Przepisy na szybkie i pyszne pieczone cukinie w cieście, kwaśnej śmietanie, bułce tartej

Squash to jedyne warzywo, które jest spożywane w żywności, która nie jest dojrzała. Pomimo faktu, że warzywa niskokaloryczne zawierają dużo odżywczego błonnika i witamin, które są niezbędne do zdrowej diety.

Kiełbasy smażone szybko i smacznie - podstawowe zasady przygotowywania

Różne potrawy przygotowuje się z cukinii. Warzywa pieczone, pieczone, gotowane z tym, a nawet ciasta. Ale często cukinia jest smażona. Oczywiście pieczenie na maśle dodaje kaloryczne danie, ale tylko smażona cukinia uwielbia najbardziej dla apetycznej skórki i szybkości gotowania.

Weź nieduże cukinie z niedojrzałymi nasionami. Warzywo musi być gładkie, bez uszkodzeń. Nie używaj cukinii o grubej sztywnej konsystencjidrobna Oznacza to, że warzywo jest zbyt dojrzałe, co oznacza, że ​​może mieć nieprzyjemny gorzki smak.

Squash umyte, umyte ręcznikiem, pocięte po obu stronach i zgniecione w kubkach, o grubości do centymetra. Najłatwiejszy sposób: posolić i natychmiast usmażyć na gorącym oleju po obu stronach do rustykalnego. Połóż cukinię na talerzu i wyciśnij czosnek na prasie.

Istnieje wiele sposobów na gotowanie pieczonych cukinii. Można je smażyć na głębokim tłuszczu, bułce tartej, mące, sezamie. Naczynie okaże się bardziej interesujące, jeśli po upieczeniu wyrzuci warzywa do sosu.

Przepis 1. Cukinia pieczona szybko i smacznie z ziołami

Składniki

  • mąka pszenna - 100 g;
  • czosnek - pięć płatków;
  • trzy cukinie;
  • świeże zioła;
  • sól gotowana;
  • dwa jaja kurze;
  • olej roślinny.

Metoda przygotowania

1. Umyć, wytrzeć cukinię ręcznikiem kuchennym i pokroić na okrąg o grubości pół milimetra.

2. Złożyć warzywę w misce, zagotować każdą warstwę.

3. Potrząśnij jajkami w głębokim talerzu, lekko osolić, pieprzyć i dobrze wstrząsnąć widelcem.

4. Przesiać mąkę w osobnej misce.

5. Przetrzyj kubki do squasha w mące, zanurz je w mieszance jajecznej i włóż na patelnię z gorącym olejem. Smażyć z obu stron na złotym kolorze.

6. Umieść gotową cukinię na talerzu. Czosnek czyść i przeciskaj przez prasę. Zmielić zielony groszek, dodać czosnek i wymieszać. Dla każdego koła leżał trochę czosnkumieszaniny

Przepis 2. Cukinia pieczona szybko i pysznie w cieście

Składniki

  • młoda cukinia - pół kilograma;
  • olej roślinny - 80 ml;
  • dwa jaja;
  • 9 g czosnku;
  • majonez - 50 g;
  • sól kuchenna - 5 g;
  • mąka - 90 g.

Metoda przygotowania

1. Squash, umyć, pokroić w małe koła, pół cala grubości. Włożyć do naczynia, lekko soląc każdą warstwę. Pozostaw na pół godziny.

2. Potrząśnij jajkami w głębokiej misce i potrząśnij widelcem do jednorodności. Dodaj mąkę, zmiażdżony czosnek, przyprawy i sól. Potrząśnij ponownie dokładnie. Powinna istnieć jednorodna ciekła mieszanina bez grudek.

3. Rozgrzej olejarkę na patelni. Umieść mąkę w osobnej płytce. Przetasuj każdą miskę do mąki, zanurz ją w pałeczce i połóż na patelni.

4. Smażyć kółka do złotego odcienia po obu stronach. Zakończ cukinię na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj pieczoną cukinię ze śmietaną lub sosem pomidorowym.

Przepis 3. Cukinia smażona szybko i smacznie z mięsem w cieście

Składniki

  • trzy cukinie;
  • sól kuchenna;
  • mięso mielone - 300 g;
  • mielony pieprz;
  • cebula;
  • mleko;
  • wczorajszy chleb - dwa plasterki;
  • mąka - 50 g;
  • jaj - trzy sztuki.

Metoda przygotowania

1. Squash myjemy, płuczemy ręcznikiem i kroimy kółkami o grubości dwóch centymetrów.

2. Wycinamy miazgę z klatek, starając się jej nie uszkodzićściany

3. Wczorajszy chleb jest zalany mlekiem. Cebula jest czysta i pocięta na cztery części. Wieprzowina do squasha, wyciśnięty chleb i cebulę skręcić na maszynce do mięsa i połączyć z mięsem mielonym. Dodaj jajko, dopraw do smaku przyprawami, dokładnie wymieszaj i umieść w lodówce na pół godziny.

4. Dodać pierścienie cukinii do mielonego mięsa. Połącz dwa jajka z odrobiną mleka, pieprzem i solą. Ostrożnie potrząśnij widelcem do jednorodności.

5. Pierścienie do squasha z mięsem mielonym łamiemy mąkę i zanurzamy ją w patyku. Włożyć dobrze rozgrzany olej i smażyć z hukiem po obu stronach. Gotowa cukinia jest rozłożona na naczyniu przykrytym papierowym ręcznikiem.

Przepis 4. Cukinia smażona szybko i smacznie w panoramowaniu

Składniki

  • bułka tarta - 200 g;
  • cukinia - pół kilograma;
  • sól kuchenna;
  • jaja - dwie sztuki;
  • przyprawy;
  • mąka pszenna - 50 g;
  • 100 ml oleju roślinnego;
  • suszone zioła z kopru - 7 g.

