Przepisy na sałatki mięsne, warzywne, pieczarkowe bez majonezu na świątecznym stole

Majonez jest bardzo szkodliwy i kalorii, ale jest ulubiony przez cały produkt. Świąteczne stoły są zwykle zepsute z dużej ilości tłustych sałatek. Czas się zmienić! Istnieje wiele ciekawych i pysznych dań gotowanych bez majonezu. Dostają również smaczne, pożywne, apetyczne, ale nie ranią sylwetki i zdrowia.

Domowe sałatki bez majonezu - ogólne zasady przygotowywania

Zasadniczo sałatki składają się z produktów mięsnych, grzybów i warzyw. Są one łączone na różne sposoby. Naczynia mogą być gotowane, smażone, gotowane lub świeże. Bardzo często konserwy są zaangażowane w konserwację. Kiszone ogórki, kukurydza,groszek należy do najpopularniejszych składników.

Czego używa zamiast majonezu do tankowania:

• olej roślinny (olej słonecznikowy, olej);
• Sok z cytryny, ocet (zwykły, jabłkowy, winny, balsamiczny);
• musztarda (pospolita, ostra, Dijon);
• kwaśna śmietana, jogurt (naturalny);
• sos sojowy.

Często miesza się kilka składników, przyprawy, orzechy lub nasiona sezamu, dodaje się czosnek. Wszystkie sałatki witają dodatek świeżych warzyw. Możesz go użyć do dekoracji. Świąteczne sałatki można łączyć w warstwy w głębokich misach lub płaskich talerzach, ale częściej wszystkie składniki są po prostu mieszane w określonej proporcji. W każdym razie pożądane jest, aby zrobić to krótko przed podaniem do stołu. Nie każda przekąska wymaga marynowania, a świeże warzywa wciąż mogą uwolnić sok, tracą swój wygląd.

Sałatka bez majonezu na świątecznym stole "Pod wódką"

Przepis na niezwykle smaczną i bardzo aromatyczną sałatkę bez majonezu na świątecznym stole. Jego imię mówi samo za siebie.

Składniki

• 400 g gotowanej wołowiny;
• 200 g cebuli;
• 1 łyżka. l musztarda
• 1 mały słoik miodu;
• 1 szklanka kiszonych ogórków;
• 3 łyżki l olej
• 2 centy. l ocet

Przygotowanie

1. Wołowina musi być gotowana, chłodzona, umieszczana w pojemniku i czyszczona przez kilka godzin w lodówce. Mięso wzmacnia się, łatwiej będzie je pokroić. Tniemy słomkę.

2. Pokrój cebulę na bardzo cienką słomkę. Jeśli głowy są małe, to jest to możliwezrobić półkole Rozcieńczyć w 200 ml esencji z octem wodnym, wypełnić cebulę, pozostawić do marynowania przez 20-30 minut.

3. Pokrój słomiane marynowane tykwy. Najlepsze do tej sałatki są małe ogórki, nie mają dużych nasion i cienkiej skóry.

4. Otwórz grzyby, odcedź marynatę od jelenia i włóż ją do durszlaka. Opłucz grzyby, aby usunąć śluz.

5. Połącz grzyby z wołowiną, ogórkami, wyciśnij cebulę i dodaj do całkowitej wagi.

6. Wymieszaj musztardę z masłem. Może być stosowany do sałatek i nasion gorczycy, ale wtedy nie będzie ostry.

7. Napełnić sałatkę, wymieszać, wyjąć w lodówce na 2-3 godziny, najlepiej przez noc.

Sałatka świąteczna bez majonezu "Cezar"

Biorąc pod uwagę przepisy na sałatki na świątecznym stole bez majonezu, trudno nie zwracać uwagi na Cezara. Jest nie tylko smaczny, ale także niskokaloryczny, użyteczny, jasny. Oto jedna z najbardziej znanych opcji.

Składniki

• 150 g filetów z kurczaka;
• 2 kromki białego chleba;
• 2 jajka;
• jeden pomidor;
• 5 liści sałaty;
• sok z cytryny, gorczycy, sezamu i masła.

Przygotowanie

1. Pokrój kurczaka na małe kawałki, usmaż w oleju na patelni lub grillu, jak się okazuje, w tej sałacie filety można ugotować na różne sposoby.

