Cukinie zupy - przepisy na przygotowanie potraw dietetycznych i szpikulców dla dzieci i dorosłych

Zupy kremowe stają się coraz bardziej popularne, ponieważ są bardzo przydatne dla układu trawiennego i całego ciała. Podobny staw z dyni i innych składników okazuje się doskonały pod względem smaku. Pamiętaj, aby wziąć kilka przepisów i skorzystać z nich.

Jak gotować zupkę ziemniaczaną

Paradoks, ale to danie jest zarówno lekkie, jak i pełne. W zupie lepiej jest ułożyć młode cukinie, są one bardziej miękkie. Warzywa są krojone na kawałki przed gotowaniem, gotowane razem z innymi składnikami, a następnie przerywane przez blender. Zupę z cukinii można przygotować na dowolnym bulionie: kurczak, mięso, warzywa, grzyby. Niektórzy ludzie przygotowują się do czystej wody.

Wskazówki, które sąpomóż ci zrobić idealną zupę:

  1. zupa jest bardziej zielony, zaprawy, smaczniejsze okaże się. Możesz dodać pieprz, anyż, curry, szafran, seler, szałwia, majeranek, estragon, pietruszka, kolendra, rozmaryn, kolendra, gałka muszkatołowa, mięta, kurkuma, bazylia, liść laurowy, koper.
  2. służy zupy grzanki jędrny, kanapki, pączki i czosnku.
  3. W każdym przepisie zamiast cukinii można wykorzystać.
  4. Im więcej ziemniaków ułożycie, tym gęstsza będzie zupa.
  5. W większości receptur w zupie dodajemy warzywa lub oliwę z oliwek. Zamiast tego możesz je włożyć do kremu. Poprawi smak, ale zwiększy kaloryczność.
  6. Lekka zupa jest odpowiednia dla małego dziecka podczas pierwszego obiadu. Pożądane jest przyrządzenie miseczki dla dzieci na bulionie warzywnym lub drobiowym.

Receptury Krem cukinii ,

Odmian jedzenia jest bardzo dużo. Zupa grzybowa Squash może być wykonana tylko z dodatkiem bulionu i przypraw, lub składa się z wielu różnych produktów. Cokolwiek przepis wybierzesz, będziesz zaskoczony, jak smaczne jeść tę potrawę. Zupa z cukinii - idealna na lunch lub lekką kolację. Zawiera bardzo mało kalorii. Każda kochanka nie przeszkodzi w poznaniu różnych sposobów gotowania.

Zupa z puree ziemniaczanym ze śmietaną

Od pierwszej łyżki będziesz zaskoczony, jak delikatna i aksamitna jest struktura naczynia. Słodki smak ziemniaczanych ziemniaków z dodatkiem śmietanki podkreślono gałką muszkatołową. Zapewnia również delikatny, pikantny aromat. Tak więcMożesz karmić zupę nawet niemowlęciu w wieku 2-3 lat. Pamiętaj, aby włączyć to danie do diety, ponieważ jest niezwykle przydatne dla wszystkich.

Składniki:

  • gałka muszkatołowa - 1,5 hl;
  • bulion - 3 l (można wziąć dowolną);
  • czarny pieprz, sól;
  • cukinia - 4 średnie;
  • krem ​​- 300 ml;
  • ziemniaki - 4 średnie;
  • cebula - 2 głowy małych;
  • marchewki - 2 małe.

Metoda przygotowania:

  1. Umyj i wyczyść wszystkie warzywa przed ich ugotowaniem. Pokroić o te same kawałki.
  2. Doprowadź bulion do wrzenia. Wrzuć tam warzywa. Gotuj przez kwadrans na minimalnym ogniu.
  3. Wlej bulion do innej patelni. Wlać gotowane warzywa za pomocą blendera. Dodaj śmietanę po uprzednim gotowaniu. Sól wlać pieprz, gałkę muszkatołową.
  4. Wymieszać zupę, w razie potrzeby rozpuścić w bulionie. Udekoruj warzywa przed podaniem.

Zupa z puree z dyni w szablonach wielowektorowych

Jeśli ugotujesz danie w takim urządzeniu, okaże się ono bardzo smaczne. Wszystkie procesy są wykonywane szybko i prosto, w misce sekwoi Redwood. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu. Zupa z kabaczkiem w multivartach to świetne danie dla Ciebie i Twoich dzieci. Szczególną zaletą jest to, że może długo utrzymywać ciepło dzięki funkcjom urządzenia.

