Przepisy na orzechy waflowe: tajemnice kulinarne

Harcho - gruzińska zupa o niezrównanym aromacie. Istnieje wiele przepisów na to danie, ale szczególnie popularne z orzechami włoskimi. Dodatek ten sprawia, że ​​danie jest niezwykłe, szlachetne i po prostu pyszne. Oto różne przepisy na orzechy i warto spróbować!

Orzechy włoskie orzecha włoskiego - ogólne zasady gotowania

Wołowina, wieprzowina lub jagnięcina są zwykle używane do gotowania. Ale możesz wziąć kurczaka, przepis z ptakiem jest nieco niższy. Mięso pieczemy, a następnie gotujemy lub od razu zanurzamy w wodzie i doprowadzamy do gotowości. Następnie dodaje się do niego ryż. Lepiej jest stosować duże odmiany, które nie rozlewają się szybko i zachowują kształt ziaren.

Co jeszcze należy włożyć do żywności:

• cebula, marchew i inne warzywa;
• tkemali;
• orzechy włoskie;
• sosy pomidorowe, makarony, pomidory.

zupy przyprawione gruzińskie różne przyprawy, można wziąć mieszankę chmielu-suneli. Pamiętaj, aby umieścić czosnek, chcesz zniszczyć, kotlet. Wolą zielonej kolendry i pietruszki.

żywności z orzechów włoskich i tkemali gruzi ,

słynny gruziński zupa przepis fo, który nie tylko dodaje orzechy orzech. Jeśli chcesz użyć mniej przyprawy i czosnek. Aby przygotować sos jest gotowy także potrzebują tkemali.

Składniki ,

• 0,5 kg wołowiny;
• kilka żarówek;
• Artykuł 0.5. ryżu;
• 50 ml oleju;
• Artykuł 0.5. orzechy orzecha;
• 5 ząbków czosnku;
• Artykuł 0.5. tkemali;
• pietruszka;
• 10 groch papryka;
• 50 g pasty pomidorowej;
• 1 liść laurowy;
• Mąka łyżka, sól i zioła.

Sposób ,

1. Pokrój kawałki wołowiny, o wielkości około trzech centymetrów. Dodać wodę, umieścić na talerzu. Przygotować zwykłą zupę z korzeni pietruszki, która w końcu powinna zostać usunięta.

2. Pokrój cebulę w kostkę lub paski, jak chcesz.

3. ciepła olej w rondlu, dodać posiekaną cebulę i narybku złoty kolor.

4. Po ozolotyatsya plastry, posypać mąką, smażyć kolejną minutę, aby wypełnić pomidora.

5. gotowane mięso usuwane z bulionu z rowkiem łyżką i natychmiast umieszczano w naczynku, aby nie dodatkowych brudnych naczyń. Można wyłączyć.

6. Dodać ryż rosołu, element i gotować przez 5 minut. Ziarno powinno pozostać stałe.

7.Posiekane orzechy mogą być suszone na patelni, smak będzie wyraźniejszy.

8. Zamieniaj mięso w mięso z cebulą i mąką.

9. Dodaj tkemali, doprowadzić do wrzenia.

10. Umieść smażone orzechy w kharcho. Kontynuuj gotowanie.

11. Szybko ugniatamy groszkiem pieprzowy posiekany czosnek, do smaku pokroimy każdą zieleninę.

12. Rzucamy wszystko na patelnię, rzucamy laur i wyłączamy. Pamiętaj, aby przykryć, zostawić go na czas do zaparzenia.

Gofry z orzechami włoskimi i sokiem z granatów

Przepis na zupę z orzechami włoskimi i sokiem z granatów. Danie jest bardzo bogate i pachnące, potrzebny będzie naturalny sok.

Składniki

• 0,5 kg mięsa;
• 0,1 kg orzechów;
• 4 pomidory;
• masło;
• 250 ml soku z granatów;
• 1 żarówka;
• 1 marchewka;
• 110 g ryżu;
• Tarkhun, gwiazda, pieprz, wawrzyn;
• 3 ząbki czosnku, kolendry lub pietruszki.

Przygotowanie

1. Aby ugotować to danie wygodniej w opowiadanym. Dodaj olej, włóż do pieca.

2. Pokrój łodygi cebuli, marchewki, wrzuć masło, smaż na minutę.

3. Pokrój mięso. Możesz użyć wieprzowiny lub wołowiny, jagnięciny. Dodaj do warzyw, przynieś prawie do pełnej gotowości na małym ogniu.