Metoda przygotowania

1. Squash myjemy i wycieramy ręcznikiem papierowym. Posiekaj warzywa w kółkach o grubości nie większej niż 5 mm, wrzuć miskę, delikatnie salim i odłóżmy na bok.

2. Bierzemy trzy talerze. W jednym przesiać mąkę, w drugim wstrząsnąć widelcem jaja z suszonym koprem i solą, w trzecim, wylać bułkę tartą.

3. Włóż na środkową patelnię z masłem i dobrze rozgrzaną. Rundy kabaczek dzielimy na mąkę, następnie zanurzamy w mieszaninie jaj i hojnie obieramy w bułce tartej.

4.Postaw kubki na patelni z rozgrzanym olejem i smażyć, aż powstanie chrupiąca, różowa skórka. Kabaczki są podawane na ciepło lub na ciepło z kwaśną śmietaną.

Przepis 5. Smażona cukinia szybko i smacznie w sosie śmietanowym

Składniki

  • szkło kwaśna śmietana;
  • olej roślinny;
  • dwie cukinie;
  • mielony pieprz;
  • główka cebuli;
  • sól kuchenna;
  • kawałek czosnku;
  • mąka pszenna.

Metoda przygotowania

1. Myj cukinkę i wycinaj kółkami o grubości około 8 mm.

2. Połącz mąkę z solą i wymieszaj. Popijać w talerzu. Połóż patelnię oliwą na średnim ogniu i dobrze rozgrzej. Zawiń filiżanki na mąkę i włóż je na patelnię. Smażyć z obu stron, aż do zaczerwienienia.

3. Wyczyść cebulę, umyj i pokrój cienkimi piórami. Czosnek pomiń prasę. Podsmaż cebulę na oleju roślinnym do uzyskania złotego odcienia. Załóż na talerzu.

4. W głębokiej filiżance wymieszaj śmietanę z pół szklanką wody pitnej i czosnkiem. Dopraw mieszaninę miksturą i pieprzem. Dokładnie wstrząśnij.

5. Umieść smażoną cukinię w jednej warstwie na patelni, na której smażona jest cebula. Od góry rozłożyć smażoną cebulę. Załóż kolejną warstwę cukinii. Wlać cały sos śmietanowy i gulasz przez dziesięć minut pod pokrywką.

6. Przepis smażone cukinia szybkie i smaczny "język Teschin" ,

Składniki

  • cztery pomidory;
  • sól kuchenna;
  • trzy młode cukinie;
  • 150 ml oleju;
  • 200 g sera;
  • 150 g mąki;
  • dwie głowy czosnku;
  • jaj - pięć sztuk;
  • dwie pęczki zielonego koperku;
  • 150 g tłuszczu majonezowego.

Metoda przygotowania

1. Umyć młodą cukinię, pokroić łodygę i pokroić warzywa wzdłuż cienkich płytek. Jeśli masz krajarkę, użyj go.

2. Włóż cukinię na talerz, lekko osolić i pozostaw na dziesięć minut.

3. Pokrój ser na cienkie plasterki. Udekoruj czosnek na zębach i wyczyść. Umyj pomidory, pokrój łodygę i pokrój w cienkie plasterki.

4. Potrząśnij jajkami w głębokiej filiżance i potrząśnij widelcem do jednorodności. Wlej mąkę do osobnej płytki.

5. Zetrzyj paski squasha z mąki, zanurz je w poobijanym jajku i połóż na ciepłej patelni z masłem. Smaż na umiarkowanym ogniu przez około pięć minut z każdej strony.

6. Napełnić plasterki cukinii na talerzu. Wszyscy pomijają majonez. Na jednym końcu pasków połóż kawałek sera na innej części pomidora. Prosto do squasha przeciskać przez prasowany czosnek. Zmiażdż wszystkie drobno posiekane kopry.

7. Umieść squash na bułce, zaczynając od końca, na którym leżały pomidory. Połóż na talerzu szew do góry, wsuń rolkę wykałaczką.

Przepis 7. Cukinia smażona szybko i smacznie z pomidorami i jajkami

Składniki

  • jedna cukinia;
  • sól kuchenna;
  • dwie żarówki;
  • olej roślinny;
  • trzy pomidory;
  • 20 g many;
  • jaj - cztery sztuki;
  • świeża pietruszka.

Metoda przygotowania

1. Oczyść squash, pokrój łodygę i oczyść ją ze skóry. Pokrój warzywa na małe kawałki.

2. Potnij cebulę, umyj i drobno przykryj.

3. Umieść patelnię z olejem na średnim ogniu i dobrze rozgrzej. Połóż cukinię i smaż je, mieszając regularnie, przez około siedem minut. Teraz dodaj cebulę i gotuj tyle samo czasu.

4. Umyj pomidory, pokrój w cienkie plasterki. Włóż na patelnię, posolić i posyp ją kaszą manną.

5. Potrząśnij jajkami w głębokiej misce i potrząśnij widelcem. Napełnij ubite jajka cienkim słojem na patelni. Wlać całą pokruszoną pietruszkę. Przykryj pokrywkę i gotuj przez kolejne dziesięć minut.

Kiełbaski smażone szybko i smacznie - wskazówki i wskazówki​​

Aby glina nie wypłynęła z kręgów cukinii, należy wstępnie uformować mąkę.

Jeśli chcesz mieć niskokaloryczne danie, usmażyć cukinię na patelni z grillem, lekko posmaruj wagę olejem.

Smak dyni będzie bogatszy, jeśli przed gotowaniem posypiemy sokiem z cytryny lub octem balsamicznym.

Gurda wyjdzie z piękną skórką, jeśli są szydełkowane w małych serowych chipsach.