Zupa z kukurydzy: jak gotować, zdjęcie

Spis treści

1tajemnice gotowania smaczne zupy z kukurydzy ,
2Przepis zupa z kukurydzy ,
3Wideo

Pachnące letnie zupy z puszki lub świeże owoce idealnie zaspokoić głód. Kukurydza zupy warzywne lub na bazie mięsa przygotowane szybko przejść miękkie, lekkie, niskokaloryczne, nasycać organizm w witaminy i minerały.

Tajemnice gotowania smacznej zupy kukurydzianej

Wytyczne dotyczące dokonywania delikatne dania soczyste ziarna dotyczące prawidłowego doboru i kombinacji składników. Kochanka, która używa tych sekretów, będzie miała doskonały rezultat:

Łatwiej jest gotować zupę z kukurydzy w puszkach - jest to szybkie i wygodne. Zamarznięte ziarna zaczynają być gotowane z mięsem lub ziemniakami. Zupa wytworzono ze świeżych kukurydzy z małymi, o średniej wielkości ziarna kolb, są one kruche, aromatyczny, umiarkowaną twardość, łatwo oddzielić.
W przypadku kukurydzy zupa odpowiednim bulionie (warzywa, ryby, mięso), sok pomidorowy, mleko, podstawa zupy można dodać śmietanę lub jogurt naturalny.
łączy w sobie smak kukurydzy z warzyw (seler, kapusta, cebula, marchew, dynia, ziemniaki), rośliny strączkowe (groch, fasola), mięso, bekon, ryb, świeżych ziół (kolendry, szczypiorek, koperek, pietruszka) .
zupa kukurydziana mleczny jest lepszy przyprawa do dań, aby zadowolić bulionpikantne zioła (tymianek), kurkuma, pieprz mielony (czerwony, czarny), słodka lub ostra papryka, kolendra, imbir.

Przepis na zupę kukurydzianą

Dzięki instrukcji krok po kroku na zdjęciach, początkujący kucharz z łatwością przygotuje pierwsze danie. Zupy z kukurydzy są gotowane na bulionie (mięso, warzywa, ryby), na mleku. W zupie ziemniaki gotuje się do połowy, następnie dodaje kukurydzę w puszkach (jeśli świeża, następnie zasypia na początku gotowania), przegrzebki warzywne, przyprawy, w zależności od receptury - nadzienie kremowe lub pomidorowe. Podawaj na gorąco ze świeżymi ziołami, czarnym pieczywem lub krakersami.

Zupa z kukurydzy w puszkach i zielonym groszkiem

Czas: pół godziny.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 55 kcal /100 g.
Cel: po pierwsze, obiad, kolacja.
Trudność: łatwa.

Pożywna, bogata, smaczna zupa przypadnie do gustu miłośnikom dań z warzyw. Zgodnie z przedstawionym preparatem okazuje się być gruby, w razie potrzeby można go rozcieńczyć dodatkową szklanką mleka. Zamiast puszki dozwolone jest stosowanie mrożonego grochu, wysyłając go do gotowania jednocześnie z ziemniakami. Podawać zupę jarzynową z dodatkiem kukurydzy i orzeszków ziemnych, posypaną świeżymi ziołami.

Składniki:

woda - 1 litr;
kukurydza (wady) - 0,3 kg;
groszek - 4 łyżki. l.;
ziemniaki - 2 szt .;
mleko - 350 ml;
mąka - 1 łyżka. l.;
cebula - 1 szt .;
marchewki - 1 szt .;
łodyga selera - 1 szt.;
czosnek - 2 zęby;
Olej rafinowany - 30 ml;
sól, mielony pieprz - do smaku;
koperek - 1 pęczek.

Metoda przygotowania:

Na patelni z grubym dnem podgrzej olej słonecznikowy na średnim ogniu, ułóż małe warzywa (seler, marchew, cebula), posiekane w małe kostki, czosnek zmiażdżony za pomocą prasy. Smażyć, mieszając. Po 5-6 minutach dodać mąkę, dokładnie wymieszać, a następnie wlać mleko.
Kiedy mleko się zagotuje, dodaj wyrafinowane, rozdrobnione małe kostki ziemniaków, gotuj bez pokrywki, nie zmniejszając ognia.
Po 10 minutach dodaj sól, dodaj pieprz do smaku, rozprowadź groch i kukurydzę bez solanki. Po ugotowaniu gotuj przez 3-4 minuty.

