla dorosłych i dzieci, przykłady menu na biegunkę i zaparcia

Człowiek nie jest niezależnym organizmem. Na powierzchni skóry w narządach jamy jest mnóstwo mikroorganizmów. Niektóre z nich stanowią zagrożenie, a inne są koniecznością. Największa liczba drobnoustrojów znajduje się w przewodzie żołądkowo-jelitowym. Jeśli ich równowaga zostanie zaburzona, powstaje dysbioza. Leczenie jest długotrwałe, leki mają na celu przywrócenie prawidłowej flory. Pamiętaj, aby stosować dietę z dysbiozą, która powinna pomóc w dostaniu się do mikroorganizmów i wyeliminować nieprzyjemne objawy.

Jelita i mikroby w nim występujące istnieją na zasadzie mutaulizmu - są to korzystne warunki, w których oba organizmy pozostają na swoim poziomie. Bakterie otrzymują sprzyjające warunki do rozmnażania, a dana osoba - hamuje rozwój drobnoustrojów chorobotwórczych i witamin z grupy B.

Oddzielny świat w jelicie

Naukowcy oszacowali, że w jelitach zawiera on do 50 trylionów drobnoustrojów. To znacznie więcej niż liczba komórek w ciele dorosłego człowieka. Biorą udział w powstawaniu kału i stanowią 60% finału"Produkt".

Skład gatunkowy bakterii jest zróżnicowany, ale główne 99% stanowi tylko 30-40 gatunków drobnoustrojów. Pozostały odsetek obejmuje do 400 gatunków mikroorganizmów. Skład normalnej flory obejmuje:

• bakteroidy;
• enterobakterie;
• enterokoki;
• bifidobakterie;
• clostridia;
• eubakterie;
• paciorkowce;
• gronkowce;
• lactobacillus;
• grzyby.

W zawartości żołądka praktycznie nie występują mikroby. Kwasowe środowisko nie pozwala im przetrwać. Wyjątkiem są pałeczki kwasu mlekowego, paciorkowce, sarcas. W początkowym okresie jelita cienkiego utrzymuje się. Mikroby nie są w stanie przetrwać w tym miejscu ze względu na agresywne działanie enzymów trawiennych. W ostatnim dziale jest już duża liczba bakterii.

Jelita grube to królestwo drobnoustrojów. Liczba mikroorganizmów w nim jest znacznie wyższa. Większość sadzonek obserwuje się w odbytnicy.

Istnieją mechanizmy, które nie pozwalają na nadmierną reprodukcję drobnoustrojów:

• w żołądku - kwas chlorowodorowy;
• w jelicie cienkim - normalna ruchliwość;
• w jelicie grubym - zastawka krętniczo-kątnicza między jelita cienkim a jelitem cienkim.

Normalna flora składa się z bifidobakterii, pałeczek kwasu mlekowego i bakteroidów. Wypełniają ściany jelita, produkty ich życia nie pozwalają na rozmnażanie się drobnoustrojów chorobotwórczych. Funkcje mikroflory są następujące:

• synteza witamin K i grupy;
• udział w syntezie niezbędnych aminokwasów;
• stymulacja perystaltyki;
• wchłanianie kwasu foliowego;
• wymiana wapnia;
• metabolizm woda-sól;
• tworzenie odporności;
• Metabolizm bilirubiny i kwasów żółciowych.

Flora saprofityczna zawiera dużą liczbę enzymów, aktywnie propaguje i poddaje recyklingowi składniki odżywcze. Jest także w stanie zabezpieczyć substancje bakteriobójcze i antybiotyczne, które hamują warunkowo patogenną florę.

Dlaczego zmieniła się równowaga ...

Stan flory jelitowej zależy od rodzaju odżywiania. Osobliwością ludzkiego ciała jest to, że w diecie muszą istnieć różne rodzaje składników odżywczych w pewnych proporcjach. Nadmierna ekspozycja na białko, tłuszcze lub węglowodany wpływa na stan flory i ogólnego stanu zdrowia. Ale na dysbiozę zwykle dowodzi kilku czynników.

