sos, Cezara - klasyczne albo prosty krok po kroku receptury nadzienia ze zdjęciami

Popularna sałatka Cezar nie ma takiego atrakcyjnego smaku, jeśli się go bez sosu. Zastępujące co najmniej jeden komponent składający się z nadzienia może znacznie uczynić cały posiłek smak inaczej. Dowiedz się na temat różnych opcji, w jaki sposób przygotować się do Cezara opatrunek, stosując przepisy i zdjęcia.

Jak zrobić sos dla Cezara

Włoskie zejście, restaurator Caesar Cardini urodziła nowy trend w kuchni, przez przypadek, wymieszać do sałatek dostępnych w owym czasie w kuchni ubogich zestaw produktów. Urodził się pod ręce nowego mistrza sos do normalnych sałaty, ser, białe bułki tartej,lubił wielu i szybko zyskał popularność.

Decydując się rozpieszczać swoich bliskich pyszną sałatą, dokonaj wstępnej selekcji sosu. Tankowanie w domu Caesar nie stanowi problemu w gotowaniu. Minimalny zestaw produktów będzie podobny do wielu przepisów. Zmieniając skład składników, smak sałatki Caesar kupisz specjalne nuty. Przygotowanie tankowania zajmuje minimum czasu i jego złożoności pod mocą kochanki na dowolnym poziomie.

Sos cezarowy w domu - przepis

Dla miłośników popularnej sałatki zaleca się spróbować zrobić to w domu. Sekret smaku polega na odpowiednio przygotowanym tankowaniu, które jest integralną częścią. Zachowaj podstawowe klasyczne receptury sosu obrotowego na sałatkę Caesar, z której możesz odwzajemnić się, tworząc arcydzieła przystawek. Pamiętaj o zgodności produktów, w oparciu o główny składnik sałatki (kurczak, owoce morza). Jak prawidłowo przygotować wkład do cezara w domu, sprawdź zalecane przepisy.

Sos cezarowy - klasyczny przepis

Aby zrobić klasyczny sos Caesar, musisz zaopatrzyć się w specjalny składnik. Zgodnie ze starożytnymi przepisami, część tankowania musi być koniecznie obecna w Worcester. Dodanie tego składnika da potrawie niezwykły smak, który jest trudny do pomylenia z czymś. Postępując według instrukcji krok po kroku, przygotowanie klasycznego sosu na sałatkę Caesar nie będzie uciążliwe.

Składniki:

• olejpierwszy spin oliwek - 100-110 ml;
• Sos Worcester - 2 łyżeczki;
• jajo - 2 sztuki;
• świeży czosnek - 2 zęby;
• cytryna -? część;
• pieprz, sól.

Metoda przygotowania:

1. Każde jajko delikatnie dziurkuje od strony tępej igłą. Spaść do wrzątku na kilka sekund do małego białego zahus. Czyste, kruszą się w misce.
2. plastry czosnek przepchnąć prasie lub drobno pokroić nożem. Wylać jajka.
3. W mieszaninie do wyciskania soku z cytryny cięcia, Worcester wlać oliwę z oliwek. Shuffle
4. W jednorodnej masie dodać sól, zmielony czarny pieprz. W razie potrzeby można poprawić smak szczyptą suszonych śródziemnomorskich ziół.

Sałatka Cezar z kurczakiem

Gourmet Sałatka z kurczaka smażone lub wędzone ozdobić dowolną tabelę. Składa się ona, oprócz diety mięsa, muszą zawierać liść, posiekane pomidory (korzystnie wiśni), wysuszono biały chleb o smaku czosnku, tarty ser, klasyczną receptury zalecanej sera. Pełny smak doświadczenie pomoże napełniać Caesar sałatkę z kurczaka gotowane ten przepis.

Składniki:

• oliwa z oliwek o słabym aromacie - pół szklanki;
• Sos pikantny Tabasco - 2 krople;
• jaja - 2 sztuki;
• cytryna -? kawałki;
• czosnek - 1 środkowy pazur.