4. Umieść czajnik na kuchence, zalej gotowane mięso i warzywa, gotuj jeszcze przez kwadrans.

5. Zgarnij pomidory, usuń skórkę, przetrzyj miąższ. Dodaj do pomidorów orzechy włoskie, nadziewane małymi plastrami.

6. Wymieszać pomidor zorzechy, a następnie dodać wszystkie inne przyprawy i zmiażdżony czosnek. Odkładamy

7. Rzućmy ryż do zupy. Będziemy miękcy.

8. Przełóż nadzienie pomidorowe, poczekaj, aż zupa się zagotuje, aby posmakować salimo.

9. Nadszedł czas, aby dodać sok z granatów. Zaparz, gotuj, a zupa jest gotowa! Podczas serwowania obficie posyp zieloną kolendrę, ale możesz wziąć zwykłą pietruszkę.

Gofry z orzechami i ziemniakami

Zardzewiała odmiana gruzińskiej zupy, która po prostu dodała ziemniaki. Sprawia, że ​​posiłek jest bardziej pożywny i bardziej znany narodom słowiańskim. Możesz wziąć dowolne mięso.

Składniki

• 0,5 kg mięsa;
• garść orzechów;
• 1 żarówka;
• 100 g ryżu;
• 3 ziemniaki;
• 1 marchewka;
• czarny pieprz, czerwony, sól;
• 4 ząbki czosnku;
• 4 pomidory lub 2 łyżki stołowe;
• zielenieje, masło.

Przygotowanie

1. Pokrój kawałki mięsa. Podsmaż na patelni, dodaj trochę oleju, przenieś do rondla. Dodać wrzącą wodę, 3 litry, złożyć zupę na kuchence. Gotuj przez 30 minut, gdy gotuje się patelnia, delikatnie wyjmij piankę.

2. Na patelni, na której przygotowano mięso, nałożyć cebulę i marchewkę. Smaż razem W razie potrzeby można dodać olej.

3. Rub pomidory, wlać do kuchenki wklej, gotować przez około dziesięć minut na patelni. W przypadku użycia pasty pomidorowej należy wcześniej rozcieńczyć ją kilkoma łyżkami wody.

4. Po przygotowaniu mięsa dodaj posiekane małe kostkiziemniaki Przynieś około pięciu lub siedmiu minut.

5. Rzucamy ryż, przygotowujemy jedzenie na kolejne 10 minut.

6. Przenieś wszystkie naleśniki, zagotujmy. Sól, pieprz, wyrzuć przyprawy do swoich potrzeb.

7. Cielęmy orzechy, wrzucamy do rondla z naczyniem.

8. Pokrój zieloną czosnek. Wrzuć przygotowaną zupę i ją wyłącz, przed podaniem nalegamy na 20 minut.

Orzechy włoskie i kurczak

Opcja lekkiej zupy, ponieważ jest gotowana na bulionie z kurczaka. Ale nie trzeba go odtłuszczać, używając filetu z kurczaka, lepiej jest zabrać biodra, skrzydła, nogi ze skórą.

Składniki

• 600 g kurczaka;
• 120 g ryżu;
• 2 litry wrzącej wody;
• 4 łyżki masła;
• 50 g pasty pomidorowej;
• 80 g orzechów;
• 2 głowy cebuli;
• 2 bułgarskie papryki;
• zielenie, czosnek, przyprawy.

Przygotowanie

1. Na patelnię rzucamy pół masła, rozgrzewamy i umieszczamy kawałki kurczaka, smażymy do uzyskania szorstkiego koloru skóry.

2. Przełóż kawałki do rondla, dodaj wrzącą wodę i ugotuj pachnący bulion.

3. Dodaj do patelni pozostałą oliwę, połóż pokrojoną cebulę, gotuj na złoty kolor. Możesz dodać marchewki, ale jest to opcjonalne. Napełnij smażone warzywa pastą pomidorową.

4. Gdy tylko kurczak trochę się zepsuje i jest prawie gotowy, ryż należy opłukać.

5. Po 5 minutach wyłóż pokrojone bułgarskie papryki. Zupę na sól, pieprz.

6. Kilka innychminuty rozprowadzają cebulę z pomidorami z patelni.

7. Mieszać jedzenie na małym ogniu, aby uzyskać puszysty smak składników.

8. Napełnij naczynie posiekanymi orzechami, po ugotowaniu wyrzucamy czosnek z ziołami i wyłączamy.

Orzechy z kurczaka, jagnięcina i gruzińska adzhika

Ostry wariant popularnej gruzińskiej zupy. Będziesz potrzebował prawdziwej Adżyki, ale zamiast tego możesz użyć zmiażdżonego pieprzu.

