Sałatka z kapusty i kiełbasy - krok po kroku z groszkiem, ogórkiem lub kukurydzą

Spis treści

1Jak gotować sałatkę z kapustą i kiełbasą
2Przepisy na kiełbasę z kiełbasą
3Wideo

Każda hostessa co najmniej raz stanęła przed zadaniem przygotowania oryginalnego dania z prostych produktów, które są pod ręką. Bez trudu stworzyć arcydzieło kulinarne, odpowiednie do świątecznego stołu i urozmaicić codzienną rację, pomoże kapusta. W towarzystwie pary trzech składników zamieni się w wspaniałą sałatkę, której przepisy na pewno zostaną ugotowane przez gości.

Jak gotować sałatkę z kapustą i kiełbasą

Produkty są wybierane na podstawie preferencji smakowych. Używaj papryki lub czerwonej kapusty w formie świeżej lub kwaśnej, delikatnej drobnej (Pekin) lub brukselskiej. Zakonserwowana kukurydza lub groszek w sałatce, oprócz nadania walorów smakowych, wizualnie go udekorować. Latem przygotuj przekąski z dodatkiem pomidorów, ogórków i słodkiej czerwonej papryki. Jako uzupełnienie paliwa użyj nierafinowanego oleju, majonezu lub sosu sojowego.

Składniki pocięto na małe kawałki słomy lub kostek. Dozwolone jest wcześniejsze siekanie warzyw i umieszczanie ich w lodówce tuż przed podaniem. Jeśli w recepturze znajdują się krakersy, dodaje się je pod koniec gotowania, aby nie stracić chrupania. Podawaj na stole w głębokiej sałatce lub paipaly. W sałatce z kapusty i kiełbasek zawsze możeszdodaj lub wymień produkty wskazane na recepturze, stwórz unikalny element kuchni autorskiej.

Przepisy na kiełbaski z kiełbasą

Biały kołnierzyk nie znika z ladek przez cały rok. Zarówno w postaci świeżej, jak i kwaśnej jest źródłem witamin, fosforu, potasu, błonnika, kwasu foliowego i kwasu askorbinowego. Zawartość glukozy i fruktozy jest wyższa niż w jabłkach, marchwi i pomarańczach. Niskokaloryczne, zaleca się stosowanie go w otyłości. Harmonijnie łączy się z innymi warzywami, mięsem i rybami.

Ze świeżą kapustą i wędzoną kiełbasą

Czas: 15 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 161 kcal.
Mianowanie: na lunch.
Trudność: łatwa.

Wspaniała opcja, jeśli jesteś na progu gościa. Przygotowuje się na szybkie rozdanie, łatwe, wychodzi w oryginale. Sałatka z kapusty i wędzonych kiełbasek pozostawia przyjemny korzenny posmak. Sól nie musi być dodawana. Składniki zawierają go w wystarczających ilościach, nie obawiaj się, że będzie świeży. Przepis urozmaici dzienny lunch lub uzupełni świąteczny stół.

Składniki:

kapusta - 500 gramów;
wędzone kiełbasy - 200 gramów;
majonez - 3 łyżki stołowe. łyżki;
świeża pietruszka - 1 pęczek;
pieprz - 0,5 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

Usuń górne listki z wnęki, przeciąć głowę na pół i drobno zmielić. Wrzuć do miski i zmiażdż ręce, aby zapewnić sobie soczystość i miękkość.
Usuń skorupę kiełbasy i pokrój w kostkę.
Wymieszaj, dodaj zielenie i pieprz.
Przed podaniem wypełnij majonezem, udekoruj posiekaną zieleniną powyżej.

Z Varenką

Czas: 20 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 146 kcal.
Mianowanie: na lunch.
Trudność: łatwa.

Przepis na różne codzienne menu i przyjemnie zaskoczy Cię delikatną konsystencją. Przesłanie na stół wyjdzie szybko, a produkty znajdą się w lodówce w każdej gospodyni. Przygotowanie do gotowania zajmie trochę czasu, jeśli będziesz postępować zgodnie z kolejnością zaleceń. Sałatka z kapusty i kiełbasy podawana jest jako przekąska. Słodycz smaku można zwiększyć dzięki przyprawom. Podawaj schłodzone.

