Lemon Cupcake - Jak gotować na podstawie przepisu krok po kroku ze zdjęciem w multivarts, piekarnik lub formy

Takie lekkie, pachnące, domowe ciasto nadaje się do picia herbaty o każdej porze roku. Przepis na deser cytrynowy jest prosty i nie wymaga użycia dużej liczby składników, więc ciesz się praktycznym, zajmowanym przez hostessy.

Jak gotować lemon muffin

Aromat cytrusów jest tak bardzo dla wielu, więc potrawy przy użyciu pieprzu, soku i pulpy cytrynowej są bardzo popularne. Szczególnym miejscem wśród nich jest pieczenie. Kubek cytrynowy można przygotować w niecałą godzinę, a proces nie wymaga poważnych problemów. Konieczne dla tego produktu można znaleźć w każdej kuchni, a od techniki będzie potrzebować tylko jeden mikser, w przypadku braku którego wolno używać prostej korony.

Lemon Cupcake - przepis ze zdjęciem krok po kroku

Jednym ze składników ciasta do pieczenia jest masło, ale nie kremowe, ale roślinne. Ten produktnadaje deserowi nieco wilgotną, aksamitną strukturę. Dzięki wnikaniu do pieczenia staje się bardziej bogaty w smak i aromat. Każdy przepis na cytrynowy muffin jest wyjątkowy, ponieważ może zapewnić dodanie pewnych składników. Lemongskin gotowane z rodzynkami, marchewką, śmietaną, orzechami itp. Każda wersja potrawy jest oryginalna i smaczna, więc powinieneś spróbować eksperymentować w trakcie gotowania.

Lemon Cupcake - klasyczny przepis

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: dla 4 osób.
• Zawartość kalorii: 345 kcal /100 g.
• Cel: na śniadanie /deser.
• Złożoność przygotowania: niska.

Dzięki cytrusowej kwasowości deser przynosi radość, a lekka słodycz wypieku daje dobry nastrój. Możesz przygotować przekąskę na śniadanie lub na rodzinną herbatę wieczorną. Smak cytrynowych babeczek jest znany w świecie cukierników i profesjonalnych szefów kuchni z całego świata. W razie potrzeby przepis na klasyczną babeczkę cytrynową można uzupełnić lukrem cukrowym lub delikatnym śmietankowym kremem. Ciasto doda trochę orzechów, kawałków owoców lub kandyzowanych owoców.

Składniki:

• sok z cytryny - 50 ml;
• napój gazowany -? ch. l.;
• jaja - 3 szt .;
• mąka - 0,3 kg;
• masło - 40 g;
• cukier - 1 pozycja;
• Rozpruwacz -? ch. l.;
• vanillin;
• chipsy cytrusowe - 1 łyżeczka;
• cukier w proszku - 1 cent.
• tłuste mleko - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

1. W misce wymieszaj sodę, mąkę, pęknięcie.
2. Oddzielnie strzelaj jajkamiposyp cukrem, dodaj wanilię, masło, tarty pieprz cytrusowy i dodaj sok cytrynowy.
3. W mieszance mieszanej na sucho delikatnie wylać płynną masę jaja.
4. Rozgrzej piekarnik, wytrzyj formę i wypełnij gotowym ciastem. Gotuj danie przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.
5. Podczas pieczenia produktu przygotować glazurę. Aby to zrobić, posyp cukrem pudrem w rozgrzanym mleku. Po wymieszaniu składników poczekaj, aż proszek całkowicie się rozpuści. Gotowy deser należy wysmarować lukrem i podać do herbaty.

Lemon Cupcake in Multivarts

• Czas gotowania: 55 minut.
• Liczba porcji: dla 8 osób.
• Zawartość kaloryczności: 340 kcal /100 g.
• Przeznaczenie: na śniadanie /deser.
• Złożoność przygotowania: niska.

Używając następujących składników do przygotowania ciasta, można przygotować danie i używać zwykłego piekarnika, jednak grzyb cytrynowy w wielośladach jest przygotowywany szybciej i łatwiej. Przygotowanie podłoża do pieczenia trwa nie dłużej niż 8 minut, natomiast przez 45-50 minut deser pozwala równomiernie piec, pozostawiając bardzo powietrze, miękkie i nie mokre. Dla tych, którzy lubią cytrusowy smak, zaleca się dwukrotne zwiększenie ilości soku z cytryny.