Składniki:

  • czosnek - 2 zęby;
  • bulion drobiowy - 1,2 l;
  • olej pieprzowy - 3 łyżki. l.;
  • cukinia - 3 małe;
  • pieprz, sól;
  • ziemniaki - 4 małe kawałki;
  • marchewki - 2 małe;
  • zieleni;
  • Cebula - 1 duża głowa.

Metoda przygotowania:

  1. Cięte cebuli, marchewki. Umieść je w pojemniku z wieloma zbiornikami, wlej olej.
  2. Ustaw tryb "pieczeń". Przygotuj warzywa na złoty kolor.
  3. Dodaj posiekane ziemniaki, bulion do miski, połóż program "Zupa" w pół godziny.
  4. Po 15 minutach wrzuć pokrojone cukinie, sól i pieprz do pojemnika. Pozwól im przygotować się do wyłączenia urządzenia.
  5. Włóż do miski, dodaj posiekane warzywa, czosnek. Przygotuj tłuczone naczynie za pomocą zanurzalnego blendera.

Dietetyczna zupa dyniowa

Dziewczyny, które chcą schudnąć, to danie jest świetne. Dietetyczna zupa z cukini zawiera niewiele kalorii. Jest bardzo smaczny i zdrowy, spożywając niewielką porcję, przez długi czas nie poczujesz głodu. Gotowanie tej zupy jest proste: produkty, które są częścią produktu, musisz gotować, aż ugotują się i obrane blenderem. Każdy, kto przestrzega diety, musi pamiętać przepis na danie.

Składniki:

  • zupa jarzynowa - 350 ml;
  • papryka, sól, czarny pieprz, cząber - do smaku;
  • cukinia - 1 pożywka;
  • koperek, pietruszka - połowa belki;
  • cebula - 1 mała;
  • czosnek - 1 pączek;
  • mleko o niskiej zawartości tłuszczu - 100 ml;
  • oliwa z oliwek - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania:

  1. Wytnij kostki cukinii, ugotuj je w bulionie, aż staną się miękkie.
  2. Pieczona cebula i czosnek w oleju. Wrzuć je do rosołu.
  3. Kiedycukinia zmiękcza, usuwa naczynie z ognia, trochę chłodzi.
  4. Przykryj zupę blenderem, zalej mleko i dopraw do smaku. Włóż kuchenkę, poczekaj, aż się zagotujesz i gotuj jeszcze przez kilka minut.

puree zupa dyniowa z dynią

Bardzo pachnące danie. Zupa z puree z dyni i cukinii jest w tak pięknym kolorze, że wystarczy spojrzeć na zdjęcie z jego wizerunkiem, aby apetyt się przebudził. Smak jest trochę słodki, więc nawet dzieci to lubią. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich krewnych lub gości, koniecznie ugotuj i daj im ten posiłek, co powoduje prawdziwe zrozumienie.

Składniki:

  • twardy ser - 75 g;
  • dynia - 0,7 kg;
  • krem ​​- 300 ml;
  • przyprawy według Państwa upodobań;
  • oliwa z oliwek - 45-50 ml;
  • cukinia - 3 średnie;
  • czosnek - 3 zęby;
  • marchewki - 2 szt .;
  • woda - 400-450 ml;
  • cebula - 1 duża.

Metoda przygotowania:

  1. Opłucz i oczyść cukinię, dynia, pokrój. Napełnij czosnek.
  2. Drobno pokroić cebulę, marchew i ser.
  3. Rozgrzej w rondlu oliwę z oliwek, usmażyć tam cebulę, czosnek. Kiedy staną się miękkie, wlej wodę, wrzuć dynię, cukinię, marchewkę.
  4. Gotuj przez około 20 minut.
  5. Zrobić puree z blenderem, doprawić, wlać śmietanę, włożyć ser. Zagotujmy ponownie, a następnie usuńmy z ognia.

Dowiedz się, jak gotować puree z dyni - przepisy kulinarne znajdziesz w przykładowych krokach i samouczkach wideo.

Puree ziemniaczane z kalafiorem

Smak tego dania jest cudowny, a zawartość kalorii jest praktycznie minimalna. Zupa z puree z kalafiora i cukinii jest dobrze przyswajana przez organizm, jest nasycona. Ze względu na fakt, że brokuły są jego częścią, otrzymuje bardzo jasny, intensywny kolor, budzi apetyt. Zupa z cukinią ma przyjemną kremową konsystencję. Próbowanie tego dania jest wciąż pożądane.