Metoda przygotowania:

1. Gotuj jaja kurze "schłodzone" przez 7-9 minut. Ochłodź pod zimną wodą, usuń skorupę. Oddziel żółtko odbiałko, które dokładnie myje widelcem w osobnej misce.
2. Dodać czosnek ząbek do żółtka i porcję sosu Tabasco. Wymieszaj jednorodną masę. Z tabasco należy zachować ostrożność, ma bardzo ostry smak.
3. W tej samej pojemności wlej oliwę z oliwek i sok wyciśnięty z połowy cytryny. Wymieszaj wszystko ponownie, aby uzyskać jednorodną konsystencję, bez grudek.

Tankowanie paliwa dla Cezara z musztardą

Podaje sałatkę pikantny smak sosu musztardowego dla Cezara. Napełniania, przyprawione sosem Worcester, z pikantnym-kwaśny smak w połączeniu z musztardą, zachwyci nawet smakosz wie dużo oryginalnych potraw. Jak przygotować tę prostą kompozycję, dowiedz się, zapisując sobie krok po kroku ze zdjęciem. Sos musztardowy podawany jest osobno w rondlu lub sałatce z wodą przed podaniem.

Składniki:

• jaja - 3 sztuki;
• sok ze świeżej cytryny -? część płodu;
• Parmezan, drobno posiekany - 3 łyżki;
• oliwa z oliwek - 150 ml;
• musztarda nie jest (lepiej wziąć Dijon) - 1? łyżki;
• czosnek - 2-3 ząbki.

Metoda przygotowania:

1. W jajach surowych ostrożnie oddzielić żółtko od białka.
2. W misce wymieszaj sok cytrynowy, żółtka, ser parmezan, słodką musztardę w misce.
3. Wlać olej i ponownie wymieszać.
4. Dodaj sól, posiekany czosnek według własnego uznania. Jeśli grzankami sałatka smażone na maśle czosnkowym, a następnie w celu uniknięcia nadmiernego nasilenia, konieczne jest, aby zmniejszyć liczbę pikantnysuplementy

Sałatka Cezara z majonezem

Latarka z sosem sojowym Worcester może nie zawsze być dostępna w domowej kuchni. Można go zastąpić majonezem, którego obfitość jest reprezentowana w każdym sklepie spożywczym. Smak sałatki trochę się zmieni, ale nie pogorszy się. sos Cezar majonezu zachowa swój smak przez dodanie czosnku i świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Aby uzyskać jednorodną konsystencję elastyczną, zaleca się użycie procesora kuchennego lub blendera elektrycznego.

Składniki:

• majonez o średniej zawartości tłuszczu - pełne szkło;
• oliwa z oliwek - pół szklanki;
• czosnek - 3 ząbki średniej wielkości;
• sok wyciśnięty z połowy cytryny;
• sól, mielony pieprz;
• sernik - pół szklanki;
• jajo - 1 sztuka.

Metoda przygotowania:

1. Czosnek zmiażdżyć najszerszą część noża kuchennego i posiekane lub przeforsować chasnykodavku. Wymieszaj z surowym żółtkiem jaja. Sól, dodaj trochę czarnego pieprzu.
2. majonez Bat, oliwa z oliwek, tarty ser, sok z cytryny, dodając tam mieszaninę jaj, czosnek.
3. Otrzymany sok z majonezu na pyszną lekką sałatkę nie powinien mieć widocznych grudek.

Kiełbasa dla Cezara z kwaśną śmietaną

Miłośnicy diety i wszystkich tych, którzy szli za normę swojej wagi, zaleca się, aby spróbować ugotować krem ​​sos niskokaloryczny Cezara. To tankowanie madelikatniejszy smak. Wybierz śmietanę lepiej niż przeciętny tłuszcz, w przeciwnym razie konsystencja będzie albo płynna, albo bardzo gęsta. Wymień ten składnik na jogurt naturalny bez dodatków.

