Marynowany szybki arbuz - Przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Jeśli zakupiony arbuz nie był zbyt udany, na przykład za mało dojrzały, można wypasać jagody. Oryginalna przekąska o kwaśnym, słodko-słonym smaku będzie gotowa na drugi dzień, z jagodami zatrzymującymi witaminy i użyteczne pierwiastki śladowe.

Klasyczny przepis na szybkie gotowanie

  • Czas: 15 godzin
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 38 kcal.
  • Mianowanie: na przekąskę.
  • Trudność: dostępna dla początkujących.

Solony arbuz, sporządzony w klasycznym, szybkim przepisie, zalać gorącą marynatą z dodatkiem tradycyjnego zestawu przypraw do solenia. Jagody można pozostawić w przechowalni do zimy lub zjeść w 15-20 godzin po ugotowaniu.

Składniki

  • arbuz - 4 kg;
  • czosnek - 1 głowa;
  • koperek - 2-3 gałązki (z parasolem z nasion);
  • woda - 1,5 l;
  • ocet 9% - 4 łyżki. l.;
  • sól - 1,5 łyżki stołowe. l.;
  • cukier - 3 łyżki. l.;
  • goździki, groch czarny i słodki pieprz - 5-7 szt. każda przyprawa;
  • liść laurowy - 2-3 szt.

Metoda przygotowania

  1. Arbuz myje się dokładnie, kroi na małe trójkątne grudki i nie usuwa skóry. Oczyść czosnek, pokrój każdy plaster, cienkie talerze.
  2. Umieść jagody w naczyniach do marynowania (patelnia z pokrywką, pojemnik), wkładając kawałki drobin czosnku i gałązki kopru.
  3. Zagotuj wodę, dodaj przyprawy, sól, cukier. Po rozpuszczeniu kryształów zalać octem, doprowadzić do wrzenia, wyjąć z ognia.
  4. Wlać jagodę czosnkową gorącą marynatą, pozostawić pod prasą (przykryć talerzem i nałożyć na coś ciężkiego), aż ciecz ostygnie. Następnie usuń obciążenie, zakryj zatyczkę, usuń godziny pracy lodówki o 15-20.

Marynowane arbuzy z kostkami bez skóry

  • Czas: 48 godzin.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 38 kcal.
  • Przeznaczenie: na przekąskę.
  • Trudność: dostępna dla początkujących.

Gotowanie z arbuza marynowanego bez cząstek jest zwykle gotowane z widokiem dla długiego przechowywania (tak, aby przekąska zajmowała mniej miejsca w słoiku). Jeśli masz zamiar zjeść natychmiastowe ugotowane danie, odetnij kawałki skórki nie ma znaczenia.

Składniki

  • arbuz - 2 kg;
  • czosnek - 5 zębów;
  • koperek - 2 kwiatostany z nasionami;
  • woda - 1 litr;
  • sól - 1 łyżka. l.;
  • cukier - 2,5 łyżki. l.;
  • goździki, groch czarny i słodki pieprz - 2-3 szt. każda przyprawa;
  • liść laurowy - 2-3 szt.

Metoda przygotowania

  1. Wytnij arbuza na małe porcje, odcinając skórę i usuwając kamienie;Włóż do szklanego słoika, dodaj wrzącej wody na 2-3 minuty.
  2. Odcedź wodę z powrotem na patelnię, dodaj cukier i sól, zagotuj.
  3. Umieść czosnek, koperek, przyprawy w jagodach.
  4. Wlać marynatę, przykryć ją śrubą lub plastikową nasadką, wyjąć do chłodnego miejsca. Po 2-3 dniach przekąska będzie gotowa.

Szybki przepis z musztardą

  • Czas: 48 godzin.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 40 kcal.
  • Cel: na przekąskę.
  • Trudność: dostępna dla początkujących.

Arbuzy marynowane w bankach okażą się delikatne i ostry smak, jeśli dodasz musztardy jagodowej lub musztardę, aby przygotować przekąskę. Wykonane w ten sposób na początku jesiennej przekąski pozostaną do świąt noworocznych.

Składniki

  • czysty melon wodny - 2,5 kg;
  • sól, cukier, musztarda w proszku - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania

  1. Czysty arbuz pokrojony w porcje.
  2. Rozłóż przygotowane jagody w słoiku, wlewając każdą warstwę 1-2 łyżeczki. mieszaniny cukru, soli i musztardy.
  3. Po całkowitym napełnieniu słoika, przykryj pokrywką, po 2-3 dniach szybkiego marynowania w ciepłym, wyjmij do chłodnego miejsca.

Marynowane arbuzy z czosnkiem i miodem

  • Czas: 48 godzin.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 40 kcal.
  • Przeznaczenie: na deser.
  • Trudność: dostępna dla początkujących.

