Sałatka z kapusty pekińskiej i szynka - jak gotować z dodatkiem krakersów, kukurydzy, pieczarek, sera

Sałatki z kapusty pekińskiej są gotowane zarówno przez gospodynie domowe, jak i kucharzy. Te dania są doskonałe zarówno na spokojny domowy lunch, jak i uroczystą kolację. Mogą je spożywać osoby, które wolą dietę. Podczas gotowania sałatki z kapustą pekińską i szynką można dodać pikantne przyprawy, różne warzywa, niektóre owoce, aby wypełnić je oryginalnym sosem.

Jak ugotować sałatkę z pekińską kapustą i szynką

Nie ma potrzeby poczynienia dużych wysiłków w celu przygotowania sałatki pekińskiej z szynką. Najpierw musisz wybrać składniki. Aby kupić dobrą kapustę pekińską, należy zwrócić uwagę na następujące elementy:

  • Świeżość - warzywa nie powinny być powolne.
  • Kolor liści - im są lżejsze, tym bardziej soczysty.
  • Suchość - warzywo nie powinno być mokre, nawet jeśli jest sprzedawane w filmie.
  • Rozmiar - lepiej wybrać środkowych swingersów.
  • Elastyczność - liście powinny być gęste.

Trzymając się tych prostych zasad, możesz wybrać dobry, jakościowy pokos z soczystymi i smacznymi liśćmi. Takie warzywa gwarantują, że Twoje danie będzie smaczne. Kolejną kwestią, ważną przy przygotowywaniu sałatki, jest wybór szynki. Dokonując zakupu, należy wziąć pod uwagę następujące kryteria:

  • Producent - lepszywybrać produkty sprawdzone marki.
  • Magazyn - lepiej kupić produkt spełniający wymagania GOST.
  • Świeżość - produkt musi pachnieć naturalne, lekko wędzone mięso.
  • Wygląd - wyraźna widoczność w strukturze wtrąceń mięsa, tłuszczu.
  • Cena - wykonane z wysokiej jakości mięsa, towary nie mogą być tanie.

Po przygotowaniu głównych składników potrawy, należy wybrać opcję uzupełniania paliwa. Często jest to majonez lub kwaśna śmietana. Smaczne, oryginalne stan sałatka z szynką i kapusty pekińskiej, jeśli wybrany jako nadzienie musztardy Dijon, olej roślinny, niesłodzony jogurt, sos sojowy. Zerkanie powinno być myte, suszone i cięte lub rozdarte na kawałki tego samego rozmiaru. Szynkę kroi się słomą, kostkami.

Po przygotowaniu, pokrojeniu wszystkich składników potraw, są one wykonane w salaterce, zmieszanej z napojem zwrotnym. Aby urozmaicić sałatkę, dodaj inne warzywa: ogórki, paprykę, cebulę, pomidory. Możesz użyć kukurydzy w puszkach i grochu, krakersy, ser, pieczarki, warzywa. Podczas gotowania potraw należy kierować się smakiem ludzi, dla których jest ono ugotowane. W zależności od preferencji wybiera się ostateczną wersję kompozycji sałat.

Przepisy na sałatkę z kapustą pekińską i szynką

Istnieje wiele możliwości przygotowywania sałatek z kapustą pekińską i szynką. Może to być dieta lub świąteczne danie. Ogólnie rzecz biorąc, kapusta pekińska jest bardzo popularna wśród tych, którzy jedzą zdrowe odżywianie. Ma niski, tak zwany negatyw,kalorii. - 16 kcal w 100 g, to jest wiele substancji odżywczych

  • białko;
  • kwas askorbinowy;
  • witamina C;
  • witaminy z grupy B;
  • witamina PP;
  • witamina A;
  • karoten;
  • kwas cytrynowy.

