Kanapki: przepisy na orzechy, dynia, śliwki, czekolada

Pamiętając o ciastach z piasku, wielu w pamięci szkolnej jadalni lub bufecie, w którym wszyscy wybiegają po lekcji, wyskakuje, by zjeść pyszny kęs. Szczególnie popularne były chude, słodkie i świeże kanapki.

Torty piaskowe - podstawowe zasady przygotowywania

Mieszanka ciasta piaskowego z jaj, olejów, mąki, sody, cukru i soli. Ponieważ dodaje dużo tłuszczu, pieczenie okazuje się wysokokaloryczne. Jajka lepiej używać w domu, ale jeśli nie, będą pasować i kupować, co najważniejsze, są świeże.

Masło masło można zastąpić margaryną kulinarną wysokiej jakości.

Jajka są mieszane z cukrem i czystą solą, następnie dodaje się miękki masło maślane i nadal uciera się, aż do otrzymania jednorodnej masy.

Czasami dodawaj do ciasta śmietanę.

Mąkę przesiewa się i dodając małe porcje do mieszaniny tłuszczów i jaj, wymieszać miękkieelastyczne ciasto Ważne jest, aby trzymać się przepisów tutaj. Duża ilość mąki sprawi, że pieczenie będzie suche i rozkwitnie.

ciasto zostaje owinięty folią lub umieścić w torebce, a umieszczone na pół godziny w lodówce.

Następnie rozwijają się ciasto w tabeli, to prytrusyvshy mąkę, grubość warstwy około jednego centymetra.

Szczególne formy wyciąć chleb i rozłożył je na blasze, pokryte pergamin.

Piec przez około kwadrans. Jeśli nie masz formy, możesz pokroić ciastka filiżanką.

Można smarować powierzchnię z ubitym jajkiem i posypać kruszone orzechy, orzeszki ziemne lub maku.

Dodaj do ciasta miąższ owoców, dyni lub kawałków czekolady.

1. Receptura ciasta piasek jako dziecka ,

Składniki

• kg mąki pszennej;
• 5 ml soku z cytryny;
• trzy kurze jaja;
• napój gazowany - 3 g;
• 180 g masła śmietankowego;
• sól;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• 200 g cukru;
• 1 g waniliny.

Metoda przygotowania

Umieść jajka w głębokiej miski i trzepaczka do pianki, tak że ilość podwoiła się.

Umieść niewielką ilość cukru i nadal ubij aż kryształy nie całkowitego rozpuszczenia.

Dodaj śmietanę do mieszaniny jaj. Soda, posyp cytryną i dodaj do miski.

Umieść masło w misce i topi się go w kąpieli wodnej lub niskiej temperatury. Wlać do miski z kwaśną śmietaną mieszaniny jaj. Sól, dodaj wanilinę i ponownie dobrze wymieszaj.

dwa razy przesiać mąkę i stopniowo wprowadzić zawartośćmiski, mieszając energicznie. Umieść elastyczne, miękkie ciasto. Rozłóż ciasto na stole o grubości centymetra, posypując mąką.

Za pomocą specjalnej formy lub szklanki wyjmij ciastka. Faliste brzegi można wykonać za pomocą ołówka. Umieść przedmioty na blasze do pieczenia, przykryte papierem do pieczenia. Przesłać do piekarnika nagrzanego do 200 ° C na kwadrans.

Przepis 2. Torty z orzechami według GOST

Składniki

• Butter Butter - Pack;
• orzechy włoskie;
• piasek cukrowy - 130 g;
• esencja waniliowa - 3 ml;
• mąka - 350 g;
• jajo kurze.

Metoda przygotowania

Włóż jajko do głębokiej miski, dodaj miękkie masło, sól i sodę. Posyp cukrowy piasek. Pokonaj mikser do jednorodnej mieszaniny.

Napełnij powoli przesianą mąkę i szybko wymień miękkie ciasto. Umieść go w opakowaniu lub zawiń w folię. Włóż do lodówki na pół godziny.

Połóż ciasto na stole, posypując mąką i zwiń na grubą warstwę centymetra.

Wrzuć orzechy do paczki i zwiń je za pomocą kołyski, a następnie pokrój ją w niezbyt miękisz. Smaruj ciasto bitą jajkiem i posyp orzechy. Lekko wyciśnij je do ciasta bułeczką. Ze specjalną foremką lub ciastami pokrojonymi w szkło.

Umieść przedmioty na blasze pieczonej, pieczonej papierem do pieczenia. Ogrzać średnio do 200 o C. Piec przez kwadrans.

Przepis 3: Naleśniki z dyni

Składniki

• 400 g mąki wysokiej jakości;
• dwa kurze jaja;
• masło - półpak;
• Rozpruwacz - 5 m;
• piasek cukrowy - 180 g;
• sól - szczypta;
• dynia - 50 g.

Metoda przygotowania

W głębokim pucharze zabij jajko, wlej cukier i dodaj szczyptę soli. Przytulnie wszystko przewracamy.

Dynia oczyszcza ze skóry, usuwa nasiona za pomocą włókien. Cielęce warzywa pokroić na małe kawałki, włożyć do szklanych naczyń i wstawić na trzy minuty do kuchenki mikrofalowej. Przecinamy mieszankę warzyw miękkich za pomocą blendera lub pieprzu przez sito. Dynia może wrzeć lub piec w piekarniku. Puree z dyni dodać do mieszaniny jaj i wymieszać.

Dodaj miękkie masło do mieszaniny jaj i mieszaj, aż tłuszcz będzie równomiernie rozprowadzony w mieszaninie.

