Wieprzowina z grzybami - jak gotować pyszne dania za pomocą prostych przepisów ze zdjęciami

W gotowaniu jedną z udanych kombinacji żywności jest wieprzowina z grzybami. Istnieje wiele przepisów na takie składniki i prawie w każdej kuchni narodowej. Niektóre z najbardziej popularnych przepisów opisujących wieprzowinę i grzyby opisano w poniższych instrukcjach fotograficznych.

Jak gotować mięso z grzybami

Aby wieprzowina z grzybami nie zakłócała ​​wzajemnego smaku, należy je piec lub gotować oddzielnie, używając różnych potraw. Już kilka minut przed połączeniem komponentów. Chociaż niektóre przepisy często wskazują, że oba produkty muszą być smażone lub gotowane razem na raz. PrzygotowanieWieprzowina z grzybami ma wiele opcji. Istnieją oddzielne przepisy na smażenie na patelni, pieczenie w piekarniku lub gaszenie w wielobokach.

Wieprzowina z grzybami w piekarniku

Wydobywa się bardziej pachnąca i soczysta wieprzowina pieczona w piecu z grzybami. Dzięki takiej obróbce cieplnej mięso zatrzymuje wilgoć i większość składników odżywczych. Jakie potrawy są pieczone w piecu z tych składników? Pyszne cukinia w garnkach, zapiekanka ziemniaczana nadziewana grzybami i mięsem lub po prostu posiekana pod "płaszcz" serowy. Ząbkowanie wieprzowiny może być pojedynczym kawałkiem lub jednolitą warstwą, a następnie pocięte na porcje.

Jak gotować wieprzowinę z grzybami na patelni

Wieprzowina z grzybami na patelni umieszczana jest w kategorii prostszych przepisów. Smażony jest w własnym soku lub duszony w sosie, na przykład z kwaśną śmietaną, śmietaną lub pomidorem. W tym drugim przypadku to nie tylko podium, ale prawdziwy gruby gulasz. W tym samym czasie możesz dodać różne produkty do mięsa wieprzowego. Przydatne to połączenie kapusty, grzybów. Inne warzywa nadają się również do papryki, cebuli, marchwi lub pomidorów. Dla smakoszy warto spróbować wieprzowiny duszonej ze śliwkami i grzybami.

Grzyby z wieprzowiną w wielowymiarach

Jeszcze łatwiej jest gotować wieprzowinę z grzybami w multizestawie. Wystarczy odpowiednio pociąć składniki, włożyć je do miski urządzenia i włączyć program. Może to być tryb "Pogłębianie", "Pieczenie", "Pieczenie", "Multipovar". Również u wielbicieli gotować gulasz, pieczeń lub tylko sos z cebulą i grzybami. Jest specjalny przepis - koreańskiwieprzowina To jest dla tych, którzy kochają dania dowcipne. Marynowane mięso jest najpierw, a następnie pocięte na cienkie paski, a następnie smażone w multyvartsi.

Przepis wieprzowiny grzyby ,

Niezależnie od tego przepis wieprzowe z grzybami do wyboru, ważne jest, aby kupować produkty wysokiej jakości. Mięso nie powinno moczyć - zaleca się, aby po prostu umyć pod bieżącą wodą. Z suszonymi grzybami jest odwrotnie. Są wstępnie namoczone. Żadne inne specjalne szkolenie nie jest wymagane. Jeśli wciąż nie zdecydowali, co przygotować na obiad lub kolację, wybrać jedną z receptur. Każdy musi po prostu wykonać instrukcje krok po kroku na zdjęciu.

wieprzowa z grzybami w śmietanie ,

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 212 kcal.
• Cel: na lunch /kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Jeden z najszybszych w gotowania - mięso i pieczarkami w sosie śmietanowym. Podawać go można z wszelkich potraw ubocznych, takich jak makaron, ryż i ziemniaki. Został on pierwotnie palone mięso, jak grzyby po deszczu, a potem duszone w sosie śmietanowym. W rezultacie, produkt jest bardziej miękki i delikatny, ale złoty kolor. Zamiast kwaśnej śmietany zmieści się nawet śmietanka.

Składniki:

• karkówka - 700 g;
• skrobia - 1,5 łyżki stołowej. l.;
• kwaśna śmietana - 4 łyżki. l.;
• olej roślinny - trochę do smażenia;
• sól, pieprz - do smaku;
• ciepła woda - pierwsza ul.
• pieczarki - 400 g.

