Przekąska z dyni z pomidorami - smażyć, duszone i piec

Cukinia lub cukinia, jak nazywane jest to mięso z melona na zachodzie, jest bardzo przydatnym produktem. Jest w stanie usunąć niepotrzebne sole i szkodliwe toksyny z ludzkiego ciała. I możesz zrobić dużo cukinii, zaczynając od pierwszych dań i przekąsek, a skończywszy na deserach i dżemie. Z pomidorami cukinia łączy się niemal w każdym rodzaju. Z tych dwóch składników okazuje się bardzo apetyczną i apetyczną przekąską na każdą okazję.

Przekąski z cukinii z pomidorami - ogólne zasady przygotowywania

Ssaki do gotowania będą odpowiednie zarówno dla dzieci w zeszłym roku, jak i młodych. Należy wziąć pod uwagę, że w przypadku młodej cukinii przekąska jest gotowana znacznie szybciej i okazuje się być oferentem. Z takich cukinii nie trzeba usuwać skóry. Jeśli dojrzała cukinia nie usunie skóry, będzie bardzo gorzka. Pomidory nadają się do przepisów, ale pożądane jest, aby nie przejadać. Lepiej wziąćczerwone pomidory.

Lista przekąsek z cukinii zawiera dziesiątki przepisów. Należą do nich szybkie przekąski z surowych warzyw, pieczonej i pieczonej cukinii. Oprócz zbierania na zimę, które mogą być gotowane w małych ilościach na określone wakacje lub uzyskać gotowy słoik pojemników.

Fast snack z dyni z pomidorami

Składniki:

• jedna młoda cukinia;
• 20 ml oleju słonecznikowego;
• 100 g miękkiego sera;
• pęczek zielonej pietruszki;
• dwa średnie pomidory;
• sól smakowa;
• szczypta zmielonego pieprzu.

Metoda przygotowania:

1. Opłucz cukinię, pomidory i zieloną pietruszkę pod bieżącą zimną wodą.

2. Pokrój cukinię na cienkie plasterki o okrągłym kształcie. To samo dotyczy pomidorów. Wysusz pietruszkę w powietrzu i drobno posiekaj.

3. Na szerokiej patelni rozgrzej oliwę i usmaż całą okrągłą cukinię po obu stronach różową skórką. Następnie połóż jedną warstwę na papierowym ręczniku.

4. Ser z widelcem w misce wymieszać z solą i czarnym pieprzem.

5. Umieść cukinię na talerzu przystawki. Nasmarować je cienką warstwą sera. Od góry rozłóż plasterki pomidorów i ponownie posmaruj miękkim serem. Ostatnia warstwa, aby zrobić więcej w postaci kapelusza. Posyp chrupiącymi zieleniami i podawaj.

Przekąska z dyni z pomidorami i piersi

Składniki:

• dwie młode cukinia;
• 150 g boczku wędzonego na wrzątek;
• 50 g ryżu okrągłego;
• jedenpomidor;
• pęczek zielonej bazylii;
• 50 g twardego sera;
• 20 g masła;
• sól smakowa;
• do smaku przypraw i przypraw.

Metoda przygotowania:

1. Opłucz ryż, aby schłodzić zimną wodę i zagotuj. Podczas gotowania kaszę należy stale mieszać. Lepiej jest wziąć okrągłe ziarna kaszy, warzy się szybciej. Następnie spłucz i spuść całą wodę.

2. Pocierać cukinię i wytrzeć ręcznikiem. Pokrój je w okrągłe kawałki o grubości około 3-3,5 cm. Wewnątrz, lekko czysty, aby nadać kształt głębokiej płycie. Trzymaj je we wrzącej wodzie przez 2 minuty. Wyciągnij i połóż na talerzu (posmarowane miękkim masłem).

3. Pomidor umyć i wyciąć część, w której przymocowana jest łodyga. Idź na zielono i umyj, delikatnie ściśnij ręczniki w warstwach, aby cała woda była oczyszczona. Bazylia i pomidor, posiekane na kawałki, włożyć do miski miksera i zmielić w puree.