Kurczak

Godzina: 1 rok.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 61 kcal /100 g.
Cel: po pierwsze, obiad, kolacja.
Trudność: łatwa.

Delikatna, lekka zupa z kurczaka może być oferowana dzieciom i stosować dietę dla dorosłych. Zamiast udek z kurczaka można ugotować grudę, skrzydła, uda. Gospodyni zaleca stosowanie okrągłego, szybko rozpadającego się ryżu, po uprzednim wielokrotnym przemyciu go kilkakrotnie pod bieżącą wodą, aż woda stanie się przezroczysta. Używając mrożonych ziaren kukurydzy, natychmiast gotuj je wraz z mięsem.

Składniki:

woda - 1,5 l;
kukurydza (cons) - 1 puszka;
udka z kurczaka - 4 szt .;
bułgarska papryka - 1 szt .;
ryż - 2 łyżki. l.;
zielona cebula - 30 g;
sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

Ostrożniemyte pod bieżącą wodą, ryż moczy się w zimnej wodzie przez kwadrans.
Umyć kawałki kurczaka, aby gotować, aż będą gotowe (po gotowaniu - 20-25 minut w ogniu o małej intensywności), okresowo usuwając piankę.
W bulionie z przygotowanym mięsem wyślij lekko spuchnięty ryż bez wody, zagotuj, gotuj przez 10-12 minut.
Delikatnie dodać do zupy kukurydzianej, wstępnie wylać sok, obrany ze szypułki i nasion, posiekany małą słomkową słodką papryką, drobno posiekaną cebulą.
Po zagotowaniu wsadu gotuj na małym ogniu przez 10 minut, wyłącz kuchenkę, odstaw na około 5 minut.

Z czerwoną fasolą

Czas: 40 minut.
Liczba porcji: 3 osoby.
Zawartość kalorii: 78 kcal /100 g.
Mianowanie: po pierwsze, obiad, kolacja.
Trudność: łatwa.

Ten przepis na kukurydziankę wart jest uwagi dla miłośników oryginalnych smaków. Sok pomidorowy idealnie łączy się ze składnikami potrawy: czerwoną fasolą, ziarnami kukurydzy, wędzonym boczkiem, świeżymi warzywami. Zupa okazuje się przydatna, bogata, bogata w witaminy i pierwiastki śladowe.

Składniki:

sok pomidorowy - 800 ml;
boczek wędzony - 100 g;
cebula - 1 szt .;
czerwona fasola (minusy) - 1 puszka;
kukurydza (cons) - 1 puszka;
groszek konserwowy - 1 słój;
keczup - 2 łyżki. l.;
laur - 2 arkusze;
świeży koperek kolendry - 5 g;
papryka jest mielona, sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

Podgrzej patelnię na patelni przy pomocygrube dno na średnim ogniu, wlać do małych kokonów boczku. Po 3-4 minutach, gdy wyschnie z niego trochę tłuszczu, wypełnij drobno posiekaną cebulę, smaż, mieszaj.
Gdy tylko cebula uzyska złoty odcień (minuty po 5-6), wstaw do garnka z keczupem, wymieszaj, wlej sok pomidorowy.
Po ugotowaniu soku z dodatkiem grochu, uprzednio opróżnionej cieczy, kukurydzy i fasoli - razem z solanką. Doprowadzić do wrzenia, po 5 minutach na sól, dodać zmielony pieprz, liść laurowy, zmniejszyć ogień.
Po 5-6 minutach. dodaj drobno posiekane warzywa, pozostaw naczynie na kilka minut, przykryj pokrywką.

Sernik

Godzina: 1 rok.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 53 kcal /100 g.
Cel: po pierwsze, obiad, kolacja.
Trudność: łatwa.

Bardzo przydatna, pożywna, pyszna zupa serowa doskonale gasi głód. Okazuje się delikatny, bogaty, delikatny, kremowy, z przyjemnym aromatem, który budzi apetyt. Słodką paprykę można zastąpić ostrą papryką, a zamiast smażonego sera wziąć smażony ser do zupy, pocierając go dużą tarczą. To prawda, że rozpuści się dłużej niż topiony ser "Yantar" lub "Hohland".

Składniki:

woda - 1,5 l;
filet z kurczaka - 0,3 kg;
sfermentowany ser - 0,3 kg;
kukurydza (cons) - 1 puszka;
groszek konserwowy - 1 słój;
sól, pieprz - do smaku;
kurkuma - 3-5 g.