Metoda przygotowania:

1. Oczyszczoną cebulę pokroić w półpierścienie. Grzyby z ogórkiem pokroić w plastry.
2. Przepisy na mięso na oleju. Sól, dopraw do pieprzu, smażyć do przygotowania.
3. Dodaj cebulę do osobnej patelni, dodaj grzyb. Gotowanie do niebieskawego koloru.
4. Wymieszaj mięso z grzybową masą, smaż przez 5 minut.
5. Smażyć z kwaśną śmietaną i gotować jeszcze 10 minut.
6. Podziel skrobię na wodę, wlej ją na patelnię. Doprowadzić do wrzenia, a następnie ugasić przez pół godziny.

Wieprzowina duszona z grzybami

• Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 220 kcal.
• Cel: na obiad /na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Schładzanie mięsa wieprzowego jest łatwe nie tylko z dodatkiem śmietany. Możesz go ugotować we własnym soku, dodając tylko grzyby i warzywa. Danie ma delikatny smak. Dywersyfikuj ją łatwo, po prostu zmieniając przyprawy. Szczególną cechą tego przepisu jest białe wino. W nim duszone mięso z grzybami jest bardziej wyrafinowane, więc nie pozostawiaj obojętnym nawet gościom.

Składniki:

• sól, pieprz - 1 szczypta;
• mąka - 2 łyżki. l.;
• bulion - 100 ml;
• mięso wieprzowe pokrojone - 350 g;
• białe wino - 50 ml;
• masło - 50 g;
• marchewki - 2 szt .;
• skrobia - 1 łyżka. l.;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• cebula - 1 szt .;
• grzyby - 300 g.

Metoda przygotowania:

1. Umyty i lekko pocięty obrany krój do średniej wielkościbity
2. Oba rodzaje oleju są podgrzewane na patelni, smażyć na nim mięso aż kawałki staną się złote. Smażyć z pieprzem, solą.
3. Grzyby również opłukać i osuszyć, a następnie pokroić w plastry. Marchew pokroić w kostkę z cebulą. Podsmażamy grzyby z warzywami na oleju pozostającym z mięsa, a następnie mieszamy z tym.
4. W niewielkiej ilości bulionu rozpuścić skrobię. Wlej tę mieszankę do warzyw z wieprzowiną, dodaj trochę wina, sól.
5. Tomiti przez około pół godziny, wylewając rosół i wino.

Posiekana wieprzowina z pieczarkami i pomidorami

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 328 kcal.
• Cel: na obiad /na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Co może być bardziej apetyczne niż soczyste pałeczki pod pomidorami i rumiany "futrzany" ser z grzybami. Takie danie coś przypomina mięso po francusku. Mięso wieprzowe poprzez dodanie pomidorów jest jeszcze bardziej soczyste, a grzyby nadają mu bardziej bogaty smak. Znowu grzyby lub biały pasują. Wieprzowina w piekarniku z pomidorami i grzybami gotowana jest w prosty sposób. Możesz przepisać go za pomocą przepisu na zdjęcie.

Składniki:

• olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• ziemniaki w mundurze - 4 szt .;
• pieprz i sól - do smaku;
• grzyby - 200 g;
• twardy ser - 100 g;
• cebula - 1 szt .;
• karkówka - 500 g.

Metoda przygotowania:

1. Umyć mięso, wysuszyć, a następnie pokroićporcje. Każde uderzenie młotkiem.
2. Pokrój cebulę, posiekaj, usmaż na oleju do miękkiej konsystencji, następnie dodaj grzyba, gotuj jeszcze przez kilka minut. Sól, posyp pieprz.
3. Weź deco z pergaminem lub folią. Połóż na nim kotlety, a już na nich - posiekane ziemniaki, cebulę z grzybami i kółko pomidorów.
4. Od góry oprószyć chipsami z sera.
5. Piec w temperaturze 200 stopni, co wystarcza na około 25 minut.

Wieprzowina z pieczarkami i ziemniakami

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 233 kcal.
• Mianowanie: na lunch /kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Żaden świąteczny stół nie może obejść się bez gorącego, pełnego posiłku. Może to być wieprzowina z pieczarkami i ziemniakami. Podczas gaszenia te składniki są gorące. Produkty Tomiti mogą być po prostu w soku warzywnym lub używać różnych sosów, na przykład pomidora. Najpierw wszystkie składniki są smażone na patelni, a następnie są gotowe w piekarniku.

Składniki:

• marchewki - 50 g;
• pierś wieprzowa - 500 g;
• zieleni - do smaku;
• pieczarki - 150 g;
• cebula - 50 g;
• pieprz, sól - do smaku;
• olej roślinny - 70 ml;
• ziemniaki - 1 kg.

Metoda przygotowania:

1. Zetrzyj pierś, pozwól mu się obracać, a następnie pociąć na kawałki na około 4 cm.
2. To samo dotyczy ziemniaków.
3. Grzyby zOpłucz cebulę, zmiel. Umyj marchewkę za pomocą tarki. Podsmażamy składniki na maśle, dodając mięso.
4. Przełożyć duszone składniki na dno rondla razem z ziemniakami. Smażyć z pieprzem, solą.
5. Przykryj, upiecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Zajmie to 1,5 godziny.
6. Po zakończeniu posyp zielenią.

