Sałatka Czerwona czapka z pomidorami i kurczakiem krok po kroku ze zdjęciem

Ze względu na ich niezwykły wygląd i kolorowe sałatki z kurczaka Czerwonego Kapturka będzie doskonałą ozdobą smaczne. Przy całej różnorodności przepisów w tej potrawy ma jedną cechę: efektowny górną część dojrzałe pomidory lub pomidory cherry, pokroić na małe kawałki.

Jak gotować sałatkę z czerwonego kapelusza

Tradycyjny przepis nie różni się ogromnymi trudnościami. Należy rozpocząć od wyboru i przygotowania głównych składników. Mięso z kurczaka należy ugotować w osolonej wodzie, aż całkowicie zmięknie. Pamiętaj, że mięso powinno być łatwe do rozłożenia na poszczególnych włóknach. Wszystkie warzywa należy dokładnie umyć i wyciąć końcówki, szypułki. Z pomidorów można usunąć nasiona, aby sałatka nie okazała się bardzo wodnista. Dopuszcza się stosowanie mięsa smażonego na oliwie z oliwek. Aby uczynić naczynie piękniejszym, pociąć wszystkie składnikimałe kostki.

Jako uzupełnienie paliwa, doskonały majonez lub kwaśną śmietanę wymieszaną z drobno pokrojonymi zieleniami (lepiej użyć koperku lub zielonej cebuli). Możesz ozdobić naczynie gałązką koperku lub startego gotowanego żółtka. Ten ostatni najlepiej jest posypać najlepsze przekąski do formowania pomidorów na głowie lub soczystej czerwonej bułgarskiej papryki. Rozprowadź kapelusz od sprayu z przegotowaną wodą. Krople wilgoci nadają warzywom świeży i bardzo apetyczny wygląd.

Przepis na sałatkę Czerwony kapelusz z pomidorami i kurczakiem

Klasyczna przekąska składa się z prostych produktów, które nie wymagają długiego przygotowania. W czerwonej sałatce dodać posiekane pomidory, ogórki, gotowane jajka, pokrojone chrupiące liście kapusty pekińskiej, posiekane ząbki czosnku. Inne opcje na receptę mogą wymagać użycia bardziej niedostępnych produktów:

• awokado;
• leśne grzyby (miód, biały, kurki);
• ananas;
• kapary;
• królewskie krewetki.

Często sałatki sporządza się przy użyciu sosu śmietanowego, tłustej śmietany, masła i mąki. Mogą być dodawane cebula, posiekane warzywa, pokruszone marynowane ogórki itp. Takie domowe tankowania nadają się do potraw lepiej niż zwykły majonez i mają duży wpływ na smak. Często sosy są również stosowane na bulionie rybnym lub mięsnym, nadając przekąskom niepowtarzalny smak. Są gotowane na patelni: po dodaniu wszystkich składników wyparowujenadmiar wilgoci, dodać mąkę lub skrobię do zagęszczenia.

Tradycyjna sałatka

• Czas: 60-70 minut.
• Liczba porcji: 5-6 osób.
• Zawartość kalorii: 203 kcal /100 g.
• Przeznaczenie: zimna przekąska.
• Trudność: łatwa.

Klasyczna pyszna sałatka Czerwona czapka z kurczakiem wyróżnia się łatwością przygotowania i doskonałym wyglądem. Przekąska będzie dobrze wyglądać w środku świątecznego stołu. Aby danie stało się mniej wodniste, usuń pomidory po pokrojeniu: aby wilgoć z nich nie zaimpregnowała innych składników, a sałatka nie rozprzestrzeni się. W tym przypadku pozostanie ona świeża zbyt długo, a nie na twardo.

Składniki:

• dojrzałe pomidory - 300 g;
• pomidory koktajlowe - 10 szt .;
• jaja drobiowe - 2 szt .;
• kurczak bez skóry i kości - 150 g;
• majonez - 3 łyżki stołowe. l.;
• koperek - 1 pęczek;
• Pekińska kapusta - 100 g;
• cebula - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Dokładnie oczyść pomidory pod bieżącą wodą, potnij nogę, pokrój w równe kostki tego samego rozmiaru.
2. Pomidory czereśniowe umyć, przeciąć na pół.
3. Pokrojony koperek, drobno posiekać lub zmielić w blenderze, przy minimalnej prędkości, wymieszać z majonezem.
4. Owiń jajka gwałtownie, przenieś je do miski z zimną wodą, wyczyść, pokrój w kostkę.
5. Kurczak gotować na parze, aby zmiękczyć włókna w osolonej wodzie, pokroić na małe kawałki.
6. Pociąć kapustę, pociąć na osobne prześcieradła, pokroić w warcaby.
7. Opłucz cebulę,pociąć końce, pociąć na cienkie paski.
8. Wymieszaj wszystkie przygotowane potrawy, napełnij zielenią majonezową, ułóż połówki pomidora.