Składniki:

• zmiękczono masło śmietankowe - 150 g;
• jaja - 4 sztuki;
• proszek do pieczenia -? opakowanie;
• skórka z cytryny - 50 g;
• mąka - 230 g;
• Sok z cytryny - 1/5 szklanki;
• cukier - 150 g.

Metoda przygotowania:

1. CukierWstrząśnij olejem za pomocą miksera lub miksera (zajmie to nie więcej niż 3 minuty). Tutaj zacznij dodawać jajka jeden po drugim, bez zatrzymywania pracy urządzenia. Po dodaniu każdego następnego jajka, doprowadzić masę do jednolitości.
2. Skórka z cytryny cedrowej na tarce, nie usuwając jej z owoców. Gdy cała żółta skóra zostanie usunięta z owocu, pokrój ją na 2 części i usuń jeden sok z tego samego pojemnika do osobnego pojemnika.
3. Dodaj do masy jajecznej wiórki cytrusów i soku. Dokładnie wymieszaj patyczki.
4. Mąka przed dodaniem do potrawy powinna przesiać przez sito - da deserowi dodatkową swobodę.
5. Ostatni w cieście wylewa się do pęknięcia, po czym podstawę należy dobrze rozdrobnić łyżką.
6. Delikatnie wlej ciasto do natłuszczonej miski urządzenia, aktywuj opcję "Pieczenie" ustawiając timer na 50 minut. Kiedy multivarty wydadzą sygnał dźwiękowy, ciastko będzie gotowe. Pozostaje tylko wyjąć go z pojemnika, pociąć na porcje i podawać z gorącym napojem.

Kefir cytrynowy

• Czas gotowania: 1,2 godziny.
• Liczba porcji: dla 8 osób.
• Zawartość kalorii: 333 kcal /100 g.
• Cel: na śniadanie /deser.
• Złożoność przygotowania: niska.

Kefir cytrynowy na kefirze - pachnące, bardzo miękkie i smaczne wypieki, wyróżnia się przyjemną dyskretną nutą cytrusową. W oryginalnych przepisach danie gotuje się bez dodatku rodzynek, ale ten składnik dodaje deser do deseru i czyni go słodszym. Gotowe wypiekimożna posypać cukrem pudrem lub przykryć glazurą cytrynową, a jego kwasowość można zmniejszyć, rozcieńczając sok cytrusowy niewielką ilością wody. Jak upiec ciastko?

Składniki:

• kefir - 0,25 l;
• mąka wysokiej jakości - 320 g;
• rafinowany olej słonecznikowy -? st.;
• jaja - 4 sztuki;
• cukier - 0,25 kg;
• Rozpruwacz - 1 hl .;
• cytryna;
• vanillin -? ch. l.;
• rodzynki -? ch. l.;
• słodki proszek - 1 sztuka. l

Metoda przygotowania:

1. Połączyć cukier, 4 jajka w głębokiej misce. Produkty powinny być zestrzelone z dużą mocą miksera przez 5 minut. Masa powinna się zapalić i zwiększyć objętość.
2. Tutaj nalewa się kefir w temperaturze pokojowej lub lekko podgrzewa (w przeciwnym razie pieczenie nie uzyska niezbędnego splendoru).
3. Wlać olej roślinny do mieszaniny, wymieszać składniki łyżeczką. Dodaj Ripper, Vanilla.
4. Przesiej mąkę, wlej podstawę na deser, ponownie wymieszaj ciasto, które powinno być jednorodne i gęste.
5. Umyj cytrynę, spłucz ją wrzącą wodą, zmiel na tarce i pozostaw owoce do mielenia za pomocą młynka lub blendera. Wstępnie usuń kamień z owoców.
6. Dodać miąższ cytrusowy i pieprz wraz z rodzynkami (wstępnie napełnić produkt gorącą wodą przez 5 minut, po wysuszeniu) do ciasta, ponownie wymieszać.
7. W postaci olejowanej należy ułożyć następujące elementy (jeśli używa się silikonu, nie trzeba go smarować olejem).
8. Piec produkt przy 180 stopniach w przybliżeniu 45minuty Na wierzchu ciastko niezbyt smażone, przykryj naczynie papierem lub folią spożywczą pół godziny po wysłaniu deseru do piekarnika.
9. Jeżeli vtыkaemaya deser wykałaczką na mokro w określonym czasie, trzymać go w piecu przez kolejne 5-7 minut.
10. gotowego ciasta z cytryny, usunąć z pieca, schłodzono, bez podejmowania w formie, a następnie przełożyć na ruszcie i przykryć odstraszający szczotek, które mogą być wytwarzane przez mieszanie proszku słodkiej z małą soku cytrynowego i wody. Alternatywą jest po prostu posypać pudrem z cukrem pudrem.

