Szybkie ciasto na herbatę - przepisy na ser, jabłka, kakao, dżem i dżem

Szybkie ciasta są nie tylko proste, ale również bardzo smaczne. Przygotowywanie takiego wypieku nie zajmuje dużo czasu, ale nadal jest bujne, lekkie, smaczne o oszałamiającym aromacie i idealne na herbatę. Jak wyrabiać dzisiaj?

Szybkie ciasta na herbatę - ogólne zasady przygotowywania

Szybkie ciasta nie są przygotowywane ze złożonego ciasta drożdżowego, którego dojrzewanie wymaga dużo czasu. Często są one wykonane z półsztywnego, suchego lub francuskiego ciasta. Wszystkie te typy można łatwo łączyć, a niektóre nawet sprzedają w sklepie. Jest to bardzo wygodne, pomaga zaoszczędzić czas i szybko budować coś na herbatę lub niespodziewany przyjazd gości. Ponieważ ciasta są szybkie, można je uformować natychmiast po zanurzeniu.

Jakie nadzienia stosuje się do słodkich ciast:

  • różne owoce i jagody;
  • dżem, dżem, konfitury;
  • ser

W ogóle są ciasta bez wypełniania, na przykład kakao. Nieco poniżej jest dobry, ale bardzo prosty i szybki przepis. Niektóre produkty w cieście dodają trochę pokrojonych owoców, jagód lub rodzynków, co również można zrobić. Takie ciasta przypominają nawet ciasta. Są również wrażliwe, bujne i wcale nie są smarowane kremem, pokrytym dżemem.

Przepis na szybkie ciasto na herbatę kakaową

Opcją jest bardzo proste i smaczne pieczenie. W przepisie na szybkie ciasto do herbaty używa się kakao w proszku. Im lepiej, tym lepiej będzie piec i smakować.

Składniki

  • szklankę mleka;
  • szklanka cukru;
  • 90 ml oleju;
  • 120 gramów mąki;
  • trzy łyżki kakao (bez cukru);
  • 10 g dudnienia;
  • dwa jajka.

Przygotowanie

1. Podziel połowę mleka, wlej do różnych misek.

2. Rozłóż cukier cukrowy razem i podążaj za kakao w proszku. Miksujemy jedną mieszaninę, uwalniamy otrzymaną czekoladę z boku.

3. W drugiej mieszaninie dodać jajka i natychmiast ubić mikser przez kilka minut.

4. Napełnij masło, wlej mąkę i dodaj jedną torebkę zerwania. Pobijamy jeszcze kilka minut.

5. Wlać ciasto czekoladowe do postaci natłuszczonej. Upiec ciasto przez około 25 minut. Umieść i zawsze przygotuj się na 200 stopni, nie zmniejszaj.

6. Jeśli jest czas, to dostajemy ciasto, robimy dużo dziur z góry. Oznacza to, że bardzo często walczymy z wykałaczką, nalewamy drugą część mleka z kakao i pozostawiamy wpiekarnik do rozkoszowania się.

7. Jeśli nie ma wystarczająco dużo czasu, pokrój ciasto na pół na dwóch talerzach, posyp jedną połowę czekoladowego mleka, przykryj drugim ciastem.

8. Nakłuwamy również wierzch ostrym przedmiotem i smarujemy pozostałą czekoladę. Nie śpiesz się, niech płyn rozetrze. W dekoracji tort nie potrzebuje.

Przepis szybkiego ciasta na herbatę z jabłkami

Do przygotowania takiego domowego ciasta stosuje się masę ciasta. Pieczenie z niego staje się kruchy, delikatny, ale nie suchy ze względu na dużą liczbę jabłek. Jest to idealna opcja dla gospodyń domowych, które nie mogą lub po prostu nie lubią wyrabiać ciasta.

Składniki

  • 160 gramów manki;
  • 160 gramów mąki;
  • 6-7 jabłek;
  • 180 gramów cukru;
  • 130 gramów oleju;
  • za 1 łyżeczkę. cynamon i podpuszczka.

Przygotowanie

1. I wysuszyć miskę manuka, mąki, zalać cukrem, dodać cynamon i podpuszczkę. Wszystko jest całkowicie poruszone, odwracamy się, aby czekać na twoją godzinę.

