Tilapia z serem w cieście, w cieście, w formie bułek, zapiekanek i steków

Tilapia to ryba słodkowodna, której filet zawiera niewiele kości. Właśnie dlatego lubiła kucharzy i smakoszy jedzenia ryb. Jest również popularny bez tłuszczu. Ta chuda ryba jest odpowiednia do żywienia i niskokalorycznego odżywiania. Jednocześnie zawiera wszystkie składniki odżywcze występujące w miazdze rybnej.

Pierwotnie Tilapia z Afryki, a całość do środkowego rzędu Rosji zazwyczaj nie dociera. Widzimy to już w formie fileta, a dywizja nie musi z tym sobie radzić. W wyborze poniżej sugerowanych receptur, Tilapia jest pieczona z różnymi rodzajami sera w postaci zapiekanek, bułeczek, steków lub w cieście.

Tilapia z serem - ogólne zasady przygotowywania

Przed gotowaniem ryby muszą być oczyszczone i umyte. Zrób to samo z filetem - usuń pozostałe kamienie i przepłucz miąższ. Ale koniecznie ryby powinny być suszone - serwetka lub papierowy ręcznik. Nadmiar wody z miazgi jest pożądany do usunięcia, w przeciwnym razie będzie utrudniaćzmiękczanie ryb podczas marynowania lub gotowania.

Do przygotowania tilapii absolutnie odpowiedni jest każdy ser, poza słodzonymi odmianami. Unikaj Brie, Mozzarella, Gaudu, Edam. Znakomicie pasuje do serów takich jak: Ricotta, rosyjski, Tilsiter i inne kwaśne, słone lub pikantne sery.

Tilapię do dań wykorzystuje się w postaci całych filetów, w postaci mięsa mielonego lub pokrojonych kawałków.

Tilapia z serem - zapiekanka

Składniki:

• tilapia półkul;
• jedna żarówka;
• jeden pomidor;
• 300 g makaronu lub makaronu;
• 60 g masła;
• bukiet świeżej zieleni;
• 4-5 centów. l kwaśna śmietana;
• 50 g twardego sera;
• sól.

Metoda przygotowania:

1. Na patelni z wrzącą wodą odwilżyć makaron i gotować prawie do gotowości. Następnie przenieść na sito lub durszlak, aby odcedzić wywary. Nie musisz płukać makaronu, aby zrobić zapiekankę, ale możesz to zrobić.

2. Następnie posyp cebulę, pomidory i zioła. Oczyść, spłucz i ciąć. Narkoza - mała kostka. Wytnij zielony.

3. Usuń ze skóry łyżkę thalass i usuń wszelkie kamienie, jeśli są. Następnie umyć ryby i wysuszyć specjalnym ręcznikiem. Pokroić na małe kawałki.

4. W naczyniu żaroodpornym umieścić miękkie masło i natłuścić wnętrze garnka. Złóż kawałki ryb na dno. Następnie umieść cebulę i pomidory. Posyp solą. Wlać makaron i zalać go kwaśną śmietaną. Posypać zieleniną i zmiel ser na tarce.

5. Wyślij na gorącopiekarnik w temperaturze nieprzekraczającej 200 ° C przez pół godziny. Następnie zmniejsz temperaturę do 170-180 ° C i gotuj potrawę przez kolejną kwadrans.

Tilapia z serem w teście

Składniki:

• 500 g (dwa arkusze) ciasta francuskiego;
• ½ cytryny (lub pomarańczy);
• 3-4 filety z tilapii;
• 100 g sera (nie słodkiego);
• pęczek cebuli, zielony;
• 5-6 wieku. l krem;
• 1 słodka papryka;
• 2 łyżki l chude masło;
• jedno jajko (do smarowania testu);
• sól.

Metoda przygotowania:

1. Najpierw należy ułożyć ciasto do rozmrażania. Zrób to z góry. Wziąć szybko mrożone drożdżowe lub nie drożdżowe ciasto.

2. Filipe Tilapia oczyścić ze skóry i spłukać. Wstrząśnij i połóż się w misce.

3. Wyciągaj sok z cytryny, łow je i salutuj. Dodaj jeden element. l oleje Lekko potrzyj mięso dłońmi, aby równomiernie marynować.