Składniki:

  • masło - 1 łyżka. L.;
  • cukinia - 2 średnie;
  • miękki ser (kanapka) - 80 g;
  • cebula - 2 szt .;
  • brokuły - 260 g;
  • seler - 180 g;
  • kalafior - 340 g;
  • bulion drobiowy - 500 ml;
  • mleko tłuszczowe - 150 ml

Metoda przygotowania:

  1. Pokrój cebulę. Smaż w oleju, aż stanie się łagodny.
  2. Pokrój selera na małe kawałki. Na patelni nałożyć patelnię i smażyć przez 3 minuty.
  3. Pokrójcie cukinię, a następnie wrzućcie do innych warzyw. Mieszaj przez 2 minuty.
  4. Przenieś produkty do garnka, zalej bulion. Gotuj, aż warzywa będą półsłodkie.
  5. Dodaj kalafior, brokuły. Gotuj do pełnej miękkości wszystkich produktów.
  6. Zrób zupę z tłuczonych ziemniaków z mikserem. Dodaj ser pokrojoną na kawałki z mlekiem. Podpalić. Wyłącz, gdy tylko zacznie wrzeć. Pozostaw pod pokrywką na krótko, aby ser się rozpuścił, a następnie podawaj.

Zupa z cukinią ze smażonym serem

Sekretem sukcesu tej potrawy jest to, że zawiera krewetki. Zupa z cukiniąz serem dostaje nowe odcienie smaku z dodatkiem owoców morza do niego. Jest bardzo pachnący, a dzięki przyjemnej barwie wygląda pięknie na zdjęciu. Koniecznie wypróbuj wariant zupy serowej dla przepisu, który zobaczysz poniżej i rozkoszuj się smakiem.

Składniki:

  • topiony ser - 200 g;
  • cukinia - 2 szt .;
  • przyprawy, sól;
  • brokuły - 200 g;
  • krewetki - 400 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • fasola strączka - 150 str.

Metoda przygotowania:

  1. Oczyść i pokrój dużymi kawałkami cukinii, cebulą, marchewką. Złożyć rondel razem z brokułami, fasolą. Wlej wodę, aby przykryć warzywa. Gotuj do miękkości. Gdy płyn się zagotuje, dodaj sól, przyprawę.
  2. W innej misce spawać krewetki. Słona woda i jeśli chcesz, dodaj odrobinę soku z cytryny.
  3. Wlać bulion z warzyw na patelnię. Dodać pokrojony ser i włożyć do zmiksowanego blendera. Jeśli masa jest bardzo gęsta, rozcieńczyć ją bulionem.
  4. Czyste krewetki. Udekoruj je zupą cukinii, nalej na talerz do serwowania. Podawaj na gorąco.

Zupa z cukinii i kurczaka

Ta wersja anteny może być nazwana jedną z najbardziej pożywnych. W nim oprócz składnika roślinnego znajduje się również delikatny filet ptaka. Zupę cukinii i kurczaka można bezpiecznie przygotować na obiad dla siebie lub dla dziecka. Jest bardzo smaczny i bogaty, o wspaniałym zapachu. Jeśli gotujesz taką potrawę przynajmniej raz, dodaj ją do swojej ulubionej listy izrobię to ciągle.

Składniki:

  • masło maślane - 30 g;
  • filet z kurczaka - 450 g;
  • przyprawy, sól;
  • cebula - 2 małe główki;
  • bulion drobiowy - 0,75 l;
  • cukinia - 3 średnie;
  • mleko - 120 ml;
  • marchewka - 1 duża;
  • mąka - 45 g.

Metoda przygotowania:

  1. Gotować kurczaka w osolonej wodzie. Po ostudzeniu zdemontuj go na włóknach.
  2. Czysta marchew, cebula, cukinia. Pokroić o te same kawałki, niezbyt małe.
  3. Włóż kawałek masła do rondla, załóż ogień. Poczekaj, aż się rozpłynie i dodaj cebulę. Gdy stanie się złoty, umieść kurczaka na patelni. Pozwól mu się smażyć przez kilka minut.
  4. Wlać bulion do rondla, rzucać cukinią i marchewką. Gotuj przez około kwadrans.
  5. Rozgrzej mleko, rozpuść w mące, dodaj sól i przyprawy.
  6. Wlać preformę do zupy, delikatnie wlewając ją do białego sosu.
  7. Włóż naczynie z powrotem do ognia, doprowadzaj do wrzenia, podawaj.