Wieprzowina z grzybami w piekarniku

• Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 233 kcal.
• Mianowanie: na lunch /kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Jednym z najprostszych sposobów na upieczenie mięsa wieprzowego w piekarniku. Dodatkowy smak i zapach uzyskuje się kosztem "płaszcza" kwaśnej śmietany z grzybami i serem. Naczynie jest gotowane w folii, dzięki czemu nie traci żadnych kropel wilgoci. Zaledwie kilka minut przed końcem wciąż musi być otwarta, aby ser skoczył. Więc wieprzowina pieczona w piecu z grzybami wyjdzie z apetyczną rumianą skórką.

Składniki:

• pietruszka - 1 pęczek;
• twardy ser - 200 g;
• grzyby - 400 g;
• pieprz, sól - na szczypcie;
• olej roślinny - 3 łyżki. l.;
• kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
• wieprzowina - 600 g;
• czosnek - 3 zęby;
• cebula - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Wyczyść grzyby, nie posiekaj ich bardzo drobno. To samo powtórz z cebulą. Podsmaż produkty w oleju.
2. Umyj i osusz mięso, pokrój na średni bity, umieść na dnie boczkukształty folii do pieczenia. Wypełnij, dodaj sól.
3. Do grzybów dodać kwaśną śmietaną, startym serem, pietruszką. Zakryj tę mieszankę mięsem. Folia owinąć.
4. Piec w temperaturze 180 stopni. Zalecany czas - 40-50 minut. Złóż najbliższy koniec, piecz się otwarty.

Wieprzowina z grzybami w doniczkach

• Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 265 kcal.
• Cel: na obiad /na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Pieczone mięso wieprzowe będzie jeszcze bardziej apetyczne, jeśli piec je w doniczkach. To świetny sposób na przyrządzenie czegoś naprawdę smacznego. Ziemniaki z mięsem i grzybami doskonale się łączą. Jak zawsze, grzyby zmieszczą się. Chociaż smak potrawy będzie bardziej intensywny, jeśli użyjesz lasu. Możesz gotować wieprzowinę z grzybami w doniczkach na różne sposoby. Jeden z klasycznych przepisów i jest przedstawiony w instrukcjach fotograficznych.

Składniki:

• przyprawy, sól, pieprz - do smaku;
• ziemniaki - 6 sztuk;
• śmietana - 250 g;
• wieprzowina - 500 g;
• olej roślinny - trochę do smażenia;
• pieczarki - 150 g;
• ser - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. Wyczyść ziemniaki z mięsa, umyj je, a następnie pokrój w kostkę. Posiekać cebulę z grzybami dowolnie.
2. Olej do ogrzania na patelni. Najpierw podsmażyć na mięsie z cebulą, a następnie - z ziemniakami z grzybami.
3. Ustawi się w losowej kolejnościskładniki w doniczkach.
4. Posmaruj wierzch z kwaśną śmietaną, posyp tartym serem.
5. Bezpiecznik przy 180 stopniach. Optymalny czas - pół godziny.

Wieprzowina z białymi grzybami

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 290 kcal.
• Cel: na lunch /kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Wieprzowina z białymi grzybami w kremowym sosie nie jest ostatnim miejscem wśród świątecznych potraw. Tak przygotowane mięso różni się bardziej delikatną strukturą. Połączenie aromatycznego sosu śmietankowego i grzybów uważane jest za klasyczną kuchnię. Dodaje bogaty smak do mięsa i trochę kwaśności. Przepis przypomina znaną potrawę o nazwie strogany wołowe.

Składniki:

• warzywa i masło - do smaku;
• cebula - 1 szt .;
• grzyby - 200 g;
• sól, pieprz - również do smaku;
• suszone grzyby białe - 50 g;
• wieprzowina - 500 g;
• krem ​​15% - 100 ml

Metoda przygotowania:

1. Suszone grzyby moczyć przez około pół godziny przy użyciu zimnej wody.
2. Spłucz wieprzowinę, pokrój na małe plasterki, a następnie usmaż na oleju.
3. Grzyby są również przygotowywane na mieszance olejów - warzyw i masła.
4. Wyczyść cebulę pierścieniami. Suszone grzyby ściskać.
5. Dodaj wieprzowinę do cebuli, polej śmietaną i zupą grzybową, sami wprowadź grzyby. Posypać pieprzem i solą.
6. Pod ogniem doprowadzić do wrzenia, a następnie rozmroź przez kolejne 40 minut.