• Charakter żywności. Przewaga pewnego rodzaju substancji prowadzi do rozwoju różnych rodzajów flory. Duża ilość białka zagraża zwiększonemu wzrostowi clostridia, słodyczy i prostych węglowodanów tworząc medium dla Candida, E. coli i peptostreptococcus, a dieta tłuszczowa przyczynia się do reprodukcji bakteroidów.
• Leczenie antybiotykami. Leki przeciwbakteryjne działają bezkrytycznie. Często ich mechanizm działania opiera się na uszkodzeniu ściany komórkowej, naruszeniu wzrostu i rozmnażania się drobnoustrojów. Jeśli chodzi o florę jelitową, nie mija to bez śladu, po tym jak antybiotyki w jelicie pozostają najbardziej stabilnymi mikroorganizmami.
• Patologia przewodu pokarmowego. Zapalenie jamy ustnej, zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie dwunastnicy, zapalenie jelita grubego, zapalenie jelit są chorobami zapalnymi. W strefie stanu zapalnego krążenie ulega zaburzeniu, staje się gorszetrawienie, wchłanianie substancji, a także aktywne komórki odpornościowe. Warunki przetrwania bakterii są nieodpowiednie.
• Ostre zakażenia. Biegunka, która jest następstwem salmonellozy, dyzenterii, enterowirusów, wpływa na stan własnej flory, a patogenne mikroorganizmy nie pozwalają na normalny rozwój.
• Patologia odporności. Pojęcie to obejmuje choroby alergiczne i immunosupresję o innym charakterze. Alergia to nie tylko wysypka skórna, taka reakcja jest tylko niewielką manifestacją procesów zachodzących w ciele. W przypadku jelit alergia to obrzęk tkanki, reakcja komórkowa, która zaburza równowagę flory.
• Fermentopatia. Celiakia, niewydolność mleczanu związana z naruszeniem trawienia niektórych substancji, w wyniku czego metabolizm służy jako pożywka dla mikroflory.

Stan flory może wpływać na helmisforę, przedłużony stres i leczenie niesteroidowych leków przeciwzapalnych. Cukrzyca, ciąża jest również w stanie zakłócić równowagę.

Nadużywanie alkoholu w połączeniu z niedożywieniem prowadzi do zapalenia trzustki. Brak enzymów w trzustce wpłynie na trawienie pokarmu, ruchliwość jelit i doprowadzi do dysbiozy.

... i jak się ona manifestuje

Objawy zmiany flory są niespecyficzne, mogą być oznakami różnych chorób. Jednak brak efektów leczenia powinien prowadzić do wniosku, że winę ponosi dysbioza.

• Naruszenie krzesła. Jest to nie tylko częsta biegunka, ale także nieuformowane krzesło kilka razy w życiudzień, który nie jest objęty definicją biegunki. Czasami dochodzi do naprzemienności między okresami zardzewiałego stolca i zaparciami, a także częstymi wzdęciami.
• Alergia. Może mieć charakter nietolerancji pokarmowej, która zależy od ilości zjedzonego jedzenia. W tym samym czasie dochodzi do reakcji skórnych w postaci wysypki i swędzenia, biegunki i wzdęcia.
• Zespół złego wchłaniania. Jest to naruszenie wchłaniania niektórych substancji w jelicie. Manifestuje jako objawy hipowitaminozy u niektórych grup witamin, niedoboru białka, niedokrwistości.
• Pogorszenie stanu ogólnego. Osłabienie, skłonność do przeziębienia, zmniejszona zdolność do pracy i obniżony nastrój są wynikiem powyższych procesów.

Rozpoznanie dysbiozy pomoże ustalić stopień naruszeń. W zależności od niej określa się charakter leczenia. 1 stopień wiąże się ze spadkiem escherichii, pałeczek kwasu mlekowego i bifidobakterii. Przy 2 stopniach w analizach znaleziono paranoidalne mikroorganizmy w zwiększonej liczbie. Trzeci stopień charakteryzuje się występowaniem warunkowych patogenów i ich asocjacji.

Dieta z dysbakteriozą: zasady projektowania menu

Jeśli diagnoza potwierdziła zakłócenie równowagi mikroflory, czas przejść na dietę medyczną z dysbiozą. Musi być zgodny z następującymi zasadami.