Składniki:

biała kapusta - 500 gramów;
gotowana kiełbasa - 300 gramów;
jaj - 3 sztuki;
majonez - 4 łyżki. łyżki;
cebula - 1 sztuka;
pieprz, sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

Rozgotuj jajka, gotuj przez 10 minut. Szybko schłódź, umieszczając zimną wodę. Drobno posiekany.
Kachan, rozmontowany na osobnych liściach, zmielić, włożyć do miski, popijać i ugniatać rękami.
Oczyść żarówkę, pociąć pierścieniami. Posyp cukrem.
Gotuj kiełbaski gotowane ze słomką.
Dodaj wszystko, dodaj paprykę mieloną i majonez przed podaniem na stole. W razie potrzeby dodaj sól.

Z dodatkiem grochu

Czas: 30 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 145 kcal.
Mianowanie: na kolację.
Trudność: łatwa.

Królowa warzyw doskonale się łączyw różnych przepisach, smakuje ostro, daje lekkość i objętość jedzenia. Jedną z opcji gotowania jest sałatka z kapusty z kiełbasą i groszkiem. W połączeniu z konserwami, młodymi lub mrożonymi groszkiem, w zależności od pory roku. Opcje są bardzo interesujące i nieco odmienne w sposobie gotowania.

Składniki:

biała kapusta - 400 gramów;
kiełbasy - 200 gramów;
jaja - 3 sztuki;
groszek - 200 gramów;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
ocet jabłkowy, zioła, sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

Gotowane jajka są krojone z brusochkami.
Groszek świeży w surowej postaci. Zamrożone mięso smażyć przez 5 minut w osolonej wodzie, a następnie wyrzucić do odpływu do sita. Z puszki po prostu spuść płyn.
Opłucz ogórki, pokrój w słomkę, posyp je odrobinę, posyp je octem i wyciskaj dłońmi. Zostaw, niech soku.
Usuń ze skórki z kiełbasy, pokrój ją długimi słomkami.
Połącz produkty, dodając posiekane warzywa, paprykę, sól.
Napełnij olejem roślinnym.

Z bułgarskim pieprzem

Czas: 45 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 150 kcal.
Cel: na lunch.
Trudność: łatwa.

Sałatkę ze świeżą kapustą i wędzoną kiełbasą można łatwo zdywersyfikować, dodając soczystą czerwoną lub żółtą paprykę. Warzywo musi być wybrane jako młode, o delikatniejszych, miękkich liściach. Danie jest lekkie, można je podawać na wieczornym stole. Bez szkody dla smaku, na korzyśćW przypadku postaci majonez zastępuje się kwaśną śmietaną z niewielką ilością sosu sojowego.

Składniki:

biała kapusta - 500 gramów;
jajo - 1 sztuka;
groszek konserwowy - 1 słój;
świeży ogórek - 1 sztuka;
wędzona kiełbasa - 250 gramów;
bułgarska papryka - 1 sztuka;
majonez lub kwaśna śmietana - do smaku.

Metoda przygotowania:

Kachan umyć, drobno posiekać.
Ogórki są myte, siekane w słomie, przecinające ogórek.
Jajko gotuj gwałtownie, czyste, pokrój w ćwiartki. Na ostatnim etapie udekoruj sałatkę.
Kiełbasę pokroić w słomkę.
Groch ze słomy.
Usuń z pieprzu łodygę, nasiona. Pokrój krótką słomkę.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, dodaj majonez lub śmietanę.

Z ogórkiem

Czas: 15 minut.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii: 85 kcal.
Cel: na lunch.
Trudność: łatwa.

Ten przepis przygotowuje się do szybkiego rozdania, a przydaje się i jest odpowiedni dla osób przestrzegających diety lub preferujących zdrowe odżywianie. Wysoka zawartość celulozy jest nasycona, pomaga uspokoić uczucie głodu bez szkody dla sylwetki. Oprócz niskiej zawartości kalorii zawiera dużo witamin i pierwiastków śladowych. Sałatka z ogórków witaminowych jest istotna na stole o każdej porze roku.

Składniki:

biała kapusta - 500 gramów;
świeże ogórki - 2 sztuki;
koperek - 1 belka;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
ocet - 1 łyżka. łyżka

Metoda przygotowania:

Wyjmij górne liście z piekarnika, spłucz. Płynnie miel, sol i ugniataj. Pozostawić do uwolnienia soku.
Wytnij ogórki krótkimi dziobami.
Koper jest drobno posiekany.
Wymieszać z olejem i octem.

Ciepła sałatka z domowej kiełbasy

Czas: 30 minut.
Ilość porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 260 kcal.
Mianowanie: na obiad.
Trudność: średnia.

