Wieprzowina w królewskim stylu - jak gotować pieczone mięso pod futrem z krok po kroku ze zdjęciami

Dania mięsne nadają się na rodzinne obiady, świąteczne ferie. Aromatyczne mięso króla ma swoją historię. Szczyt popularności danie przypada w epoce Piotrowej, kiedy dania europejskie stają się coraz bardziej jak smakoszy. Artykuł pomoże w ułatwieniu przygotowania mięsa wieprzowego, gdzie wszystkie etapy gotowania są opisane krok po kroku.

Jak gotować wieprzowinę królewską

Każde jedzenie zmęczone prędzej czy później. Dietetycy nie daremnie mówią o szkodliwości mono-diety. Nie oznacza to, że musisz wydawać pieniądze na ciągłe kupowanie nowych składników. Musisz zmienić proces gotowania. Zamiast sfrustrowanych kotletów, łatwo można ugotować mięso królewskie. Nietrywialny przepis wymaga wieprzowiny, przypraw i innych produktów, które są szyte na miarę zgodnie z krajowymi preferencjami gości.

Podstawa przepisu: pokrój płaskie kawałki mięsa, upiecz w piekarniku pod "futrem". Dobrym rozwiązaniem byłoby dodanie stałego sera jako elementu klejącego pomiędzy mięsem a warstwami "sierści". Mięso wieprzowe przed pieczeniem nie może zapomnieć dobrze żuć.W tym celu odpowiedni jest sok z główki czosnku lub różnych przypraw. Jeśli mięso serwowane jest prawidłowo w stylu królewskim, to danie stanie się główną ozdobą świątecznego stołu. Wieprzowina pod "futrem" nie pozostawi nikogo głodnego.

Przepisy na wieprzowe przez cara

Na zdjęciu znajduje się wiele przepisów, w których łatwo jest zobaczyć, jak gotować wieprzowinę. Wszystkie składniki można kupić w sklepie: mięso, ziemniaki, grzyby, przyprawy, pomidory, cebula, ser. Jak gotować królewską wieprzowinę nie w piekarniku, ale w wielośladach? Musisz wziąć te same składniki, wlać olej roślinny do miski z wieloma portfelami, włożyć mięso, a następnie pozostałe warstwy "sierści", jak na zdjęciu produktów w wycięciu. Gotowanie w trybie pieczenia zajmuje 40 minut. Podawać z dodatkiem gotowanego ryżu, ale inne są dozwolone.

Wieprzowina w królewskim stylu w piekarniku

  • Czas gotowania: 1 godzina.
  • Liczba porcji: 10 osób.
  • Kaloryczność potrawy: 176 kcal na 100 gramów.
  • Mianowanie: w święto.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Wieprzowina w królewskim stylu w piekarniku - danie mięsne, kwaśne i gorące. Na pewno doceni gości, a gospodarz czeka na wiele komplementów. Podczas gotowania ważne jest, aby dodać te produkty zgodnie z listą. Mięso musi być wyjątkowo soczyste. Korzystanie z łyżki domowej adżyki może z łatwością nasycić potrawę unikalnym ostrym smakiem.

Składniki:

  • wieprzowina (miąższ) - 700 g;
  • ziemniaki - 3 sztuki;
  • cebula - 2 kawałki;
  • pomidor - 1 sztuka;
  • śmietana - 120 g;
  • Adzhika - 1 pozycja. l.;
  • sól, pieprz -smakować;
  • twardy ser - 80 g;
  • olej słonecznikowy - do smarowania.

Metoda przygotowania:

  1. Potnij mięso na warstwy na 8 mm.
  2. Umieść mięso na folii spożywczej, aby plastry mięsa nie przelatywały przez kuchnię podczas siekania.
  3. Po ponownym dodaniu soli posyp każdą porcję.
  4. Deco do natłuszczania olejem.
  5. Nałożyć na niego kotlety wieprzowe, a na dziobie pociąć na pierścienie.
  6. Ziemniaki gotować w mundurze, czyste, zetrzeć na wierzchu łuku.
  7. Przygotuj mieszankę kwaśnej śmietany i adżika, posmaruj ziemniaki.
  8. Pokrój pomidory i uzupełnij skład, umieszczając je na wierzchu.
  9. Sól włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.
  10. Pieczenie wieprzowiny pod futrem będzie trwało 50 minut.
  11. Pod koniec czasu należy otworzyć piekarnik, posypać kawałkami sera, pozostawić mięso na 7 minut.

Wieprzowina w stylu królewskim z grzybami

  • Czas gotowania: 1 godzina.
  • Liczba porcji: 3 porcje.
  • Kaloryczność potrawy: 341 kcal na 100 gramów.
  • Mianowanie: na święta.
  • Złożoność przygotowania: średnia

Odbywa się to dokładnie w taki sam sposób, jak w poprzednim przepisie, ale z dodatkiem grzybów. Nie tylko zmienią ilość potrzebnego mięsa, ale także będą opłacalne, aby podkreślić jego smak. Idealnym sezonem do gotowania jest lato, ponieważ wtedy można dodać świeże grzyby, nie zamrożone. Wieprzowina w królewskim stylu z grzybami - połączenie smaków z soczystą bazą mięsną, grzybami i parmezanem.