cytrynowy ciasto babka Emma ,

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: dla 6 osób.
• Zawartość kaloryczności: 380 kcal /100 g.
• Cel: na śniadanie /deser.
• Złożoność przygotowania: niska.

Cupcakes zajmują wiodącą pozycję wśród mieszkańców różnych krajów: tysiące ludzi przygotowuje codzienne desery. Ten, który choć raz skosztował smaku cytrynowej muffinki, nie jest już w stanie oprzeć się cudownemu słodko-kwaśnemu daniu. Tak traktować bardzo smaczne, soczyste, bardzo aromatyczne, ale jego główną zaletą - łatwość przygotowania. Poniżej znajduje się opis krok po kroku jak przygotować cytrynową babeczkę od babci Emmy.

Składniki:

• cukier - 0,3 kg;
• mąka - 0,35 kg;
• jaja - 2 szt .;
• sól -? ch. l.;
• napój gazowany -? ch. l.;
• sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
• świeży jogurt - 1 szklanka;
• 2 kawałki cytryny.

Metoda przygotowania:

1. Usuń ze skórki cytrusowej, przetrzyj ją. Z oczyszczonego owocu usuń określoną ilość soku.
2. Wstrząsnąć masłem, cukrem, 2 jajka za pomocą miksera /miksera. Tutaj powinieneś dodać skórki, ostrożnie mieszając masę łyżką.
3. Przesiej przesianą mączkę za pomocą sody, sól, stopniowo dodaj mieszaninę żółtka jaja do suchego produktu. Tutaj nalewa się szklankę kefiru i 2 łyżki soku z cytryny.
4. Gdy ciasto uzyska idealną homogeniczność, połóż je w postaci oliwionej, wyrównaj je łyżką. Piec potrawę w temperaturze 180 stopni przez około 55 minut.
5. Gotowy produkt powinien zostać schłodzony przed podaniem do stołu. Posyp słodkim deserem proszkiem lub natłuszczonym syropem (ten ostatni nadaje się dla tych, którzy lubią mokre babeczki).

Ciasto ze skórką cytryny

• Czas przygotowania: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 7 osób.
• Zawartość kalorii: 196 kcal /100 s.
• Cel: na śniadanie /deser.
• Złożoność przygotowania: niska.

Tradycyjnie danie składa się z niewielkich rozmiarów i prostokątnego kształtu, ale nie ma znaczenia z zasady. Niemniej jednak istnieje jedno wymaganie, które stosuje się do wszelkich zmian w przygotowaniu babeczek - w procesie pieczenia na ich wierzchołku muszą powstawać pęknięcia. Nie ma znaczenia, czy gotujesz deser w piekarniku, multiwęglach czy pieczywie. Aby udowodnić następujący przepis na filiżankę skórki z cytryny do perfekcji, w końcu posyp ją gorącym syropem cukrowym (można to zrobić bezpośrednio w formie).

Składniki:

• cukier - 0,1 kg;
• mleko - 2 łyżki. l.;
• masło maślane - 0,1 kg;
• skórkę z cytryny;
• jaja - 3 szt .;
• wanilina - 8 g;
• Rozpruwacz - 10 g;
• mąka - 0,25 kg

Metoda przygotowania:

1. Połącz mąkę z nabłyszczaczem.
2. Osobno ubite jaja z cukrowym piaskiem przy dużej mocy mieszalnika /miksera. Dodaj wanilinę, masło, masło, 2 łyżki mleka i 1 łyżeczkę tartej skórki cytrusowej.
3. Stopniowo dodaj wynikową masę do mąki, wymieszaj (elastyczna masa powinna zostać uwolniona, kwaśna śmietana jest grubsza).
4. Wlać substrat do wstępnie obrobionej postaci olejowej. Wyślij pojemnik do piekarnika i najlepiej go zainstalować na dnie piekarnika.
5. Po 15 minutach pieczenia odciąć ciasto od góry w środku (optymalna głębokość - 1 cm).
6. Gotuj produkt przez kolejne 45 minut, następnie wyjmij formę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Aby się ochłodzić, można użyć siatki, na której ułożona jest gotowa babeczka, ale trzeba to zrobić ostrożnie, aby delikatne ciasto się nie zawaliło.