Składniki

• 700 g baraniny;
• 2 łyżki łuski lub masła;
• 2 duże głowy cebuli;
• 1,5 łyżeczki adjika;
• ? Szklanki ryżowe;
• 1 duża marchewka;
• 2 duże papryki;
• 4-5 kawałków świeżego czosnku;
• 3 łyżki pasty;
• różne przyprawy, zioła;
• 0,12 kg orzechów.

Przygotowanie

1. Rozgrzej rozgrzany tłuszcz. Pokrój jagnię, opłucz, osusz i wstaw do czajnika. Smażyć na najsilniejszy ogień do niebieskawego koloru. Gdy tylko mięso zacznie wypuszczać sok, zredukuj ogień i gotuj je na minimalnym poziomie, wystarczy 15-20 minut.

2. Dodaj posiekaną cebulę do baraniny, a następnie marchewki. Gotowanie warzyw z mięsem na średnim ogniu przez około dziesięć minut.

3. Nadszedł czas, aby dodać pieprz, chmiel-suneli, gwiazdę i inne przyprawy. Rozgrzej się więc wypuścili zapach.

4. Zalej jagnię z gorącą wodą i gotuj naczynia.

5. Uruchom ryż płuczący, sól. Gotuj zupę, aż ryż będzie gotowy.

6. Po kilku minutach dodaj bułgarski pieprz.

7. Jesteśmy zaangażowani w pachnącetankowanie Odcinamy orzechy, smażymy na chwilę na patelni, wyjmujemy z ognia.

8. W pasty pomidorowej dodać 50 ml wody, wymieszać i wycisnąć obrane ząbki czosnku. Dodaj adżykę i dokładnie przetrzyj łyżką. Na koniec napełnij nakrętki.

9. Włóż nadzienie do prawie gotowej zupy z twardym jedzeniem, gotuj przez minutę.

10. Tniemy warzywa, wrzucamy do garnka i można je wyłączyć. Dajemy ostre danie, żeby pluć.

Gofry z orzechami włoskimi i suszonymi śliwkami

Danie można gotować z dowolnego mięsa, ale doskonale pasuje tu wołowina. Weź szyję, aby nie opóźnić procesu.

Składniki

• 0,5 kg wołowiny;
• 0,1 kg ryżu;
• 0,1 kg orzechów;
• 0,1 kg śliwek;
• 0,2 kg cebuli;
• 0,1 kg pomidora;
• 0,1 kg marchwi;
• masło, różne przyprawy;
• 1/3 szklanki Tkemali.

Przygotowanie

1. Napełnij krajarkę zimną wodą, nałóż na talerz, ugotuj na miękko, dodaj do umytego ryżu.

2. Smażyć posiekaną cebulę i startą marchewkę w oleju, dodać do nich pastę pomidorową i lekko zaniknąć warzywa.

3. Gdy ryż jest już prawie gotowy, ułóż zawartość patelni. Pomidor nie pozwoli, by nasiona rozlały się i straciły kształt.

4. W tkmala dodaj kilka ząbków czosnku, suszonych śliwek, pachnących przypraw i posiekanych orzechów. Wszystko dokładnie zamieszaj.

5. Napełnij ugotowaną zupę mieszanką tkemali i innych dodatków, mieszając, sól.

6. Gotuj potrawę przez kolejne 5 minut na małym naczyniuświatła Dodaj zielenie przed podaniem.

Orzechy włoskie orzecha - przydatne wskazówki i wskazówki

• Ponieważ jedzenie jest zwykle nalegane przed podaniem, pożądane jest gotowanie ryżu do samego końca. W przeciwnym razie będzie musujące, to nie będzie zupa, ale owsianka.

• Nie lubisz zapachu czosnku? Podawaj osobno, nie dodawaj do patelni.

• Można podawać ghee z kwaśną śmietaną, różnymi sosami, ale danie jest jasne i bogate samo w sobie. Dlatego najlepszym suplementem są świeże zioła. Połóż na stole talerz z posiekaną natką pietruszki, koprem włoskim i kolendrą.