Nalewka ze szpinaku w domu: przepisy na alkohol, wódkę, żywy inwentarz

Wędzone jest źródłem witamin i przydatnych minerałów. Zawiera witaminę C bardziej niż owoce cytrusowe. Do gotowania używa się nie tylko jagód, ale również liści, które nadają się do sałatek, sybinów i kwas chlebowy.

Porzeczki w domu na bazie nalewki - podstawowe zasady gotowania

Żurawina ma słodki, słodko-kwaśny smak, dzięki czemu jagody są prawdziwym odkryciem do produkcji napojów alkoholowych. Pozbawiają oni gotowego napoju przed ostrym zapachem alkoholu i sprawiają, że jest on użyteczny.

Nalewka - jedna z najlepszych opcji gotowaniawódki porzeczek. Ułóż to w prosty sposób, do tego potrzebne są następujące składniki: alkohol, wódka, bimber, cukier, a właściwie twaróg. Istnieją jednak bardziej złożone receptury, które wykorzystują o wiele więcej komponentów.

Nalewka jest przygotowywana z czerwonej i czarnej porzeczki. Ważne jest, aby używać tylko dobrych jagód. Mięta i zgnilizna nie są odpowiednie. Jagody są zbierane ostrożnie, usuwając gałązki i śmieci. Owoce układa się na sicie i płucze pod bieżącą wodą. Pożądane jest gotowanie nalewek ze świeżych jagód, ale jeśli nie, można użyć zamrożonego, a nawet dżemu. Jako podstawa alkoholowa stosuje się: koniak, bimber, wódkę, alkohol lub inne napoje na bazie alkoholu.

Napój ma przyjemny cierpki smak. Kolor wlewu zależy od użytego alkoholu.

Przepis 1. Nalewka ze szpinaku w alkoholu w domu

Składniki

  • trzy liściaste krzewy;
  • 750 ml przefiltrowanej wody;
  • alkohol - półlitr;
  • 300 g dojrzałej czarnej porzeczki.

Metoda przygotowania

1. Usuń truskawki ostrożnie usuwając liście, gałązki i inne śmieci. Opłucz je dokładnie pod bieżącą wodą.

2. Weź butelkę o tej objętości, aby jagody wypełniły ją w połowie. Wlać porzeczki do butelki.

3. Dodać zawartość naczyń alkoholem i szczelnie zamknąć korek. Pozostaw na tydzień.

4. Gotowy do picia przecedzić przez podwójną gazę. Teraz rozcieńcz go przefiltrowaną wodą w stosunku 3: 2.

5. Nalej nalewki do przygotowanych szklanych butelek i wyślij je do piwnicy lub innego pomieszczenia chłodniczego do przechowywania.

Przepis 2. Nalewka ze szpinaku w domu "Picie porzeczki"

Składniki

  • dwa cc czarnej porzeczki;
  • wanilina - szczypta;
  • Dziesięć liści krzewów czarnej porzeczki;
  • litrów wódki;
  • 700 g cukru.

Metoda przygotowania

1. Bierzemy świeże owoce porzeczki, czarnej porzeczki, oczyszczając je z liści i gałązek. Umieść jagody w durszlaku lub sitku i umyj.

2. Biliard trylionowy jest dokładnie przemywany i suszony. Przenieś porzeczkę do przygotowanych szklanych pojemników, wylewając każdą warstwę z cukrem i piaskiem. Nie trzeba tartować i miażdżyć jagód, muszą one pozostać w całości.

3. Umieść zawartość szklanego pojemnika z wódką tak, aby napój alkoholowy całkowicie przykrywał jagody. Przykryj naczynia i wyślij je do ciemnego miejsca na miesiąc.

4. Gotowa nalewka jest filtrowana przez gazę lub małe sito. Rozlewaj butelki, szczelnie je przechowuj i przechowuj w chłodnym miejscu przez cały rok.

Przepis 3. Nalewka z porzeczki w domu z kminkiem

Składniki

  • funt świeżej czarnej porzeczki;
  • 5 g krewniaków;
  • 1 litr 500 ml wysokiej jakości wódki;
  • 20 liści krzewów porzeczki.

Metoda przygotowania

1. Owoce czarnej porzeczki, które bierzemy. Uważnie pilnować, aby wszystkie gałązki, liście i inne śmieci zostały usunięte. Przekładamy jagody na sito lub durszlak iDokładnie spłucz, aby ich nie zmiażdżyć ani nie uszkodzić. Wstrząsamy i wlewamy do czystych naczyń.

2. Jagody mielone są za pomocą paternut lub porker. Jeśli masz mikser, możesz go użyć. W masie jagodowej dodać nasiona kminku i liści do krzewów.

3. Przenieś powstałą mieszaninę do czystego, suchego wrzenia. Wlej wódkę i przykryj pokrywkę. Pozostaw na półtora miesiąca w ciemnym miejscu.

4. Wypij filtr i wlej do szklanych butelek w półlitrowej. Mocno zamknij korek i przechowuj go w chłodnym ciemnym pokoju.

Przepis 4. Nalewka ze szpinaku w domu "Nektar miodowy"

Składniki

  • 800 g owoców czarnej porzeczki;
  • 600 ml przefiltrowanej wody pitnej;
  • litr miodu;
  • 5 g zmielonego cynamonu;
  • litrów żywego inwentarza.

