Wieprzowina pieczona w piekarniku - przepisy kulinarne ze zdjęciem krok po kroku
Spis treści
- 1Jak gotować wieprzowinę zapiekaną w piekarniku
- 2Przepisy na gotowanie wieprzowiny pieczonej w piekarniku
- 3Wieprzowina pieczona w piecu z folii
- 4Wieprzowina pieczona w piekarniku w rękawie
- 5Wieprzowina pieczona w piecu marynowanym
- 6Kotlet schabowy pieczony w piekarniku
- 7Wieprzowina pieczona w piekarniku z serem
- 8Wieprzowina pieczona w piekarniku z warzywami
- 9Wieprzowina pieczona w piekarniku z ziemniakami
- 10Wieprzowina pieczona w piekarniku ze śmietaną
- 11Wideo: wieprzowina pieczona w piekarniku we własnym soku, z cebulą i papryką
Gotowana w piekarniku wieprzowina okazuje się bardzo soczysta, delikatna i rumiana. Żaden inny rodzaj mięsa nie zostanie porównany do smaku lub jakości kotletu wieprzowego. Dzięki ogromnej ilości przepisów wieprzowina może być gotowana inaczej za każdym razem.
Jak gotować wieprzowinę upieczoną w piekarniku
Idealny do tego celu jest łopatka, szyjka lub szyja. Przed pieczeniem tłuszczu nie można ciąć - dzięki temu otrzymasz najbardziej soczyste danie. Niemniej jednak w tym pytaniu konieczne jest zorientowanie się według gustu. Jak upiec wieprzowinę w piekarniku? Idealnym naczyniem do tego jest odporna na ciepło forma lub grubowarstwowa patelnia. Jeśli gotujesz mięso w zalewie, najlepiej je namoczyć za pomocą nieutleniającej emaliowanej miski lubpatelni
Przepisy na gotowanie wieprzowiny pieczonej w piekarniku
W każdym kraju wieprzowina jest przygotowywana na różne sposoby, a każda z opcji jest bardzo smaczna, ponieważ praktycznie niemożliwe jest zepsucie mięsa. Ogromna ilość potraw można gotować z kawałkami wieprzowiny w piecu. - klasycznym kotlety, cielęcina Orloff, gorące garnki, szynka na rożnie i t E. Istotną rolę w kształtowaniu smaku grać także marynat i dołączone do mięsa cios - Przyprawy , warzywa.
Wieprzowina pieczona w piecu foliowym
Ten sposób pieczenia części wieprzowych pozwala uzyskać pyszne, soczyste, smaczne danie. Podczas gotowania należy umieścić mięso na błyszczącej stronie folii, aby ciepło odbijało się w miazdze. Aby sprawdzić dostępność rozwiń szczyt owijki i Pierce kawałek polędwicy długi cienki nóż jeśli wychodzi sok ma kolor przezroczysty i łatwe końcówka jest włączone, a następnie mięso wieprzowe, pieczone w folii, gotowe. Poniżej znajduje się przepis na zdjęcie, jak ugotować danie.
Składniki:
- średnia marchewka;
- wytrawne białe wino - 1 sztuka;
- mięso wieprzowe - 0,8 kg;
- przyprawy;
- zęby czosnkowe - 2 szt.
Metoda przygotowania:
- W razie potrzeby usuń kość z kawałka mięsa, nadmiar tłuszczu.
- w garnku szkliwa łączenia wina z liść laurowy, oregano i inne przyprawy do wyboru.
- Umieść wołowa w marynacie przez kilka godzin, pozostawiając pojemności w kuchni.
- Po usunięciu miazgi z cieczy, osusz ją przy pomocyręcznik papierowy, sól z pieprzem, przyprawa.
- Wymieszaj mięso w kilku miejscach i połóż na błyszczącej stronie folii. Na wierzchu ułóż pokrojony w plasterki talerz czosnku i marchewki.
- Obróć produkty folią, mocno dokręcając krawędzie. Przełóż naczynie w piekarniku na godzinę, ustawiając tryb temperatury na 200 stopni. Aby nadać wierzchu talerzowi rustykalny wygląd, otwórz folię na 10 minut przed gotowaniem.
Wieprzowina pieczona w piekarniku w rękawie
Dzięki temu przepisowi będziesz mógł rozkoszować się bliskim smacznym alkoholem, który jest równie dobry w zimnej i gorącej formie. Każda część wieprzowiny będzie pasować, ponieważ nawet odtłuszczone mięso pieczone w opakowaniu nie wysycha, pozostając soczyste i łagodne. To danie można przygotować na świąteczną ucztę lub bez przyjemności, aby zadowolić rodzinę wieprzowiną zapieczoną w rękawie na obiad. Jak gotować pyszne bozhenin z piekarnikiem?
Składniki:
- przyprawy;
- węglan wieprzowy - do 1,5 kg.
Metoda przygotowania:
- Czysty, suchy węglan.
- Od przyprawy przygotować mieszaninę, która jest dokładnie zwilżona kawałkiem mięsa ze wszystkich stron. Pozostaw węglan w lodówce na kilka godzin.
