Warzywa w piekarniku pieczone w folii i rękawach, przepisy kulinarne ze zdjęciami

Karma dla roślin jest bardzo ważną częścią menu każdej osoby i najbardziej użyteczny sposób gotowania specjaliści uważają pieczenia. Jest pyszna, szybka, wygodna, ale nie wszystkie hostessy rozumieją cechy takiego procesu. Jak ugotować zapiekankę warzywną lub termicznie potraktować kilka pozycji na sałatkę?

Jak gotować warzywa w piekarniku

technologii zależy od pożądanego wyniku końcowego: palone warzywa utworzyć ciepła sałatkowy można przeprowadzić 20-25 minut i wykonać oddzielne naczynie z warzyw przygotowywany w piecu dłużej. Każdy produkt wykazuje również swoje wymagania dotyczące przypraw, składników lipidowych (masło, śmietana itp.). Aby uniknąć typowych błędów początkujących gospodyń domowych, specjaliści dać kilka wskazówek, jak upiec warzywa w piekarniku prawidłowo

• Nigdy nie wypełniaj formularza przed odmową,w przeciwnym razie nie uzyskasz złotego odcienia produktów.
• W przypadku korzystania z anteny należy przykryć papierem /pergaminem masło z masłem.
• Nie nadużywaj przypraw i nie przesadzaj z solą - lepiej nie zgłaszać.
• W przypadku grzybów i kasz, potrzeba nieco więcej oleju niż w przypadku roślin okopowych, więc staraj się poradzić sobie z nimi osobno.
• Optymalna temperatura pieczenia - 190-200 stopni. Po tym, jak możesz pozostawić warzywa na kolejne 7-10 minut, wyłącz piekarnik.
• Pamiętaj o kilkukrotnym obróceniu zawartości garnka i potrząśnij rękawem /paczką, aż naczynie zostanie ugotowane.
• Podczas pracy z trybem grilla przenieś grę: najpierw trzymaj się górnego poziomu, potem przeciętnie.
• Zapiekankę warzyw w piekarniku, z dodatkiem mięsa, które układa się w dolnej warstwie, gotuje się przez około godzinę. Z gotowaną śmietaną /makaronem będzie trwać 35-40 minut.
• Jeśli zamierzasz zrobić sałatkę, w której potrzebujesz warzywa poddane obróbce cieplnej (głównie buraki, marchewki, ziemniaki), musisz je dokładnie umyć i złożyć je po kawałku folią. Skóra nie jest usunięta. Piec zaleca się przy 170 stopniach przez pół godziny.

Recepty warzywne w piecu

Spośród poniższych sugestii dotyczących pieczenia można znaleźć opcje dotyczące codziennego i świątecznego stołu, menu dla dzieci i diety. Poznasz różnicę między komórką a motłochem, nauczysz się używać niestandardowych pojemników do pieczenia i gotowania z rękawem, folią i grillem. Przy każdym przepisie możesz zrobić zarówno niezależne danie jak i przystawkę, orazpieczone warzywa na sałatkę.

Grillowane warzywa w piekarniku

Ta gorąca wersja jest bardzo popularna wśród Włochów, którzy nazywają ją "antipast". To nie jest pełnowartościowy dodatek (choć może być) i przystawka, którą podaje się na danie główne. Gotowane grillowane warzywa w piekarniku są gotowane z grillem, dzięki czemu nawet wizualnie wyglądają jak grillowane danie. Na zdjęciu trudno będzie rozróżnić te opcje. Jeśli nie korzystasz z grzybów, potrawa będzie dietetyczna.

Składniki:

• papryka słodka - 3 szt .;
• cukinia - 1 szt .;
• bakłażan - 200 g;
• świeże grzyby - 200 g;
• oliwa z pierwszego spinu - 3 łyżki. L.;
• trawy prowansalskie - 1 łyżeczka;
• sól - 1 łyżeczka. + szczypta za bakłażana;
• ocet balsamiczny.