Ciepłe sałatki ze świeżej kapusty z kiełbasą - doskonała przekąska i przyjemny początek obiadu. Pikantne domowe kiełbaski służą jako gorący element. Cecha smaku w harmonijnym połączeniu ciepłego składnika i świeżych warzyw. Okazuje się niezwykle smaczna i piękna w serwowaniu. Przekąska pomoże urozmaicić codzienną rację lub stać się atrakcją świątecznego stołu.

Składniki:

petsay - 200 gramów;
czerwona cebula - 1 sztuka;
koperek - 1 pęczek;
kiełbasy do domu - 500 gramów;
biała fasola w puszkach - 1 puszka;
ocet winny lub jabłkowy - 2 łyżki. łyżki;
oliwa z oliwek - 5 łyżek. łyżki;
musztarda - 2 łyżki. łyżki;
miód - 2 łyżki. łyżki;
sól, pieprz - 0,5 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

Kiełbasę pokroić w kręgi, smażyć na patelni do złotego koloru. Włóż płytę, pokrywę, aby nie ostygła.
Zrób uzupełnienie, mieszając musztardę, ocet, miód, masło.
Na patelni włóż fasolę, polerujzatankować, smażyć przez 1 minutę.
Petaby do mielenia, łączenia wszystkiego i dodawania pozostałego paliwa. Podawaj ciepło.

Z czerwonej kapusty i kiełbasy

Czas: 25 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 167 kcal.
Cel: na obiad, na kolację.
Trudność: łatwa.

Czerwona kapusta stosowana jest w wielu różnych przepisach. W porównaniu do białych, sztywnych, sztywnych liści o purpurowym kolorze. Są najczęściej używane do dekoracji gotowego posiłku. Sałatka z tego będzie chrupiąca, obolała, lekka. Aby odsłonić smak i nadać miękkości warzywom, gotowa sałatka powinna przez jakiś czas stać w chłodnym miejscu.

Składniki:

czerwona kapusta - 200 gramów;
Servelat - 100 gramów;
groch z puszki - 1 słój;
cebula - 1 sztuka:
majonez - 2 łyżki. łyżki;
pietruszka - 1 pęczek;
sól, pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

Pokrojoną na plasterki servelat, a następnie smażono na patelni z minimalną ilością oleju, aż do strawienia.
Posiekać kapustę, sól, pieprz. Pozostaw na 15-20 minut.
Potnij półokrąg cebuli.
Wszystko wymieszaj w misce, dodaj groszek, posiekaną natkę pietruszki.
Sól, pieprz, doprawiamy majonezem.
Zostaw na kilka godzin, aby stanąć w zimnym miejscu.

Z kiszonej kapusty i sera

Czas: 15 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 155 kcal.
Cel: na obiad, na kolację.
Trudność: łatwa.

Poniższy wariant jest uważany za tradycyjnie rosyjski. Urozmaicenie formuły poprzez dodanie stałego sera. Kiełbasa jest używana do lekarza lub żłobka, ale w razie potrzeby należy ją zastąpić tą, która go lubi. Zamiast rafinowanego oleju, dla odmiany, dodać oliwę i posypać świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Chwalony będzie chwała doświadczonego kucharza.

Składniki:

kiszona kapusta - 400 gramów;
jajo - 2 sztuki;
twardy ser - 100 gramów;
kiełbasa gotowana - 100 gramów;
czarny mielony pieprz - 0,5 łyżeczki łyżeczki;
olej roślinny - 3 łyżki. łyżki

Metoda przygotowania:

Delikatnie wyciśnij marynowaną kapustę. Jeśli jest bardzo kwaśny - spłukać ugotowaną wodą. Wytnij na krótkie nitki.
Kiełbasa i ser żółty z cienką słomą.
Zagotuj ugotowane jajka, pocięte na średniej wielkości kostki.
Wymieszać, wlać olej roślinny. Opcjonalnie, aby dodać szczyptę czarnego mielonego pieprzu.

"Pampas"

Czas: 30 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 245 kcal.
Cel: na lunch.
Trudność: łatwa.

Przepis "Pampas" pochodzi z kuchni brazylijskiej, ale składa się ze znanych, dostępnych produktów. Kluski mięsne w magazynie dają koty, warzywa - soczyste. Świetny do serwowania jako głównydania, to kategoria ciepłych przekąsek. Podawane w towarzystwie kumpli, dekorowane na wierzchu kędzierzawą papugą. Dodatkowo podaje się mieszankę suchych przypraw.