Metoda przygotowania:

Dobrze shake, posiekane ze średnimi kostkami fileta gotować, aż gotowane w świeżej wodzie (jedna trzecia godziny po gotowaniu - średnio ciepła), okresowo usuwając szumowiny.
We wrzącej zupie wyślij ziarna kukurydzy, bez osuszania solanki i grochu bez soku.
Po ponownym zagotowaniu łyżeczkę dokładnie wylej łyżeczką, rozpylić dokładnie, aż rozpuści się we wrzącym ogniu o niskiej temperaturze wrzenia (trwa to 8-10 minut).
Po soleniu dodać paprykę, trochę kurkumy, wymieszać i wyłączyć piec. Aby przygotować danie, przykryj je pokrywką, aby nalegać przez kwadrans.

Chowder z kiełbaskami myśliwskimi

Czas: 1 godzina.
Liczba porcji: 2 osoby.
Zawartość kalorii: 165 kcal /100 g.
Mianowanie: po pierwsze, obiad, kolacja.
Trudność: łatwa.

Ostra, oryginalna zupa, ma bogaty smak kiełbasek myśliwskich i lekkich kawałków, doskonale zmiękczona delikatnym kremowym smakiem. Pożądane jest stosowanie tłustych, gęstych ciast, świeże jak najwięcej i lepiej wcześniej zagotować wrzątek (odpowiednia jest dieta z kurczakiem lub wołowiną).

Składniki:

bulion mięsny - ½ l;
kiełbasy myśliwskie - 0,4 kg;
kukurydza (cons) - 1 puszka;
ziemniaki - 0,3 kg;
olej roślinny - 30 ml;
laur - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
krem - 200 ml;
świeża pietruszka i koperek - 5 g;
sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

Fry oczyszczone, grubeOgolona bańka do złotego odcienia (około 6 minut, mieszając) na patelni z grubym dnem na wstępnie ogrzanym rafinowanym oleju.
Wlać smażoną cebulę z bulionem, doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.
We wrzącym bulionie delikatnie wlać pokrojone ziemniaki pokrojone na średnią kostkę; gdy woda zagotuje się ponownie, gotuj przez 10-15 minut - prawie do pełnej gotowości.
Dodać do gotowanej kukurydzy w puszkach, wylewając z niej solankę, pokrojoną w kręgi o średnicy 4-6 mm, śmietanę. Po zupie zagotuj, sól, pieprz, włóż laur.
Po 6-7 minutach, po zaśnięciu drobno posiekanych świeżych warzyw, wyłącz kuchenkę. Daj zupę na 10 minut.

Z paluszkami krabowymi

Czas: pół godziny.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 47 kcal /100 g.
Mianowanie: po pierwsze, obiad, kolacja.
Trudność: łatwa.

Połączenie krabów i soczystej kukurydzy w puszkach już dawno stało się powszechne i stało się popularne wśród dorosłych i dzieci. Delikatna, pachnąca, gorąca zupa na bulionie mięsnym (lepiej użyć kurczaka) okazuje się gęsta, pożywna, doskonale rzuca się w głód. Gotowanie to po prostu, szybko, składniki potrawy są prawie zawsze w kuchni u każdej kochanki.

Składniki:

mięso bulionowe - 2 l;
jajka z kurczaka (białka) - 2 szt .;
sztyfty z kraba - 0,25 kg;
kukurydza (cons) - 1 puszka;
mąka kukurydziana - 2 łyżki. l.;
koperek - 5 g;
sól, mielony pieprz - dlagustownie

Metoda przygotowania:

W rondelku z gotowanym bulionem dodać oczyszczony z folii, posiekany z przeciętych plasterków paluszków krabowych i kukurydzy. Ziarno kukurydzy (bez solanki) powinno być zmielonym blenderem, niezbyt drobno - przy średniej prędkości 20-30 sekund. Po soleniu dodać zmieloną paprykę, gotować średnią zupę przez 5 minut.
W osobnej misce delikatnie ubij śmietankę białkami jaja i mąką kukurydzianą. Kontynuując strącanie, włóż bulion do zupy.
Zagotuj naczynia ponownie, gotuj przez 10 minut, wyłącz kuchenkę.

Puree zupy ze sfermentowanymi serami

Czas: 45 minut.
Liczba porcji: 3 osoby.
Zawartość kalorii: 61 kcal /100 g.
Mianowanie: po pierwsze, obiad, kolacja.
Trudność: średnia.