Metoda przygotowania:

1. Bakłażan jest pocięty grubymi kółkami, solą. Po upływie pół godziny, aby spłukać.
2. Pręcik cukinii identycznie, grzyby zdzierają nogi, dobrze spłukują i czyścą głowy.
3. Papryka jest zaprojektowana przez pierścienie.
4. Masło miesza się z ziołami i solą. Wlać wszystkie warzywa (w tym grzyby), podawać je w tym sosie równomiernie.
5. Rozgrzej piekarnik do 220-240 ° C (po schłodzeniu wybierz temperaturę poniżej). Oddziel warzywa na grillu, odłóż dno od dna naczynia. Pieczenie warzyw w piekarniku dla tego przepisu trwa około kwadransa.
6. Zimna przekąska, doprawiamy octem balsamicznym.

Warzywa w doniczce w piekarniku

Sota jest tradycyjnie gotowana na piecu, przy użyciu specjalnego grubego rondla. Jednak piekarniksprawia, że ​​jest jeszcze bardziej pachnący, ponieważ donice ceramiczne są lepiej utrzymywane i dają ciepło, zapachy, smak. Różnica celulozy od gulaszu - wody /bulionu do asortymentu warzywnego nie jest dodawana, a przed pieczeniem produkty nie smażą się. Mięso również nie powinno być wprowadzane, lub przyjmować warianty bez żołądka.

Składniki:

• bakłażany - 2 szt .;
• bułgarska papryka - 2 szt .;
• cukinia - 2 szt .;
• ziemniaki - 400 g;
• pomidory - 4 sztuki;
• cebula - 2 szt .;
• oliwa z oliwek - pół szklanki;
• sól;

Metoda przygotowania:

1. Bakłażan pokroić w kostkę, sól. Pół godziny na spłukanie wodą.
2. Pozostałe warzywa są siekane w ten sam sposób (cebula - pół-pierścienie). Aby wymieszać
3. Napełnij tą masą garnków, dodaj olej, sól.
4. Przykryj, odejdź na 10-15 minut.
5. Jak gotować warzywa w garnku w piekarniku według tego przepisu? Po podgrzaniu do 170 stopni piecz przez 40-45 minut.

Warzywa zapiekane w piekarniku z serem

Takie cudowne proste danie świetnie nadaje się na świąteczną lekką kolację lub na kolację, jeśli ryby są zastępowane przez mięso. Delikatne warzywa pieczone w piecu z serem, mają bogaty aromat, a złota skorupa o słonym smaku nadaje im wyjątkowego pikanterii. Jeśli chcesz, możesz zamienić naczynie w omlet, wlać go mieszanką mleka jajecznego.

Składniki:

• Nadzienie farszowe - 300 g;
• marchewki - 2 szt .;
• kalafior kalafiorowy - 200 g;
• pomidory - 3 szt .;
• ziemniaki - 1 szt .;
• sól;
• mieszanka mielonej papryki;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.;
• bryndza - 70 g;
• twardy ser - 100 g;

Metoda przygotowania:

1. Skórka solna, pieprz. Dodaj łyżkę kwaśnej śmietany, wymieszaj dłońmi.
2. Ziemniaki i ziemniaki pokroić w słomę, drobno pokroić kapustę, a pomidory - kółka.
3. Wypełnij szklaną formę mielonym mięsem rybnym, ułóż słomę ziemniaczaną. Nasmarować śmietanę, przykryć marchewką, kapustą, pomidorami.
4. Rozłóż na warzywnych hamburgerach startą bryndzę i ser. Gotuj w temperaturze 180 stopni przez 45 minut.

Warzywa w piekarniku pieczone w folii

Metoda ta jest zalecana przez profesjonalistów do gotowania mięsa lub ryb, które nie chcą przeciążać tłuszczami, ale muszą być soczyste. Prawidłowo upieczone warzywa w folii w piekarniku tworzą bardzo wilgotną "poduszkę" wokół mięsa /ryby, więc pomóżcie przyrządzić dietetyczną potrawę. Dla wyraźnego efektu pożądane jest przyjmowanie wodnistych kopii: pomidory, dynia, cukinia itd.