- Po umieszczeniu węglanu w rękawie, wykonaj kilka otworów za pomocą wykałaczki (zapobiegnie to pęknięciu opakowania podczas pieczenia).
- Zamień końce tulei po obu stronach i umieść mięso w kształcie.
- Wieprzowina pieczona w piekarniku, przygotowywana przez co najmniej 50 minutprzy 220 stopniach
- Przy stole bozhenin należy podać, pokroić na porcje.
Wieprzowina pieczona w piecu marynowanym
Mięso okazuje się wyjątkowo łagodne i soczyste, jeśli jest wstępnie marynowane. Pieczona wieprzowina jest połączona z kwaśnymi marynatami - wytrawne białe wino (czerwone jest bardziej odpowiednie do jagnięciny /wołowiny), ocet jabłkowy lub winny, sok z cytryny. Doświadczone kuchenki zalecają pierwszą godzinę lub dwie do marynowania mięsa wieprzowego w temperaturze pokojowej i tylko po wyjęciu go z lodówki. Jak gotuje się wieprzowinę w zalewie pieczonej w piecu?
Składniki:
- sos sojowy lub musztarda - 1 łyżka. l.;
- cebula - 2 szt .;
- łopatka, szyja lub pies - 0,8 kg;
- ząb czosnkowy - 4 szt .;
- świeży sok 1 pomarańczowy;
- białe wino - 60 ml;
- Ziemniaki, w tym czerwona papryka;
- zieleni.
Metoda przygotowania:
- W osobnym pojemniku nalej wino, dodaj zmiażdżony czosnek, przyprawy. Po 20 minutach infuzji odcedź ciecz przez filtr siatkowy. Dodaj do marynaty sok pomarańczowy, sos sojowy lub musztardę.
- Umieść plastry mięsa razem z pół łuku cebuli w głębokiej misce, wymieszaj.
- Polać mięso marynatą, przykryć i pozostawić na 3 godziny (pierwsza godzina w kuchni, po włożeniu do lodówki).
- Umieścić durszlak w misce, niech mięso kapie. Po marynacie odcedź i wylej czyste naczynia.
- Umieścić klopsiki z cebulą w grubościennej patelni lub w formie odpornej na ciepło,przykryj pojemnik folią lub pokrywką i piecz przez pół godziny.
- Po tym jak będziesz musiał usmażyć mięso z marynatą i gotować przez kolejne 20 minut, usuwając pokrywkę /folię.
- Wieprzowina pieczona szybko w piekarniku musi być podawana z ziemniakami, zielenią i warzywami.
Kotlety wieprzowe pieczone w piecu
Zazwyczaj kotlety są gotowane na patelni, ale nie mniej pysznie, ale piecze się w piekarniku. Dzięki tak ciepłemu wykończeniu danie zachowuje soczystość i miękkość. W razie potrzeby posiekana wieprzowina w piekarniku może być uzupełniona cebulą, majonezem i serem - ta kombinacja nadaje się do świątecznych potraw. Idealnie harmonizuje mięso takiego gotowania z ziemniakami i makaronem. Jak miło piec wieprzowinę w piekarniku?
Składniki:
- cebula;
- przyprawy;
- pomidory średniej wielkości - 2 szt .;
- o niskiej zawartości tłuszczu majonez - 3 łyżki. l.;
- mięso wieprzowe - 0,6 kg;
- zieleni;
- Holenderski /rosyjski ser - 120 g.
Metoda przygotowania:
- Potraktuj deco olejem, nałóż na niego pierścienie cebuli.
- Lekko odbijaj środkowe kawałki mięsa nożem /młotkiem i doprawiaj przyprawami. Połóż je na dziobie.
- Połóż cienkie plasterki sera na wierzchu i zalej produkty warstwą majonezu.
- Dla każdego kawałka mięsa ułóż krąg pomidora, wierzch z kawałkami sera i drobno posiekaną zieleniną.
- Wysyłaj potrawę przez 35 minut, po podawaniu na gorąco z dowolnym bocznym naczyniem.
Wieprzowina pieczona w piecu z serem
Przynajmniej raz danie to musi być przygotowane przez każdą kochankę: jest proste, ale mimo wszystko bardzo smaczne. Doświadczone kuchenki dodają inne na podstawie własnego gustu do standardowej listy produktów. Aby wieprzowina w piekarniku z serem stała się soczysta, ważne jest, aby przedwcześnie walić z cebulą i przyprawami przez kilka godzin. Aby lepiej skarmiać mięso świeżymi warzywami. Jak gotować wieprzowinę w piekarniku?
Składniki:
- majonez - 100 ml;
- ser o dowolnej zawartości ciała stałego - 200 g;
- mięso wieprzowe - 0,8 kg;
- cebula - 150 g;
- przyprawy.
Metoda przygotowania:
- Potnij mięso na kawałki kawałka o grubości do 2 cm, odepchnij po obu stronach nożem, połóż na wystroju.
- Krojenie pół miskę cebuli, ser drobno posiekać.
