Szybkie receptury marynowanej cebuli w occie na gorąco i na zimno

Marynowana cebula jest smaczna i przydatna. Może być stosowany jako oddzielna przekąska i jako dodatek do dania głównego. Stosuje się go w sałatkach, farszach mięsnych, marynowanej cebuli, hamburgerach i kanapkach. Grill lub śledź z marynowaną cebulą - smakołyki, lizanie palcami!

Istnieje wiele opcji marynowania cebuli. Artykuł zawiera najszybsze przepisy na zbieranie cebuli w occie.

Szybkie receptury marynowanej cebuli w occie - ogólne zasady przygotowywania

Do celów marynowania z octem odpowiednie są żarówki o dowolnej odmianie i wielkości. Ważne jest, aby cebula była soczysta i mięsista, cebulki z cienkimi płytkami powinny być lepiej usunięte.

Że łuk go szybko przyspieszymusisz krzyczeć cienko. Zazwyczaj metoda cięcia jest używana w półkolach lub pierścieniach. Czasami cebulki są pocięte na zraziki, ale tylko bardzo małe.

Istnieje wiele marynat, w których używany jest ocet, mogą być gorące i zimne. Ważne jest, aby wszystkie proporcje w ich przygotowaniu były dokładne, a wszystkie luźne składniki zostały dobrze rozpuszczone.

Do marynaty można dodawać nie tylko ocet stołowy. Bardzo często gotuje się go winem, octem balsamicznym, jabłkiem lub ryżem. Jeśli zwykły ocet ma dość ostrą kwasowość i zapach, inne są nie tylko bardziej delikatne, ale także przekazują specyficzny smak cebuli.

Można szybko marynować, nie tylko w celu natychmiastowego użycia. Specjalne marynaty pozwalają na przechowywanie przekąsek do dwóch miesięcy.

Szybki przepis marynowanej cebuli z octem stołowym

Ta marynowana cebula będzie wspaniałym dodatkiem do szaszłyka, śledzia, pieczonego mięsa, grillowanego kurczaka. Do świątecznego stołu, aby pięknie ułożyć danie, pożądane jest posmarowanie cebuli purpurowej i pokroić ją pierścieniami.

Składniki:

• trzy średnie żarówki;
• szklankę wody;
• siedem łyżek stołowych octu 9%;
• Cukier rafinowany - 25 gramów;
• liść liścia;
• łyżka drobnej soli;
• słodka papryka - trzy groch.

Metoda przygotowania:

1. Posiekaną cebulę pokroić cebulę i cienko pokroić połówki. Możesz wyciąć pierścienie żarówki.

2. Napełnij cebulę małym plastikowym pojemnikiemz gęstą, zamkniętą pokrywką dodać naleśniki i pachnący pieprz.

3. W zimnej wodzie rozpuść sól, a następnie cukier. Wlać ocet i dokładnie wymieszać.

4. Zatkać cebulę marynowaną, zamknąć pojemnik i dobrze wstrząsnąć.

5. Wysyłamy cebulę do lodówki na jeden dzień.

6. Do cebuli nabytej można dodać trochę posiekanych zielonych, poprawi to jej smak.

Przepis na szybko marynowaną cebulę w occie winnym

Marynowana w occie stołowym ocet jest niepożądana do przechowywania dłużej niż jeden dzień. Ocet winny pozwala przygotować przekąskę, która zachowana jest bez utraty jakości przez ponad miesiąc. Jeśli zamierzasz siać cebulę dla tego przepisu do długotrwałego przechowywania, przede wszystkim zajmij się pojemnikami, w których będziesz robił - słoiki muszą być parowane.

Składniki:

• Pół łuku cebuli;
• 320 ml octu z czerwonego wina;
• cukier - 170 gramów.

Metoda przygotowania:

1. Po oczyszczeniu łuski z cebuli, opłucz głowy zimną wodą.

2. Wytnij cebulki w pierścieniach lub półkolach, rozpakuj na przygotowanych słoikach. Ułóż się mocno, starając się nie opuszczać pustki, ale też nie warta włóczęgi.