Marynowane arbuzy są zwijane w szklane słoiki na zimę. Przekąska jest dobrze utrzymana niezależnie odW rzeczywistości procedura sterylizacji puszek i pokryw została przeprowadzona, czy nie. Przy stosowaniu miodu dodaje się do smaku słodką nutę, produkt zachowuje swoje użyteczne właściwości w procesie konserwacji.

Składniki

  • arbuz - 3 kg;
  • czosnek - 1 głowa;
  • List z chronografem - 2 szt .;
  • kwiatostany kopru - 1-2 parasole;
  • przyprawy smakowe (pieprz, goździki itp.);
  • ocet (9%) - 50 ml;
  • sól - 1 łyżka. l.;
  • piasek cukrowy - 3 łyżki. l.;
  • miód - 1 sztuka. l

Sposób przygotowania

  1. Czysty arbuz z grochu i nasion, sezonowo. Czosnek przecięty, cienkie talerze.
  2. Nasmaruj końce słoików do marynowania miodu. Połóż pokrojone jagody na warstwy, układając czosnek, liście chrzanu i przyprawy między kawałkami.
  3. Zagotuj wodę z dodatkiem cukru, soli i octu.
  4. Wlać jagody z marynatą, przykryć pokrywką, odstawić na 2-3 dni.
  5. Likier z pojemnika z marynowanymi truskawkami, aby odcedzić, zagotować ponownie, ponownie napełnić słoik, przykryć pokrywką i włożyć do lodówki.

We własnym słoiku

  • Czas: 76 godzin
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 38 kcal.
  • Cel: na przekąskę.
  • Trudność: dostępna dla początkujących.

Aby przygotować arbuz marynowany we własnym soku, wymagana jest jedynie zdolność do marynowania i sól. Ważne jest, aby przez pierwszych kilka dni (dopóki przekąska nie będzie stać w cieple), aby warstwa wierzchnia nie pojawiła się pleśń.

Składniki

  • pulpa arbuza - 2 kg;
  • sól - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania

  1. Wyczyść jagodę, pokrój na porcje.
  2. Niewielką ilość miazgi (150-200 g), wymieszać z blenderem, wymieszać z solą, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.
  3. Umieścić jagody w słoiku do marynowania, każda warstwa pokrywa niewielką ilość miąższu solą. Górna warstwa to słony sok z arbuza. Przykryj pokrywkę, pozostaw na 3-6 dni w ciepłym miejscu, a następnie wyjmij na zimno.

Jakie przyprawy można stosować w marynacie

Arbuz Kvasiti to metoda szybkiego marynowania z użyciem klasycznych i nietypowych przypraw. Ocet z dodatkiem listków porzeczek, larw lub chrzanu, mieszanki różnych papryczek z groszkiem i kwiatostany kopru będą stanowić dodatek do smaku marynowanego o tradycyjnym smaku. Ziarno musztardy (lub suchego proszku musztardowego) sprawi, że naczynie będzie ostrzejsze. Korzyści dla jelita z marynowanych jagód przyniosą z soleniem we własnym soku, bez dodatku ostrej przyprawy.

Filmy wideo

Popularne artykuły

Piękno 10 najlepszych kredek do rzęs - jak wybrać od producenta i odcień Piękno Push-up dla dziewcząt - Jak szybko uczyć się od podstaw, korzyści dla mięśni klatki piersiowej i ramion
Zdrowie Tuboitis - Co to jest choroba i jej powikłania, jak leczyć krople lub alkohol borowy u dzieci i dorosłych Gotowanie Wieprzowina Wieprzowina Grill - Smakowite i łatwe przepisy kulinarne ze zdjęciami i filmami Gotowanie Pieczeń wieprzowa - jak smacznie gotować w multizestawie, piekarniku lub kuchence do domowych przepisów ze zdjęciem Ine wskazówki Jak uzyskać brązowy kolor podczas mieszania farb, gwaszu: 3 metody, instrukcje krok po kroku, wskazówki, zdjęcia. Jakie kolory farb należy mieszać, aby uzyskać brąz, jasny brąz, ciemny brąz, czekoladę, kawę? Ine wskazówki Zmiękczanie skór na wyrobach skórzanych, kurtkach, torebkach, paskach metodami ludowymi oraz środkami specjalnymi: recepturami, tipsami, środkami zmiękczającymi. Dlaczego skóra na produktach, skórzane ubrania twardnieje i staje się szorstka: powody Ine wskazówki Motilium: instrukcje użytkowania, dawkowanie dla dzieci i dorosłych, w czasie ciąży, skład, analogi, recenzje, przeciwwskazania, czas podawania. Motilium - od jakiego wieku można go podawać dzieciom, jak go stosować na nudności, wymioty, biegunkę, odbijanie, około Ine wskazówki Polerowanie szkła: co to jest - podstawowe materiały i narzędzia do polerowania szkła. Jak polerować szyby okienne, polerować szyby samochodowe, w telefonie komórkowym, na okularach i zegarkach?