2. Odciąć kawałek masła około 20 gramów, reszta produktu wysłać paczkę do zamrażarki. Trzepimy masło, nie żałujemy, warstwa powinna wyjść normalnie.

3. Czyścimy wszystkie jabłka, tremose na dużej tarce, omijając strupy. Nie musisz nic do nich dodawać.

4. Wsypać wysmarowaną formę jedną trzecią suchej mieszanki mąki. Ułóż dłoń.

5. Teraz ułóż połowę startych jabłek. Najlepiej natychmiast rozprowadzić jednolitą warstwę, aby nie uszkodzić dna części masowej ciasta.

6. Zasypmyjabłka są kolejną częścią mieszaniny mąki.

7. I znowu połóż jabłka.

8. Od góry wylej mąkę z pozostałym płaszczem, rozprowadź ją.

9. Wycieramy z masła zamrażarki, pocieramy z rozkładem golenia na wierzchu placka.

10. Wysyłamy do piekarnika, gotujemy przez 40 minut. Ustaw i upiecz na 180, nie trzeba zmieniać. Następnie wyjmij, stańmy trochę, umocnijmy się i dopiero potem pocięliśmy kawałki.

Przepis na szybkie ciasto do herbaty "Królewska bawełna"

Mimo nazwy ciasto to ma niewiele wspólnego z wódką, chyba że ser jest nadziewany. W przepisie tego szybkiego ciasta na herbatę ponownie używa się suchego ciasta, ale trochę inaczej.

Składniki

  • 150 g masła;
  • półtorej szklanki białej mąki;
  • sól i soda z 1 szczyptą;
  • pół szklanki cukru w ​​cieście;
  • pół kilograma sera;
  • pół szklanki cukru na nadzienie;
  • wanilia;
  • 4 jajka.

Przygotowanie

1. Jeśli masło jest zamrożone, twarde, wówczas trzeba je natrzeć. Możesz posiekać nożem. Jeśli olej jest miękki. Po prostu włóż do dużej miski.

2. Dodać cukier do masła, wlać mąkę na receptę, wsypać sodę i sól. Pocieramy wszystkie te ręce do jednorodności. Lepkie okruchy muszą wyjść.

3. W innej misce sera topionego, dodać do niego włożyć cukier, wanilia, złamać jaja. Wszystko to za pomocą miksera, aby uzyskać jednorodny krem. Ale możesz ostrożnie pocierać masę łyżeczką.

4. Włóż 2/3 całego suchego ciasta do środkakształt Z miękiszu budujemy małe zatoki.

5. Teraz wlej nadzienie do sera. Nie musisz się martwić, że jest płynny. Po upieczeniu masa stanie się chłodniejsza, zamieni się w delikatny suflet.

6. Posypać nadzienie z sera pozostaje suchym testem.

7. Wysyłamy sernik do pieczenia w piekarniku. Przygotuj gazę w temperaturze 180 stopni do rumienionej skorupy powyżej. Po upieczeniu pozostawić na pół godziny, aby ciasto było jędrne.

Przepis na ciasto do herbaty z dżemem

Aby szybko przygotować ciasto do herbaty, możesz użyć tego przepisu nawet bez cukru. Szczególnie udane wypieki pochodzą z porzeczek i wiśni.

Składniki

  • kieliszek dżemu;
  • szklanka cukru;
  • 1,5 łyżeczki. soda;
  • jajo;
  • 2 łyżki mąka;
  • 120 g kwaśnej śmietany;
  • szklankę mleka.

Przygotowanie

1. Wlać 2-3 łyżki stołowe. l cukier, inny piasek do wysłania w misce, dodaj jajko. Daj dżem i sodę. Aby pokonać wszystkich razem.

2. Dodaj szklankę mleka do ciasta, potrząśnij jeszcze raz.

3. Dodaj mąkę i zastąp ciasto półpłynne. Wlać do tłustej formy.

4. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.

5. Umieść ciasto do pieczenia. Natychmiast obniżyć temperaturę do 180 ° C. Gotować około pół godziny.

6. Wymieszaj śmietanę z cukrem.

7. Wyjmij ciasto z piekarnika, posmaruj je śmietaną.

8. Ponownie wstaw piekarnik, gotuj przez około pięć minut.

Przepis na szybkie ciasto do herbaty z ciasta francuskiego

Opcja jest bardzo prosta iszybkie ciasto do herbaty, do którego nie potrzebujesz nawet mąki. Ale musisz kupić paczkę z ciasta francuskiego, każdy będzie pasował.