Metoda przygotowania

1. Usuń jagody czarnej porzeczki, ostrożnie usuwając wszystkie zanieczyszczenia. Dokładnie opłucz owoce. Przeciągnij przez sito lub włóż do tłuczonych ziemniaków w blenderze.

2. Wlej ciekły miód do masy jagodowej. Najlepiej używać miodu z akacji. Jeśli masz gruby naturalny miód, rozprowadź go w łaźni wodnej.

3. Dodaj cynamon do mieszanki i napełnij całą wódką. Dokładnie wymieszaj zawartość. Przenieś otrzymaną masę do czystego cylindra, szczelnie zamknij i umieść w ciemnym miejscu na dwa tygodnie. Wstrząsnąć infuzją od czasu do czasu.

4. Po pewnym czasie odcedzić nalewkę z czarnej porzeczki i rozcieńczyć ją wodą pitną, tak aby forteca napoju miała 25 stopni. SpillNa szklanych butelkach szczelnie zakryj i przechowuj w ciemnym chłodnym pomieszczeniu.

Przepis 5. Nalewka z porzeczki w domu w koniaku

Składniki

  • 900 g suszonych jagód;
  • litr wysokiej jakości koniaku z pięcioma gwiazdkami;
  • 400 g cukru białego.

Metoda przygotowania

1. Dojrzałe czarne porzeczki, które można zbierać z liści, gałązek i innych śmieci. Włóż owoce do durszlaka lub sita i spłucz. Zostaw szkło, aby cały płyn.

2. Połóż porzeczkę w głębokim naczyniu, dodaj cukier i zalej ją koniakiem. Shuffle

3. Szklany pojemnik o objętości dwóch litrów do mycia, suszenia. Przenieś do niej mieszankę porzeczek i przykryj pokrywką. Stań przez kilka tygodni w ciemnym miejscu.

4. Gotowy do picia przecedzić przez specjalny filtr. Wlać do przygotowanych butelek i przechowywać w chłodnym pomieszczeniu.

Przepis 6. Nalewka z czerwonej porzeczki w domu

Składniki

  • 300 g czerwonych porzeczek;
  • 150 g piasku cukrowego;
  • pół litra wódki, alkoholu, koniaku lub domowej roboty.

Metoda przygotowania

1. Usuń jagody porzeczki czerwonej poprzez usunięcie gałązek, liści i innych śmieci. Dokładnie opłucz owoce.

2. Napisz mi słoik z napojem, spłucz i osusz. Przekładamy się na jej czerwone porzeczki. Dodaj cukier i wlej wódkę lub inny napój alkoholowy.

3. Zamknij mocno pokrywę i dobrze wstrząśnij. Zostajemyciemne, ciepłe miejsce na kilka tygodni. Trząść się co trzy dni.

4. Gotowa nalewka jest filtrowana przez filtr z wełny gazowej i rozprowadzana w butelkach. Szczelnie zamknąć i przechowywać w piwnicy lub lodówce.

Przepis 7. Klasyczna nalewka porzeczek w domu

Składniki

  • 600 g czarnej porzeczki;
  • pół litra wódki lub 60% alkoholu.

Metoda przygotowania

1. Świeże owoce po zbiorze czarnych porzeczek, usuwanie zgniłych jagód, gałązek i liści. Wyprane

2. Przenieś porzeczkę do czystej, suchej butelki o pojemności trzech litrów. Napełnij jagody alkoholem, aby całkowicie pokrył owoce. Mocno podłącz i czyść przez trzy tygodnie w ciemnym miejscu.

3. Gotowy nalewki filtruje się przez specjalny filtr, wlewa do czystych butelek. Mocno zamknij korek i wyślij go do przechowywania w zimnym miejscu. Jeśli chcesz zmniejszyć stopień picia, rozcieńcz go przefiltrowaną wodą do żądanej twierdzy.

Przepis 8. Szybka nalewka porzeczek w domu

Składniki

  • szczypta cynamonu;
  • kieliszek czarnej porzeczki;
  • szczypta waniliny;
  • szklankę cukru;
  • pół szklanki wódka;
  • 50 g miodu;
  • i pół szklanki. woda pitna.

Metoda przygotowania

1. Oczyszczone ze śmieci, liści i gałązek z czarnej porzeczki. Włóż mikser do miski, dodaj cukier i przełóż go do puree. Jeśli nie ma blendera, zastąp gojagody przez sito. Umieść masę w rondlu i zalej ją wodą.

2. Dodaj do cynamonu mieszaninę cynamonu i waniliny. Postaw na powolny ogień i wyparuj jedną trzecią całej zawartości. Zajmie to około półtorej godziny.

3. Odcedź zawartość rondla przez sito. Ochłodzić do ciepłego stanu i dodać miód, wymieszać i całkowicie schłodzić.

4. Przefiltruj zawartość do przygotowanych szklanych pojemników i napełnij wódką. Potasuj i usuń go na jeden dzień w ciemnym miejscu.

Nalewka z porzeczki w domu - wskazówki i wskazówki

Nie wyrzucaj zakleszczonych jagód. Mogą być używane do sporządzania deserów, pieczenia lub dodawania do herbaty.

Wstawiaj napoje tylko w szklanych pojemnikach, plastik i żelazo nie nadają się do tego.

Jeśli nie masz wystarczającej ilości słodyczy, możesz dodać więcej cukru lub miodu i pozostawić na kilka dni więcej.

Tego procesu można uniknąć, jeśli przetarte jagody umieszcza się w torebce z gazy, którą należy po prostu usunąć z gotowego napoju.