3. Wlać ocet winny do rondla, wlać cukier i dobrze wymieszać. Cukier powinien być całkowicie rozpuszczony.

4. Umieść patelnię z marynatą na średnim ogniu, mieszając, doprowadzając do wrzenia.

5. Gdy tylko marynata zacznie płakać, wlej ją do słoików z cebulą. Przykryj pojemniki pokrywką, ostudź i wyczyśćlodówka Cebula będzie całkowicie gotowa za mniej więcej jeden dzień.

6. Taki łuk dobrze łączy się nie tylko z mięsem, może być dodawany w kanapkach, hamburgerach, podawany w smażonej wątrobie lub rybach.

Marynowana cebula w occie: szybkie przepisy z gorącą marynatą

Według składników marynaty, przepis jest podobny do pierwszego, ale w tym wariancie cebula jest wypełniona gorącą marynatą, więc proces marynowania jest znacznie krótszy. Jeśli w pierwszym przypadku łuk jest gotowy na następny dzień, gotowane z tym przepisem można wykorzystać w pół godziny. W ten sposób szybko zalewaj słodką paprykę, buraki lub ogórki, tylko one muszą stać w marynacie dłużej, sześć i więcej godzin.

Składniki:

• pięć dużych żarówek;
• szklankę wody;
• Trzy łyżki cukru;
• wino stołowe 9% ocet - 70 ml;
• 0,5 łyżki kutej soli.

Metoda przygotowania:

1. Pokroić cebulę w postaci pierścieni lub ogonków, metoda cięcia nie ma znaczenia, ważne jest, aby drobno zmielić. Złożyć cebulę do szklanego słoika.

2. W wodzie rozpuścić sól z cukrem, doprowadzić do wrzenia. We wrzącym roztworze zalać octem i natychmiast wyjąć pojemnik z talerza. Napełnij cebulę gorącym płynem.

3. Przykryj nasadkę kapturkiem kapłonem, schładzając w temperaturze pokojowej. Może to potrwać od jednej do jednej i pół godziny.

4. Po ochłodzeniu cebulki mogą być używane idealnie, ale będą smaczne, jeśli zostaną przez jakiś czas w lodówce.

5. Jeśli planujesz dodaćTaka cebula w sałatce powinna być lekko przyciśnięta.

Marynowana cebula w occie: szybki przepis z zimną marynatą (przez 10 minut)

Najprostszym sposobem szybkiego marynowania jest gotowanie przez co najmniej kwadrans. Idealny dodatek do śledzia, pieczonego mięsa, szaszłyka. Do marynowania stosuje się ocet ryżowy, co powoduje, że cebula nie jest kwaśna.

Składniki:

• duża żarówka;
• mała sól kuchenna - łyżeczka;
• 8 gramów cukru;
• dwie gałęzie kopru;
• łyżka octu ryżowego.

Metoda przygotowania:

1. Wytnij cebulkę pociętą cienkimi pierścieniami. Przekładamy wycinek na głęboką płytę.

2. Posyp cukrem i solą. Dodaj ocet ryżowy, dokładnie wymieszaj i odstaw na dziesięć minut.

3. Ocet ryżowy zastępuje się dziewięcioprocentową jadalnią, powinien być rozcieńczony w proporcji 1: 1 wody. Jeśli nie, cebula będzie miała ostrą kwaskowatość.

4. Gdy cebula jest marynowana, gruntownie przycinamy zieleń koperku. Wymieszaj koperek z cebulką.

5. Zieloni w tej wersji służą jedynie do piękniejszego serwowania. Więc jeśli nie lubisz koperku, nie możesz go dodać.

Pikantna cebula marynowana w occie: szybki przepis z olejem roślinnym

Pod postacią cebuli nie trzeba się luzować, można po prostu pokroić płatki. Aby przyspieszyć, zaleca się podnosić małe główki. Prawie małe mogą być marynowane, a nie przecinane, ale musząpozostać w marynacie nie jeden dzień, ale co najmniej trzy dni.

Składniki:

• małe główki z cebulką gorzką - 250 g;
• pęczek świeżej pietruszki;
• czosnek;
• nierafinowany olej - trzy łyżki;
• szklankę wody pitnej;
• jeden duży liść laurowy;
• dziesięć groszków czarnych i cztery pachnące papryki;
• jeden parasol z goździków;
• cztery nasiona kardamonu;
• pół szklanki octu stołowego, dziewięć procent;
• cukier i sól - pół łyżeczki;
• dwie gałązki bazylii, świeże.