Składniki:

  • kminek wieprzowy - 0,5 kg;
  • grzyby (świeże lub konserwowe) - 200 g;
  • cebula - 1 sztuka;
  • majonez - 50 ml;
  • Ser parmezanowy - 150 g;
  • olej roślinny - 1 łyżka. l.;
  • mieszanka 4 papryki (młotek) - do smaku;
  • bazylia - 1 łyżeczka;
  • sól - 0,5 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

  1. Weź zamrożony kawał mięsa, pokrój go na małe klocki.
  2. Dodaj sól, zmielony pieprz, bazylię, ulubione zioła.
  3. Dokładnie wymieszaj ręce.
  4. Świeże grzyby są myte, obrane i krojone na talerze.
  5. Weź obraną cebulę i pokrój w pierścienie.
  6. Drobno zetrzyj ser.
  7. Nasmaruj formę do pieczenia odpowiednią ilością oleju roślinnego.
  8. Uczyć w następującej kolejności: wieprzowina, pieczarki, cebula, majonez, ser.
  9. Temperatura pieczenia wynosi 180 stopni w ciągu godziny.
  10. Określić gotowość potrawy może być dla tworzenia apetycznej skorupy.

Wieprzowina w stylu królewskim z pomidorami

  • Czas gotowania: 1 godzina.
  • Liczba porcji: 2 osoby.
  • Kaloryczność potrawy: 198 kcal na 100 gramów.
  • Mianowanie: Nowy Rok.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Jak gotować mięso wieprzowe z "czapką" ze względu na smaczne nadzienie? Pierwsze przepisy wieprzowiny królewskiej zaczęły oferować Francuzom. Pomidor jako składnik jest bardzo istotny. Wieprzowina królewska z pomidorami i przyprawami serowymi z dodatkiem pachnących przypraw harmonijnie wygląda na zdjęciach stołu noworocznego. Nie zaleca się trzymania królewskich przysmaków. Najlepiej jeść wszystko, gdy jest gorącodanie Nie powinieneś go chłodzić.

Składniki:

  • wieprzowina (pokrojona) - 2 sztuki;
  • cebula - 1 sztuka;
  • sos sojowy - 50 ml;
  • majonez - 30 ml;
  • ser - 50 g;
  • czarny mielony pieprz - do smaku;
  • olej roślinny.

Metoda przygotowania:

  1. Odblaskowe plasterki wieprzowiny (każda grubość wynosi około 1 cm).
  2. Włóż do głębokiego talerza, pieprz i polej sosem sojowym przez pół godziny.
  3. Rozgrzej patelnię olejem, dodaj ogień i smaż liście po każdej stronie przez 5 minut.
  4. Gdy na kawałkach pojawi się mała skórka, należy przenieść mięso do formy do pieczenia, a następnie zmiksować steki z majonezem.
  5. Następnie włóż cebulę do pierścieni i tartego sera na wierzchu mięsa.
  6. Włóż do piekarnika na 200 stopni i piecz przez 40 minut.

Wieprzowina w stylu królewskim z ziemniakami

  • Czas gotowania: 50 minut.
  • Liczba porcji: 4 porcje.
  • Zawartość kalorii: 694 kcal na porcję.
  • Mianowanie: codziennie.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Jedzenie, wykonane z mięsa wieprzowego, jest zawsze bardzo smaczne i kwaśne. Jak sznycel wieprzowy królewski z ziemniakami bez większego wysiłku, aby udekorować swój stół. Najważniejsze jest to, że wszystkie składniki są świeże i piekarnik rozgrzał je równomiernie, wtedy proces gotowania potrawy będzie łatwy. Jeśli nie znalazłeś papieru do wypieku, możesz spróbować zastąpić go oliwą z oliwek. To będzie pyszne, a mięso nie przylgnie do formy.

Składniki:

  • ziemniaki - 5 sztuk;
  • wieprzowina - 300 g;
  • cebula - 1 sztuka;
  • pomidory - 2 sztuki;
  • ser - 200 g;
  • majonez - 150 ml;
  • sól - do smaku;
  • zmielony czarny pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Filety wieprzowe pokroić w cienkie plasterki i odstraszyć.
  2. Na deco włóż papier pergaminowy i włóż mięso.
  3. Dodaj sól, pieprz, majonez.
  4. Potnij ziemniaki i okryj wieprzowinę. Majonez soli i tłuszczu.
  5. Potnij krążki cebulowe i ułóż ziemniaki na wierzchu.
  6. Przemyć pomidory plasterkami, ułożyć je na wierzchu, posolić ponownie i dodać majonez.
  7. Następnie włóż to wszystko do piekarnika i pozostaw do pieczenia przez 50 minut w temperaturze 200 stopni.
  8. Pod koniec czasu wyjmij naczynie, posyp drobno startym serem i odłóż go tak, aby ser się rozpuścił.

Wideo: jak gotować mięso royally