- Wymieszaj majonez z przyprawami i potraktuj każdą porcję tej mieszanki. Połączyć mięso z cebulą, odstawić na godzinę, a następnie położyć na talerzu. W tym samym czasie kawałki są lepiej umieszczone blisko siebie.
- Na wierzch miąższu ułóż cebulę i starty ser. Prześlij arkusz w piecu nagrzanym do 180 stopni.
- Ile piecze wieprzowiny w piekarniku? Zajmie to pół godziny. Sprawdź gotowość mięsa to cienki nóż lub widelec, wykonując głębokie nakłucie.
- Podawać danie mięsne ze świeżymi ziołami i warzywami. Ozdoba może służyć pieczone na tym samym liściem ziemniaka.
Wieprzowina pieczona w piekarniku z warzywami
Czerwone mięso należy do kategorii ciężkich artykułów spożywczych, jednak jeśli jest to słuszneAby wybrać część tuszy i metodę przygotowania, może stać się tak łatwa, jak trawienie i przydatna. Wieprzowina z warzywami w piekarniku to jedne z najzdrowszych receptur czerwonych odmian mięsa. W takim przypadku idealnym wyborem dla tego dania będzie klip. Poniżej, szczegółowo i ze zdjęciem, opisz, jak upiec wieprzowinę w piekarniku.
Składniki:
- bułgarska papryka - 3 szt .;
- oregano, tymianek, proszek kminku;
- mięso wieprzowe - 0,5 kg;
- szparagi - 8 szt .;
- deser z białego wina -? st.;
- grzybów - 0,3 kg;
- masło śmietankowe - 30 g.
Metoda przygotowania:
- Wstępnie przyciąć warto nalewanie wina z przyprawami
- Po pół godzinie połóż mięso na naczyniu chłodzonym olejem.
- Grzyby wraz z warzywami są mielone i umieszczane z mięsem na pokładzie.
- Posyp wieprzowinę przyprawami od góry, połóż małe kawałki masła. Upiec ciasto przez 40 minut, włączając średni tryb piekarnika (około 180 stopni).
Wieprzowina pieczona w piecu z ziemniakami
Ten przepis na wieprzowinę przyda się tym, którzy planują świąteczny stół. Mięso i ziemniaki są pieczone razem, dzięki czemu można zaoszczędzić czas. Do gotowania zajmuje tylko półtorej godziny. Naczynie staje się bardzo aromatyczne, słodkie i delikatne. Dodatkowo wieprzowina pieczona w piekarniku z ziemniakami posłuży jako świetny domowy obiad dla dużej rodziny.
Składniki:
- ser holenderski /rosyjski - 100 g;
- Cięcie wieprzowiny - 0,6 kg;
- ząb czosnkowy - 4 szt .;
- cebula - 5 szt .;
- ziemniaki - 6 sztuk;
- majonez - 100 ml;
- przyprawy.
Metoda przygotowania:
- Ser musi być starty, czyszczone czosnkiem, sprzedawane przez prasę.
- Umyć mięso, odciąć nie grube talerze, lekko usmażyć.
- Świeże ziemniaki i pokrój je na pół-pierścienie.
- Umieść miąższ z mięsem w postaci olejowej, wlej czosnek i kawałki cebuli. W tym przypadku mięso musi być całkowicie przykryte.
- Ziemniaki należy ułożyć na wierzchu, a następnie naczynie posypać kawałkami sera i podlać majonezem.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, umieść w nim formę. Po 40 minutach podawaj różowe soczyste kawałki mięsa z ziemniakami i świeżymi warzywami.
Wieprzowina pieczona w piecu ze śmietaną
Poniższy przepis jest bardzo prosty i ekonomiczny, a danie jest delikatne, smaczne i nadaje się do wszelkiego rodzaju dodatków. Przygotowanie wieprzowiny w śmietanie w piecu jest bardzo proste, więc ten rodzaj przepisu bardzo lubi pracowite gospodynie domowe. Składniki marynaty do mięsa mogą służyć jako miód i musztarda Dijon, dzięki czemu danie zyskuje przyjemny smak słodko-wysepkowy. Poniżej, w szczegółach i na zdjęciu opisano klasyczną recepturę na przygotowanie wieprzowiny z kwaśną śmietaną.
Składniki:
- śmietana 20 - 200 ml;
- ser dowolny stały - 200 g;
- wycinek - 0,5 kg;
- musztarda Dijon - 50 g;
- przyprawy;
- miód -? чл л.
Metoda przygotowania:
- Pokrój mięso na średnie kawałki, nie przykrywaj przez dłuższy czas, rozmaz, mieszając śmietanę z musztardą i miodem.
- Połóż plastry na talerzu, posyp je przyprawą i wyślij do pieczenia przez 15 minut.
- Rub ser i wylać go na miazgę po upływie określonego czasu. Odeślij list na kolejne 15 minut, po czym wieprzowina zapieczona w piekarniku będzie gotowa.
Oceń także inne sposoby gotowania wieprzowiny w piekarniku. Spróbuj wieprzowiny po francusku na sugerowanych przepisach.