Składniki

  • pakiet testowy 400-500 gramów;
  • 300 g dżemu lub jakiegokolwiek dżemu;
  • 2 łyżki l cukier
  • 1-2 jabłka;
  • jajo.

Przygotowanie

1. Upuść ciasto, podziel warstwę na dwie różne części. Na filiżankę tortu bierzemy większy kawałek, możesz od razu przetłumaczyć go na formę, nie zapomnij o małych bokach.

2. Pocierać jabłko tak, aby nadzienie nie okazało się zbyt mdłe. Dodaj dżem lub gruby dżem. W razie potrzeby kładziemy wysuszony mielony cynamon. Łączymy nadzienie. Przenieś do pierwszej warstwy ciasta francuskiego.

3. Bijamy jajko, smarujemy krawędź testu, czyli boki.

4. Zakryj drugi kawałek ciasta francuskiego, zabezpiecz krawędzie razem.

5. Ze szczytu robimy kilka dziur.

6. Nasmarować ciasto jajkiem i lekko posypać cukrem. Jest to konieczne, ponieważ ciasto nie jest słodkie i nie ładnie się smaży.

7. Upiec. Ustawiamy na 220 stopni, przygotowujemy się na rumianą skórkę na wierzchu.

Przepis na szybkie ciasto na herbatę z jabłkiem

Inna formuła szybkiego ciasta na herbatę przygotowana z jabłkiem. Ale lekkie ciasto to rodzaj biszkoptu.

Składniki

  • cztery jaja;
  • 110 g mąki;
  • 20 gramów skrobi;
  • 5 g maszynki do golenia;
  • 1-2 jabłka;
  • 170 g cukru.

Preparat

1. Wymieszać mąkę z brzytwą iziemniak lub skrobia kukurydziana. Przesiać razem

2. Beat jajka najpierw bez dodatków, lepiej jest użyć miksera. Po minucie dodaj cukier. Potasuj, aby uzyskać dobrą pianę.

3. Napełnij pociętą mąkę jajkami, wymieszaj.

4. Obróć ciasto do postaci powlekanej.

5. Pokrój na kawałki jedno duże jabłko lub weź dwa małe owoce. W podobny sposób można gotować ciasto z gruszkami, brzoskwiniami, śliwkami.

6. Upiec ciasto do gotowości w temperaturze 180 stopni.

7. Gotowy do posypania proszku proszkiem lub smarem z miodem.

Przepis na szybki placek do herbaty kefirowej

Jeśli nie ma kefiru, można go bezpiecznie zastąpić kwaśną śmietaną lub rozcieńczoną kwaśną śmietaną. Z nimi wszystko idzie dobrze.

Składniki

  • 240 ml kefiru;
  • jedna szklanka cukru;
  • dwa jaja;
  • dwie szklanki mąki;
  • garść rodzynek lub jagód;
  • 1 szt. soda

Przygotowanie

1. Jeśli jaja o małym rozmiarze, to za ciasto robimy trzy rzeczy. Wymieszaj je z cukrem i trochę nim potrząśnij.

2. Dodaj jogurty z jajek, polej sodą i wymieszaj wszystko razem.

3. Napełnij mąkę, wymieszaj i ciasto gotowe.

4. Umyć garść rodzynek lub jagód. Możesz przykryć małe kawałki jabłek lub gruszek. Dodaj do ciasta, wymieszaj.

5. Przełóż przygotowane ciasto do postaci natłuszczonej lub pastowatej, wyrównaj warstwę.

6. Ciasto piecze się średnio pół godziny. Temperatura jest utrzymywana na poziomie 190 stopni, do dekoracjiużyj proszku

Szybkie herbatniki - przydatne wskazówki i triki

• Bujne i miękkie ciasto pochodzi tylko z przesianej mąki. Przy okazji, kakao w proszku. Rozcieńczalniki, skrobia i inne luźne składniki są również pożądane do przejścia przez sito. Jakość pieczenia z niego tylko się poprawi.

• Sam aromat pieczenia w domu powoduje apetyt i bardzo ważne jest, aby był przyjemny. Oprócz waniliny, w cieście można dodać cynamon, suchy imbir, posiekaną skórkę cytrynową lub pomarańczową.