Dieta 7 - kiedy są przypisane, przepisy żywieniowe, ograniczenia i przybliżona dieta każdego dnia

Żywienie medyczne jest przeznaczone dla pacjentów ze specjalnymi chorobami. Jednym z medycznych kierunków leczenia pacjentów cierpiących na zapalenie nerek lub odmiedniczkowe zapalenie nerek jest dieta numer 7. Ma kilka odmian, dostosowanych do potrzeb osób dorosłych w białkach, tłuszczach, węglowodanach, solach i płynach.

Co to jest dieta 7

Specjalnym, pożywnym posiłkiem jest dieta numer 7 Pevsnera. Jest przepisywany na zaburzenia metaboliczne, choroby nerek i ich niedobór. Indywidualna dieta nie może być stosowana, ponieważ tylko lekarz określa jej zeznanie. Należą do nich naruszenia równowagi wodno-solnej, skłonność do obrzęków, kłębuszkowe zapalenie nerek, odmiedniczkowe zapalenie nerek. Istnieją odmiany diety przepisanej podczas ciąży.

Charakterystyka diety terapeutycznej

Co to jest dieta charakteryzująca się chorobą nerek, którą lekarze przepisują pacjentom:

• pić nie więcej niż litr płynu dziennie;
• gotowane jedzenie nie topi się;
• Każdego dnia dieta 7 musi być spożywana 4-5 razy, przy zachowaniu kalorycznej zawartości menu,produkty, które lekarze mogą zakazać lub zezwalać;
• produkty mięsne gotowane lub pieczone;
• Nie możesz jeść ciepłego ani zimnego, ciepłego na diecie.

Jeśli przestrzegasz diety Pevzner pod numerem 7, możesz osiągnąć znaczną poprawę zdrowia i uzyskać:

• oszczędny wpływ na funkcjonowanie nerek i wątroby;
• redukcja nadciśnienia nerkowego;
• zmniejszony obrzęk;
• znaczna poprawa w procesie wypływu płynu.

Zasady diety 7

Inną nazwą tej diety jest tablica numer 7, trwa ona przez tydzień, ale nie krócej niż przez pięć dni, dzięki czemu funkcja nerek jest znormalizowana. Niezdrowa dieta na diecie aktywuje kubki smakowe, usuwa nadmiar płynu, co jest ważne w ciąży i obrzęku. Tabela odmiedniczkowe zapalenie nerek może się zmieniać, ale dieta ogranicza ilość ryb, wyciągów z mięsa, otrzymywania kwasu szczawiowego.

Dieta 7a

Żywienie w niewydolności nerek powinno być niskobiałkowe. Zasada ta odpowiada diety z tym samym numerem 7, ale z przedrostkiem A. To jest przewidziany do przewlekłej choroby nerek, ciężką niewydolnością nerek, ostre zapalenie nerek, ciężką niewydolnością umiarkowaną. Dieta 7 polega na ograniczaniu soli i białka, redukcji tłuszczów i węglowodanów.

Dieta Tabela 7b

Tabela 7b jest niskobiałkowa, ale w porównaniu z dietą mniej ścisłą. Dieta przepisany nerek ostrej lub przewlekłej, nerek, płuc, niewydolności nerek, przy ekspresji umiarkowanie. Tłuszcze i węglowodanypozostają niezmienione, białka są hodowane, a sól jest ograniczona jeszcze bardziej sztywno. Dla pacjentów ważne jest, aby wiedzieć, jaka ilość płynu jest zalecana do diety 7b. Objętość wynosi nie więcej niż 1,2 litra, w tym napoje i zupy.

Dieta Tabela 7

Dieta białkowa dla nerek pod literą B ma za zadanie wypełnić ilość utraconego białka, co eliminuje obrzęk lub zmniejsza jego stopień. Dania według opcji nie solą, można przyprawić kapustą morską lub analogami. Główną cechą tej diety jest zwiększenie spożycia białka i zmniejszenie zawartości tłuszczu, istnieje wariant tego odżywiania dla kobiet w ciąży.

Dieta z hemodializą 7 g

Przy określonym przebiegu niewydolności nerek dieta bez białka jest zalecana przy stałej hemodializie lub 7 g. Ze względu na zbilansowane odżywianie przepisane przez lekarzy w tych chorobach organizm otrzymuje wymaganą ilość witamin i składników odżywczych. Na tej diecie, jeśli masz chorobę nerek, musisz zakazać soli, dieta jest bogata w kalorie i zawartość węglowodanów.

