Jak uratować arbuza w mieszkaniu na Nowy Rok: kilka skutecznych sposobów długoterminowego przechowywania

Jesteśmy przyzwyczajeni do picia świeżego arbuza tylko podczas pory melancholii, ale jest on w stanie stać się główną atrakcją noworocznego stołu. Jedyną trudnością jest to, że nie jest łatwo utrzymać arbuza w mieszkaniu do Nowego Roku. Nie każdy wie, jak to zrobić, ale jest to możliwe!

Oczywiście można kupić go ze sklepu, trudno jest zagwarantować jakość. Naturalnie istnieje praktyczne rozwiązanie - aby zaoszczędzić samemu, w garażu, na strychu, a nawet w mieszkaniu miejskim.

Wybór arbuza nadającego się do przechowywania

Nie ma znaczenia, jakie masz warunki i jak chcesz zachować słodkie jagody, przede wszystkim musisz wybrać odpowiedni do tego owoc, ponieważ jakość jego przechowywania zależy bezpośrednio od jego jakości.

W przypadku długotrwałego przechowywania konieczne jest wybranie arbuzów:

• Owoce o wadze 4-5 kg;
• W pełni jagody są na powierzchni, jakiekolwiek uszkodzenie górnej warstwy płodu jest niedopuszczalne na powierzchni - pęknięcia, ślady oparzeń słonecznych, łupież na skórze lub zadrapania;
• Owoce zebrane z późnych odmian, które mają grubą i gęstą skórkę, mogą trwać dłużej niż inne.

Warunki wstępne

Aby świeże arbuzy były pewneleżał do Nowego Roku, musisz zaaranżować dla nich specjalne warunki przechowywania. Idealny pokój powinien mieć następujące właściwości:

• Światło słoneczne nie powinno przenikać;
• Musi być dobra wentylacja;
• Cool.

Najbardziej odpowiednia temperatura do przechowywania owoców 5-8 stopni, przy wilgotności 60-80%, jeśli pomieszczenie będzie cieplejsze lub zimniejsze, lub będzie więcej wilgoci w powietrzu, warunki przechowywania arbuza zostaną znacznie zmniejszone.

Możesz przechowywać owoce zarówno w prywatnym domu, jak iw zwykłym mieszkaniu.

Jak zapisać arbuza w mieszkaniu

Oczywiście, trudniej jest utrzymać świeży arbuz przez dłuższy czas w mieszkaniu, co znacznie ułatwia w domu. Odpowiednie miejsca w mieszkaniu są małe, ale łatwo je znaleźć:

1. Na prywatnym balkonie;
2. W ciemnej spiżarni lub w niszy;
3. I o dziwo, w łazience.

Przechowywanie w jego domu

W Twoim własnym domu, dzięki czemu świeże jagody są łatwiejsze niż w mieszkaniu, łatwiej jest wybrać bardziej odpowiednie miejsce do przechowywania.

W tym celu:

• Sucha piwnica lub piwnica;
• Ciepły garaż;
• Poddasze nad domem;
• Możesz użyć letniej kuchni lub innego pomieszczenia, w którym temperatura nie przekracza 5-8 stopni;
• W spiżarni można z powodzeniem przechowywać niewielką ilość plonów "słonecznych jagód". Najważniejsze, aby ustawić temperaturę i wilgotność.

Metody przechowywania

Po wybraniu odpowiedniego miejsca należy określić,Dzięki której technologii będziesz przechowywać jagody, istnieje kilka w pełni działających metod, możesz wybrać ten, który najlepiej pasuje do twoich warunków.

Pierwszy sposób wisi

Ta technologia pomoże utrzymać jagody w mieszkaniu (przy użyciu stodoły) lub w domu (spiżarnia, sucha piwnica). Owoce powinny być szczelnie owinięte naturalną tkaniną w taki sposób, aby całkowicie ją przykryć, a następnie powiesić w haczyku na haczyku. Nie możesz pozwolić, aby arbuz dotknął niczego (półek, ścian).

