Bielik włoski: klasyczne przepisy na pachnące przystawki z jabłkami, jajkami, cebulą

Forschak - bardzo smaczna i orzeźwiająca przekąska przygotowana przez Żydów. Nic dziwnego, że jest również bardzo ekonomiczny. Od jednego śledzia możesz przygotować całą miskę panierki na kanapki. Chociaż bardzo często do wypieku tartalet używa się czaszy, podawanych na creepach, frytkach lub liściach sałaty. Ten smak bez porównania!

Klasyczne truskawki śledź - ogólne zasady gotowania

Pomimo obecności śledzia w naczyniu, ryby nie są dodawane zbyt wiele. Zgodnie z zasadami o trzeciej, ale jest to możliwe i mniej. Smak zioła nie dominuje, ale jest przyjemnym dodatkiem, który sprawia, że ​​danie jest niezwykłe. Używane ryby o niskiej zawartości soli. Tusza jest oddzielona od kości, głów. Oczyszczony filet mielony jest za pomocą blendera, można wziąć młynek do mięsa, a następnie produktypomijane co najmniej dwa razy. Powinna istnieć jednorodna masa przypominająca pastę pastą.

Co jeszcze zostało dodane do forshmak:

• jabłka;
• jajka na twardo;
• cebula;
• ser;
• masło.

Dokładny skład składników zależy od wybranego preparatu. Żydzi na wiele sposobów przygotowywali placówkę. Bardzo często, aby zaoszczędzić mu dodanego chleba lub pałeczki, ziemniaki, z nimi też, okazuje się bardzo dobrze.

Zgnieciona masa może być wypełniona dowolnymi przyprawami, ale sama jest dość aromatyczna, ma wyraźny smak. Forshak może być przechowywany w lodówce przez trzy dni w pojemniku lub w słoiku z gęstą pokrywką, ale lepiej jest używać świeżego.

Bielik włoski: klasyczny przepis z jabłkami i jajkami

Najlepiej używać zielonych jabłek klasy "Semerenko", "Grenni". W klasycznej recepturze, forehist śledzi używa jednej ryby. Jeśli jest mały, lepiej wziąć dwie sztuki lub półtorej.

Składniki

• śledź;
• jedno duże jabłko lub dwa małe;
• trzy jaja;
• 100 g masła;
• główka cebuli.

Przygotowanie

1. Śledź do przetworzenia lub pobrania gotowego filetu, pocięty na kawałki. Jeśli ryba jest zbyt słona, wlać przez chwilę zimne mleko, a następnie wycisnąć.

2. Do czyszczenia jabłek lepiej jest nie używać skóry, aby masa była bardziej delikatna. Pokroić na kawałki.

3. Wyczyść jajka i cebulę. Są również pocięte na kawałki.

4. Skomponuj wszystkoMłynek do blendowania, powalający do jednorodności.

5. Lub skręć dwukrotnie przez maszynę do mięsa.

6. Dodaj zmiękczone masło. Jeśli nie ma czasu na leżenie w cieple, możesz pokroić na kawałki, wrzucić masło i zdmuchnąć ponownie.

7. Miksujemy forishak, próbujemy smakować. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, możesz ją dodać. W razie potrzeby zaprawić pieprzem czarnym.

8. Wysyłamy forashmak na godzinę do lodówki, aby masa była nieco zamrożona. Używamy do kanapek i przekąsek.

Bielik włoski: klasyczny przepis ze smażonym serem

Do przygotowania forishmaak ze śledzia z tym klasycznym przepisem można wziąć zwykłe sery w folii typu "Przyjaźń". Również miękki ser zmieści się w tacach, smak nieznacznie się zmieni i konsystencja stanie się bardziej miękka.

Składniki

• 250 g fileta śledziowego;
• 100 g zielonych jabłek;
• 100 g fermentowanego sera;
• 60 g masła;
• trzy jaja;
• 100 g cebuli.