Ze względu na ich zawartości substancji kapusta ma korzystny wpływ na układ odpornościowy, normalizuje metabolizm ulepsza system nerwowy, wzmacnia serca i naczyń krwionośnych, porządkuje tarczycy, v. E. przeciwwskazania dla stosowania pekinki obejmują również zaostrzenie choroby przewlekłe (zapalenie okrężnicy, zapalenie trzustki, zapalenie dwunastnicy, nieżyt żołądka), zwiększona kwasowość soku żołądka, krwawienia z przewodu pokarmowego.

szybkość konsumpcji warzyw - 150 g, trzy razy w tygodniu, najlepiej osadzone w tworzeniu menu, które zawiera sałatki z dodatkiem szynki i innych składników.

Sałatka z kapusty z szynką i kukurydzą

  • Czas: 15 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 167 kcal na 100 g.
  • Mianowanie: na obiad i kolację.
  • Trudność: łatwa.

sałatki z kapusty pekińskiej i szynki są często dodawane do konserw kukurudzu.Vin okazuje smaczne odżywcze ze względu na obecność produktu mięsnego w stanie, podczas gdy świeże kruchych. Sałatka będzie odpowiednia jako jedna z potraw. Taka żywność może być smaczny obiad i dalej kalorii lekki posiłek, użytecznym przy pekinki obecności. Jeśli nie lubisz octu - odważnie zastąp go sokiem z cytryny.

Składniki

  • kapusty - 200 g;
  • puszki kukurydzy - 1 bankowego;
  • Szynka - 200 gramów;
  • olej roślinny - 50 ml;
  • stół do octu lub jabłko - do smaku;
  • pieprz, sól, cukier - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Przygotuj produkty: umyj, osusz kapustę, otwórz słoik kukurydziany, osusz ciecz.
  2. Ostrzyć piec.
  3. Przygotuj tankowanie: zmieszaj oliwę z octem, cukrem, pieprzem i solą.
  4. Pokrój szynkę lub pokrojoną w kostkę szynkę.
  5. Przygotuj produkty z salaterki, dodaj kukurydzę, uzupełnij, wymieszaj.

Z grzybami

  • Czas: 25 minut.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 189 kcal na 100 g.
  • Cel: na obiad i kolację.
  • Trudność: łatwa.

Pekińska sałatka z grzybów nadaje się zarówno do użytku domowego, jak i gości. Jest lekki, pyszny, delikatny. Opanuj prosty przepis nawet dla niedoświadczonych gospodarstw domowych. Będziesz w stanie ugotować go dosłownie w pół godziny, co najważniejsze, że masz wszystkie niezbędne składniki. Przy wyborze grzybów do sałatek preferuj grzyby. Są łatwe do znalezienia w sklepie w przystępnej cenie. Ponadto są bogate w przydatne substancje.

Składniki:

  • Pekińska kapusta - 300 gramów;
  • twardy ser - 100 gramów;
  • szynka - 200 gramów;
  • grzyby w puszce - 1/2 puszki;
  • jajka na twardo - 2 sztuki;
  • zielone pietruszki - 1 łyżka. łyżki;
  • majonez - 200 ml;
  • olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
  • sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Pekińczyk myje, suszy, drobno sieka. Następnie zagotujtrochę się zmiażdżyć
  2. Pieczarki w puszkach pokroić w plasterki, smażyć na słoneczniku lub oliwie z oliwek.
  3. Drobno posiekaj wstępnie ugotowane jajka.
  4. Wytnij szynki słomiane.
  5. Rub ser na duży segment tarka.
  6. Drobno odetnij pietruszkę.
  7. Przygotuj składniki na sałatkę, wymieszaj z majonezem. Sól do smaku.

Z jabłkiem

  • Czas: 20 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 90 kcal na 100 g.
  • Cel: na lunch i kolację.
  • Złożoność: łatwa.

