Zupa z selera - Jak gotować z korzeni lub łodyg rośliny za pomocą prostych przepisów ze zdjęciami
Spis treści
Lekarze i naukowcy stwierdzili, że seler w zupie powinien zostać dodany dla smaku i korzyści. Roślina zawiera dużą ilość witaminy C, ma działanie moczopędne i normalizujące ciśnienie, a jej zupa będzie przydatna dla pacjentów z nadciśnieniem, problemów immunologicznych. Ważne jest, aby wiedzieć, jak gotować posiłek, aby zaoszczędzić całą wartość produktu.
Zupy z selera
Zanim zaczniesz szukać przepisu na zupę z selerem, musisz się dowiedzieć, jak właściwie przygotować roślinę i jak ją połączyć. Nie jest konieczne, aby dowiedzieć się, ile gotować selera w zupie, ponieważ młoda roślina powinna zachować wszystkie korzyści witaminowe po obróbce cieplnej. Na półkach sklepu można zobaczyć 3 części selera: korzenie, łodygi i liście:
- Korzenie są używane jako przyprawy i bulion do gotowania na zupę jarzynową;
- Pnie są umieszczane jako zielone wypełnienie;
- Suszone lub świeże liście ozdobione gotową zupą.
Przy zakupie korzenia trzeba go zapukać. Dobry produkt jest głuchydźwięk, z wywołaniem korzenia w środku będzie puste. Soczyste młode łodygi powinny być błyszczące i jasnozielone: jeśli kolor jest ciemny, zielenie będzie sztywne. Nie powinieneś kupować żółtej łodygi z ciemnymi żyłkami. Z innymi korzeniami dobrze jest używać selera w barszczu, ale łodygi służą do wyrobu szpinaku z orzeszkami ziemnymi. Jeśli połączysz korzeń, łodygi i inne przycięte warzywa, zupa wyskoczy. Wszystkie potrawy z zakładu okazują się dietetyczne. Dowiedz się, jak gotować maliny z orzeszkami ziemnymi.
Doskonałe są zupy selerowe jako pierwsze danie w upale, gdy chcemy odświeżyć, ale odświeżamy. Pnie są gotowane tylko przez 2 minuty, więc gotowanie pójdzie szybko. Zupę można gotować na bulionie mięsnym, drobiowym i warzywnym. Dobrze komponuje się z kapustą, brokułami, białą porzeczką, fasolą, pomidorami i innymi warzywami. Do hodowli w bulionie dodać kasza - ryż, kinoa, perlovka, a dla pikanterii - różne przyprawy.
Odchudzająca zupa selera
Niskokaloryczna zawartość ma selerową kurację odchudzającą, która zawiera tylko 11-13 kalorii na 100 ml. Ze względu na to danie zaleca się jeść w dni wyładunku lub diety, aby schudnąć. Za pomocą tylko 3 dni Szybki i łatwy zupa z selera, opinie można schudnąć o 2,3 kg i tygodniowy - do 9. gotowania zupy dla diety łatwe, ponieważ trzeba tylko pocięte na części i umieścić je gotować bez soli i przypraw z dopuszczalną tylko czarny pieprz i curry.
Składniki:
- cebula - 6 sztuk;
- pomidory- 3 szt .;
- kapusta - pół kilo;
- słodka papryka - 2 szt .;
- seler - wiązka.
Metoda przygotowania:
- Krojenie łuku na pół koła. Pomidory pokroić w kostkę, kapustę paskowaną, paprykę słodką - plastry, selery - pierścienie.
- Wlać wszystkie składniki zimną wodą, zapalić.
- Gotuj przez 15-20 minut, nie zmieniając tłuczonych ziemniaków.
Zupa z selera Purée
Pyszna, lekka i użyteczna jest otrzymywana z zupy selerowej, która jest łatwo przyswajana przez organizm, nasyca i rozgrzewa. Zupę można ugotować na bulionie rybnym lub z kurczaka, warzywach z gulaszem w oleju lub w mieszance z oliwą z oliwek w wersjach wielorzędowych. Bardziej dietetyczną opcją jest brak pieczenia. Dobrze jest podawać zupę z zielenią, gotowaną na patelni z bekonem, grzankami lub krakersami. Recenzje o potrawach - najbardziej pozytywne.