Co można spożywać u pacjentów z nerkami

Lekarze przepisują żywienie pacjentom z nerkami zgodnie z przebiegiem choroby. Objętość dozwolonych produktów dietetycznych przedstawiono w tabeli według rodzaju:

Produkt, ilość	Dieta 7a	Dieta 7b	Dieta 7v	Dieta 7g
Dzienna zawartość kaloryczna, kcal	2100-2200	2500-2600	2800-2900
Proteiny pospolite, m	20	40-50	110-120	60
pochodzenia zwierzęcego,%	50	50-60	60-65	75
Tłuszcz, g	80	85-90	70-70	100-110
pochodzenia roślinnego,%	15	20-25	30	30
Węglowodany, g	350	400-450	350-400	400-450
cukier, g	80	100	30-40	40-45
Ciecz, l	1	1-1.2	0,8	0,7-0,8
Chleb, p	100 kukurydzy lub pszenicy 50	150	Niesolony, otręby pszenne	150-200 pszenicy lub żyta bez soli
Zupy	Warzywa, ziemniaki	Warzywa	Wegetariańska	250 g wegetariańskie, ograniczenia dotyczące zbóż i przetworów mlecznych
Mięso, m	50-60 gotowane	125	jagnięcina jagnięca, królik, kurczak, indyk	100
Mleko, śmietana, śmietana, ml	60	125	Ser o niskiej zawartości tłuszczu	140 mleka, ser 25
ryby		nietłusty	Bezalaktyczne owoce morza	nietłusty
Jaja, kawałki na dzień	¼ - ½, omlet, nie mięsisty	1	1	2-3
Groats	Sago, ryż, inny niż biały makaron	Ryż	Wszystkie	Sago, ryż
Warzywa, p	200 ziemniaków, 450 świeżych ziemniaków	300 ziemniaków, świeże 650	Ziemniaki, marchew, pomidory	300 ziemniaków, kapusta 400
Owoce	Ser, suszony, pieczony	Jabłka	wszystko	Oprócz słodyczy
Słodki	Cukier, kochaniedżem, bez czekolady	Cukier	Merengi, miód	Cukier, miód, dżem
Sosy	Mleko, śmietana
Przyprawy	Wanilina, cynamon, kwas cytrynowy, palona i gotowana cebula	Kwas cytrynowy, wanilina, pietruszka, koperek
Napoje	Słaba herbata, soki, wywar z hipsterów	Kompot z suszonych owoców, herbaty	Herbata z cytryną, słabą kawą, bulionem typu hipster lub otrębami pszenicznymi
Tłuszcz	Śmietankowa, smażona krowa, olej roślinny	40 g masła, warzywo 35

Czego nie można jeść podczas choroby nerek

Kolejną istotną kwestią dla pacjentów jest lista produktów, których nie można stosować w chorobie nerek. Zakaz jeść w żywności (według rodzaju diety):

Produkt /rodzaj diety	7a	7b	7v	7g
Białka	ryby	Śmiała, nerka, serce, wędzone, tłuste ryby, żywność w puszkach
Zupy	Grzyby, ryby, mięso, produkty mleczne
Ser	Wszystkie
Kasze	Makarony, rośliny strączkowe	Nie ma ograniczeń	Fasola
Warzywa	Solone, marynowane, pieczarki	Rzodkiew, czosnek, szczaw, szpinak, konserwy	Rabarbar, szpinak, pieczarki, zakonserwowane
Słodki		Czekolada, koktajl mleczny, lody	Ogranicz cukier, usuń czekoladę, śmietanki	Suszone owoce, czekolada
Przyprawy	Sos grzybowy, musztarda, chrzan, pieprz
Napoje	Kakao, kawa, woda mineralna	Kakao i wody mineralne	Kakao
Pieczenie	Zdob, ciasto francuskie, chleb na drożdżach

Dieta numer menu 7

Podsumowując tabelę żywieniową 7 powyżej dla pacjentów z nerkami, możliwe jest: w ciągu dnia jeść 5-6 razy, przylegać do kaloryczności i kontrolować ilość spożywanego płynu. Warto wykluczyć wszystkie produkty przetworzone, konserwy, mięso wędzone. Dieta 7 zabrania soli, kakao, pieczywa drożdżowego. W zależności od płci pacjenta z chorobą nerek dieta ma różnice w kaloryczności i zawartości (pożywienie).