Składniki:

• ryba beztłuszczowa - 200 g;
• cebula;
• mała cukinia;
• bułgarska papryka;
• sól;
• oregano - szczypta;
• cytryna.

Metoda przygotowania:

1. Wyczyść cukinię, usuń nasiona, drobno posiekaj miąższ.
2. W razie potrzeby ryby są zmęczone. Sól, potraktuj sokiem z cytryny.
3. Potrząśnij cebulką i bułgarskim pieprzem.
4. Połącz wszystkie składniki, posyp je oregano. Owiń w folię (w środku błyszcząca strona)dobrze ją dokręć.
5. Piec przez pół godziny w temperaturze 200 stopni.

Nadziewane warzywa w piekarniku

Przepis na tę wspaniałą włoską przekąskę można zmodyfikować do nieskończoności: opiera się na dowolnym jarzynie, które ma stałą postać. Dobrze, ogórki z bakłażanem, a nawet duże mięsiste pomidory będą dobrze pasować. Można również wypełnić je dowolnymi produktami - dodać grys, mielone mięso, grzyby. Wynik pozostaje niezmieniony - smaczny, użyteczny i piękny nie tylko na zdjęciu.

Składniki:

• papryka słodka - 2 szt .;
• mała cukinia - 2 szt .;
• Biała batuta;
• czarne oliwki - 100 g;
• pomidory koktajlowe - 8-10 sztuk;
• ryż - pół szklanki;
• wyższe jajo Kat
• bazylia jest mielona;
• sól;
• oliwa z oliwek;
• do woli.

Metoda przygotowania:

1. Zagotuj ryż, ubij jajko solą.
2. Pieprz i cukinia pocięte wzdłuż na pół. Środek ostatniego wystawia, pozostawiając jedynie grube ściany i dno. Papryki usuwają nasiona.
3. Odetnij pałeczkę w małe kostki, oliwki i pomidory koktajlowe - cienkie kółka.
4. Wypełnij połówki papryki i cukinii mieszanką ryżu, oliwek, pomidorów i bochenka.
5. Doprawić oliwą z oliwek, bazylią. Wlać ubite jajko. Posyp serem.
6. Piec faszerowane warzywa w piekarniku przez 25-30 minut w temperaturze 190 stopni.

Duszone warzywa w piekarniku

Ragus - jedna z najpopularniejszych potraw, w której "pyszne" i "użyteczne" idą w parze. Możesz go użyć, aby go utworzyćtylko warzywa różne lub dodać trochę mięsa. Profesjonaliści powinni wybrać obszary z kostką, ale nie jest to główny punkt. Takie duszone warzywa w piekarniku są nawet kochane przez mężczyzn, więc przepis zasługuje na uwzględnienie w każdej kulinarnej książce.

Składniki:

• ziemniaki - 2 szt .;
• baranina na żołądku - 300 g;
• Cukinia;
• pomidory są duże - 3 szt .;
• biała cebula;
• marchewki;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• olej roślinny - 3 łyżki. l.;
• sól;
• przyprawy;
• gałąź tymianku.

Metoda przygotowania:

1. Ugotuj jagnięcinę do połowy, przygotuj gnojowicę.
2. Rozgrzać patelnię, wlać masło, natychmiast wypełnić nią pokrojoną w plasterki cebulę.
3. Kiedy staje się przezroczysty, posiekany czosnek z tymiankiem jest rzucany z góry.
4. Kabaczki i ziemniaki są krojone w kostki, rzucane na patelnię. Gotowanie na skórce.
5. Pokrój pomidory i marchewki. Przesiać do innych składników gulaszu.
6. Po 3-4 minutach przenieść mieszaninę warzyw do postaci ogniotrwałej. Dodaj baraninę, polej rosół. Wprowadź przyprawy.
7. Ciepło pod kątem 160 stopni pod maską. Przybliżony czas do zakończenia warzyw - 50-60 minut.