Składniki:
- korzeń selera - 0,6 kg;
- masło - 3 łyżki. l.;
- pory - 3 łodygi;
- ziemniaki - 1 szt .;
- bulion - 1,2 l;
- krem - 50 ml
Metoda przygotowania:
- Cebulę drobno pokroić w rondelku, rozgrzać olej i smażyć przez 6 minut, aż cebula stanie się miękka.
- Potnij ziemniaki i korzeń selera w kostki, dodaj do gulaszu.
- Wlać bulion, gotować, poluzować ogień, przykryć pokrywką, gotować na wolnym ogniu przez jedną trzecią godziny, aż warzywa staną się miękkie.
- Zmieszaj z zupą do śmietany, dopraw solą i pieprzem do smaku, polej śmietaną.
- Potrząśnij jeszcze raz, polej talerze, udekoruj serbałagan
Zupa sezamowa z sezamem
Zupa z kwaśnego selera, bogata w witaminy, która zwiększa odporność, jest smaczna i niesamowicie przydatna. Możesz ugotować potrawę na bazie bulionu z kurczaka, aby uczynić go bardziej pożywnym. Jeśli zastąpisz bazę mięsną warzywami, otrzymasz lekką zupę dietetyczną. Podawaj z kwaśną śmietaną, zieleniną, na środku potrawy, połóż klopsiki.
Składniki:
- masło - łyżeczka;
- pierś z kurczaka - 1 szt .;
- Cukinia - 1 sztuka;
- mięso mielone - półokrągłe;
- jajo - 1 szt .;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- łodygi selera - 1 szt .;
- marchewki -? szt .;
- cebula - 1 szt .;
- zielona kolendra - belka.
Metoda przygotowania:
- Mięso wlewać do wody. Rosół gotować z pachnącymi korzeniami.
- Zrób małe klopsiki z farszu, jajek i mąki, lekko usmaż.
- Pokrój cebulę, pokrój inne warzywa.
- Smażyć na maśle z cebulą, zalać pozostałe warzywa, za wyjątkiem cukinii, przez 10 minut wolnym ogniem. Doprawić pieprzem, sokiem z cytryny, kolendrą.
- Rosół do odcedzenia, ugotować, zagotować, dodać cukinię. Sól, gotuj przez 15 minut, połóż klopsiki, gotuj przez kolejne 5 minut.
Zupa z korzenia selera
Gotuj zupę z aromatu korzenia selera, jeśli podążysz za wskazówkami. Możesz ugotować bogatą chrupiącą perłę, proso lub płatki owsiane, przyprawić je suchymi lub świeżymi kawałkami grzybów. Powstałe naczynie nie nadaje się do diety, ale rozgrzeje się,Nasycaj i dawaj wiele korzyści. Podawać z kwaśną śmietaną, cebulą drobno posiekaną pietruszką. Dla odmiany możesz spróbować dodać koncentrat pomidorowy.
Składniki:
- kapusta - 200 gramów;
- woda - 2 litry;
- ziemniaki - 4 sztuki;
- korzeń pietruszki - 2 szt .;
- słony ogórek - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- root z selera - 1 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- łosoś ogórkowy - pół szklanki;
- olej roślinny - 2 łyżki. l
Metoda przygotowania:
- Korzenie, cebula, marchew pokroić w słomę, usmażyć na oleju.
- Usuń ogórki z ogórka, pokrój na 4 części, oczyść nasiona, zmiel.
- Ogórki w małym rondlu zakładają pół szklanki bulionu mięsnego, aż staną się miękkie.
- Potnij ziemniaki w kostkę, rozdrabnij kapustę i upuść je do wrzącego bulionu razem ze skórką ogórka. Gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.