Sałatka z jabłek i kapusty pekińskiej jest bardzo nietypowa. Oryginalność składa się z zawartych w niej składników. Jabłko może nadać smak sałatce słodkiej lub dać kwaskowatość, w zależności od odmiany wybranego owocu. Musztarda Dijon doda pikanterii. Możesz uczynić tę sałatkę lżejszą i mniej kaloryczną, zastępując majonez jogurtem.

Składniki:

  • Pekińska kapusta - 250 gramów;
  • jabłko - 1,5 sztuki;
  • Szynka - 200 gramów;
  • pomidor - 2 sztuki;
  • świeży ogórek - 150 gramów;
  • o niskiej zawartości tłuszczu majonez - 70 ml;
  • Musztarda dijonowa - 30 gramów.

Metoda przygotowania:

  1. Weź zieloną część liści Pekinki, przełóż na małe kawałki.
  2. Usuń skórkę z jabłek, usuń nasiona, pokrój w kostkę.
  3. Ruszt ogórkowy na dużym segmencie tarki, lekko przyciśnięty.
  4. Potnij pomidory na kostki, uprzednio usuwając płyn i nasiona.
  5. Potnij szynkę w słomkę.
  6. Włóż przygotowane składniki do miski sałatkowej, wymieszaj z musztardą Dijon, majonezem.

Z krakersami

  • Czas: 15 minut.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 228 kcal na 100 g.
  • Mianowanie: na lunch i kolację.
  • Trudność: łatwa.

Danie z peklami i grzankami można bardzo szybko ugotować. Jest odpowiedni do diety, prawidłowego odżywiania, jeśli zdecydujesz się uzupełnić dla niego naturalny jogurt lub niskotłuszczową kwaśną śmietanę. Rezultatem jest bardzo delikatna żywność, w pełni usatysfakcjonowana kosztem jej składu. Przygotuj tę sałatkę - Twoi goście nie pozostaną obojętni na jego przyjemny smak.

Składniki:

  • Pekińska kapusta - 300 gramów;
  • krakersy - 150 gramów;
  • szynka - 250 gramów;
  • twardy ser - 200 gramów;
  • majonez, śmietana lub jogurt - 150 ml

Metoda przygotowania:

  1. Zaleca się przygotowanie grzanek z wyprzedzeniem, jeśli robisz je własnymi rękami. Musisz pokroić chleb w małe kostki, wysuszyć w piekarniku. Podczas gotowania można posypać je przyprawami do smaku.
  2. Wyostrzyć piec.
  3. Ser do natarcia na dużym segmencie tartym.
  4. Wytnij szynki słomiane.
  5. Włożyć ser sałatkowy, posiekane produkty. Wszystko zmieszaj z wybranym tankowaniem. Przed podaniem posyp sałatkę okruchami chleba.

Z szynką

  • Czas: 20 minut.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 175 kcal.
  • Cel: na lunch,obiad
  • Trudność: łatwa.

Sałatka jest bardzo apetyczna, świeża - kosztem zieleni i cebuli, poza tym nie jest kaloryczna. Ale możesz to uczynić jeszcze łatwiejszym poprzez zastąpienie majonezu niesłodzonym naturalnym jogurtem, niskotłuszczową kwaśną śmietaną. Pamiętaj, aby spróbować sałatki z pekinka, zieleni i szynki - naprawdę spodoba ci się jej wiosenny, soczysty, świeży smak.

Składniki:

  • Pekińska kapusta - 400 gramów;
  • jaja - 2 sztuki;
  • Szynka - 200 gramów;
  • cebula - 1 sztuka;
  • zieleni (pietruszka, koper) - 100 gramów;
  • przyprawy, sól - do smaku;
  • majonez - 150 ml

Metoda przygotowania

  1. Jaja należy gotować gwałtownie, pokroić w kostkę.
  2. Peking, myć, suszyć, mielić.
  3. Szynka pokroić w kostkę.
  4. Drobno posiekaj zielenie.
  5. Cebulę należy pokroić w półpierścienie.
  6. Włóż wszystkie składniki do salaterki, wymieszaj z majonezem. Sól, pieprz.