Warzywa w rękawie w piecu

Ta metoda pieczenia podzielona jest najpierw na przepisy dotyczące użycia folii. Warzywa są delikatne i miękkie, nadające się nawet do jedzenia dla niemowląt. Jeśli jesteś bardzo zaniepokojony kaloryczną zawartością potrawy, wyłącz masło i zastąp biodra na piersi. PodobnieMożesz użyć dowolnego mięsa, marynata jest również wolno wybrać do smaku.

Składniki:

• uda z kurczaka - 2 szt .;
• bułgarska papryka - 2 szt .;
• cebula;
• kolor kapusty - 150 g;
• pomidory - 200 g;
• miód - 1 sztuka. l.;
• zmielony imbir - szczypta;
• masło śmietankowe - 10 g;
• sól.

Metoda przygotowania:

1. Miód do ogrzania, wymieszać z imbirem. Pocieraj uda kurczaka tą marynatą bez skóry.
2. Pręcik z pieprzem i cebulą, kapusta podzielona na kwiatostany, pomidory pokrojone na kawałki.
3. Napełnij rękaw warzywami z kurczaka, dodaj masło, sól.
4. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Pachnące warzywa pieczone w rękawie piekarnika będą gotowe za 45 minut.
5. Podawać ze świeżą śmietaną i ziołami.

Warzywa w puszce w piecu

Jeśli spojrzysz na zdjęcie, możesz zdecydować, że to danie jest klasycznym zimowym zbiorem. Jednak pieczone warzywa w słoiku w piekarniku są tak proste jak dodatki, jak gulasz lub soute. Jedyną zmianą jest zdolność do pieczenia. Jest to prosty szklany słoik, którego objętość jest wybierana arbitralnie. Pod nim trzeba znaleźć kształt teflonu, w którym sok warzywny będzie się pokrywał.

Składniki:

• młoda cukinia;
• ziemniaki - 2 szt .;
• pomidory - 2 szt .;
• cebula;
• sól, pieprz;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania:

1. Squash z ziemniakami pokrojonymi w kostkę, pomidory - plastry, cebule - pół-pierścienie.
2. Wymieszajsól, łyk, pieprz.
3. wypełniając mieszankę warzyw, dobre zdepnij jej szczycie.
4. Przykryj złożoną folię nicią, połóż na pokładzie /palecie.
5. Temperatura pieca należy uzyskać z jednego pojemnika do wnętrza innego szkło może pęknąć. Piec z prędkością 170 stopni na godzinę.

, warzywa na yków w piecu w ,

Jest to doskonałe, użyteczne danie wegetariańskie, które nawet mężczyźni lubią i nadają się do utraty wagi. Bez grama mięsa, ale niesamowite żywienie! Grillowane warzywa w piekarniku można przygotować na podstawie bakłażan, cukinia, pomidory, marchew, dynia, i tak dalej. D. Specjaliści doradzają biorąc produkty z jędrnym ciele i szpiku być młodym, w przeciwnym razie trzeba będzie wyciąć w środku i będzie powiesić szpikulca .

Składniki:

• średni bakłażan;
• cukinia jasna młoda;
• duże mięsiste pomidory - 2 szt .;
• purpurowa cebula;
• twardy ser (opcjonalnie) - 20 g;
• sól;
• olej roślinny;
• pieprz biały grunt.

Metoda przygotowania:

1. Pociąć na koła o tej samej grubości cukinii i bakłażana.
2. Niebieska potrzeba soli, pozostawić na pół godziny, a następnie spłukać.
3. Potnij pomidory z tymi samymi okręgami, cebulą - pierścieniami. Ser do zrumienienia.
4. Drewniane szaszłyki moczyć przez pół godziny. Umieszczono na zasadzie naprzemiennie warzywa: cukinia, bakłażan, pomidor, cebula i świeże.
5. Posypcie przyszłe krewetki olejem, solą, sezonempieprz, posyp serem.
6. Piec w temperaturze 200 stopni, umieszczając na wadze nad prześcieradłem. Nie zapomnij się obracać co 8-10 minut. Przybliżony czas gotowania wynosi 40-50 minut.

Filmy wideo: warzywa w piekarniku w sumie