Metoda przygotowania:

1. Dokładnie opłuczemy pietruszkę i bazylię. Odrywamy liście od łodyg, przecinamy bazylię paskami i zostawiamy liście pietruszki w całości.

2. Oczyścimy cebulę, pokroimy cebulę na dwie lub cztery części. Metoda cięcia zależy od wielkości żarówek, najmniejsze można pozostawić w całości.

3. Na dnie czystego, przetworzonego porowatego słoika, połóż trochę pietruszki, napełnij miskę miską. Nie wyrzucaj go, rozpościeraj go swobodnie, aby pozostało miejsce na marynatę.

4. Rozbijamy czosnek, potrzebujemy łyżki deserowej, rozprowadzamy na dziobie.

5. Zalewanie oleju roślinnego, przykryć cebulę pozostałą pietruszką i bazylią. Jeśli nie jest świeży, możesz dodać pół łyżki suchej bazylii.

6. Wlać do garnka szklankę wody, włożyć laur, wszystkie przyprawy, przyprawy i cukier. Dobrze się mieszamy i doprowadzamy do wrzenia.

7. Gdy tylko marynata zacznie się gotować, lekko polej octemZmniejszamy ogrzewanie i dajemy chwilę do odwilży.

8. Po zdjęciu marynaty z talerza, napełnij je cebulą. Przykryj pokrywkę pokrywką i pozostaw ją do ostygnięcia, najpierw powoli, na stole, a następnie włóż do lodówki.

9. Na ten przepis cebula jest już gotowa już następnego dnia, ale jest szczególnie pyszna po trzech dniach.

Marynowana cebula w occie: szybki przepis z burakami

Dobra przekąska marynowanej cebuli z burakami, dzięki której uzyskuje jasny kolor. Burak daje przekąski oprócz koloru, a także smaku, więc spróbuj wziąć ciemne buraki bordeaux, jest bardziej słodko.

Składniki:

• sześć żarówek średniej wielkości;
• burak bordowy - 1 szt .;
• kieliszek lekkiego octu winnego;
• 250 ml wody;
• czarny pieprz;
• pół łyżki soli, różnorodność "ekstra".

Metoda przygotowania:

1. Czyścimy cebulę i buraki. Przyciąć cebule pierścieniami, pokroić cienką fasolę i pokroić na cztery części.

2. Włóż cebulę do durszlaka, posyp wrzącą wodą i natychmiast spłucz pod bieżącą wodą. Pierścienie pozostawia się w durszlaku do wyschnięcia.

3. Dokładnie spłucz gorącymi wodą półlitrowe słoiki. Napełnij pojemniki wrzącą wodą i spuść ją w ciągu minuty.

4. Na dnie szklanych pojemników wkładamy kilka kawałków buraków i napełniamy je cebulą.

5. Na wierzchu połóż pozostałe plastry buraków, posyp je mielonym pieprzem.

6. Wymieszaj ocet z wodą, dodaj sól. Gotujmy marynować, aż gotujemy i natychmiast napełniamy je cebulą.

7. Puszki szczelnie zamknięto pokrywkami z kapronu i pozostawiono na stole na trzy godziny. Zamrożoną przystawkę przez 6 godzin usuwa się w celu dojrzewania w lodówce.

Sztuczki szybkich receptur marynowanej cebuli z octem i przydatne wskazówki dla kucharzy

Domowa cebula marynowana stanie się bardziej miękka, jeśli zostanie wstępnie oparzona wrzątkiem lub utrzyma się przez co najmniej 30 sekund. Ale jeśli chcesz mieć mocną przekąskę, nie rób tego.

Po gorącej wodzie cebula może nie chrupać. Po oparzeniu natychmiast opłucz je zimną wodą, co pomoże zachować kruchość.

Jeśli marynowana w occie cebula okaże się zbyt kwaśna, opłucz ją wrzącą wodą, kwas się wydostanie.

Jeśli marynata ma być zimna pod formulacją, nadal można ją podgrzać. Cebula pęcznieje szybciej, chyba że może się okazać, że nie jest tak chrupiąca.