Przygotowanie

1. Pokroić na kawałki ryby, przenieść do miski miksera do mielenia. Jeśli jest to mały rozmiar, to wszystkie składniki oddzielnie wybijamy, a następnie przekładamy na całkowitą masę.

2. Wyczyść żądaną ilość cebuli i jabłek, zmielić.

3. Zagotuj nagłe jajka, ostudzić i oczyścić, wyślemy rozdrobnione.

4. Oczyść krowy z folii. Jeśli jest już miękka, możesz od razu wprowadzić ogólną masę. Jeśli nie, to najpierw szlifujemy, a następnie łączymy z innymi produktami.

5. Zostało tylkododaj miękkie masło. Pożądane jest ponowne pokonanie masy, tak aby smaki produktów były zjednoczone.

6. Czyścimy w lodówce przez 20-30 minut, a następnie używamy go do miejsca docelowego.

Ekonomiczne czoło w jodełkę: klasyczny przepis z ziemniakami

Bardzo popularny i ekonomiczny klasyczny przepis na krewetki śledzia. Do gotowania będziesz potrzebował gotowanych ziemniaków. Najlepiej jest gotować w mundurze, aby utrzymać jak najwięcej skrobi w bulwach.

Składniki

• trzy śledzie;
• trzy ziemniaki;
• trzy żarówki;
• cztery jaja;
• dwa jabłka;
• 150 g masła;
• ocet, przyprawy.

Przygotowanie

1. Oczyść śledzie, oddziel filet od kręgosłupa, wybierz wszystkie duże kamienie, ugotuj rybę z octem, odłóż na bok.

2. Ziemniaki gotować w orzeszkach ziemnych, ostudzić, wyczyścić i pokroić na kawałki.

3. Po prostu oczyść cebulę, pokrój ją na kawałki.

4. Jajka ugotuj gwałtownie, wlej zimną wodą, aby szybciej je schłodzić, a następnie usuń skorupkę pociętą na cztery kawałki.

5. Wyczyść zielone jabłka, usuń skórę bardzo cienko. Pokrój na kawałki, rzuć rdzeń nasionami.

6. Pomiń wszystkie te produkty przez maszynę do mięsa dwa razy.

7. Gładkie masło potrząśnij mikserem do świetności, a następnie dodaj do szala.

8. Dokładnie wymieszamy, spróbujmy danie śledzia do smaku, jeśli to konieczne, dodaj więcej soli, dodaj czarny lub czerwony mielony pieprz, wypełnij innymi przyprawami, suchymi lub świeżymi ziołami.

Forshack zśledź: klasyczny przepis ze smażoną cebulą

Jest to bardzo smaczna żydowska recepta, często nazywana Odesą, ponieważ rzekomo mieści kilka żydowskich rodzin, które ją wymyśliły. Różnica polega na użyciu smażonej cebuli. Smak w forishmak okazuje się bardzo miękki, lekki, aromat jest po prostu nieporównywalny.

Składniki

• 2 śledzie;
• 4 żarówki;
• 4 jajka;
• 2 jabłka;
• 200 g masła;
• sól, pieprz.

Przygotowanie

1. Zacznij lepiej od łuku, aby mógł ostygnąć. My myjemy głowy, kroimy duże kostki lub słomę.

2. Na patelni wlej 50 g masła, posyp cebulę. Smażyć na średnim ogniu. Zadanie - lekko upiecz kawałki cebuli, ale nie smażyć, aż do uzyskania brązowej skórki. Przygotowujemy około pięciu minut. Potem ochłodzić.

3. Robimy jajka kurze chłodne, następnie schładzamy i czyścimy, kroimy na kilka kawałków.

4. Czyścimy jabłko, wycinamy kawałki i wyrzucamy.

5. Zmiel wszystkie przygotowane potrawy na jednorodną pastę.

6. Dodaj masło maślane, jeśli to konieczne, sól i ubij kilka minut, aby uzyskać splendor. Papryka i inne przyprawy dodają smaku.

