Zupa na bulionie z kurczaka - jak przygotować pyszne pierwsze danie z warzyw, makaronu lub zbóż z przepisami na zdjęcie

Do trawienia bardzo przydatny bulion z kurczaka. Jest aromatyczny i pożywny, ale nie zawiera nadmiernych ilości kalorii. To płynne danie jest zalecane nawet przez lekarzy po operacji lub dla osób chorych. W gotowaniu stosuje się go nie tylko w swojej własnej formie. Chcesz to zobaczyć? Następnie zapoznaj się z zaleceniami i instrukcjami poniżej, aby ugotować zupę z kurczaka.

Jak gotować zupę z kurczaka

Klasyczną podstawą każdej zupy jest bulion drobiowy, który jest również powiązany z produktem dietetycznym. Choć mięso tego ptaka i ma średnią zawartość tłuszczu, kaloryczność jej potraw może być znacznie zmniejszona. Musisz to zrobićusuń skórkę kurczaka. Ta część ptaka ma najwyższą wartość kaloryczną. Bez tego zupa z bulionu z kurczaka będzie lekka i mniej tłusta.

Rosół z kurczaka

W przypadku korzystania z zaleceń jak bulion z kurczaka gotować pyszne, to będzie połowa sukcesu w przygotowaniu pyszne zupy. Aby rozpocząć, aby określić rodzaj mięsa - czy to piersi, piersi, uda i nogi. Bez względu na wybrany plik cookie z kurczaka możesz skorzystać z następującej instrukcji:

1. W przypadku przyjmowania zamrożonego mięsa produkt należy wcześniej rozmrozić. Kurczak o wadze 1,5 kg cięty na fugi na mniejsze kawałki o wadze 0,3-0,4 kg
2. to mięso na patelni pojemności 2,3 litrów, dodaje się wodę do poziomu był kilka centymetrów powyżej. Mono-multivark.
3. Gotowanie pod przykryciem do wrzenia. Zajmie to około 15 minut.
4. Po gotowaniu zmniejsz ogień, kontynuuj gotowanie, stale monitorując i usuwając piankę.
5. Weź marchewki i cebulę 1 szt., Oczyść je, wrzuć do garnka.
6. Ponownie poczekaj na gotowanie, po czym 1 łyżka. l sól i 10-15 grochu czarnego pieprzu. Wprowadzić również 2 liście laurowe i kilka gałązek pietruszki z koperkiem.
7. Gotuj dalej, aby uzyskać ciche światło pod zamkniętą pokrywą przez około godzinę.

Zupa na bulionie z kurczaka - przepis

Jakiego rodzaju zupę można ugotować na bulionie z kurczaka? Mięso tego ptaka ma niską zawartość kalorii i nadaje się do praktycznie każdego rodzaju pierwszego posiłku. Sernik, dynia, fasola lub owies są pyszne.Wszystko zależy od preferencji smakowych. Można gotować nawet z grzybami, kapustą lub szpinakiem. Wybierz dowolny przepis na zupę z kurczaka z poniższych ilustracji i idź do kuchni, aby wyszkolić swoje umiejętności kulinarne.

Zupa z kurczaka z makaronem

Najbardziej rozpowszechnionym i podstawowym jest zupa z kurczaka z makaronem. Przygotowanie zajmuje tylko pół godziny, więc ten przepis jest bardzo użyteczny, gdy nie ma czasu ani ochoty na kolejne danie. Będziesz musiał tylko odpowiednio przetworzyć składniki, a następnie wrzucić je do zupy w określonej kolejności. Im więcej pokarmu wypływa z ud lub nóg, ale nie jest zabronione przyjmowanie innych części kurczaka.

Składniki:

• cebula - 1-2 szt .;
• sól - 2 łyżki. l.;
• marchewki - 1 szt.;
• ziemniaki - 4 sztuki;
• udka z kurczaka - 2 szt .;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• woda - 3 l;
• wermiszel - 150 g

Metoda przygotowania:

1. Wyczyść i umyj warzywa. Pędy rzucać w garnku z wodą, zagotować.
2. Potnij ziemniaki z małymi brusochkami. Wyślij je do kurczaka, gdy jest prawie zrośnięte. Tomita nadal 15 min.
3. Zmiel marchewki za pomocą tarki, posiekaj cebulę. Podsmaż warzywa na rozgrzanym oleju, aż będą gotowe.
4. Gdy ziemniaki się zmiękną, wypełnij wermiszel, wprowadź pasteryzatora warzyw.
5. Poczekaj jeszcze 5-10 minut.

