Szpinak - korzyści i szkody dla dorosłych i dzieci, skład i kaloryczność, przepisy na gotowanie
Spis treści
Dla ciała kobiety, mężczyzny i dzieci jest przydatna, jeśli dieta jest szpinakiem - korzyści i szkody, których właściwości są omówione w poniższym artykule. Roczna roślina pochodząca z Persji rośnie w umiarkowanym klimacie na Kaukazie, w Azji Środkowej i na południu Europy. Warzywo ma źródło witamin i minerałów, ma wiele korzystnych właściwości - co sprawia, że jest niezastąpiony w codziennym menu każdej osoby.
Co to jest szpinak
Zielone liściaste szpinak warzywny osiąga wysokość 25-55 cm. Liście zawierają wiele przydatnych substancji, które są używane w kuchni, medycynie, kosmetologii i perfumach. Co to jest pożyteczny szpinak? Zapobiega rozwojowi nadciśnienia tętniczego, wzmacnia naczynia krwionośne, ma działanie moczopędne, łagodzi stany zapalne i obrzęki. Warzywo przywraca funkcjonowanie tarczycy, ośrodkowego układu nerwowego, oczyszcza organizm ze szkodliwych toksyn. Oprócz korzystania z skarbonki jest wypełnianie brak substancji mineralnych i witamin w organizmie, normalizacja trawienia.
Właściwości
Szpinak - jego zalety i wady obejmują następujące czynniki:
- neutralizacja wolnych rodników, które przyspieszają starzenie się organizmu, prowadząc do rozwojuchoroby układu nerwowego;
- zawartość witamin A, C, polifenolowych przeciwutleniaczy, luteiny, karotenu;
- ochrona przed związanym z wiekiem zwyrodnieniem siatkówki wywołanym karotenoidową zeaksantyną;
- zachowanie ostrości wzroku, zdrowia skóry, błon śluzowych, zapobieganie onkologii płuc i jamy ustnej kosztem witaminy A, flawonoidów;
- wzmacnianie kości, stymulowanie działania osteotropów, stabilizowanie neuronów mózgu z powodu wysokiej zawartości witaminy K;
- świeże zioła są przydatne dla kobiet w ciąży, pomaga zapobiegać wystąpieniu defektów w nerwie płodowym podczas obrzęku płodu;
- potas pomaga kontrolować ciśnienie krwi, tętno;
- omega-3 poprawia metabolizm;
- profilaktyka raka okrężnicy, prostaty;
- wartością jest stymulowanie wytwarzania czerwonych krwinek dzięki przydatnym mikroelementom miedzi;
- Niestety szkoda związana z powstawaniem kamieni w nerkach.
Czym są witaminy w szpinaku
Korzystne działanie szpinaku było znane od czasów starożytnych, kiedy nazywano go królem warzyw. Witamina, skład mineralny roślin:
Substancje | Zawartość na 100,% |
Białka | 2,86 |
Węglowodany | 1,43 |
Włókna odżywcze | 2.2 |
Tłuszcz | 0,39 |
Popiół | 1,72 |
Woda | 91,4 |
Witaminy A | 469 μg |
do | 482,9 μg |
Grupa B | 194 μg |
od | 28,1 μg |
Mangan | 0,9 mg |
Potas | 558 mg |
Magnez | 79 mg |
Zawartość kalorii szpinaku
dotyczy niskokalorycznego roślinnego, to zaleca się stosowanie go w diecie. Kalorii surowe liście wynosi około 22 kcal na 100 g smażonego. - 50 kcal na 100 g właściwości żywieniowych świeże zielone szpinak obejmują łagodne przeczyszczające działanie moczopędne oraz przeciwzapalne, ćwiczeń.
Korzyści ze szpinaku
W związku z witamin, minerałów i składu diety znane korzyści szpinaku obok korpusu
- nasycenie, zaopatrzenie w składniki odżywcze, usunięcie żużli;
- bogaty w żelazo, hemoglobina pomaga zwiększyć aktywność, poprawy komórek dopływu krwi z tlenem;
- poprawia metabolizm, promuje produkcję energii;
- zwiększa zdrowie dziąseł, zębów, zapobiega anemii, nowotworom;
- wzmacnia naczynia krwionośne, stymuluje trzustkę, oczyszcza jelita;
- przydatnych w niedokrwistości, nadciśnienie, cukrzyca, zapalenie jelit - szpinak ma łagodny moczopędne, środki przeczyszczające, przeciwgorączkowe, tonik efekt.