Z pomidorami

  • Czas: 20 minut.
  • Liczba porcji: 7 osób.
  • Zawartość kalorii: 108 kcal na 100 g.
  • Cel: na obiad i kolację.
  • Trudność: łatwa.

Ta lekka, świeża, pożywna sałatka spodoba się zarówno mężczyznom, jak i kobietom. Przypomni ci wiosnę kosztem dużej ilości warzyw: pekinki, pomidory, bułgarski pieprz. Danie nadaje się dla osób żyjących na diecie, jedzą zdrowe posiłki niskokaloryczne. Kwaśny sos sprawi, że sałatka będzie jeszcze bardziej delikatna.

Składniki:

  • Kapusta pekińska - 500 gramów
  • szynka - 400 gramów;
  • Bułgarska papryka - 2 kawałki;
  • pomidory - 3 sztuki;
  • śmietana - 150 ml;
  • pieprz, sól - do smaku.

Metoda przygotowania

  1. Warzywa przemyć, wysuszyć.
  2. Pekinku uśmiech.
  3. Potnij produkt mięsny na słomkę.
  4. Papryka, pomidory pokrojone na małe kawałki.
  5. Przygotowanie sałatek. Sól, pieprz i wymieszaj ze śmietaną.

Z serem

  • Czas: 25 minut.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 238 kcal na 100 g.
  • Cel: na lunch i kolację.
  • Trudność: łatwa.

Dzięki dodatkowi zielonych oliwek i sera sałatka ta jest bardzo oryginalna, z lekkim włoskim akcentem. Nie poświęcisz wiele czasu na przygotowanie tego prostego posiłku. Trzeba po prostu ugotować jajka, otworzyć słoik z oliwkami, posiekać, wymieszać wszystkie składniki. Ta przystawka jest idealna na kieliszek wina na kolację.

Składniki:

  • Pekińska kapusta - 200 gramów;
  • zachowały zielone oliwki bez nasion - 1 puszka;
  • szynka - 200 gramów;
  • twardy ser - 150 gramów;
  • jaj - 3 sztuki;
  • majonez - 150 ml;
  • sól, przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania

  1. Pokrój liście kapusty pekińskiej słomą, wstępnie przemytą, osuszoną.
  2. Jajka powinny być gotowane raptownie, posiekane.
  3. Szynka pokroić w kostkę.
  4. Wytnij oliwki z czystymi pierścieniami.
  5. SerTrzeba pocierać duży segment tarki.
  6. Produkty w plasterkach i tarte na salaterki. Wszystko dobrze miesza się z majonezem.

Bez majonezu

  • Czas: 15 minut.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 116 kcal na 100 g.
  • Cel: na obiad i kolację.
  • Trudność: łatwa.

Kolejna łatwa, świeża, delikatna sałatka. W naczyniu nie ma majonezu, z powodzeniem zastępuje niskotłuszczową kwaśną śmietanę. Groszek konserwowany doda miękkości, a wędzony doda dyskretnie przyjemnego aromatu.

Składniki:

  • Pekińska kapusta - 300 gramów;
  • zielony groszek konserwowy - 1/2 puszki;
  • szynka lub szynka wędzona - 250 gramów;
  • koperek świeży - 3 łyżki. łyżki;
  • śmietana - 100 ml;
  • sól, pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania

  1. Pęknięte słomiane liście pekinki, wstępnie przemyte, wysuszone.
  2. Wędzone pokrojone w kostkę.
  3. Zmiel koperek.
  4. Umieść orzeszki ziemne na sicie, aby zrobić szklankę z płynem.
  5. Wrzuć produkty z posiekanej sałatki, zalej groszek, dodaj śmietanę. Wymieszaj, sól, pieprz.

Wideo