Sałatka z kapusty pekińskiej i szynka - jak gotować z dodatkiem krakersów, kukurydzy, pieczarek, sera
Spis treści
Sałatki z kapusty pekińskiej są gotowane zarówno przez gospodynie domowe, jak i kucharzy. Te dania są doskonałe zarówno na spokojny domowy lunch, jak i uroczystą kolację. Mogą je spożywać osoby, które wolą dietę. Podczas gotowania sałatki z kapustą pekińską i szynką można dodać pikantne przyprawy, różne warzywa, niektóre owoce, aby wypełnić je oryginalnym sosem.
Jak ugotować sałatkę z pekińską kapustą i szynką
Nie ma potrzeby poczynienia dużych wysiłków w celu przygotowania sałatki pekińskiej z szynką. Najpierw musisz wybrać składniki. Aby kupić dobrą kapustę pekińską, należy zwrócić uwagę na następujące elementy:
- Świeżość - warzywa nie powinny być powolne.
- Kolor liści - im są lżejsze, tym bardziej soczysty.
- Suchość - warzywo nie powinno być mokre, nawet jeśli jest sprzedawane w filmie.
- Rozmiar - lepiej wybrać środkowych swingersów.
- Elastyczność - liście powinny być gęste.
Trzymając się tych prostych zasad, możesz wybrać dobry, jakościowy pokos z soczystymi i smacznymi liśćmi. Takie warzywa gwarantują, że Twoje danie będzie smaczne. Kolejną kwestią, ważną przy przygotowywaniu sałatki, jest wybór szynki. Dokonując zakupu, należy wziąć pod uwagę następujące kryteria:
- Producent - lepszywybrać produkty sprawdzone marki.
- Magazyn - lepiej kupić produkt spełniający wymagania GOST.
- Świeżość - produkt musi pachnieć naturalne, lekko wędzone mięso.
- Wygląd - wyraźna widoczność w strukturze wtrąceń mięsa, tłuszczu.
- Cena - wykonane z wysokiej jakości mięsa, towary nie mogą być tanie.
Po przygotowaniu głównych składników potrawy, należy wybrać opcję uzupełniania paliwa. Często jest to majonez lub kwaśna śmietana. Smaczne, oryginalne stan sałatka z szynką i kapusty pekińskiej, jeśli wybrany jako nadzienie musztardy Dijon, olej roślinny, niesłodzony jogurt, sos sojowy. Zerkanie powinno być myte, suszone i cięte lub rozdarte na kawałki tego samego rozmiaru. Szynkę kroi się słomą, kostkami.
Po przygotowaniu, pokrojeniu wszystkich składników potraw, są one wykonane w salaterce, zmieszanej z napojem zwrotnym. Aby urozmaicić sałatkę, dodaj inne warzywa: ogórki, paprykę, cebulę, pomidory. Możesz użyć kukurydzy w puszkach i grochu, krakersy, ser, pieczarki, warzywa. Podczas gotowania potraw należy kierować się smakiem ludzi, dla których jest ono ugotowane. W zależności od preferencji wybiera się ostateczną wersję kompozycji sałat.
Przepisy na sałatkę z kapustą pekińską i szynką
Istnieje wiele możliwości przygotowywania sałatek z kapustą pekińską i szynką. Może to być dieta lub świąteczne danie. Ogólnie rzecz biorąc, kapusta pekińska jest bardzo popularna wśród tych, którzy jedzą zdrowe odżywianie. Ma niski, tak zwany negatyw,kalorii. - 16 kcal w 100 g, to jest wiele substancji odżywczych
- białko;
- kwas askorbinowy;
- witamina C;
- witaminy z grupy B;
- witamina PP;
- witamina A;
- karoten;
- kwas cytrynowy.
Ze względu na ich zawartości substancji kapusta ma korzystny wpływ na układ odpornościowy, normalizuje metabolizm ulepsza system nerwowy, wzmacnia serca i naczyń krwionośnych, porządkuje tarczycy, v. E. przeciwwskazania dla stosowania pekinki obejmują również zaostrzenie choroby przewlekłe (zapalenie okrężnicy, zapalenie trzustki, zapalenie dwunastnicy, nieżyt żołądka), zwiększona kwasowość soku żołądka, krwawienia z przewodu pokarmowego.
szybkość konsumpcji warzyw - 150 g, trzy razy w tygodniu, najlepiej osadzone w tworzeniu menu, które zawiera sałatki z dodatkiem szynki i innych składników.
Sałatka z kapusty z szynką i kukurydzą
- Czas: 15 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 167 kcal na 100 g.
- Mianowanie: na obiad i kolację.
- Trudność: łatwa.
sałatki z kapusty pekińskiej i szynki są często dodawane do konserw kukurudzu.Vin okazuje smaczne odżywcze ze względu na obecność produktu mięsnego w stanie, podczas gdy świeże kruchych. Sałatka będzie odpowiednia jako jedna z potraw. Taka żywność może być smaczny obiad i dalej kalorii lekki posiłek, użytecznym przy pekinki obecności. Jeśli nie lubisz octu - odważnie zastąp go sokiem z cytryny.