Zupa z kurczaka z makaronem

Inną opcją jest lekkie i pyszne pierwsze danie zupy z makaronem z kurczaka. Pod względem smaku bardzo przypomina wermiszel, ale nadal istnieją pewne różnice.Dużą różnicę można zauważyć, jeśli używasz domowego makaronu. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Potrzebujesz tylko soli, jajek i mąki. Mięso na zupę można pobrać z dowolnej części tuszki z kurczaka - naczynie nadal będzie wyglądać hałaśliwie i apetycznie.

Składniki:

• szynka - 2 szt .;
• papryka z groszkiem - 5 szt .;
• sól - 0,5 ppm. na makaron;
• liść laurowy - 2 szt .;
• mąka - ile będzie wynosić ciasto;
• woda - 3 l;
• cebula, marchew - 1 szt .;
• sól - o smaku zupy;
• jajo - 4 szt.

Metoda przygotowania:

1. Włóż jajka do głębokiej miski, dodaj sól.
2. Następnie wlej mąkę i wymieszaj strome ciasto. Umieść go na stole, pobierz w gęstą elastyczną warstwę.
3. Następnie oddzielić mały kawałek, aby rozwałkować go bardzo cienko, tak aby prześwitywała warstwa. Wcisnąć w rurkę, a następnie pociąć na kawałki o pożądanej grubości.
4. Uzyskany makaron nakryj na bawełniany materiał do wyschnięcia.
5. Umyj warzywa, wyczyść je.
6. Stegants wraz z lavra i pieprzem, napełnić wodą, gotować do wrzenia, a następnie odtajać przez kolejne pół godziny.
7. Rozdrobniona cebula z marchewką dodać do gotowego mięsa. Gotowanie ich razem przez 15 minut.
8. Następnie usuń biodra, oddziel mięso od kości, odwróć je.
9. Po ugotowaniu dodaj makaron, gotuj przez około 2 minuty.

Zupa z kaszą gryczaną na bulionie z kurczaka

Do zupy można dodawać nie tylko wermiszel lub ziemniaki z marchewką. Bardzo smaczne i pożywnePierwsze danie pochodzi z różnych zbóż, na przykład gryki. Wraz z nim, oprócz specjalnego smaku, zupa ma wielką zaletę. Istnieje również wiele opcji gotowania. W klasycznym przepisie technologia jest praktycznie taka sama jak zupa z octu. Chodzi o to, że na końcu dodają całe głuszce. Chcesz spróbować zupy gryczanej na bulionie z kurczaka? Następnie postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku, jak gotować to danie.

Składniki:

• marchewki - 1 szt .;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• kasza gryczana - 200 g;
• pieprz czarny pieprz - do smaku;
• cebula - 1 szt .;
• kurczak - 300 g;
• woda - 2,5 l;
• liść laurowy - 2 szt .;
• ziemniaki - 2 szt .;
• sól - do smaku;
• koperek - para gałązek.

Metoda przygotowania:

1. Wlać wodę do rondla, a następnie umieścić kurczaka. Gotować do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować przez pół godziny, okresowo usuwając piankę.
2. Wyczyść warzywa, opłucz je. Ziemniaki samowolnie pocięte na kostki, cebula drobno bata i marchewki startego obiegowym.
3. Rozgrzej olej na patelni. Podsmaż najpierw cebulę, a po kilku minutach dodaj marchewkę.
4. Opłucz boczek, a następnie usmaż na suchej patelni.
5. Usuń kurczaka z wody, oddziel mięso od kamieni, odetnij i odeślij. Napełnij solą, pieprzem i lavrą.
6. Po kilku minutach zrzuć warzywa i ziemniaki.
7. Tomidi nadal 15 min.

Puree z kurczaka z kurczakiem

Szczególnie delikatny, a nawet aksamitnyMa zupę z kurczaka o smaku. To pierwsze danie jest szczególnie przydatne dla dziecka, ponieważ wszystkie składniki są krusze do stanu homogenicznego, co ułatwia trawienie żołądka. Gotowanie zajmuje trochę dłużej niż to konieczne dla zwykłej zupy, ale warto. Do gotowania użyj instrukcji krok po kroku na zdjęciu.

Składniki:

• marchewki - 1 szt. mały rozmiar;
• mąka pszenna - 1 łyżka. l.;
• czosnek - 1 klastra;
• woda - 2,5 litra;
• pierś z kurczaka - o wadze około 500 m;
• śmietana lub mleko - 100 ml;
• seler - 1 szt .;
• cebula - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Pierwszą rzeczą jest umycie i oczyszczenie wszystkich warzyw.
2. Umieść pierś z kurczaka na dnie garnka z wodą, marchewką i cebulą.
3. Gotuj mięso z warzywami około 40-50 minut.
4. Po zakończeniu procesu gotowania wyjmij produkty, usuń, jeśli potrzebujesz kamieni, po czym całość zmielić mikserem do konsystencji kałuży, jak pokazano na zdjęciu.
5. Osusz mąkę na patelni na kremowym odcieniu, wlej do niej odrobinę bulionu, mieszaj, aż nie pozostawisz grudek. Następnie gotować, wlać śmietankę lub mleko.
6. Znowu poczekaj na gotującą się mieszaninę, wyślij ją do reszty składników.
7. Sól, doprawiaj przyprawami według własnego uznania.
8. Podczas nakładania posypać zielenią