Śledź lisa: klasyczny przepis z marchewką

Jeden z najbardziej uderzających klasycznych receptur forishmaak ze śledzia. Do gotowania najlepiej wybrać świeżą, soczystą marchewkę, więc okazało się, że jest naprawdę pyszna. Do tego naczynia nie dodaje się jabłka, ale ocet idzie.

Składniki

• 1 śledź;
• 2 średnie marchewki;
• 2 jajka;
• 1 żarówka;
• 120 g kremu maślanego;
• 20 ml oleju roślinnego.

Przygotowanie

1. Marchew może być całkowicie ułożonym serem, ale lepiej jest go usmażyć. Czyścimy, pocieramy duże. Pokroiliśmy jedną główkę cebuli.

2. Wlać do oleju roślinnego patelni, włożyć łyżkę kremu maślanego, nałożyć na kuchenkę.

3. Dodaj warzywa, smażyć do miękkości.

4. Druga marchewka jest po prostu cięta, wrzucana do blendera lub tylko w misce, jeśli do rozdrabniania używa się siekacza.

5. Wyczyść śledzie, przerabiamy je na filet, pokroimy na kawałki.

6. Jajka na twardo również czyści się, kroi na cztery części.

7. Dodaj smażone warzywa z patelni, wszyscy mielimy razem.

8. Dodać masło, posolić, pieprzyć i wszystko dokładnie wymieszać.

Śledź lisa: klasyczny przepis z chlebem po hebrajsku

Kolejny ekonomiczny przepis na klasyczny maiszmasz ze śledzi. Do jej przygotowania najlepiej użyć nieświeżego białego chleba lub boczku, możesz wziąć produkt dwa dni temu, ale nie świeży.

Składniki

• jeden śledź;
• jabłko;
• dwa kawałki białego chleba;
• 100 gramów mleka;
• jedna żarówka;
• dwa jajka;
• 50 g masła.

Przygotowanie

1. Uwolnić śledzie z kamieni, kręgosłupa i głowy. Pokrój rybę na małe kawałki.

2. Z chleba pokroić całą skórkę, dodać mleko,dobrze zanurz je i odłóż na bok, niech dobrze zmięknie.

3. Wyczyść jabłko i cebulę, pokrój na małe kawałki.

4. Zagotuj jajka, a także przygotuj się do dalszego rozdrobnienia.

5. Przełóż przez maszynę do mielenia mięsa rybę z jabłkiem i cebulą, poprowadź jajka na twardo.

6. Chleb jest wyciskany z nadmiaru mleka, ale nigdzie nie dociera. Jest również przekazywany przez maszynę do mięsa.

7. Szlifuj wszystkie produkty wielokrotnie, aby konsystencja stała się bardziej jednorodna.

8. Dodaj masło, to trochę w tym przepisie, wystarczy na 50 gramów, to około dwóch łyżek. Zmieszaj z główną masą. Możesz powalić.

9. Ocenić spójność. Jeśli półpasiec stanie się gęsty, możesz wlać pozostałe mleko.

10. Po doprowadzeniu konsystencji do pożądanego stanu, dodać przyprawy, wylać warzywa, w razie potrzeby sól. Dajemy przedsionek "dojrzeć" w lodówce na godzinę, a następnie podajemy do stołu.

Classic Forester from Herring - pomocne wskazówki i triki

Jeżeli śledź jest ponownie solony, to przed gotowaniem często filet jest moczony w mleku. Ale niewiele osób wie, że można również użyć mocnej herbaty, ale trzeba ją wstępnie schłodzić. Napój doskonale usuwa nadmiar soli, wystarczy trzymać w niej kawałki 15-20 minut.

Śledź złapał mleko i kawior? Można je bezpiecznie dodać do forshmak, jego smak nie ucierpi.

Jeśli planujesz przygotować forishmak na kilka dni, lepiej nie dodawać świeżych zielonych, skraca to okres przydatności do spożyciaśledź przekąska na jeden dzień.

Aby zrobić piękną przekąskę z mrozu, można ją przenieść do torebki cukierniczej. Poprzez dużą dyszę do kanapek lub tartalet, magiczne kwiaty, liście, wzory są wyciskane.