Wymieszaj mąkę z nabłyszczaczem i przesiej w misce z innymi składnikami. Wymieszaj najpierw łyżką, a następnie wymieszaj ciasto rękami. Gdy tylko pochłonie całą mąkę, zawiń ją w folię i wyślij do lodówki na czterdzieści minut.

Piec rozgrzać do 220 ° C. Powierzchnię stołu rozkruszyć mąką, rozłożyć ciasto i rozłożyć w warstwie o grubości pół cala. Kształt lub szkło ściskają ciastka. Umieść przedmioty na blasze do pieczenia, piecząc je papierem do pieczenia. Piec na złoty kolor przez kwadrans.

Wykończ ciastka umieszczone na grillu i ostudź. Podawać z napojami mlecznymi.

Przepis 4: Kanapki ze śliwkami i lodami

Składniki

• pół szklanki mąka;
• dwie kulki lodów waniliowych;
• 100 g cukru białego;
• 20 g brązowego cukru;
• szczypta soli;
• 30 ml mleka;
• jedna czwarta paczki masła;
• żółtko jaja;
• dwie śliwki średniej wielkości.

Metoda przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. W małej misce łączymy pół szklanki mąki z solą i białym cukrem. Dodaj miękkie masło, posiekane na kawałki. Szybko mieszaj rękami, aż uzyskasz kruchą jednorodną masę.

Podzielić ciasto na pół i rozłożyć na dwa kształty, o średnicy pięciu centymetrów i wyprostować, tak aby wyschły cienkie zapiekanki z krawędziami. Jeśli nie masz tych formularzy, możesz użyć pierścienia kulinarnego. Wyślij kubki do piekarnika i piecz przez 10 minut.

Myjemy śliwki, przecinamy na pół i usuwamy kamień. Ciało kawałek owoców z cienkimi plasterkami. Rozmieszczamy je w kółko na ciastka. W filiżance wymieszaj żółtko z mlekiem, brązowym cukrem i 10 gram mąki. Złap się. Uzyskana mieszanina to ciastka wodne. Zalej brązowy cukier.

Włóż ciastka do piekarnika i piecz przez około pół godziny. Gotowe ciasto ułóż na grillu, ostudź i podawaj, na wierzchu kulkę lodów waniliowych.

Przepis 5. Bułeczki z orzechami i czekoladą

Składniki

Ciasto

• szczypta soli;
• 370 g kremu maślanego;
• dwie szklanki mąka pszenna;
• pół szklanki cukier puder.

Napełnianie

• trzy szklanki orzechy włoskie;
• 60 g czarnej czekolady;
• szczypta soli;
• cztery kurze jaja;
• 5 ml ekstraktu waniliowego;
• półtora szkła. brązowy cukier.

Metoda przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 200 C. Włóż miękkie masło do głębokiego naczynia, dodaj sproszkowany cukier i potrząśnij mikserem, aż uzyskasz bujną masę.

W osobnej misce mieszamy mąkę z solą. Stopniowo wprowadzić suchą mieszankę do masła i wymieszać jednorodne ciasto. Połóż go na stole, posypując mąką. Rozwiń warstwę grubości centymetra i wyciśnij ciasto. Wykonujemy małe boki.

Umieścić je na naczyniu i wstawić do rozgrzanego piekarnika na około 15 minut, a gotowe ciasta są transportowane do grilla i schładzane. Zredukuj temperaturę piekarnika do 180 ° za pomocą.

Czekolada jest rozbijana przez plastry, rozprowadzana w szklanych naczyniach i topiona w kuchence mikrofalowej. W osobnych naczyniach zabijamy jajka, dodajemy brązowy cukier, rozgniatane orzechy, rozpuszczoną czekoladę, sól i ekstrakt waniliowy. Wymieszać do jednorodności.

Przełóż przepis na talerz, zalej czekoladowe nadzienie i włóż do piekarnika. Piec przez 20 minut. Podawać z gorącymi, zimnymi napojami lub mlekiem.

Przepis 6: Kanapki z dżemem

Składniki

• 200 g masła;
• 300 g gęstego dżemu;
• trzy kurze jaja;
• 800 g mąki pszennej;
• 150 g cukru;
• 5 g suszonego octu;
• sól - szczypta.

Metoda przygotowania

Potrząśnij jajkami w głębokiej misce, zalej cukier, dodaj sól i ubij, aby uzyskać gęstą białą pianę.

Dodaj miękki olej do mieszanki jaj i golenie dalej. Dodaj wypchaną sodę. Shuffle Przesiej mąkę do ciekłej mieszaniny i zacznij mieszać ją najpierw łyżką. Gdy ciasto zacznie zbierać się w bryłce, przenieś je na stół, posyp je mąką i ugniataj rękami, aż ciasto przestanie przylepiać się do dłoni. Owiń je folią i włóż do lodówki na godzinę.

Wyjmij ciasto z lodówki i zwiń w warstwę, nie większą niż centymetr. Wytnij kręgi szklaną lub specjalną formą. W jednym wycięciu okrąg o mniejszej średnicy. Umieść okrąg z otworem na całym okręgu.

Umieść przedmioty na pokładzie. Umieść gruby dżem na środku każdego ciastka. Włóż do piekarnika, podgrzewając go do 200 stopni przez czterdzieści minut.

Napełnij ciastka z grilla i ostudź. Podawać ciastka z bekonem, kakao lub gorącą herbatą.

Placki - porady i wskazówki

Wszystkie składniki ciasta powinny zostać schłodzone.

Aby ciasto było miękkie i miękkie, należy zastąpić cukier z piasku proszkiem.

W celu uzyskania smaku i koloru w cieście należy dodać cynamon, kakao, wanilinę, czekoladę lub cytrusowe owoce cytrusowe.

Kolendra będzie bardziej delikatna, jeśli jedna trzecia mąki zostanie zastąpiona skrobią.