Mięso z pieczarkami i serem w piekarniku

• Czas przygotowania: 1 godzina 15 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 320 kcal.
• Cel: na obiad /na kolację /na świąteczny stół.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Wieprzowina zapiekana z pieczarkami i serem to interesująca odmiana pysznego i pożywnego posiłku. Przekąska, pikantny zapach czosnku nie pozostawi nikogo obojętnym. Wstępnie usmażyć grzyby, aby smak potrawy stał się bardziej intensywny. Następnie wszystkie składniki umieszcza się w naczyniu do pieczenia. Od góry, wlej produkty do sosu na bazie śmietany i majonezu.

Składniki:

• cebula - 6 szt .;
• masło - 50 g;
• grzyby - 400 g;
• twardy ser - 200 g;
• wytrawne białe wino - do smaku;
• mięso wieprzowe - 1 kg;
• kwaśna śmietana, majonez - 3 łyżki. l.;
• Włoskie zioła - do smaku;
• czosnek - 4 zęby;
• pieprz, sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Już umyte i wysuszone pokrojone pocięte na porcje. Każde odparcie, potrzyj solą i pieprzem.
2. Deco z olejem, wlać trochę wina. Przygotuj połowę przyozdobionej cebuli i plasterki mięsa.
3. Narybek grzyby. Na powierzchni mięsa leżała pozostałość cebuli, a na niej - grzyby.
4. Dodaj pokrojony czosnek. Wlać mieszaninę majonezu i śmietany.
5. Na górze z kawałkami sera.
6. Piec przez około 40-50 minut w temperaturze 180 stopni.

Wieprzowinapo francusku z grzybami

• Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 345 kcal.
• Cel: na obiad /na kolację /na świąteczny stół.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Frytki z wieprzowiny i grzybów gotuje się na wiele sposobów. Czasem do soku dodaje się soczyste pomidory, a ser jest zawsze używany w wersji klasycznej. Okazuje się apetycznym mięsem pod surowym "futrem" grzybów - lizaniem palców. Może być pieczony w formie pojedynczej tapicerki lub wykonany w formie zapiekanki, łącząc wszystkie partie.

Składniki:

• ser - 200 g;
• cebula - 800 g;
• mięso wieprzowe bez kości 800 g;
• majonez - 250 g;
• sól, pieprz - do smaku;
• ziemniaki - 10 szt .;
• pieczarki - 400 g.

Metoda przygotowania:

1. Opłucz kawałek mięsa, pozostaw do wyschnięcia, a następnie pokrój na małe porcje.
2. Potnij ziemniaki oczyszczone za pomocą kółek, nałóż pierwszą warstwę na olejowany liść. Sól, pieprz.
3. Od góry, aby rozłożyć kawałki mięsa. Znowu sól, pieprz.
4. Następnie połóż warstwę krążków cebuli, a już na nich - grzyby.
5. Na wierzchu majonezem, a pożyczka posypać kawałkami sera.

Znajdź więcej przepisów na wieprzowinę po francusku, oglądając zdjęcia krok po kroku i samouczki wideo.

Pieczona wieprzowina z grzybami

• Czas pieczenia: 30 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 312 kcal.
• Cel: na obiad /na kolację /na świąteczny stół.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Dla prostszych, ale przynoszących zwycięstwo receptury są smażone wieprzowo z grzybami. Do takiego posiłku należy soczysta szyjka macicy lub krój. Chociaż możesz korzystać z innych części wieprzowiny. Najważniejsze, że nie są zbyt tłuste. Grzyby można ponownie zabrać z białym lub grzybami. Gotowe mięso podawane jest z dodatkiem tłuczonych ziemniaków lub warzyw.

Składniki:

• zieleń cebuli - 30 g;
• kury wieprzowe - 500 g;
• pieprz, sól - do smaku;
• kolendrę - 30 g;
• olej roślinny - trochę do smażenia;
• grzyby - 400 g;
• cebula - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Czysty suchy konopie pocięte na kawałki. Grzyby są również miażdżone, obrane cebuli w pół-pierścienie.
2. Podsmaż masło z masłem. Po kilku minutach dodaj cebulę, ugotuj trochę więcej.
3. Następnie dodaj grzyba. Smaż przez 5-7 minut.
4. Napełnij drobno posiekane warzywa.
5. Potykuj przy małym ogniu przez kolejne 5 minut.

Dania z wieprzowiny z grzybami - tajniki gotowania

Jest kilka prostych tajemnic o tym, jak ugotować pieczarki z wieprzowiną jeszcze smaczniejszą. Aby mięso było soczyste, trzeba je kroić bardzo ostrym nożem. Lepiej jest, jeśli produkt jest lekko zamrożony. W przypadku różnych opcji gotowania należy użyć tego samego mięsa, które będzie pasowało do smażenia i pieczeniamłoda wieprzowina i gotować - stara.

Wideo: Roladki wieprzowe z grzybami w piekarniku