Składniki
- kapusty - 200 g;
- puszki kukurydzy - 1 bankowego;
- Szynka - 200 gramów;
- olej roślinny - 50 ml;
- stół do octu lub jabłko - do smaku;
- pieprz, sól, cukier - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Przygotuj produkty: umyj, osusz kapustę, otwórz słoik kukurydziany, osusz ciecz.
- Ostrzyć piec.
- Przygotuj tankowanie: zmieszaj oliwę z octem, cukrem, pieprzem i solą.
- Pokrój szynkę lub pokrojoną w kostkę szynkę.
- Przygotuj produkty z salaterki, dodaj kukurydzę, uzupełnij, wymieszaj.
Z grzybami
- Czas: 25 minut.
- Liczba porcji: 6 osób.
- Zawartość kalorii: 189 kcal na 100 g.
- Cel: na obiad i kolację.
- Trudność: łatwa.
Pekińska sałatka z grzybów nadaje się zarówno do użytku domowego, jak i gości. Jest lekki, pyszny, delikatny. Opanuj prosty przepis nawet dla niedoświadczonych gospodarstw domowych. Będziesz w stanie ugotować go dosłownie w pół godziny, co najważniejsze, że masz wszystkie niezbędne składniki. Przy wyborze grzybów do sałatek preferuj grzyby. Są łatwe do znalezienia w sklepie w przystępnej cenie. Ponadto są bogate w przydatne substancje.
Składniki:
- Pekińska kapusta - 300 gramów;
- twardy ser - 100 gramów;
- szynka - 200 gramów;
- grzyby w puszce - 1/2 puszki;
- jajka na twardo - 2 sztuki;
- zielone pietruszki - 1 łyżka. łyżki;
- majonez - 200 ml;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sól - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Pekińczyk myje, suszy, drobno sieka. Następnie zagotujtrochę się zmiażdżyć
- Pieczarki w puszkach pokroić w plasterki, smażyć na słoneczniku lub oliwie z oliwek.
- Drobno posiekaj wstępnie ugotowane jajka.
- Wytnij szynki słomiane.
- Rub ser na duży segment tarka.
- Drobno odetnij pietruszkę.
- Przygotuj składniki na sałatkę, wymieszaj z majonezem. Sól do smaku.
Z jabłkiem
- Czas: 20 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 90 kcal na 100 g.
- Cel: na lunch i kolację.
- Złożoność: łatwa.
Sałatka z jabłek i kapusty pekińskiej jest bardzo nietypowa. Oryginalność składa się z zawartych w niej składników. Jabłko może nadać smak sałatce słodkiej lub dać kwaskowatość, w zależności od odmiany wybranego owocu. Musztarda Dijon doda pikanterii. Możesz uczynić tę sałatkę lżejszą i mniej kaloryczną, zastępując majonez jogurtem.
Składniki:
- Pekińska kapusta - 250 gramów;
- jabłko - 1,5 sztuki;
- Szynka - 200 gramów;
- pomidor - 2 sztuki;
- świeży ogórek - 150 gramów;
- o niskiej zawartości tłuszczu majonez - 70 ml;
- Musztarda dijonowa - 30 gramów.
Metoda przygotowania:
- Weź zieloną część liści Pekinki, przełóż na małe kawałki.
- Usuń skórkę z jabłek, usuń nasiona, pokrój w kostkę.
- Ruszt ogórkowy na dużym segmencie tarki, lekko przyciśnięty.
- Potnij pomidory na kostki, uprzednio usuwając płyn i nasiona.
- Potnij szynkę w słomkę.
- Włóż przygotowane składniki do miski sałatkowej, wymieszaj z musztardą Dijon, majonezem.
Z krakersami
- Czas: 15 minut.
- Liczba porcji: 5 osób.
- Zawartość kalorii: 228 kcal na 100 g.
- Mianowanie: na lunch i kolację.
- Trudność: łatwa.
Danie z peklami i grzankami można bardzo szybko ugotować. Jest odpowiedni do diety, prawidłowego odżywiania, jeśli zdecydujesz się uzupełnić dla niego naturalny jogurt lub niskotłuszczową kwaśną śmietanę. Rezultatem jest bardzo delikatna żywność, w pełni usatysfakcjonowana kosztem jej składu. Przygotuj tę sałatkę - Twoi goście nie pozostaną obojętni na jego przyjemny smak.
Składniki:
- Pekińska kapusta - 300 gramów;
- krakersy - 150 gramów;
- szynka - 250 gramów;
- twardy ser - 200 gramów;
- majonez, śmietana lub jogurt - 150 ml
Metoda przygotowania:
- Zaleca się przygotowanie grzanek z wyprzedzeniem, jeśli robisz je własnymi rękami. Musisz pokroić chleb w małe kostki, wysuszyć w piekarniku. Podczas gotowania można posypać je przyprawami do smaku.
- Wyostrzyć piec.
- Ser do natarcia na dużym segmencie tartym.
- Wytnij szynki słomiane.
- Włożyć ser sałatkowy, posiekane produkty. Wszystko zmieszaj z wybranym tankowaniem. Przed podaniem posyp sałatkę okruchami chleba.