Zupa perłowa z bulionem z kurczaka

W swej przydatności zupa perłowa na bulionie z kurczaka nie ustępuje grypie. Zasada gotowaniapraktycznie niewiele się różni. Pearl również zasypia bliżej końca gotowania. Składniki są używane tak samo. Różnica dotyczy tylko pasty pomidorowej. Jest dodawany do słoika i warzyw. Zupa będzie bardziej nasycona, a kolor bulionu stanie się bardziej żywy.

Składniki:

• pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
• olej roślinny - trochę do smażenia;
• kurczak - 300 g;
• seler - 100 g;
• zieleni, sól - do smaku;
• perlla - 2/3 wieku;
• ziemniaki - 4 sztuki;
• marchewki - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Na kilka godzin przed gotowaniem spłucz i namocz garnek z perłą.
2. Zagotuj mięso do półproduktu, a następnie dodaj grzanki do ziemniaków pokrojonych w kostkę.
3. Połóż zupę na średnim ogniu.
4. W tym czasie zrób warzywa - spłucz, a następnie drobno zmieszaj seler i marchew. Smaż je w oleju do pięknego złotego odcienia, dodaj pastę pomidorową, wymieszaj, a następnie parę na kilka minut.
5. Jeśli ziemniaki i zboża są już gotowe, należy wprowadzić zielenie i słonecznik roślinny.
6. Zjedz odrobinę zupę, niech się zaparzy.

Zupa z knedlami na bulionie z kurczaka

Kolejna świetna opcja na pyszną kolację, szczególnie do jedzenia dla dzieci - na kluski z kurczaka na bulionie. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie takiego posiłku. Od kurczaków mono do klopsików, a do uzupełnienia paliwa użyj wermiszelu lub warzyw. Istnieje wiele opcji, a praktycznie wszystkie z nich są bardzo lekkie i nie zajmujądużo czasu. Dzięki takiemu przepisowi na zdjęcie możesz z łatwością ugotować zupę z knedlami.

Składniki:

• ziemniaki - 3 szt .;
• mąka - 5 łyżek. l.;
• mleko - 2 łyżki. l.;
• przyprawy, sól - według potrzeb;
• cebula - 1 szt .;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• kurczak - 500 g;
• jajo - 1 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• woda - 2,5 litra.

Metoda przygotowania:

1. Kurczak umyć, wlać do garnka z wodą, gotować do czasu ugotowania.
2. Potem bulion jest napięty, mięso rozłożone na włókna, odrzucone, gotowe do zagotowania.
3. Następnie wrzuć ziemniaki pokrojone w kostkę.
4. Za pomocą masła odśwież cebule i marchew. Przełóż mieszankę warzywną na patelnię.
5. Ubij jajko w oddzielnym pojemniku, wstępnie posolone.
6. Następnie powoli wlewaj mąkę, wlej mleko.
7. Wymieszaj lekko ciasto, a następnie włóż do zupy z łyżeczką.
8. Danie Tomita nie trwa dłużej niż 5 minut.

Zupa grochowa na bulionie z kurczaka

Co może być smaczniejsze niż zupa z kurczaka? To odżywcze i huczące pierwsze danie jest idealne na lunch lub kolację. Osobliwością gotowania jest to, że groszek należy wstępnie namoczyć, co najmniej na godzinę przed oczekiwaną wrzątkiem. W takim przypadku składnik ten płynnie zmięknie. Aby dać groszku cały smak zupie, warto dać co najmniej kwadrans na gotowe danie.

Składniki:

• cebula - 1 szt .;
• ziemniaki - 2 szt .;
• olej roślinny -mało do smażenia;
• kurczak - 300 g;
• kurkuma - 0,5 hl.;
• pieprz, sól - według upodobania;
• marchewki - 1 szt.;
• groszek - 1,5 łyżki.

Metoda przygotowania:

1. Groszek z wyprzedzeniem moczyć, używając zimnej wody, pozostawić na 1 godzinę
2. Następnie połączyć z kurczakiem, gotować przez około 1 godzinę, usuwając piankę po zagotowaniu.
3. Marchew z cebulą wyczyść, spłucz, drobno posiekaj, a następnie usmaż w oleju na przyjemny złoty kolor. Napełnij je kurkumą, pieprzem, solą.
4. Ziemniaki pokroić w plasterki, dodać do zupy.
5. Tam, przesyłajcie smażone warzywa, pomidory jeszcze 10 minut.