• Saldo. Konieczne jest prawidłowe łączenie białek, tłuszczów i węglowodanów, ich liczba powinna odpowiadać normie fizjologicznej.
• Ciecz. Do tworzenia masy kałowej i życia drobnoustrojów potrzebna jest woda. Z powodu jej zaparciaWada zwiększy nieprzyjemne objawy, a gdy wykonasz biegunkę, płyn jest potrzebny, aby wypełnić utratę. Optymalnie w ciągu dnia używać 1,5-2 l wody. Dorośli mężczyźni mogą zostać poproszeni o wzięcie szklanki czystej wody lub wody mineralnej bez gazów na 30 minut przed jedzeniem.
• Tryb. Każda patologia przewodu pokarmowego wymaga wyraźnego rozgraniczenia spożycia pokarmu. Odżywianie w dysbiozie powinno odbywać się co godzinę, z rozkładem posiłków na śniadanie, lunch i kolację, a także małymi porcjami między nimi (drugie śniadanie i południe).

Dieta w ostrej dysbiozie zależy od natury zaburzeń dyspeptycznych. Rodzaj naruszeń określają analizy i wygląd krzesła. Tabela produktów pomoże Ci spojrzeć na te wskaźniki.

Tabela - Charakter niestrawności i rodzaj żywności

Rodzaj niestrawności	Znaki	Charakter żywności
Obrotowy	- Ciemne i śmierdzące odchody; - w analizie reakcji alkalicznej wiele nierozcieńczonych włókien	- Ogranicz tłuszcz i mięso; - zwiększyć udział warzyw, zbóż, produktów mlecznych; - jeść sok żurawinowy, galaretkę, suszone morele; - Napój Melissa, Salvia officinalis, Kmin
Brody	- Żółty kał; - w analizie reakcji kwasowej, dużej ilości skrobi i włókien	- Wyjście z mleka; - Limit węglowodanów, surowe warzywa; - Preferowane są produkty białkowe (mogą to być kwaśne produkty mleczne); - Warzywa są spożywane tylko w postaci gotowanej; - dodać potrawy z goździków, pieprzu,liść laurowy (hamowanie fermentacji); - pić buliony z rumianku, mięty

Jeśli patologia występuje z przewagą zaparć, to dieta dla dysbiozy jelit powinna zawierać produkty, które przyspieszają ruchliwość: morele, buraki, jabłka, dynia i kapusta. W przypadku biegunki te produkty nie są zalecane.

Co pomoże ...

Aby prawidłowo ustawić menu, musisz wiedzieć, co możesz jeść z dysbakteriozą. W zależności od częstości występowania biegunki lub zaparć, lista produktów jest różna. Aby pomóc w prowadzeniu stołu.

Tabela - Produkty dopuszczone do dysbioza

Rodzaj produktu	Częstość występowania zaparć	Częstość występowania biegunki
Wyroby piekarnicze	- Chleb suszony w drugiej klasie; - niesłodzone pliki cookie	Sucharki
Zupy i buliony	- Niskotłuszczowe buliony mięsne; - zupy warzywne i mięsne	- tłuste buliony z mięsa i ryb; - Zupy ze zbożami
Mięso	- Ryby beztłuszczowe w postaci stałej, gotowane metodą pieczenia, wrzące; - nie mięsne odmiany mięsne	- Ryby beztłuszczowe w postaci parujących kotletów, klopsików, musu; - Mięso dietetyczne
Warzywa	- Gotowany i duszony; - bogaty w błonnik: kapusta, buraki, marchew, pomidory, cukinia, dynia	Pieczone ziemniaki w bardzo małych ilościach
Owoce	- Wszelkie świeże owoce; - suszone owoce	- W surowej postaci tylko przetarłjabłka; - dania na bazie owoców bogatych w garbniki: gruszki, pigwy, przepiórki, wiśnie
Produkty z kwaśnego mleka	Mleko i produkty pochodne, inne niż ostre sery	Niskotłuszczowy twarożek, inne produkty w miarę procesu maleje
Słodycze	Kissels and jelly	- Pastilla, marmolada; - dżem; - miód
Napoje	- Fermentowana herbata z mlekiem; - bulion z biodra - soki warzywne i owocowe	- Herbata i kawa na wodzie; - wywary ziołowe; - kompoty z porzeczek, dzikich wiśni
Przekąski i sosy	- Sałatki ze świeżych warzyw z olejem roślinnym; - Nadziewane śledzie; - sosy na bulionie, śmietanie, maśle	- Wszelkie przekąski są zabronione; - może sosy na bazie masła i bulionu o niskiej zawartości tłuszczu

Przeciwwskazania nie obejmują jaj. Mogą być małe zarówno w przypadku biegunki, jak i zaparcia.