Składniki:

• świeża śmietana 15% tłuszcz - 200 g;
• czosnek - 2 średnie zęby;
• sól;
• musztarda -? łyżki.

Metoda przygotowania:

1. Przełóż czosnek przez siekacz i wymieszaj z musztardą. Sól
2. Dodaj śmietanę do ostrych składników. Dobrze powalony
3. Otrzymany kremową mieszanką o delikatnej konsystencji polityki Cezara.

Sos cezar z krewetkami

Oryginalna nuta morska cezara dodaje zamiast krewetek gotowane krewetki (lepiej zabrać wielkie królewskie). Ci, którzy kochają owoce morza, będą musieli polubić takie danie. Jak przygotować wkład z cezarem dla Cezara, poznaj krok po kroku przepis ze zdjęcia. Liczbę składników do gotowania oblicza się z dwóch porcji.

Składniki:

• jaja - 2 sztuki;
• musztarda Dijon - 2 łyżeczki;
• sok z połówek świeżej cytryny;
• oliwa z pierwszego spinu - 1 szklanka;
• sos sojowy - 2 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

1. Jajka gotuj we wrzącej wodzie przez jedną minutę. Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Po oczyszczeniu skorupy usuń żółtko i wymieszaj je z musztardą i sosem sojowym.
2. Do gotowania lepiej jest zabrać oryginalny Worchester o słodko-kwaśnym, pikantnym smaku, alejeśli nie zostanie znaleziony, będzie pasował każdy, który będzie dobrze łączony z krewetkami.
3. Do mieszaniny dodać oliwę z oliwek i sok z cytryny, trochę osolony.
4. Masa musi być jednorodna.

Sos sałatkowy Cezar - prosty przepis

Najprostsze tankowanie cezara gotuje się z oliwą z oliwek, czosnkiem, sosem sojowym i żółtkami jaj. Wszystkie te składniki znajdą się w kuchni każdej kochanki, która lubi eksperymentować i zaskakiwać swoich bliskich nowymi potrawami. Szybka mieszanka sosu pasuje nie tylko do Caesar, ale także do innych rodzajów sałatek warzywnych.

Składniki:

• oliwa z oliwek nierafinowana do pierwszego spinu - 150 ml;
• jaj - 3 sztuki;
• sos sojowy - 2 łyżki;
• sól;
• czosnek - 2 zęby.

Metoda przygotowania:

1. Ugotuj jaja kurze, oddziel żółtka jaj i potrzyj solą i czosnkiem.
2. Wymieszaj oliwę z oliwek i sos sojowy, ostrożnie wymieszaj z mikserem lub mikserem.
3. Dodaj składniki czosnku jajecznego i ponownie potasuj.

Sos cezarowy z anchois

Kontynuując temat morski, nie sposób nie wspomnieć o oryginalnym sosie dla Cezara z anchois. Uwagi o charakterystycznym zapachu tankowania uzupełnią smak potrawy, jeśli jej skład zawiera filet z czerwonej ryby. Lepiej jest używać solonego łososia lub łososia, pokrojonego w cienkie, półprzezroczyste paski. Miłośnicy owoców morza od dawna kochają ten przepis,w połączeniu z rybami Cezara.

Składniki:

• ser drobno starty - 100 g;
• filety z anchois - 10 sztuk;
• proszek musztardowy w proszku -? łyżki;
• Sok z cytryny - 3 łyżki;
• skórkę z cytryny, drobno posiekany -? łyżeczki;
• nierafinowany olej z oliwek - 200 ml;
• czosnek - 3 zęby;
• zmielony czarny pieprz, sól.