Zupa jarzynowa na bulionie z kurczaka

Kolejny klasyczny przepis na gorący pierwszy danie - zupa jarzynowa z kurczakiem. Ma kilka funkcji gotowania. Jeśli chcesz dostać mniej tłustą zupę, to kurczaka należy wsypać do przegotowanej już wody, a po ugotowaniu wyjąć bulion i nie wracać. Inną opcją jest umieszczenie mięsa na patelni przed umieszczeniem go na piecu, a następnie dostanie się go tylko do cięcia.

Składniki:

• ziemniaki - 4 sztuki;
• masło - 75 g;
• mąka - 0,5 filiżanki;
• czarny pieprz - 2 godziny;
• rosół z kurczaka - IV wiek;
• cebula - 1 szt .;
• filet z kurczaka - 400 g;
• mleko - 1 cent.
• groszek zamrożony - 0,5 st.;
• marchewki - 3 szt .;
• czosnek - 3 zęby;
• seler - 3 szt.

Metoda przygotowania:

1. Najpierw wyczyść, spłucz wszystkowarzywa Ziemniaki pokroić w kostkę, cebula - półpierścienie, marchew z selerem - dowolnie. Czosnek kruszy się pod prasą.
2. Rozpuść masło w rondelku, dodaj do niego kurczaka, zalej mąkę, pieprz. Mieszaj w cichym świetle.
3. Następnie wlej mleko. Potasuj, a następnie dodaj wszystkie warzywa.
4. Zalać bulionem, aby pokrył produkty.
5. Poczekaj, aż ugotujesz się, a potem odpuść przez około 30-40 minut.

Zupa grzybowa na bulionie z kurczaka

Zupa grzybowa z grzybów na bulionie z kurczaka jest puszysta, ale bardziej aromatyczna i bogata w smak. To danie będzie miłym zaskoczeniem przy stole. Delikatny aksamitny smak zupy, a zwłaszcza jej smukły, maślany posmak, nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej uroczym smakoszy. Już po jednej łyżce nie znajdują się za uszami z talerza.

Składniki:

• krem ​​- 200 ml;
• cebula - 70 g;
• suchy tymianek - 0,5 hl .;
• liść laurowy - 1 szt .;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• uda kurczaka - 4 szt .;
• mąka - 1 sztuka. l.;
• grzybów - 300 g;
• sól - według upodobań.

Metoda przygotowania:

1. Uda z kurczaka gotują bulion.
2. Po ugotowaniu dodać drobno pokrojone ziemniaki.
3. Piecz cebulę w głębokim rondlu z oliwą do lekkiego koloru, posyp ją tymiankiem, a następnie dodaj grzyby. Rozłóż mąkę, odtaj produkty przez kolejne 7 minut.
4. Następnie wylej bulion, sól.
5. Po ugotowaniuZagotuj naczynie przez około 10 minut.
6. Następnie dodaj posiekane mięso, polej śmietaną.
7. Gotuj, aż zagotujesz.

Zupa z kurczaka z ziemniakami

Klasyka kulinarnego gatunku - jest to rosół z ziemniakami. To warzywo jest najczęściej używane do gotowania pierwszego dania. Niemal wszystkie przepisy są uzupełniane marchewką z cebulą. Zupa jest bardzo szybka i łatwa w gotowaniu. Przygotuj danie odpowiednie do diety - marchewki i cebuli nie należy smażyć i dodawać bezpośrednio do bulionu. Wybierz dowolną opcję.

Składniki:

• marchewki - 1 szt .;
• kurczak - 1 kg;
• słodka papryka - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• ziemniaki - 4 sztuki;
• przyprawy - 1 szczypta.

Metoda przygotowania:

1. Wrzuć kurczaka do wrzenia.
2. Wyczyść ziemniaki, pokrój w kostkę.
3. Plastry marchwi, papryki i cebuli, narybek.
4. Dodaj ziemniaki i słonecznik do gotowanych ziemniaków.
5. Weź mięso, zmiel je, odwróć.
6. Paruj przez kolejne 15 minut, dodaj przyprawy.

Pyszna zupa z kurczaka - tajemnice kulinarne

Jest kilka prostych sekretów na temat gotowania pysznej rosołu z kurczaka. Dodając odrobinę kremu lub masła na końcu, sprawisz, że smak potrawy będzie bardziej nasycony. Aby gotować zupę, lepiej posolić na samym początku. Przezroczysty bulion będzie w przypadku, jeśli po pierwszym zagotowaniu spłynie i ponownie doda się do czystej wody w garnku.

Wideo: zupa z kurczaka z kurczakiem