Z czerwoną papryką, pomidorami i oliwkami

• Czas: 50-60 minut.
• Liczba porcji: 5-6 osób.
• Zawartość kalorii: 167 kcal /100 g.
• Przeznaczenie: zimna przekąska.
• Trudność: łatwa.

Bardzo dobra sałatka będzie Czerwony Kapturek z pomidorami i kurczakiem, jeśli zamiast korzystania z pomidorów czerwona papryka w kapeluszach formacji. To jest bardziej jednolita, lepiej w połączeniu z innymi elementami dekoracyjnymi rzekomo tartych żółtko jaja, ser i tak dalej. N. Pamiętaj, gotowany filet szybko wysycha nawet w bogatych składników. Zjedz sałatkę lepiej jak najszybciej.

Składniki:

• bułgarska papryka czerwona - 2 szt .;
• oliwki w puszkach - 100 g;
• sałatka - 100 g;
• filet z kurczaka - 200 g;
• pomidory - 150 g;
• czerwona cebula - 1 szt .;
• kwaśna śmietana 15% - 3 łyżki. l.;
• kolendry - 1 wiązka;
• kurczak z jajek - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Mięso drobiowe gotuje się w niskiej osolonej wodzie przez 35-40 minut, pokroić na małe kawałki.
2. Owiń jajo, usuń skorupkę, usuń żółtko.
3. Opłucz liście sałatki, pokrój je w pionki.
4. Opłucz pomidory i cebulę, pokrój szypułki, pokrój w kostkę o dowolnej wielkości.
5. Bułgarski pieprz zawinął się w wodzie, przeciął na pół, usunął nasiona, odciąłkostki o dowolnej wielkości.
6. Opłucz koronę pod kranem, pokrój łodygi, rozdrobnij na zielono, dodaj śmietanę i wymieszaj.
7. Usuń oliwki z puszek, wyrzuć je z powrotem do durszlaka, aby usunąć solankę, pociąć na cienkie pierścienie.
8. Połącz przygotowane potrawy, posyp je kwaśną śmietaną z ziołami, dokładnie wymieszaj, ugotuj żółtko od góry, połóż czapkę z obranego pieprzu.

Z zielonym groszkiem

• Czas: 15-20 minut.
• Liczba porcji: 4-5 osób.
• Zawartość kalorii: 211 kcal /100 g.
• Przeznaczenie: zimna przekąska.
• Trudność: łatwa.

Jest też więcej zdrowych wersji klasycznej sałatki Red Hat. Przepis z szynką i zielonym groszkiem nie tylko doskonale wypełnia głód, ale ma również atrakcyjny wygląd, godny umieszczenia na zdjęciu w menu restauracji. Pamiętaj, że orzechy włoskie mogą być gorzkie. Aby pozbyć się nieprzyjemnego klapsa, moczyć je w zimnej wodzie na noc przed użyciem.

Składniki:

• zielony groszek konserwowy - 150 g;
• szynka z indyka - 150 g;
• majonez - 2 łyżki. l.;
• cebula - 1 szt .;
• pomidory są duże - 2 szt .;
• topiony ser - 2 łyżki. l.;
• twardy ser - 50 g;
• orzechy włoskie - 70 g.

Metoda przygotowania:

1. Spłukać zielony groszek z solanki, wysuszyć.
2. Wyczyść szynkę z zewnętrznej skorupy, pokrój ją w małe kostki.
3. Majonez wymieszać ze smażonym serem.
4. Przemyć pomidory wodą, pokroićnoga, pocięta na kostki, usuwając nasiona.
5. Usuń z łuski łuku, drobno posiekany.
6. Zmiażdż orzechy.
7. Zmiażdżyć twardy ser na tarce.
8. Wymieszać składniki półmisek, posypać wierzch z orzechami i tartym serem, umieścić nasadkę na pomidory.

Z wędzonym kurczakiem, marchewką, kukurydzą i serem

• Czas: 10-15 minut.
• Liczba porcji: 4-5 osób.
• Zawartość kalorii: 194 kcal /100 g.
• Przeznaczenie: zimna przekąska.
• Trudność: łatwa.