2. Pokrój biały chleb lub pałeczkę w kostkę, wysusz ją w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej, ale możesz też gotować grzanki na suchej patelni, więc za dużo.

3. Zagotuj jajka, pokrój wzdłużcztery kawałki, aby uzyskać długie kawałki.

4. Pokrój kawałki pomidora.

5. Umyj liście sałaty na dnie płaskiej płytki.

6. Rozwiń kawałki pomidorów, następnie jajka, krakersy, plasterki kurczaka, wszystko to powinno wyglądać.

7. Wymieszać masło z niecałkowitą łyżeczką musztardy, solą, dodać sok z cytryny. Jest wylana do smaku, ale sałatka nie powinna być zbyt kwaśna.

8. Podlać sałatkę przez napełnienie, posypać sezamem i natychmiast przynieść na świąteczny stół.

Sałatka bez majonezu na świątecznym stole "Serce"

Do przygotowania tej sałatki potrzebne są serca wołowe. Danie jest niesamowicie kwaśne i smaczne.

Składniki

• serce;
• dwie marchewki;
• dwie żarówki;
• 3 jajka;
• 3 słone ogórki;
• ocet, olej, musztarda.

Przygotowanie

1. Potnij cebulę, na koreańskiej tarce, wetrzyj marchewki, posyp octu, posyp solą i pieprzem, dobrze pocieraj, pozostawiasz do marynowania przez pół godziny. Sałatka ta może lekko podsmażyć warzywa w oleju, dodać przyprawy do octu.

2. Wykonujemy jedno wołowe serce, gotowe do przyrządzenia, ostudzić. Kroimy cienką słomkę, przekładamy ją na salaterkę.

3. Kroimy również ogórki solone. Szczególnie pyszny jest z warzywami bulwiastymi. Przekaż do serca.

4. Dodaj cebulę z marchewką.

5. Wymieszać kilka łyżek masła z musztardą, dodać do sałatki. Miksujemy, ślina do smaku, czyścimy przez dwie godziny w lodówce.

Świąteczna sałatka bezLady Mayonnaise

Przepis jest bardzo prosty w przygotowaniu, ale pyszna i niskokaloryczna sałatka na świąteczny stół i nie tylko. Do uzupełniania paliwa użyj śmietany, możesz zastąpić jogurt.

Składniki

• 400 g kurczaka;
• 2-3 ogórki;
• 300 g zielonego groszku;
• 150 g kwaśnej śmietany;
• czosnek, sól i pieprz, zioła do smaku.

Przygotowanie

1. Filet z kurczaka gotujemy przez 20-25 minut we wrzącej wodzie, schładzamy, kroimy w kostkę.

2. Dodaj zielony groszek.

3. Wytnij ogórki w kostkach, wyślij do salaterki.

4. Przynieś czosnek, wymieszaj ze śmietaną, solą i wymieszaj z innymi składnikami sałat.

5. Udekoruj zielenie, natychmiast prześlij je na stół.

Sałatka bez majonezu na koreańskim stole z marchwi

Koreańska marchewka sama w sobie jest wspaniałą sałatką. Ale na świątecznym stole wygląda bardzo nudno. Można to naprawić! Najszybszym rozwiązaniem jest przygotowanie, ale pyszna sałatka. Ziarna są używane w ich soku, można wziąć biały lub czerwony.

Składniki

• 200 g koreańskiej marchwi;
• puszki konserw z fasoli;
• dwie słodkie papryki;
• 200 g szynki lub kiełbasy;
• wiązka kopru;
• 1 łyżka. l masło

Przygotowanie

1. Cienka słoma pokrojona w szynkę lub gotowaną lub wędzoną kiełbasę. Pożądane jest, aby nie było w nim dużo tłuszczu.

2. Pokrój cienkie plasterki słodkiej papryki. Natychmiast wszystkie składają się na jedną dużą salaterkę.

3.Otwórz puszkę konserw z fasoli. Bardzo często marynata jest śliska, więc rozprowadź fasolę w durszlaku, spłucz czystą wodą.

4. Połącz fasolę z innymi składnikami, dodaj koreańską sałatkę z marchwi. Jeśli jest bardzo długi, możesz go wcześniej położyć na desce finiszowej, przeciąć go kilka razy nożem.