Ciasto cytrynowe z impregnacją

• Czas gotowania: 55 minut.
• Liczba porcji: dla 5 osób.
• Zawartość kalorii: 400 kcal /100 g.
• Cel: na śniadanie /deser.
• Złożoność przygotowania: niska.

Ciasto cytrynowe z impregnacją okazuje się bardzo soczyste, delikatne, pachnące. Punktem kulminacyjnym przepisu jest impregnacja produktów niezwykłym syropem wykonanym na bazie rumu i soku z cytryny, dzięki czemu ma pyszny deser, bez niczegonieporównywalny smak. Dzięki napojowi alkoholowemu w pieczeniu zachowuje on swoją świeżość dłużej, ale ta właściwość nie będzie potrzebna: nie zauważysz, jak ledwo prezentowane ciasto znika ze stołu.

Składniki:

• śmietana zmiękczona masłem (lub margaryna wysokiej jakości) - 170 g;
• sól -? ch. l.;
• jaja - 4 sztuki;
• cytryny - 2 szt .;
• mąka - 2 centy;
• Cukier - 0,15 kg;
• kurkuma - 1 łyżeczka;
• soda - 1 hl .;
• proszek cukru - 4 łyżki. l.;
• Roma - 2 centy. l

Metoda przygotowania:

1. Usuń cytryny ze skóry, dokładnie je potrzyj.
2. Wstrząsnąć masłem cukrowym masłem, dodać do jednorodnej masy kurkumy i wiórków cytrusowych.
3. Wydaj 1 sok z cytryny.
4. Podziel żółtka i wiewiórki, rozetrzyj je. W takim przypadku naczynia powinny być idealnie czyste i suche.
5. Przełóż żółtka w mieszankę mąki, sody i soli. Rozpuść składniki. Wymieszać masę za pomocą mieszaniny olejów.
6. Rozbite na wiewiórki piany wysłać tutaj. Delikatnie wymieszaj ciasto, przesuwając łopatkę od dołu do góry.
7. Przekształć bazę do pieczenia w oliwę. Wyślij przyszłą ciastko do piekarnika na 40 minut, z optymalną temperaturą 180 stopni.
8. Aby wykonać impregnację, wycisnąć sok z 1 cytryny, wymieszać produkt z cukrem pudrem, dodać trochę rumu i wymieszać syrop aż do całkowitego rozpuszczenia piasku.
9. Napełnij zamrożone ciasto gotową gąbką za pomocą łyżki.
10. Kiedy deser rozciąga się na godzinę, potraktuj ich z krewnymi i przyjaciółmi.

Babeczki z cytryną - sekrety szefów kuchni

Aby ugotować pyszne babeczki z cytryną, ważne jest, aby trzymać się formuły tak blisko, jak to możliwe: każda wersja deseru ma swoją specyfikę, więc bez niej nie trzeba niczego zmieniać. Doświadczone kuchnie doradzają:

• jeśli receptura wskazuje, że składniki muszą być wymieszane, to nie powinny być kruszone, w przeciwnym razie struktura ciasta będzie zbyt kruszenie, straci swoją gęstość;
• cytryny muszą być wybrane wyłącznie świeże i wysokiej jakości;
• należy tylko przetrzeć żółtą część skórki cytrusowej - biel nie ma jasnego smaku i zapachu, więc nie dodaje się jej do pieczenia;
• Przed zmieleniem skórki, owoce muszą zostać dokładnie umyte i zagotowane wrzącą wodą - spowoduje to usunięcie warstwy woskowej;
• można dodać do ciastek różnych produktów: kandyzowanych owoców, maku, czekolady, orzechów itp.

Wideo: Ciasto cytrynowe