4. Następnie przygotuj przystawkę. Dojrzała zielona cebula i drobno je pokroić. Wyczyść pieprz, a także spłucz - pokrój w małe kostki. Wymieszać cebulę, paprykę, śmietanę i ser.

5. Przewiń arkusze testowe i pokrój w kwadraty według liczby porcji.

6. Następnie umieść filet na środku każdego kwadratu. Jeśli zostaniesz zabrany na dużą skalę, pokrój je na kawałki ryby. Umieść nadzienie serowo-warzywne na wierzchu. Teraz każdy kwadrat zostanie zebrany z góry jako torba. Zostaw mały otwór u góry, aby opuścić parę.

7. Deko z dodatkiem oleju i rozłożyć worki z nadzieniem rybnym. Potrząśnij trochę jajkiem i smaruj ciasto ze wszystkich stron.

8. Włóż ciasto do piekarnikatemperatura 180 ° C na godzinę.

Tilapia z serem i zwojami

Składniki:

• 80 g proso;
• 500 g ryb;
• 2 kurze jaja;
• 100 g grzybów;
• główka cebuli;
• 100 g sera twardego;
• 2 łyżki l olej
• przyprawy i sól.

Metoda przygotowania:

1. Przepłukać płuczkę w zimnej wodzie, gotować do gotowości i wysuszyć bulion.

2. Wyczyść oset i spłucz pod bieżącą wodą. Jeśli bierzesz całą rybę, upewnij się, że nie ma kamieni w usuwaniu filetów z kręgosłupa. Ambasadorzy myją chusteczki rybne za pomocą papierowych serwetek. Przewiń czysty filet do naziemnej ryby.

3. Oczyść i przepłucz lampę. Pomiń także tę samą maszynę do mielenia mięsa.

4. Wymieszać zmielone mięso, cebulę. Dodaj sól i przyprawy, a także jedno jajko. Delikatnie wymieszaj zmielone mięso, aż uzyskasz jednorodną strukturę.

5. Grzyby w razie potrzeby oczyścić i spłukać. Pokroić małymi kostkami i olejem słonecznikowym, aby się oprzeć, a następnie usmażyć na patelni.

6. Weź plastikową torebkę i rozłóż ją na czystym stole. Rozdawaj mięso jako prostokąt. Umieść go na płaskiej misce z gotowanej pszenicy. Posypać smażonymi grzybami i zmielonym serem na tarce. Masz wielowarstwowy prostokąt. Teraz weź paczkę w jedną stronę i podnieś ją. Jednocześnie wkręć produkty do rolki i odłącz od samego opakowania.

7. W końcu otrzymasz rolkę do napełniania ryb.

8. Nasmarować niewielki piekarnik olejem i delikatniepołóż w niej rolkę. W takim przypadku użyj tego samego pakietu.

9. Teraz nakłuj w kilku miejscach widelcem i natłuś wałek odrobiną ubitego jajka.

10. Piec wałek pod kątem 180 ° przez około godzinę. Do jego przygotowania można używać i foliować. Następnie umieść go na naczyniu i zawiń rolkę w folię przed pieczeniem.

Tilapia z serem w postaci steków

Składniki:

• 2-3 filialne filety;
• 2 łyżki l sos sojowy;
• 2 łyżki l oliwa z oliwek;
• 1 łyżeczka. kuchnia musztardowa lub Dijon;
• pęczek pikantnych zielonych;
• 100 g pomidorów koktajlowych;
• 4-5 oliwek;
• 100 g miękkiego lub twardego sera.

Metoda przygotowania:

1. W przypadku tego przepisu odpowiednie są czyste filety z tilapii. Opłucz je pod bieżącą wodą i zmocz wodą za pomocą ręczników papierowych.

2. W misce wymieszaj sos sojowy, oliwę z oliwek i stół miętowy (możesz wziąć domowej roboty musztardę). W tej mieszaninie przenieś ryby i wymieszaj.