Cukinie z cukinii z cukinii i ziemniaków

Struktura żywności jest bardziej gęsta. Na konsystencję zupa z dyni i ziemniaków, coś nawet przypomina owsiankę, więc można ją podać nawet jako dodatek. Pasta pomidorowa, która jest częścią, daje piękny i delikatny pomarańczowo-różowy odcień, dzięki czemu danie wygląda świetnie na zdjęciu. Jeśli myślisz o gotowaniu na kolację, koniecznie wypróbuj tę zupę.

Składniki:

  • zieleni;
  • Cukinia - 4 duże;
  • masło;
  • ziemniaki - 4 średnie;
  • sól, pieprz;
  • cebula - 2 małe główki;
  • pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
  • marchewki - 2 małe;
  • krem ​​(15%) - 200 ml;
  • czosnek - 3 ząbki.

Metoda przygotowania:

  1. Opłucz i pokrójcie cukinię.
  2. W garnku rozgrzej trochę oliwy i rozpocznij smażenie. Spraw, by ogień był mocny. Kałamarnice powinny stać się nieprzezroczyste, zarówno po wygaszeniu, jak i różowe.
  3. Wyczyść i zmiażdż kiełbasę, cebulę, marchewkę.
  4. Wyciągnij squash z parowca, włóż tam inne warzywa. Smaż przez 5 minut, sól, sezon, dodaj czosnek. Przygotuj się na kilka minut.
  5. Ponownie włóż cukinię do rondla, wymieszaj wszystkie składniki, włóż pastę pomidorową.
  6. Dodaj wodę do osłony warzyw. Gotuj zupę, aż staną się miękkie. Następnie ułóż z niej przetarty mikser.
  7. Ponownie postawić naczynie na piecu, poczekać na wrzącą wodę, wlać tam śmietanę. Owiń jeszcze kilka minut i podawaj ze świeżymi ziołami.

Zupa z cukinii i selera naciowego

Niezwykle przydatne danie dla ciała. Taka zupa z kabaczkiem jest chuda. Nawet jeśli podążasz za kanonami kościelnymi, możesz je przygotować o każdej porze roku. Zupa krem ​​z kabaczkiem jest wytwarzana na bazie niskokalorycznych produktów, które promują utratę wagi, dlatego jest dozwolona również dla tych, którzy przestrzegają ścisłej diety. Ponadto jest po prostu pyszny, pachnący.

Składniki:

  • ziemniaki - 3 sztuki;
  • sól;
  • seler - 3łodygi;
  • suszona bazylia - 1,5 hl;
  • Cukinia - 1 mała;
  • oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
  • cebula - 1 mała główka;
  • czosnek - 1 ząb.

Metoda przygotowania:

  1. Seler, czosnek, cebula, cukinia, drobno pokrojone ziemniaki.
  2. W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek. Smażyć w niej cebulę do przezroczystości. Wrzuć ten sam seler, czosnek. Mieszać na małym ogniu przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
  3. W plasterki ziemniaków i cukinii włóż do rondla. Przygotuj się na kolejne dwie minuty.
  4. Wylać mieszaninę wodą, dodać sól i urozmaicić przez około pół godziny.
  5. Obierz naczynie za pomocą blendera. Rozłóż na talerzu i podawaj, dekorując bazylią.

Zupa z cukinii i grzybów

Zapach tego dania jest po prostu cudowny, natychmiastowy apetyt. Zupa z cukinii z grzybami jest bardzo przyjemna w smaku, a konsystencja jest kremowa, aksamitna. Takie danie spodoba się nawet najbardziej wymagającym smakoszom. Łatwo jest gotować, wystarczy przygotować wszystkie produkty, a następnie zmiksować je zanurzalnym blenderem.

Składniki:

  • koperek - 2 wiązki;
  • Cukinia - 3 szt .;
  • pieprz, sól, tymianek;
  • pieczarki - 450 g;
  • mleko - 1,5 l;
  • cebula - 3 szt .;
  • masło śmietankowe - 120 g.

Metoda przygotowania:

  1. Pokrój cebulę. Pokrój grzyby na duże kawałki. Rozpuść w rondlu 60 gramów masła i usmaż w nim cebule. Kiedy stanie się złotydodaj grzyby Smaż, aż w pełni przygotowany.
  2. Przysiady pocięte na duże kawałki. Umieść je i grzyby na dziobie w rondlu. Wlać mleko, dodać przyprawy.
  3. Gotować na małym ogniu przez pół godziny od wrzenia.
  4. Przykryj mikser koperkiem i pozostałością masła. Podawaj ze świeżą zielenią.

Filmy wideo: Zupa z cukinią i ziemniakami