Metoda przygotowania:

1. Czosnek, aby przejść przez prasę, wymieszać z solą i mielonym pieprzem.
2. ser, filety z sardeli, posiekane skórka cytryny i pokonać mikser, lub kuchni Stupka.
3. Wymieszaną masę wymieszaj ze sproszkowaną suchą gorczycą, sokiem z cytryny i oliwą, dodaj posiekany czosnek.
4. Mieszaj, aż mieszanina uzyska jednorodną konsystencję.

Sos cezarowy bez anchois

opcja Ryby Sałatka z łososia, łososia lub łososia może wypełnić, które przygotowała pyszny sos Cezar bez anchois, które nie są powszechnie spotykane na sprzedaż. Można je zastąpić posiekane ogórki (małe ogórki) lub wersje high-end może kapary (rodzaj małych oliwek w puszkach pobranych z drzew w stanie nedozrevshem).

Składniki:

• miękki ser feta - 100 g;
• oliwa z pierwszego spinu - 150 ml;
• sucha musztarda - 1 łyżka stołowa;
• jajo - 1 sztuka;
• Sok z cytryny - wycisnąć połowę płodu;
• czosnek, sól, mielony pieprz;
• ogórki lub kapary - 2 łyżki.

Metoda przygotowania:

1. Za pomocą techniki kuchennej zmielić ogórki kiszone (kapary). Dodając miękki ser, powtórz operację.
2. Wymieszać do uzyskania jednorodnego stanu w osobnej oliwie z oliwek w pojemniku, suchej musztardzie, pastą czosnkową z solą i pieprzem, sokiem z cytryny, surowym żółtkiem jaja.
3. Dodaj marynowane składniki, mieszaj dokładniej.

Kiełbasa dla Cezara bez jaj

Oryginalny kolor smakowy cezara bez jaj doda niewielką ilość miodu dodanego do głównych składników. Połączenie słodkiego, ostrego i ostrego przyniesienia do tankowania specjalnego smaku i pikanterii. Ten wariant tankowania będzie pasował do różnych typów Cezara, niezależnie od jego składu rdzenia. Na ten przepis warto zatrzymać się dla kogoś uczulonego na jajka.

Składniki:

• oliwa z pierwszego spinu - 75 ml;
• sucha musztarda w proszku - 1 łyżka stołowa;
• sos sojowy (najlepiej Worcester) - 1 łyżka stołowa;
• Miód jest rzadki - 1 łyżka stołowa;
• czosnek - 2 zęby;
• sól;
• Sok z cytryny - 2 łyżki.

Metoda przygotowania:

1. Wybierz ząbki czosnku przez prasę i przykryj solą.
2. Wymieszać z oliwą z oliwek, musztardą, mieszanką miodu. Dodaj ten sam sos sojowy i sok z cytryny.
3. Po dokładnym wymieszaniu dodaj soloną pastę czosnkową. Pokonaj jednorodną konsystencję.

Sos cezarowy w domu - Cooking Secrets

Brak smacznego tankowaniaSałatka Cezar z kurczakiem na klasycznym prostym przepisie nie będzie miała kompletności. Istnieje kilka prostych tajemnic sugerowanych przez doświadczonych kucharzy. Oto kilka podstawowych wskazówek, jak przygotować sos dla Cezara w domowej kuchni, aby nie różniła się zbytnio od opcji w restauracji:

• mieszanina ziaren przygotowywana jest równolegle z samą sałatką, nie zaleca się uprzedniego przechowywania przygotowanego uzupełnienia;
• jaja muszą przyjąć pierwszą świeżość, która jeszcze nie uległa zmianie w reżimie temperatury w lodówce;
• olej roślinny powinien używać wyłącznie oliwy z oliwek, w przeciwnym razie smak nie będzie taki sam jak w oryginale;
• mieszanie mieszaniny jest tak dokładne, jak to możliwe, co wpłynie nie tylko na apetyt danego rodzaju żywności, ale także na smak;
• Worcester (Worst), który obejmuje ponad 20 komponentów, trudno jest wymienić z innymi, więc jeśli masz taką możliwość, kup tego typu.

Wideo: Sernik Caesar