- Napełnij ciasto, ogórek, gotuj przez 5 minut, dopraw do smaku liść laurowy, sól, pieprz, gotuj przez kolejne 4 minuty.
- Wlej szczecinę, przytrzymaj, wyłącz ogień.
Zupa jarzynowa z selerem naciowym
Najłatwiejszą rzeczą w gotowaniu jest zupa jarzynowa z selerem. Ten przepis na czeską kuchnię jest niezwykły, ponieważ serwując dania, doprawiane są masłem, które sprawia, że jest hałaśliwy, pachnący i pyszny. Możesz eksperymentować z dowolnymi warzywami, dodać je do swoich potrzeb. Można dodać fasolę, fasolę, pomidory, kalafior lub brokuły.
Składniki:
- bulion - 3 l;
- ziemniaki - 4 sztuki;
- pory - 3 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- korzeń pietruszki - 1 szt.;
- Korzeń selera -? szt .;
- masło - łyżeczka.
Metoda przygotowania:
- Rozgrzej rozgniecione korzenie oddzielnie, ułóż kostki ziemniaczane we wrzącym bulionie.
- Zrób tortoise z szynką cebulową i startą marchewką.
- Gotuj do połowy gotowych ziemniaków, dodaj cienkie plasterki cebuli, korzenie, gotowane, aż ugotowane.
Zupa z kurczaka z selerem
Złoty kolor to zupa z piersi kurczaka z selerem, przyrządzona z pachnących ziół i wypełniona makaronem. Zamiast makaronu można wziąć inne tankowanie - bulgour, kino, ryż, fasolę - wszystko zależy od preferencji i recenzji. Lepiej jest wziąć pierś z kurczaka na kość, aby ugotować z niej bulion, usunąć kości i włożyć gotowe naczynie.
Składniki:
- pierś kurczaka - 0,3 kg;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- seler - łodyga;
- Wermiszel - 50 g;
- ziemniaki - 1 szt .;
- zieloni - wiązka.
Metoda przygotowania:
- Opłucz kurczaka, zalej zimną wodą, gotuj przez 10 minut, usuń pianę. Sól
- Pobierz mięso, usuń skórę, usuń kości, włam się na małe kawałki.
- Potnij ziemniaki i plastry selera, włóż je do rosołu, ugotuj ...
- Zrobić tortillę na posiekanej cebuli, startej marchwi, olejach i przyprawach.
- Połącz wszystkie składniki w zupie, ugotujdo gotowości ziemniaków.
- Podawać z zieleniną.
Zupa dyniowa z selerem
Żywy kolor i gęstą konsystencję ma zupa dyniowa z selerem gotowanym z wegetariańską recepturą. Jego wyjątkowy smak nadaje przyprawom - może to być specjalnie zebrana mieszanka lub dowolna inna przyprawa dodana do smaku. Aby zachować korzyści i witaminy z dyni, zaleca się sos z dodatkiem tłustej śmietany.
Składniki:
- woda - litr;
- ziemniaki - 2 szt .;
- miąższ dyniowy - 200 g;
- marchewki - 1 szt.;
- seler czosnkowy - 2 łodygi;
- startego imbiru - łyżeczki;
- mieszanka papryki - szczypta;
- suszone liście selera - łyżka.
Metoda przygotowania:
- Zagotuj wodę, włóż w nią kostki ziemniaczane.
- Pokrojoną w plasterki dyni, podsmażyć na oleju z dodatkiem niewielkiej ilości śmietanki, dodać do ziemniaków.
- Pokrój ogonki selera na długości 4 części, a następnie na kawałki średniej wielkości, wlej do bulionu.
- Umyć duże ilości marchwi, rozgrzać przyprawę olejem na patelni, smażyć marchewkę i imbir przez 2 minuty na średnim ogniu, włożyć bulion.
- Gotuj przez 6 minut, w ciągu minuty, aż gotowe do przyprawy, do soli.
Dowiedz się więcej receptur selera na odchudzanie.