3. Przygotuj inne produkty na receptę. Opłucz zielenie i drobno je pokrój. Umyj pomidory i pokrój na połówki lub koła. Usuń oliwki z solanki i pokrój w kubki. Cięcie sera na tarce.

4. Tak więc, ułóż się na kaczce. Na nim pomidory i oliwki. Następnie warstwa zielona i ser.

5. W tej formie, w liście umieść antenę w gorącym piekarniku w 180-190 ° C na 40-50 minut.

Tilapia z serem i jajkiem - rolka rolki

Składniki:

• pół kilo tilapii;
• 2 łyżki lpasta pomidorowa lub puree ziemniaczane (keczup);
• 100 g sera z kwaśnego mleka;
• 5 jaj przepiórczych;
• 2 żółtka jaj (kurczak);
• 1 łyżka. l mąka pszenna;
• pęczek świeżej zieleni;
• 3 łyżeczki. masło
• przyprawy, sól.

Metoda przygotowania:

1. Filet z ryby i wacik w mięsie mielonym. Dodaj niezbędne przyprawy i sól, a także mąkę i żółtka. Wymieszaj masę i zostaw ją.

2. Jaja przepiórcze warzyć i czyścić. Następnie drobno posiekaj w okruszkach.

3. Zielone po praniu również cięte.

4. Aby wypełnić bułkę, wymieszaj posiekane jajka, zioła i ser.

5. Kroimy ryby równomiernie na rozciągniętej folii spożywczej w kształcie kwadratu lub prostokąta. Delikatnie rozłóż pastę pomidorową. Następnie rozprowadź równomiernie nadzienie z jaj. Zawiń w rolkę zaczynając od jednego końca. Podnieś film - rolka szybko się zamachnie.

6. Wymieszaj masło i upiecz je potrawą. Przełóż bułkę i zalej masłem. Aby uniknąć pęknięcia ruletki podczas pieczenia, ugryź ją w kilku miejscach nożem lub widelcem.

7. Wyślij rolkę do piekarnika w temperaturze nie wyższej niż 190 ° C przez jedną godzinę.

Tilapia z serem w cieście

Składniki:

• parę filipin z tilapią;
• jedno jajo kurze;
• 50 g sera twardego ("Monastic", "Russian" lub inne);
• 2 centy. l sos majonezowy;
• 2-3 wieki. l mąka pszenna;
• 100 g bułki tartej;
• sól i przyprawy;
• masło (dlasmażenie)

Metoda przygotowania:

1. Przygotuj rybę. Opłucz naczynia i pokrój na kawałki. Przenieś ręczniki papierowe i pozostaw, aby pozostawić nadmiar wilgoci.

2. Przygotuj dwa rodzaje tuningu i gliny. Wsyp mąkę do jednego talerza do innych okruszków chleba. W trzeciej misce wymieszać jedno jajko, sos majonezowy, sól i przyprawy oraz pokrojony drobniejszy ser.

3. Rozgrzej olej na patelni.

4. Kawałki ryby na przemian panierować w mące, zanurzyć w glinie z sera i rozdrobnić w krakersach. Natychmiast rozprowadzić na patelni i smażyć z obu stron na różowej skórce. Po obróceniu elementów, przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień. Więc ryby smażą się w środku. W razie potrzeby dodaj olej do patelni.

5. W razie potrzeby połóż pieczoną rybę najpierw na kilku warstwach papierowych ręczników, aby usunąć tłuszcz.

Tilapia z serem - sztuczki i pomocne wskazówki

W przypadku zapiekanek z tą rybą, weź zboża lub warzywa w postaci dekoracji.

Przed gotowaniem ryb lepiej jest wyjść za mąż. Jako marynatę możesz użyć soku z cytryny lub limonki, octu lub majonezu cytrynowego.

Przyprawy do przyrządzania grochu na ciało lepiej jest przyjmować specjalne ryby.

Tilapia może być gotowana w wielu wersjach. Gotowany w nim okazuje się bardzo soczysty i delikatny. Po prostu nie przesadzaj, w przeciwnym razie istnieje ryzyko wysuszenia ryb.