5. Dodaj pokrojony koperek, masło, mieszaj i świąteczną, gotuj jasną sałatkę!

Sałatka świąteczna bez majonezu z grzybami i fasolą

Idealne do tej sałatki są świeże grzyby. Ale możesz też wziąć inne grzyby.

Składniki

• 400 g grzybów;
• słoik fasoli;
• cebula;
• marchew;
• 1 ząbek czosnku;
• 1 łyżeczka musztarda
• sól, pieprz, olej.

Przygotowanie

1. Pokrój grzyby lub inne grzyby na talerze, smaż na oleju roślinnym, aż będą absolutnie gotowe. Ochłodź

2. Potnij cebulę i marchewkę ze słomy, a także usmaż, aż będą gotowe. Nie dodajemy zbyt wiele masła, aby warzywa nie były tłuste.

3. Otwórz słoik fasoli, usuń płyn.

4. Łączymy warzywa i grzyby z fasolą, dodajemy musztardę i pokrojony czosnek, salami, mieszamy, wkładamy słodką paprykę. Przed podaniem sałatka jest schładzana.

Sałatka z wątroby bez majonezu na świątecznym stole

Do tej sałatki najlepiej jest wziąć wątrobę wołową, ponieważ można ją łatwo pokroić w słomę.

Składniki

• 250 g wątroby;
• 2 marchewki;
• 2 żarówki;
• 170 g kwaśnej śmietany;
• czosnek, koperek, pieprz;
• 3 jajka.

Przygotowanie

1. Gotujemy, aż wątróbka wołowa będzie gotowa, ostudzona, pokrojona słomą.

2. Cebula z szaszłyką z marchwi ze słomą rozłożoną na patelni. Smaż na umiarkowanym ogniu do miękkości. Ostudzić, przenieść do wątroby.

3. Włóż jedno jajko widelcem, wlej patelnię na natłuszczoną patelnię, upiecz. Powtarzamy to samo z innymi jajami. Gotowe naleśniki są krojone słomą.

4. Wymieszaj śmietanę z czosnkiem, dodaj przyprawy, dodaj musztardę. Napełnij sałatkę. Dekorujemy zieleń.

Sałatka świąteczna bez majonezu "Wschód" z orzechami

Do uzupełniania paliwa będą używane orzechy włoskie. Zamiast indyka możesz wziąć filet z kurczaka.

Składniki

• 350 g indyka;
• 2 marchewki;
• 2 papryki;
• 2 oberżyny;
• 3 st. l orzechy;
• 1 łyżeczka posiekany imbir;
• 2 centy. l sos sojowy;
• 2 ząbki czosnku;
• 3. l olej do tankowania;
• olej do smażenia, zieleni.

Przygotowanie

1. Zetrzeć słomę z marchwi, posypać octem, solą i dobrze pokruszyć, niech lekko zmętnieje.

2. Pokrój oberżynę trochę słomką. Smażyć na patelni, aż będzie gotowa.

3. Zagotuj indyka, ostudzić, słomę, dodaj do bakłażana.

4. Dodaj posiekaną paprykę, zalej marchewki.

5. Zmiel czosnek. Połącz go ze świeżym imbirem, dodaj sos sojowy i olej roślinny. Możesz wejśćtrochę musztardy Wymieszaj dobrze nadzienie, wlej do sałatki.

6. Potrząśnij łopatą, posyp posiekanymi orzechami orzechowymi na wierzch.

Wakacyjne sałatki bez majonezu - przydatne wskazówki i wskazówki

Aby starannie ugotować gotowane mięso lub drób, muszą one być przechowywane w lodówce przez kilka godzin.

Nie można mieszać ciepłych produktów z innymi składnikami sałat. Wszystkie elementy powinny być schłodzone.

Aby nie dopuścić do przeciekania sałatek warzywnych przed upływem czasu, dodaj sól i zatankowanie bezpośrednio przed podaniem na stół.

Bardzo ładnie wyglądające porcje sałatek, ułożone na talerzach przez pierścień. Jeśli nie ma takiego urządzenia, można użyć przyciętego kawałka plastikowej butelki lub puszki z puszki na ścianie.