Leniwa wersja popularnej przekąski będzie dobrze wyglądać na stole. Ten przepis jest przeznaczony do szybkiego wyboru dostępnych produktów. Będzie świetnie w momencie, gdy goście już się zbierają, a przekąski nie są jeszcze gotowe. Aby poprawić smak i nadać mu niezwykły zapach, należy aromatyzowane sery z smakach (najlepiej zielony kombinezon, szynka).

Składniki:

• Koreańska marchewka - 150 g;
• kurczak wędzony - 200 g;
• kukurydza słodka w puszkach - 150 g;
• ser topiony - 2 łyżki. l.;
• majonez - 1 łyżka. l.;
• kurczak z jajek - 1 szt.;
• sałatka - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój wędzonego kurczaka, pokrój filet na małe kawałki.
2. Gładki ser wymieszany z majonezem.
3. Owiń jajo gwałtownie, obierz skorupkę, włóż ją do lodowatej wody, pokrój na małe kawałki.
4. Oddziel sałatę, umyj ją, pokrój przeciętymi przeciągami.
5. Połącz produkty, dopracuj przygotowany sos,dodaj kukurydzę, na czubku koreańskiego kapelusza marchewkowego.

Z kapustą pekińską

• Czas: 25-30 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 140 kcal /100 g.
• Przeznaczenie: zimna przekąska.
• Trudność: łatwa.

Najłatwiejszy przepis na sałatkę z paluszkami rybnymi można łatwo zmienić, jak najbliżej przepisu Red Hat. Powstałe naczynie ma jasny, słodko-kwaśny smak, apetyczny wygląd i stosunkowo niską zawartość kalorii. Pamiętaj, że w celu poprawienia smaku paluszki rybne można zastąpić gotowanymi krewetkami, małżami lub koktajlem morskim, które świetnie wyglądają w sałatce.

Składniki:

• Pekińska kapusta - 200 g;
• paluszki krabowe - 200 g;
• świeże pomidory - 150 g;
• cebula - 1 szt .;
• kurczak wędzony - 150 g;
• ogórki kiszone - 100 g;
• majonez - 3 łyżki. l.;
• pomidory koktajlowe - 12 szt .;
• sól morska - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. Opłucz kapustę wodą, pokrój na małe kawałki.
2. Wytnij paluszki krabowe cienkimi płytkami.
3. Filet z kurczaka wędzonego jest łamany ręcznie lub siekany w blenderze.
4. Rzuć pomidory w wodę, pokrój szypułki, pokrój mięso kostkami o dowolnym rozmiarze.
5. Wyczyść cebulę, usuń końcówki, drobno cięte.
6. Marynowane ogórki wypłukać z solanki, wysuszyć i pokroić krótką słomką.
7. Umyć pomidory cherry, podzielić na połówki.
8. Połącz składniki, dodaj sałatkę, majonez, dodaj sól morską i doładuj głowę pomidora cherry.

Z grzybami

• Czas: 60-70 minut.
• Liczba porcji: 5-6 osób.
• Zawartość kalorii: 216 kcal /100 g.
• Przeznaczenie: zimna przekąska.
• Złożoność: średnia.

Przystawka doskonale gasi głód i może służyć jako danie główne na świątecznym stole lub podczas zwykłej rodzinnej kolacji. Gotowane pieczarki doskonale uzupełniają i podkreślają smak fileta z kurczaka i bułgarskiej papryki, a posiekane warzywa sprawiają, że zapach przekąsek jest bardzo świeży, stary. Ziemniak użyty w przepisie lepiej wybrać skrobię. Nie musi się dzielić na kawałki po obróbce cieplnej.

Składniki:

• kurczak bez skóry i kości - 200 g;
• grzyby - 300 g;
• ziemniaki - 100 g;
• cebula - 1 szt .;
• majonez - 2 łyżki. l.;
• koperek - 1 pęczek;
• bułgarska papryka czerwona - 2 szt .;
• twardy ser - 80 g.

Metoda przygotowania:

1. Filet z kurczaka pokroić w cienkie plasterki, posiekać w parze.
2. Grzyby dokładnie spłukać z brudu i piasku, usunąć skórkę za pomocą noża, pociąć wzdłuż nóżek płyty.
3. Ziemniaki zgrzewać w mundurze, oczyszczać skórę, obierać.
4. Koper, umyć, posiekać, wymieszać z majonezem.
5. Wyczyść cebulę, usuń końcówki, drobno posiekaj lub miel w blenderze.
6. Pokrój bułgarski pieprz na pół, usuń nasiona, oddzielaj nogę, miąższsłomy słomy.
7. Twaróg.
8. Podnieś sałatkę, ułóż warstwy głębokiego pojemnika (gotową warstwę pomijamy z majonezem) w następującej kolejności: ziemniaki, pieczarki, kurczak, cebula, ser. Od góry, włóż czapkę z bułgarskiego pieprzu.