Aby przeprowadzić prezentację szybkiej, łatwej i niedrogiej zupy, wymagane są minimum składników i czas. Jedyną wadą gotowania: bulion powinien rozpuścić ser przez długi czas, ostrożnie, unikając uderzenia gorących kropelek na dłoniach. Możesz kupić specjalne wędzone sery do zupy z cebulą i grzybami.

Składniki:

woda - 1100 ml;
ser topiony - 0,2 kg;
kukurydza - 0,6 kg;
skrobia kukurydziana - 1 łyżka. l (bez kolejki górskiej);
sól - do smaku;
świeże zioła - 1 pęczek.

Metoda przygotowania:

We wrzącej wodzie litrowej wlać dużo ślimaków, mieszać łyżką, aż ser się rozpuści (nie krócej niż 8-10 minut).
Włóż do wrzeniazupa mielona 300 g ziarna kukurydzianego konserwowanego bez soku i część ziaren rozdrabniana przez blender (kilka minut przy maksymalnej prędkości) do stanu puree ziemniaczanego, wymieszać.
Po 5-6 minutach. Po ugotowaniu wlać bulion drobno pokrojony w zielenie, wlać ½ st. zagotować wodę ze skrobią rozpuszczoną w niej, dokładnie wymieszać. Po 1-2 minutach wyłącz kuchenkę, przytrzymaj ją pod pokrywką przez 5 minut.

Z wędzonym kurczakiem

Czas: 40 minut.
Liczba porcji: 3 osoby.
Zawartość kalorii: 93 kcal /100 g
Cel: po pierwsze, obiad, kolacja.
Trudność: łatwa.

Wędzone mięso z kurczaka dodaje ciekawy, bogaty, oryginalny smak do potrawy. Spawać nie w garnku, ale w opowiadanej zupie dostaje nowy, jasny posmak, jeszcze silniej wyciekany zapach mięsa z wędzonego kurczaka. W razie potrzeby danie można gotować na czystej wodzie: będzie mniej nasycone, ale nie straci swoich wdzięków.

Składniki:

rosół z kurczaka - 1 l;
kurczak wędzony - 0,3 kg;
cebula - ½ szt .;
czosnek - 2 zęby;
kukurydza (cons) - 1 puszka;
masło masło - 20 g;
olej roślinny - 20 ml;
sól, mieszanina papryki - do smaku;
świeża pietruszka - 1 pęczek.

Metoda przygotowania:

Rozgrzać masło i masło na patelni z grubym dnem, wlać obrane, rozdrobnione kostki cebuli, smażyć, aż będą różowe (5-6 minut). Dodaj do łuku, wymieszaj, posiekaj małe kawałki mięsa z kurczaka na misce, wyłóż na małym ogniu, mieszaj.
Po 10 minutach. wlać bulion, sól, doprowadzić do wrzenia, stać na średnim ogniu przez 6-7 minut.
bulion akcji zgnieciony prasy czosnek, drobno posiekanej pietruszkę, pieprz. Po kilku minutach wyłącz, podaruj potrawę, zakrywając pokrywkę przez kwadrans.

Nabiał z wędzoną rybą

Czas: 1 rok.
Liczba porcji: 2 osoby.
Zawartość kalorii: 85 kcal /100 g.
Mianowanie: po pierwsze, obiad, kolacja.
Trudność: łatwa.

Oryginalne, smaczne, pyszne zupa mleczna z wędzonej ryby i kukurydzy zaskoczy i zachwyci domu kochający dania rybne. Aby wykonać lepsze wykorzystanie receptę napięty lub przetargu łosoś, makrela, śledź myahkovatuyu nie zaleca się: to jest złe w połączeniu z innymi składnikami, wprowadzają ostrym posmaku szkodliwe efekty.

Składniki:

woda - ½ litra;
mleko - 400 ml;
ryby wędzone (filet) - 0,25 kg;
boczek wędzony - 50 g;
ziemniaki - 150 g;
cebula - 1 szt .;
kukurydza (cons) - 0,2 kg;
substancja słodząca masło - 50 g;
ziemny tymianek i papryka - o 1/4 ch.

Metoda przygotowania:

z gorących suchych Patelnia ponad nośnika ciepła posiekane słoniny 2-3 minut. wlać go do drobno posiekanej oczyszczonej cebuli, smażyć, mieszając, 4-5 minut.
wrzenia wody wyślij obrane ziemniaki, pocięte na małe kostki, cebula, boczek smażony po wielokrotnym wrzenia gotować przez 10-15 minut.
gotowanie zupy dodać posiekane kawałki i groszek, posiekane małe plasterki, kolby kukurydzy w puszkach bez soku, wymieszać.
Po 10 minutach wlej mleko, sól, dodaj przyprawy, zagotuj. Gotuj naczynie przez 5-6 minut, wyjmij z ognia. Przykryj pokrywką, odstaw na 10 minut.