... i jakie szkody

To, czego nie można jeść w dysbiozie, może uszkodzić każdą inną patologią trawienia. Występują tylko nieznaczne różnice w częstości występowania biegunki lub zaparć.

• Produkty mięsne. Wszelkie tłuszczowe odmiany mięsa i ryb, niezależnie od rodzaju naruszeń. Ta sama grupa obejmuje konserwy mięsne, kiełbasy, wędzone mięso.
• Wyroby piekarnicze. Zgodnie z zakazem jest wysokiej jakości mąki i pieczenia z niego. Wyjątek stanowią tylko krakersy.
• Owoce i warzywa. Można kierować się zasadą, że wszystkie dopuszczalne świszczące owoce i warzywa są zabronione z zaparciami i odwrotnie.
• Kasze.W biegunce nie ma pszenicy, a przy zaparciach - ziarna są stałe: manche, ryż, a także fasola i makaron.
• Mleko. W formie holistycznej nasila się biegunka. W postaci kwaśnego mleka pomaga zaludnić korzystną mikroflorę.

Surowe warzywa zwiększają biegunkę, a czosnek, rzodkiew i cebula mogą negatywnie wpływać na stan przewodu pokarmowego. Grzyby są w ogóle ciężkim posiłkiem.

Żywność dla niemowląt

Dieta z dysbakteriozą u dzieci ma pewne cechy szczególne. Pamiętaj, aby wykluczyć z diety wszystkie szkodliwe produkty: pieczone, wędzone, ostre, słone. Wprowadzono ścisłe ograniczenie słodyczy.

Pacjentki karmiące piersią mogą zostać zniesione. Ale można zalecić, aby nie wprowadzać nowych produktów suplementów w czasie leczenia dysbioza.

Odżywianie dziecka powinno być bardziej zgodne z reżimem przy jednoczesnym przestrzeganiu tego samego czasu spożywania. Jedzenie powinno być ciepłe. Podczas tworzenia menu bierze się pod uwagę wiek i preferencje smakowe dziecka.

Przybliżona dieta

Przykładowe menu do naruszania mikroflory jelitowej opiera się również na częstości występowania biegunki lub zaparć. Dla wygody można użyć tabeli z przybliżonym zestawem naczyń.

Tabela - Menu w dzień dotyczące biegunki lub zaparcia

Przyjmowanie żywności	Częstość występowania biegunki	Częstość występowania zaparć
Śniadanie	- Omlet z białkiem; - czarna herbata	- Zapiekanka serowa; - kawa z mlekiem
2 śniadanie	Pieczony pigwa	Ryazhanka
Obiad	- Zupa ryżowa i jarzynowa; - kotlety drobiowe z kaszą gryczaną; - czarna herbata	- Rozmaryn; - Kiełbaski drobiowe z owsianką; - sałatka z kapusty; - Kompot
południe	Kisil	Makaron jajeczny z chlebem
Kolacja	- suflet rybny; - płatki owsiane; - bulion z biodra	- Zapiekanka z kurczaka i warzyw; - pastilla; - napięta herbata

Dieta przed analizą dysbioza powinna trwać od trzech do czterech dni. W tym samym czasie z jedzenia wykluczone są produkty mięsne, ryby, czerwone i zielone warzywa. Dopuszcza się jeść kaszki, tłuczone ziemniaki, kilka owoców i produkty mleczne. Recenzje lekarzy mówią o konieczności zniesienia środków przeczyszczających i przeciwbakteryjnych.

Co ugotować

Przepisy dotyczące potraw z dysbakteriozą powinny być dobierane z uwzględnieniem charakteru krzesła. Niektóre z nich są uniwersalne i mogą być stosowane w dowolnej formie patologii.

Budyń mięsny

Funkcje. Danie jest gotowane dla pary, więc oszczędź błony śluzowej przewodu pokarmowego. Można stosować dowolne odmiany chudego mięsa, odpowiednie do dysbiozy z biegunką i zaparciami. Podawać z odrobiną masła lub sosem mlecznym.