W sosie śmietanowym

• Czas: 60-70 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 218 kcal /100 g.
• Cel: ciepła sałatka.
• Złożoność: średnia.

Ta formuła ma w swoim składzie złożony sos, który stanie się prawdziwą ozdobą każdej potrawy. Ta przystawka powinna być ciepła, o temperaturze 32-37 ° C. Tak więc wszystkie komponenty całkowicie ujawnią twój gust. Pamiętaj, że wysokie temperatury szybko prowadzą do przecinania sosów i blaknięcia innych składników. Sałatka nie powinna być przechowywana dłużej niż 24 godziny po ugotowaniu.

Składniki:

• kwaśna śmietana 20% - 5 łyżek. l.;
• masło - 20 g;
• olej roślinny - 1 łyżeczka;
• czosnek - 2 zęby;
• mąka pszenna - 1 hl;
• Pekińska kapusta - 150 g;
• pomidory koktajlowe - 12 szt .;
• Wędzona szynka - 200 g;
• ziemniaki - 200 g;
• marynowane ogórki - 100 g;
• jaja kurze - 2 szt .;
• koperek - 1 wiązka.

Metoda przygotowania:

1. Wyczyść czosnek, sprzedaj za pomocą specjalnej prasy lub zmielić nożem.
2. Umieść masło na ciepłej patelni, nasmarowanej olejem słonecznikowym lub oliwą, rozprowadź w mące, dodaj posiekany czosnek, zredukuj ogień do minimum i gotuj dozakup złotego sosu. Wprowadź śmietanę, zagotuj.
3. Usuń ziemniaka z ziemniaka, opłucz go, gotuj, pokrój w średniej wielkości kostki.
4. Przetrzyj jajka, oczyść, włóż do zimnej wody, zmiel.
5. Pokrój szynkę grubą słomą.
6. Ogórki wypłukać z solanki i wysuszyć; słoma krótka słomka.
7. Koper z wodą, drobno posiekany.
8. Umyć kapustę, pokroić liście średniej wielkości bułeczkami.
9. Cherry pokroić wzdłuż połówki.
10. Zbierz przekąskę, uzupełnij 2/3 przygotowanego nadzienia z kwaśnej śmietany. Pozostaw pozostałą część trzecią, wymieszaj z posiekaną zieleniną i umieść na wierzchu potrawy. Umieść czapkę wiśniową od góry.

W sosie serowo-cebulowym

• Czas: 60-70 minut.
• Liczba porcji: 4-5 osób.
• Zawartość kalorii: 185 kcal /100 g.
• Cel: zimna przekąska.
• Złożoność: średnia.

Oryginalna sałatka Czerwony kapelusz z kurczakiem zasadniczo różni się od tego dania z powodu braku wyrafinowanego sosu, który idealnie pasuje do wszystkich składników używanych do przyrządzania przekąsek. Pamiętaj, że przegrzana kwaśna śmietana szybko się zmniejszy i zamieni w grudki. Przed dodaniem do patelni zredukuj ogień do minimum i pozwól na ostygnięcie przedmiotu obrabianego. Wszystkie składniki przed zmieszaniem należy schłodzić do 12-17 ° C.

Składniki:

• ser parmezanowy - 50 g;
• masło - 20 g;
• czerwona cebula - 1 szt .;
• mąka pszenna - 1 hl .;
• filet z kurczaka - 150 g;
• pomidory - 2 szt .;
• sałatka z góry lodowej - 100 g;
• Marchewka po koreańsku - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. usuwania łuski z cebuli, drobno posiekanej albo cięcia miksera.
2. Ser do zagotowania. Na patelni masło dodać mąkę, dokładnie wymieszać. Wprowadź ser, cebulę, zmniejsz ogień i pozwól sosowi zagotować. Degustacja pod pokrywką przez 4-5 minut.
3. Pocieraj pomidory, drobno cięte.
4. gotować filet, dodanie wody do pół łyżeczki soli pocięte cienkich płyt w poprzek włókien.
5. Pokrój liście sałaty za pomocą pionków.
6. Zestawić Sałatka na najlepszych koreańskich Świeckich marchew, dodać przygotowany sos ser-cebula, pomidor top z kapelusza Put.

Filmy