Składniki:

czerwona kapusta - 300 gramów;
spin wędzony - 150 gramów;
marynowane warzywa - 100 gramów;
cebula - 1 sztuka;
zieleń cebuli - 50 gramów;
ocet winny - 1 łyżka. łyżka

Metoda przygotowania:

Pokrój główkę kapusty słomą, cebulą - pierścieniami. Wrzuć do czajnika gulasz, aż warzywa staną się miękkie.
Pokrojone kawałki usmażyć na patelni do niebieskawego koloru. Połóż na talerzu, przykryj folią, aby ostygła.
Pokrój marynowane warzywa w kostkach. Włóż do miski, dodaj duszone warzywa.
Wymieszaj, napełnij octem i rozłóż na piazza. U góry każda porcja jest posypana kawałkami pieczonej papryki.

duński

Czas: 25 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 265 kcal.
Mianowanie: na obiad, na kolację.
Trudność: łatwa.

Słodka sałatka z szynką i kędzierzawym makaronem. Łatwy w przygotowaniu, apetyczny, odpowiedni na świąteczny stół lub codzienną kolację. "Duński" jest spożywany w zimnej lub ciepłej formie. Szynka w razie potrzeby zastąpić gotowaną pierś z kurczaka. Makaron jest pożądany do wyboru w postaci łuku, spirali, żółwi, kanalików. Rodzaj sałatki w tym przypadku będzie bardziej dopracowany.

Składniki:

szynka - 200 gramów;
rootseler - 100 gramów;
marchewki - 1 sztuka;
kalafior - 100 gramów;
makaron kędzierzawy - 150 gramów;
majonez - 3 łyżki. łyżki

Metoda przygotowania:

Seler i marchewkę kruszy się kostkami. Gotować w osolonej wodzie do czasu ugotowania.
Drobno posiekać szynkę.
Zagotuj makaron, spuść wodę i posmaruj olejem, aby pasta się nie ześlizgnęła.
Kapustę destyluje się w kwiatostany. Wlać zimną wodę, doprowadzić do wrzenia, gotować przez 15-20 minut.
Połącz składniki, wypełnij majonezem.

"Dniester"

Czas: 20 minut.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii: 120 kcal.
Cel: na lunch.
Trudność: łatwa.

Przepis, który zawiera zwykłe produkty, a gotowanie nie trwa dłużej niż pół godziny. Ze względu na skromny koszt produktów i łatwość przygotowania, zaczął rozprzestrzeniać się daleko poza obszar, w którym został po raz pierwszy wykonany. Tajemnicą smaku Dniestru jest składnik mięsa, który należy odpowiednio dobrać. W tym celu odpowiednie jest wędzone lub surowe mięso wędzone o minimalnej zawartości tłuszczu.

Składniki:

biała kapusta - 600 gramów
balyk - 300 gramów;
zielony groszek konserwowy - 1 słój;
majonez, sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

Wyczyść kukułkę z górnych liści, zmieszaj w głębokim naczyniu, dodaj trochę soli, ugniataj.
Wytnij balyk ze słomą.
Odsącz wodę z grochu.
Wymieszać, doprawić majonezem, solą.

"Mandarynkowa czułość"

Czas: 30 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 237 kcal.
Mianowanie: na kolację.
Trudność: łatwa.

Sałatka podawana w jadalnym koszu nie pozostawia miejsca na obojętność gościom przy świątecznym stole. Pyszny kosz z serem jest przygotowany na zaskakująco proste, a smak nadzienia jest niezwykły ze względu na obecność cytrusów. Przygotowywany bezpośrednio przed podaniem, cały proces trwa około pół godziny. Okazuje się delikatny, soczysty, o delikatnym aromacie.

Składniki:

petisai - 400 gramów;
kukurydza w puszkach - 1 puszka;
szynka - 400 gramów;
mandarynki - 3 sztuki;
ser twardy - 300 gramów;
majonez - 4 łyżki. łyżki

Metoda przygotowania:

Rub ser na drobnej tarce. Nasmaruj naczynie olejem. Umieść ser w kółkach o średnicy około 10-12 cm. Umieścić w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Upewnij się, że ser topi się, ale nie pali.
Weź szklankę, odwróć ją do góry nogami, posmaruj olejem. Umieść sernik na szklance, tworząc kosz. Pozwól, by stało się trudniej.
Miękka część petasya, aby odciąć.
Wstrząsnąć szynką.
Oczyść każdy plaster mandarynek ze skóry i filmu, pozostawiając miazgę. Podziel ręce na kawałki.
Połączyć i wymieszać nadzienie nadchodzących koszy w oddzielnej misce.
Wyjmij kosze sera ze szklanek, ugotuj z przekąskami.