Z szynką
- Czas: 20 minut.
- Liczba porcji: 5 osób.
- Zawartość kalorii: 175 kcal.
- Cel: na lunch,obiad
- Trudność: łatwa.
Sałatka jest bardzo apetyczna, świeża - kosztem zieleni i cebuli, poza tym nie jest kaloryczna. Ale możesz to uczynić jeszcze łatwiejszym poprzez zastąpienie majonezu niesłodzonym naturalnym jogurtem, niskotłuszczową kwaśną śmietaną. Pamiętaj, aby spróbować sałatki z pekinka, zieleni i szynki - naprawdę spodoba ci się jej wiosenny, soczysty, świeży smak.
Składniki:
- Pekińska kapusta - 400 gramów;
- jaja - 2 sztuki;
- Szynka - 200 gramów;
- cebula - 1 sztuka;
- zieleni (pietruszka, koper) - 100 gramów;
- przyprawy, sól - do smaku;
- majonez - 150 ml
Metoda przygotowania
- Jaja należy gotować gwałtownie, pokroić w kostkę.
- Peking, myć, suszyć, mielić.
- Szynka pokroić w kostkę.
- Drobno posiekaj zielenie.
- Cebulę należy pokroić w półpierścienie.
- Włóż wszystkie składniki do salaterki, wymieszaj z majonezem. Sól, pieprz.
Z pomidorami
- Czas: 20 minut.
- Liczba porcji: 7 osób.
- Zawartość kalorii: 108 kcal na 100 g.
- Cel: na obiad i kolację.
- Trudność: łatwa.
Ta lekka, świeża, pożywna sałatka spodoba się zarówno mężczyznom, jak i kobietom. Przypomni ci wiosnę kosztem dużej ilości warzyw: pekinki, pomidory, bułgarski pieprz. Danie nadaje się dla osób żyjących na diecie, jedzą zdrowe posiłki niskokaloryczne. Kwaśny sos sprawi, że sałatka będzie jeszcze bardziej delikatna.
Składniki:
- Kapusta pekińska - 500 gramów
- szynka - 400 gramów;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- pomidory - 3 sztuki;
- śmietana - 150 ml;
- pieprz, sól - do smaku.
Metoda przygotowania
- Warzywa przemyć, wysuszyć.
- Pekinku uśmiech.
- Potnij produkt mięsny na słomkę.
- Papryka, pomidory pokrojone na małe kawałki.
- Przygotowanie sałatek. Sól, pieprz i wymieszaj ze śmietaną.
Z serem
- Czas: 25 minut.
- Liczba porcji: 5 osób.
- Zawartość kalorii: 238 kcal na 100 g.
- Cel: na lunch i kolację.
- Trudność: łatwa.
Dzięki dodatkowi zielonych oliwek i sera sałatka ta jest bardzo oryginalna, z lekkim włoskim akcentem. Nie poświęcisz wiele czasu na przygotowanie tego prostego posiłku. Trzeba po prostu ugotować jajka, otworzyć słoik z oliwkami, posiekać, wymieszać wszystkie składniki. Ta przystawka jest idealna na kieliszek wina na kolację.
Składniki:
- Pekińska kapusta - 200 gramów;
- zachowały zielone oliwki bez nasion - 1 puszka;
- szynka - 200 gramów;
- twardy ser - 150 gramów;
- jaj - 3 sztuki;
- majonez - 150 ml;
- sól, przyprawy - do smaku.
Metoda przygotowania
- Pokrój liście kapusty pekińskiej słomą, wstępnie przemytą, osuszoną.
- Jajka powinny być gotowane raptownie, posiekane.
- Szynka pokroić w kostkę.
- Wytnij oliwki z czystymi pierścieniami.
- SerTrzeba pocierać duży segment tarki.
- Produkty w plasterkach i tarte na salaterki. Wszystko dobrze miesza się z majonezem.
Bez majonezu
- Czas: 15 minut.
- Liczba porcji: 5 osób.
- Zawartość kalorii: 116 kcal na 100 g.
- Cel: na obiad i kolację.
- Trudność: łatwa.
Kolejna łatwa, świeża, delikatna sałatka. W naczyniu nie ma majonezu, z powodzeniem zastępuje niskotłuszczową kwaśną śmietanę. Groszek konserwowany doda miękkości, a wędzony doda dyskretnie przyjemnego aromatu.
Składniki:
- Pekińska kapusta - 300 gramów;
- zielony groszek konserwowy - 1/2 puszki;
- szynka lub szynka wędzona - 250 gramów;
- koperek świeży - 3 łyżki. łyżki;
- śmietana - 100 ml;
- sól, pieprz - do smaku.
Metoda przygotowania
- Pęknięte słomiane liście pekinki, wstępnie przemyte, wysuszone.
- Wędzone pokrojone w kostkę.
- Zmiel koperek.
- Umieść orzeszki ziemne na sicie, aby zrobić szklankę z płynem.
- Wrzuć produkty z posiekanej sałatki, zalej groszek, dodaj śmietanę. Wymieszaj, sól, pieprz.