Dla kobiet
z różnych roślin uznawanych za najbardziej „typ truskawka”, oczywista korzyść dla kobiet szpinak
- cynk, selen - normalizacji skórę, włosy;
- pobudza funkcję serca, arterii odżywia, chroni przed uszkodzeniem;
- zabezpiecza macicy i kłykciny nowotworów złośliwych;
- zapobiega zaparciom;
- traktuje niedokrwistość, krzywicy, szkorbutu,gruźlica, przydatne w cukrzycy;
- zwiększa odporność organizmu na infekcje, pomaga w zmęczeniu, przyswajaniu leków;
- pomaga schudnąć.
Dla mężczyzn
Korzystny wpływ szpinaku na organizm ludzki:
- luteina zapobiega ryzyku powstawania blaszek miażdżycowych, chroni przed udarami, atakami serca;
- stabilizuje ciśnienie tętnicze, zmniejsza szkodliwe działanie soli na organizm;
- wysoka zawartość białka pomaga budować mięśnie;
- wzmacnia odporność dzięki zawartości jodu;
- omega-3 i sole kwasu foliowego mają pozytywny wpływ na potencję;
- cynk wzmaga produkcję testosteronu, nasienia, zwiększa libido, poprawia erekcję, zmniejsza ryzyko zapalenia gruczołu krokowego;
- Witamina E reguluje hormony, poprawia funkcjonowanie gruczołu krokowego, eliminując ryzyko niepłodności.
Dla dzieci
Począwszy od sześciu miesięcy możesz podawać dziecku sok ze szpinaku. Unikalny skład roślin jest niezbędnym uzależnieniem od niemowląt, zapewnia:
- łagodzi zaparcia, niedokrwistość, uzupełnia niedobór wapnia;
- pozytywnie wpływa na wzrost, rozwój narządów płciowych u osób starszych;
- pomaga w krzywicy, anemii;
- Możliwą szkodą jest działanie kwasu szczawiowego na nerki, ale neutralizuje normalne mleko.
Jak używać szpinaku w żywności
Hodowla roślinna odpowiednia do długotrwałego przechowywania. Dobrze jest być świeżym, posypać sokiem z cytryny i posypać solą, ale także uzgodnić sposoby na zachowanie go:
- zmrożone sałatki szpinakowe;
- zamrażanie kostek lodu - liście są krojone, mrożone, używane poza sezonem do zupy;
- tłuczone ziemniaki z masłem - zmielone za pomocą blendera, rafinowane z masłem, mrożone - stosowane w celu poprawienia smaku makaronu, risotto;
- suszone, solone liście, sok ze szpinaku.
Dodanie szpinaku jest przeciwwskazane (może powodować uszczerbek na zdrowiu), gdy:
- choroby nerek;
- pęcherza moczowego;
- patologie wątroby, pęcherzyk żółciowy;
- owrzodzenia;
- reumatyzm;
- dna;
- przewlekłe nadciśnienie;
- przyjmowanie leków przeciwzakrzepowych.
Można jeść szpinak w postaci surowej
W gotowaniu najbardziej popularny surowy szpinak - którego zalety i uszkodzenia to następujące czynniki:
- kwas szczawiowy wzmaga tworzenie się kamieni szczawianowych w drogach moczowych;
- surowe liście podczas regularnego stosowania mogą prowadzić do niedoboru produktu tyroksyny, dysfunkcji tarczycy;
- włókno jadalne jest użyteczne do trawienia;
- Szpinakowe naczynia są proste, ale nie można ich ponownie podgrzać z powodu szkodliwych nitrytów, nitrozoamin.
Przepisy tradycyjnej medycyny ze szpinakiem
W medycynie ludowej stosowana jest użyteczna roślina. Kilka popularnych receptur na leczenie chorób nerek i wątroby:
- Z anemią, zapaleniem gardła, zaparciem, zapaleniem płuc pomoże wlew łyżki pokruszonych liści na szklance wody.Infestuj godzinę, przefiltruj, wypij 50 ml przed jedzeniem.
- Od dworskich rautów gotowanych na świeżych liściach z migdałowego masła, zmieszanych z masłem.
- Z hemoroidami można pić małe dawki mieszanego soku szpinakowego 100 ml oleju migdałowego.
- W onkologii i gruźlicy należy pobrać 10 g liści, wlać szklankę wody po dwóch godzinach, aby się odcedzić. Trzy razy dziennie na jedną czwartą szklanki.
Produkty kosmetyczne ze szpinakiem
Roślina wykorzystywana jest w kosmetyce i przemyśle perfumeryjnym. Przykładowe sposoby wykorzystania cennych liści:
- sok ze szpinaku zmieszany z alkoholem lub nalewką nagietka w celu przetarcia tłuszczu w skórze raz dziennie;
- maska odmładzająca: 50 g gotować z mlekiem do kostki, nałożyć gazy, pozostawić na twarzy, dekoltować przez 15 minut;
- pożywna maska: 100 g kruszonki, wlać pół szklanki wrzącej wody, gotować do miękkości, nałożyć na twarz, przytrzymać przez 15-20 minut.