4. Cięcie sera na średniej tarce lub drobno posiekać nożem.

5. Weź pierś, usuń wszystkie niepotrzebne i drobno posiekane ostre noże.

6. Włożyć cienką warstwę wędzonego boczku do cukinii, rozprowadzić na blasze. Potem warstwa ryżu. Polać purée z pomidorami i bazylią i posypać serem.

7. Umieścić pieczeń w piekarniku w temperaturze 200 ° C na kwadrans. Gotowość do sprawdzania za pomocą widelca. Jeśli cukinia łatwo się wyskoczy, to przekąska jest już gotowa.

Przekąska z dyni z pomidorami, marchewką i octem

Składniki:

• 2 kg młodego dzika;
• półkolemarchewki;
• 4-5 główek cebuli;
• 3-4 dojrzałe pomidory;
• 10 g piasku cukrowego;
• sól smakowa;
• 150 ml oleju słonecznikowego;
• 25 ml octu stołowego 9%;
• do smaku przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Marchew płukać i czyścić specjalnym urządzeniem. Pomidory są również płukane i krojone łodygą. Posiekaj cebulę z łuski i opłucz ją. W młodej cukinii skóra nie może być oczyszczona, jest jadalna. Powinny być dokładnie umyte i wysuszone.

2. Cukinia pokroić w małe kostki. Cebula na pół-pierścieniu. Marchew jest myta na tarce, a pomidory są pocięte na płatki (jeden pomidor na 7-8 cząstkach).

3. Wszystkie gotowane warzywa do przygotowania na jednej patelni lub innych naczyniach do przyrządzania przekąsek. Wprowadź olej słonecznikowy, cukier i sól.

4. Ustaw umiarkowany ogień i potrawkę. Kontynuuj mieszanie, aby wszystkie warzywa były równomiernie termicznie obrobione.

5. Gdy cukinia jest gotowa (można to sprawdzić, próbując przystawki do smaku), dodać ocet i wymieszać.

6. Za kilka minut wyłącz ogień i zjedz przekąskę. Jeśli użyjesz go natychmiast, musisz ochłodzić i włożyć do małej salaterki kilka łyżek. I zdecydował się usunąć zimę z cukinii z pomidorami, umieścić ją w gorącym stanie w wysterylizowanych puszkach i przykryć wysterylizowanymi pokrywkami. Po schłodzeniu usunąć w piwnicy lub na półce lodówki.

Przekąska z cukinii z pomidorami na zimę

Składniki:

• 2 kg świeżej cukinii;
• 1 kg dojrzałych pomidorów;
• 600 g słodkiej papryki;
• pęczek młodej pietruszki;
• 1 łyżka. l piasek cukrowy;
• 2 przedmioty l sole o dużym rozdrobnieniu bez dodatków;
• 200 ml oleju słonecznikowego;
• 3 łyżki. l ocet stołowy 9%.

Metoda przygotowania:

1. Wszystkie warzywa są przejmowane, płukane i suszone. Następnie usuń cukinię ze skórki (jeśli to konieczne) i pokrój na cienkie fragmenty półokrągłej formy. W pomidorach usuń szorstkie obszary i łodygę. Słodka papryka, aby uwolnić się z łodyg i usunąć rdzeń. Potnij paprykę i pomidory na małe plasterki. Zmiel drobno pietruszkę.

2. W rondlu o pojemności nie mniejszej niż sześć litrów dodaj cukinię, pieprz i pomidory. Wlać olej Sól i salut.

3. Włóż do wrzenia na piecu. Wymieszaj, aby dno nie paliło się.

4. Gotować do miękkości głównego składnika. Następnie dodaj zielenie i ocet. Przekąska dokładnie wymieszać. Wyłącz ogień za dwie minuty.

5. Rozłóż przekąskę z dyni z pomidorami w czystej sterylizowanej wrzącej wodzie lub parą słoików. Natychmiast przykryj pokrywami (trzeba je wcześniej wypłukać wrzątkiem) i przekręć dobry przedmiot.