Zestaw produktów:

• mięso - 120 g;
• ziarna manny - 10 g;
• woda - pół szklanki;
• jedno jajko;
• trochę oleju.

Procedura gotowania

1. Rozłóż mięso kilka razy przez maszynę do mięsa lub posiekaj w mikserze.
2. ZagotujKasza manna z kaszy i wody.
3. Wymieszać mięso mielone i owsiankę, dodać surowe żółtko.
4. Wymieszaj pianę, ostrożnie dodaj do mieszanki mięsnej.
5. Unikaj formy kuchenki parowej, dodaj zmielonego mięsa.
6. Napraw go parami, aż będzie gotowy.

Zupa pieprzowa

Funkcje. Jeśli masz skłonność do biegunki w ostrej fazie choroby, nie musisz dodawać kwaśnej śmietany. W przypadku zaparć nie ma takiego ograniczenia.

Zestaw produktów:

• bulion lub woda - 2 litry;
• czerwona papryka słodka - dwie lub trzy sztuki, w zależności od wielkości;
• ziemniaki - pięć bulw;
• jedna żarówka;
• sól do smaku.

Kolejność przygotowania

1. Włóż bulion do ognia, w tym czasie przygotuj warzywa.
2. Paprykę pokroić w kostkę z nasionami, oczyścić ziemniaki, zmielić.
3. Wytnij cebulowe słomki.
4. Włóż warzywa do wrzącego bulionu, gotuj przez pięć minut.
5. Dodaj śmietanę do zupy.

Aby uniknąć dysbakterii dysbakteriozy jelitowej jelita, konieczne jest wczesne zapobieganie. Obejmuje on zbilansowane odżywianie, leczenie antybiotykami wyłącznie przy ścisłych wskazaniach i zaleceniach lekarskich, terminowe leczenie chorób przewodu pokarmowego, dopóki nie staną się chroniczne.

Recenzje: «Zbieraj testament w pięści przez 2-3 lata»

Należy przede wszystkim pod kątem bakterii przerost że dokładnie określić, jaki rodzaj bakterii w jelitach nie wystarczy - Lactobacillus lub Bifidobacterium. I tylko wtedy możesz wybrać odpowiedni lek. Niestety, jeden jest kwaśny- diety nabiał nie dogadać tutaj, produkty te zapewniają tylko dobre warunki do rozmnażania dobroczynnych bakterii i pidselyaty je oddzielnie.

Sergey

dysbacteriosis leczyłem kilka lat ... Na początku wszystko było .. i ból. i mówi żołądek, a zapach ... i białe plamy na języku i deppressyya ... łatwiej powiedzieć, co było nie ... Prnymal silny obezbolyayuschye ... którzy mają problemy, takie jak zalecane sledschee - provertes na helykobakteryyu ... Jeśli nie, zażyciem dwa razy dziennie Somak, 40 pierwszy tablet, którego chleb lub coś słodkiego lub jakiś mięso i nabiał nie mogą być owoce i warzywa ... Zacznij swój dzień napój warzony rumianku ... 2,3 litra lub jakiekolwiek funkcje kawa i herbata otvaroy jeść ani pić sojowe rzbavlennыy płatki owsiane, jeść gotowane buraki i gotowany kurczak ... Weź sowę pięść w ciągu 2-3 lat. Komórki jelit i żołądka są różne, ale dla nesolko lat więcej pić rumianek i soi odovreenno. Wszystko co эtopomot rozcieńczony kylotnost w jelitach i osiedlić vospalylnыy cieczy procesowej i miękkie jedzenie zmniejsza pracę trzustki. Jedz 6-8 razy dziennie w małych porcjach. Nie można palić i szaleją ... odchudzania ... ale wytyczne te powinny pomóc. Powodzenia ...

Dryg

odrzuca wszystko, co karmi chorobotwórczych Flora: węglowodany, skrobia, tłuszcze zwierzęce, sosów i wszystko, co silnie podrażniają żołądek. Na początku leczenia możesz tylko: zieloni (do 1 kg dziennie) i warzywa bez skrobi, lista produktów, które możesz zliczyć, nie jest taka duża. Ogórki, pomidory, kapusta, koperek, sałata, brokuły, zielona cebula, długiefasolka szparagowa, jaja (nie więcej niż 8 szt. na tydzień) i mały kawałek gotowanego kurczaka.

Alex