Dieta w chorobie nerek u kobiet

Jeśli dieta nerkowa 7 jest przeznaczona dla kobiet z chorobą nerek, dieta będzie mniej kaloryczna niż u mężczyzn. Oto przykładowe menu wybielające dnia:

• śniadanie - jajko, kasza gryczana, herbata;
• przekąska - pieczone jabłko;
• obiad - wegetariańska zupa z kwaśną śmietaną, gotowane mięso z ziemniakami (smażone), kompot;
• południe - rosół dzikiej róży;
• obiad - marchewkowo-jabłkowe, kluski z serem, herbata.

Dieta w chorobie nerek u mężczyzn

Tabela medyczna 7 dla mężczyzn z chorobami nerek wyróżnia się bardziej pożywną dietą, zmniejszeniem słodyczy i wzrostem zawartości produktów mięsnych. Przykładowa dieta:

• śniadanie - pudding z masłem, sałatka jarzynowa, herbata z mlekiem;
• przekąska - owoce;
• obiad - zupa jarzynowa, gotowane mięso i warzywa pod białym sosem, kompot jabłkowy;
• południe -owoce;
• obiad - smażone ziemniaki, pilaw, herbata z cukrem;
• przed pójściem spać - sok owocowy.

Tabela 7 dieta - menu na tydzień

Przybliżona tabela diet 7 - menu na tydzień z chorobą nerek będzie wyglądać tak, biorąc pod uwagę wszystkie zalecenia:

Dzień tygodnia, jedzenie na dietę	Śniadanie	Przekąska	Obiad	Południe		Kolacja
Poniedziałek	Omlet, tosty żytnie, sok z granatów	Jabłko pieczone pod miodem	Kotlety ziemniaczane, zupa perłowa, mleko	Ser z jagodami, jogurt	Kurczak gotowany, sałatka warzywna, sok jabłkowy
wtorek	Gryka, tłusta herbata, jajko fajne	Pieczona dynia	Zupa mleczno-ryżowa zapiekanka ziemniaczano-kurczakowa, galaretka	Rosółkowy rosół	Gotowana kalmara z sosem śmietankowym, winegretem, sokiem jabłkowym
Środa	Makaron pod śmietaną i zielonym sosem, jogurt	Ser z owocami, jogurt	Zapiekanka mięsna, ser z kwaśną śmietaną, herbata	Arbuz	Sałatka owocowa lub zupa, herbata
czwartek	Płatki owsiane, surówka z kapusty, kurczak, sok	Zapiekanka z marchwi z kwaśną śmietaną, herbata	Zupa jarzynowa, jajko, dynia, sok z marchwi	Pieczone jabłko z miodem	Zapiekanka z jabłkiem, wywar z hipsterów
Piątek	Ryż z owocami, kompotem, chlebem	Tłuczone ziemniaki i jabłka	Ziemniaki smażone na twardo, gotowane mięso, herbata	Sałatka z pomidorów z kwaśną śmietaną, sokiem	Kasza kukurydziana, sok pomarańczowy
sobota	Zapiekanka z makaronu z jajkiem, płatki z mlekiem	Galaretka owocowa	Kotlety na parze z sosem pomidorowym, sałatką warzywną, sokiem	Jabłka	Kasza dyniowa, sałatka z marchwi, herbata
Niedziela	Pesto ze śliwkami, kompot z suszonych owoców	Apple jest świeży	Pieczone ziemniaki, gotowane kalmary, kefir	Zapiekanka z warzyw, herbaty	Zapiekanka z serem, jogurtem

Dieta nerek - przepisy

Aby ułatwić przebieg terapii dietetycznej, pacjenci z chorobami nerek mogą samodzielnie uczyć się receptur żywności na dietę terapeutyczną 7. Nie są one skomplikowane, ale przy odpowiednim wytwarzaniu przyczynią się do leczenia i doprowadzenia nerek do normy. Podczas ciąży i okresów choroby odmiedniczkowe zapalenie nerek lub pęcherz moczowy pomogą w diecie 7 od Pevsner.