6. Gdy puszki ostygną, usuń je w piwnicy lub innym zimnym miejscu przed zimą.

Przekąska z dyni z pomidorami w chlebie pita

Składniki:

• jeden cienki lawasz;
• jedna młoda cukinia;
• jeden pomidor;
• pęczek świeżej pietruszki;
• 50 g twardego sera;
• 40 ml oleju słonecznikowego;
• do smaku soli.

MetodaPrzygotowanie:

1. Pocierać cukinię i pomidory i wytrzeć ręcznikiem. Poradź pietruszkę ręcznie i wypłucz ją w wodzie.

2. Pokrójcie cukinię na cienkie plastry o okrągłym kształcie. Z pomidora wyciągnij nasiona i pokrój plasterki skórki, a miąższ drobno cięć nożem. Pietruszka się rozpadła. Ser delikatnie natrzeć na tarce.

3. Na patelni z olejem obróć plastry cukinii po obu stronach.

4. Aby rozłożyć chleb pita na stole i ułożyć na nim plasterki cukinii, tak aby jeden podchodził trochę do drugiego. Kolejną warstwą przekąsek będzie pomidor - równomiernie rozprowadzić miąższ cukinii. Posyp serem i pietruszką.

5. Zaczynając od jednej krawędzi, przekręć pito rolką, starając się szczelnie zamknąć składniki przekąski. Najlepiej to zrobić, naciskając dłonie. Następnie zwinąć rolkę w folię spożywczą, ostudzić trochę i pokroić na porcje.

Przekąska z surowego squasha z pomidorami

Składniki:

• jedna młoda cukinia;
• pół marchewka;
• jeden pomidor;
• pęczek pikantnych zielonych;
• 20 ml octu jabłkowego;
• 10 ml oleju słonecznikowego;
• 5 ml sosu sojowego;
• szczypta piasku cukrowego;
• do smaku soli.

Metoda przygotowania:

1. Wszystkie warzywa do zmywania przekąsek. Nadaje się tylko na łagodne, bez śladów uszkodzenia warzyw. Przejdź na zielono ręcznie i umyj ręce pod bieżącą wodą. Aby oczyścić tykwę ze skóry - nie możesz tego zrobić, ale tak, przekąska będzie oferentem.

2. Cukinia i marchewkinatrzeć na tarce. Użyj zwykłej tartej lub koreańskiej przekąski - wybór jest właśnie dla kochanki. Pokrój pomidora z usuniętą łodygą na małe kostki. Zielone są bardzo drobno rozdrobnione.

3. Umieść pokrojone i umyte składniki w misce z warzywami. Polać ukąszonym jabłkiem, olejem słonecznikowym i sosem sojowym. Pot i osłodzić. Możesz go posmakować, jeśli jest wystarczająco dużo soli, nie musisz dodawać soli dodatkowo.

4. Przekąska z cukinii z pomidorami wymieszać i pozostawić na kilka minut pod zamkniętą pokrywką lub naciągnąć na kubek z folią spożywczą.

5. Włożyć do salaterki i podawać jako zimną przystawkę.

Przekąska z dyni z pomidorami - sztuczki i użyteczne wskazówki

W razie potrzeby do sera twarogowego i twardego sera można dodać majonez i wytłaczany czosnek.

Aby upieczone cukinie wypadły z rumieńcem, można je wstępnie zanurzyć w mące zmieszanej z solą.

Pieczone cukinie najlepiej ułożyć na talerzu, przykryć papierowymi ręcznikami lub serwetką. Więc weź dodatkowy olej z warzyw.

Piec najlepszą cukinię, nie w plasterkach bardzo grubo, ale potem smażyć najlepsze z kręgów trochę grubsze.

Aby naczynia były tak słodkie, jak to tylko możliwe, najlepiej usunąć pomidorową skórkę. Aby to zrobić, wystarczy poparzyć wrzącą wodą.

Kabaczki są gotowane bardzo szybko, więc powinny być monitorowane podczas gotowania.