Druga metoda to słomka

Możesz zapisać "słoneczną jagodę" słomą, bo ta półka lub spód pudełka są słomą, z warstwą co najmniej 10 cm. Na nim, z przerwami układają arbuzy, odwracając się do góry nogami. Między owocami powstają "przegródki" ze słomy, są one dobrze przymocowane na wierzchu, aby jagody były całkowicie pokryte słomą.

Trzeci sposób to piasek

W ten sposób można również przechowywać świeże owoce, zarówno w mieszkaniu, jak i we własnym domu. Pudełko z drzewa umieszczane jest w chłodnym pomieszczeniu, a na pół pokryte całkowicie suchym piaskiem. Na nim ułożyć arbuzy w dół (jeśli jest ich wystarczająco dużo, aby nie napotkać owoców, można włożyć kilka świeżych jagód). Następnie, starannie przykryty suchym piaskiem, piasek musi całkowicie pokryć arbuz.

Uwaga!Zamiast piasku można z powodzeniem stosować suche ziarno, w suchych ziarnach, świeże arbuzy potrafią kłamać i nie psują się bardzo długo.

Oprócz tych technologiiprzechowywanie świeżych arbuzów jest nadal nieco oryginalne, nawet można powiedzieć, egzotyczne sposoby. Jeśli jest wolny czas i pragnienie, możesz je sprawdzić i zaskoczyć gości.

Czwarty sposób dotyczy wody

Nie dziw się, jest napisane, to prawda - aby zachować dojrzałe arbuzy w wodzie. Tylko do tego koniecznie potrzebujesz - woda powinna całkowicie pokryć zmagazynowane owoce i być zimna, czasami zanurzać świeże arbuzy w otworze lub drewniany chan lub beczkę zainstalowaną w piwnicy i napełnioną zimną wodą. Ale dzięki temu przechowywaniu twój arbuz stanie się bardzo wodnisty.

Piąta droga jest w popiele

Trzymaj popiół z kominka lub pieca w prywatnym domu lub domku, lub możesz dostać popiół, to pomoże ci utrzymać arbuz na Nowy Rok. Popiół natychmiast zatrzyma rozwój gnijących drobnoustrojów i grzybów, wchłonie nadmiar wilgoci, która ocali owoce. Pudełko, powalone grubymi deskami, zasypia grubą warstwą popiołu drzewnego, a wcześniej powinno być dobrze wysuszone. Ostrożnie umieszcza arbuzy w miejscach wypełnionych przesianym popiołem. Na wierzchu szuflady przykryj gęstą pokrywę i włóż ją do piwnicy lub piwnicy.

Szósta metoda - w glinie

Clay pomaga zachować wiele produktów, dlaczego nie spróbować zapisać świeżych arbuzów? Glina jest wstępnie zwilżona i zmieszana z konsystencją gęstej pasty, ta mieszanina jest dobrze posmarowana świeżymi jagodami. Po wyschnięciu glinki arbuz kilkakrotnie pokrywa się gliną, umożliwiając jej prawidłowe wyschnięciekażdy nieprzejrzysty W rezultacie owoc musi być pokryty warstwą 0,5-1 cm. Otrzymana w ten sposób powłoka jest całkowicie sucha, po czym przygotowany arbuz przenosi się do ciemnego pomieszczenia, w którym temperatura nie podnosi się o więcej niż 8 stopni, owoc umieszcza się na warstwie trocin lub wiszą na haczyku w olchy.

Siódma metoda - w parafinie

Podobnie jak w glinie, arbuz może od dawna leżeć w parafinie lub wosku. Konieczne jest kilkakrotne ogrzanie wosku i pokrycie go świeżą jagodą. Ta warstwa powinna wynosić co najmniej 1 cm, do przechowywania taki owoc jest umieszczony w ciemnym pokoju. Wadą tej metody jest to, że pod parafiną jagoda nie oddycha, a miąższ w niej może się bawić.