Pilaw ryżowy

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 1 osoba.
• Zawartość kalorii: 300 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Pachnący pilaw na bazie głuszca z dodatkiem rodzynek i suszonych śliwek sprawi, że dieta na diecie z chorobami nerek będzie przyjemniejsza. Wyróżnia się lekką słodyczą, ma przyjemny kolor, wspaniały aromat i doskonałe odżywianie. Suszone owoce dają lekkiej kwaskowatości, zmniejszają uczucie głodu i wspomagają pracę nerek.

Składniki:

• masło - 10 g;
• cukier - 10 g;
• rodzynki - 10 g;
• suszone śliwki - 15 g;
• woda - ¾ szklanka;
• ryż - 70 g.

Metoda przygotowania:

1. Opłucz suszone owoce, usuń kamienie, posyp odrobiną wody. Wytnij duże śliwki.
2. Dodaj ryż, spłucz, posyp we wrzącej wodzie, gotuj, aż będzie gotowy do przyrządzenia.
3. Wymieszać z suszonymi owocami, olejem, cukrem. Przykryj pokrywkę, gotuj w piekarniku, aby odparować płyn pod kątem 180 stopni.

Chleb serowy z gryki

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 1 osoba.
• Zawartość kalorii: 274 kcal.
• Cel: na śniadanie.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Wspaniałe płatki śniadaniowe z dietą dla pacjentów z nerkami będą pieczoną gryczaną gryczaną i serem. Tradycyjne danie, słodkie, jak wszyscy. Wersja słodzona podawana jest z kwaśną śmietaną, może być spożywana w postaci ciepłej lub schłodzonej. Lepiej zrobić gaj na chwilę, na jeden posiłek, ponieważ okres przydatności do spożycia jest mały.

Składniki:

• bułka tarta - 3 g;
• kwaśna śmietana 10% tłuszczu - 10 ml;
• olej roślinny - 5 ml;
• tłusty ser - 50 g;
• cukier - 10 g;
• masło - 5 g;
• jaj - ¼ szt.;
• Mleko - 50 ml;
• kasza gryczana - 50 g;
• woda - 75 ml

Metoda przygotowania:

1. Ugotować owsiankę z olejem.
2. Przetrzyj ser, wlej mleko, jajko, posyp cukrem, wymieszaj.
3. Nie pozwól, aby obie masy były jednorodne.
4. Prześlij dokształtować, posmarować olejem i posypać krakersami, piec przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.
5. Polać kwaśną śmietaną.

Wołowina z warzywami

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 250 kcal.
• Mianowanie: na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Kolacja dla utrzymania diety numer siedem z chorobą nerek może być nie tylko łatwa, ale także pożywna. Do serwowania wieczorem dobrej wołowiny z dodatkami warzywnymi. Danie wychodzi niesolone, ale z tego można znaleźć wyjście - posypać powierzchnię suszonym koprem, który dodatkowo doda przekąskom przyjemny korzenno-korzenny aromat.

Składniki:

• wołowina - pół kilo;
• Cukinia - 1 szt .;
• korzeń pietruszki - 1 szt.;
• marchewki - 2 szt .;
• masło - 90 g;
• suszony koperek - szczypta.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój duże plastry wołowiny, gotuj aż do połowy, usmaż na połowie masła.
2. Marchewki z pietruszką, pokroić w kostkę, posłać do mięsa, zalać wodą, gotować do gotowości.
3. Osobno podsmażamy kostki cukinii, wypełniamy koperkiem.
4. Połącz masy.

Apple w Kijowie

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 185 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Ugryzienie między głównymi posiłkami na diecie z chorymi nerkami zostanie upieczone z jabłkiemkonfitura jagodowa lub confit. Do uzupełnienia paliwa zaleca się niskotłuszczową śmietanę. Do pieczenia doskonale zachowane są jabłka odmiany Antonovka lub Simirenko, które charakteryzują się stałą miąższem, pikantną lekką kwaskowością.

Składniki:

• jabłka - 4 szt .;
• beztłuszczowa śmietana - 100 ml;
• konfitury jagodowe - 40 ml;
• cukier - 40 g;
• jaja - 1 szt .;
• sok z cytryny - 10 ml

Metoda przygotowania:

1. Usuń owoc ze skóry, usuń rdzeń i część miąższu.
2. Gotować do półproduktu w wodzie z dodatkiem soku z cytryny.
3. Wymieszaj żółtko z cukrem, dodaj mąkę.
4. Wymieszaj białko i śmietanę, wymieszaj masy.
5. Napełnij jabłka konfiturum, polej sosem, piecz przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Filmy wideo