Chiński

Czas: 45 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 63 kcal /100 g.
Mianowanie: po pierwsze, obiad, kolacja.
Złożoność: średnia.

Pierwsze danie na bulionie z kurczaka jest popularne w kuchni azjatyckiej. Oryginalny, pikantny, ostry smak wzmacnia apetyt, a sama zupa jest bogato wzbogacona. Jeśli nie ma czasu lub chęć do gotowania brzeczki, może używać przegotowanej wody z rozpuszczonymi kostki bulonnыmy (2 szt. Pół litra wody). Możesz użyć skrobi ziemniaczanej lub kukurydzy i zastąpić olej sezamowy oliwą lub słonecznikiem.

Składniki:

kurczak bulionowy - 1,5 l;
jaja - 2 szt .;
czosnek - 1 pazur;
kukurydza (wady) - 0,45 kg;
świeży imbir (korzeń) - 5 g;
olej sezamowy - 1 łyżka. L.;
sos sojowy - 1 łyżka. L.;
skrobia - 1 łyżka. L.;
pory - 1 szt .;
zielona cebula - 20 g.

Metoda przygotowania:

Fry na oleju sezamowym drobno posiekanej białą część porów ze startej na drobnym ybyrem tarce oczyszczone i pokruszonego chasnykodushylkoyu czosnku (około 4-5 min.).
Dodać wrzący bulionziarna kukurydzy z solanką, ponownie zagotować. Po 10 minutach rozłożyć słońce
zupy Povaryv 5-7 min., Wlać do kubka mieszarki, przeniesiono do postaci puree (4-5 minut), należy ją vskypyatyv wlać cienki strumień wychylił kilka minut z widelcem w osobnych jaj pojemnika. Wymieszaj, wlej ½ st. gotowana woda ze skrobią rozpuszczoną w tym sosie sojowym. Gotuj chwilę, sól.
wyłączenie pożaru, posypać drobno posiekanej naczynia cebuli.

z papryki i grzanki

Godzina: 1 rok.
Liczba porcji: 2 osoby.
wysokokalorycznym posiłku: 143 kcal /100 g,
Cel: po pierwsze, obiad, kolacja.
Trudność: średnia.

Kremowa zupa przepis składane przez posiadające niepowtarzalny smak i aromat wędzonki z nutą letnich warzyw: papryki, selera. Krakersy są dostępne w sklepie, ale zrobić sobie lepiej: kostki smażyć wyciąć chleb żytni (100-150 m) tłuszczu wędzonego boczku (10-12 minut na średnim ogniu.). Serwuj osobno krakersy lub rozłóż je na pięć do sześciu sztuk. w naczyniu przed podaniem.

Składniki:

woda - 0,4 l;
krem - 100 ml;
boczek wędzony - 0,2 kg;
ziemniaki - 0,2 kg;
cebula - 1/2 szt .;
marchewki - 1 szt .;
bułgarska papryka - 100 g;
masło maślane - 50 g;
seler - 2 łodygi;
kukurydza (cons) - 0,5 kg;
kurkuma - 5 g;
tymianek - 1 gałązka.

Metoda przygotowania:

W ciepłej patelni z grubym dnem ismażyć małe kostki bekonu (6 minut). Odcedź tłuszcz ze smażenia na osobnej patelni, dodaj masło bekonowe, gdy się rozpuści - pokruszone kostki warzyw (seler, cebula). Po 4-5 minutach dodaj oczyszczone nasiona, posiekane drobno słomianym pieprzem i starte z dużą tarczą marchwi, na średnim ogniu.
Po 8-10 minutach posypać wodą i solanką z kukurydzy, wlać ziemniaki rozdrobnione małymi kostkami, gotować po gotowaniu przez 10-15 minut, a następnie dodać kukurydzę, gotować przez 5-6 minut.
Wrzuć ½ zupy do osobnego pojemnika, dodaj do niej drobno posiekany tymianek, kurkumę, zwiąż 3-4 minuty. blender Po zamienianiu puree zupy w rondel, sól, wymieszać, doprowadzić naczynie do wrzenia, wyłączyć piec.
Podawać z pieczonym boczkiem smażonym w boczku.