Kurczak w sosie sojowym - przepisy na przygotowanie marynaty i do piekarnika, multivarty i patelnię ze zdjęciem

Niepowtarzalny aromat i smak - azjatycka kuchnia ma takie zalety. Najważniejsze to przyprawy, przyprawy i sos. Na przykład fasola sojowa. To bardzo smaczny kurczak. Może być smażony, duszony lub pieczony. Kurczak z sosem sojowym - doskonała opcja na pyszny lunch lub kolację. Spróbuj i przygotuj przepisy na swoją pomoc dla zdjęć.

Jak posiekać kurczaka w sosie sojowym

Nie wiesz, jak posiekać kurczaka w sosie sojowym? Przepisy i zalecenia dla nich łatwo rozwiązać ten problem. Sos sojowy to wyjątkowy produkt, który sprawia, że ​​każde mięso jest o wiele bardziej miękkie i delikatniejsze. Już dawno przestał należeć do kuchni czysto azjatyckiej, ponieważ wiele krajów używa jej do pieczenia, smażenia lub gotowania na parze. W przypadku kurczaka zaleca się stosowanie jasnego sosu. Jeśli zatankujesz gociemne, wtedy mięso może stracić swój pierwotny kolor.

Sos sojowy jest podstawą większości marynat. Kurczak jest w nim trzymany - to jedna z ulubionych potraw, nawet dla najbardziej wymagających smakoszy. Filety, filety, nogi, biodra i inne składniki będą jeszcze smaczniejsze, jeśli marynata doda kwaśną śmietanę, czosnek, ocet, imbir, a nawet miód i pomarańcze. Mięso z tym nadzieniem dostaje ładny odcień karmelu, a skóra staje się jak glazura - taka sama gładka. Proces marynowania kurczaka obejmuje następujące etapy:

1. Mięso musi być przetwarzane - myte, dzielone na porcje i umieszczane na ręczniku lub serwetce, aby nadmiar płynu był szklany.
2. Następnie można rozpocząć gotowanie marynaty dla kurczaka z sosem sojowym i innymi produktami na receptę, czy to z cukrem, miodem, białym winem, suszonymi ziołami itp.
3. Pozostaje wylać kurczaka uzyskanego przez opatrunek, dokładnie wymieszać, tak aby całkowicie pokryty był mieszaniną.
4. Zostaw marynowane przez co najmniej pół godziny, a najlepiej 2-3 godziny.

Kurczak w sosie sojowym - przepis

Kupując sos sojowy, pamiętaj o przestudiowaniu kompozycji. Produkt powinien być wysokiej jakości - nie zawiera smaków, wzmacniaczy smaku i barwników. Zwiększ przejrzystość opakowania. Jakiego rodzaju przepis na kurczaka w sosie sojowym do wyboru? Wszystko zależy od gustów i celu dania. Na wakacje można upiec całe mięso. Jeśli jest dużo gości, weź więcej ud, nóg i więcej za zapasowe skrzydła. Jeszcze bardziej uroczyście będą z dodatkiem ananasów w puszkach.

Na prosty rodzinny obiadkurczak z warzywami zmieści się, ponieważ jest to pełne danie i nie trzeba myśleć o dekorowaniu. Pieczone, oszklone skrzydła będą doskonałym dodatkiem do kufla. Kolejne kilka wskazówek dotyczących gotowania kurczaka:

1. Po drugiej stronie można podawać gotowane ziemniaki, puree, różne warzywa, ryż lub grykę. Nie mniej pyszny będzie pochodził z makaronu.
2. Dekoracja nie jest konieczna, ponieważ sam kurczak jest bardzo apetyczny sam w sobie.
3. Użycie sera może sprawić, że skorupa będzie jeszcze bardziej chrupiąca. Podczas pieczenia wystarczy posypać mięso na kilka minut przed zakończeniem gotowania.

Kurczak w sosie sojowym na patelni

• Czas pieczenia: 45 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 135 kcal.
• Cel: na obiad /na kolację /na świąteczny stół.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Kurczak w sosie sojowym na patelni na tej recepturze jest wygaszany z dodatkiem imbiru i czosnku. W rezultacie danie okazuje się ostrzejsze i pachnące w dokładnie taki sam sposób, jak w orientalnej kuchni. Nie potrzebujesz nawet dodatkowych przypraw i przypraw. Z tak prostym zestawem składników i tak jest świetnym daniem. Imbir można dodawać w postaci świeżej lub suszonej.

Składniki:

• olej roślinny - 1 łyżeczka;
• czosnek - 5 zębów;
• kurczak w dowolnej postaci - 500 g;
• zielona cebula - kilka piór;
• Korzeń imbiru - długość około 5 cm;
• sos sojowy, woda - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

1. Schłodzony czosnekprzeskoczyć przez prasę lub drobno posiekać.
2. Korzeń imbiru do płukania, czyszczenia i cięcia długimi brukselkami.
3. mycia kurczaka również podzielona na części, wtrącić do szkła cedzidło nadmiaru płynu.
4. Olej roślinny jest smażony na patelni. Najpierw smażyć imbir z czosnkiem.
5. Po 2-3 minutach wprowadź kurczaka. Gotowanie na dużym ogniu do skórki, odwróć, usmaż trochę więcej.
6. Wymieszaj wodę z sosem, wylej na patelnię.
7. gotować na średni ciepła przez kilka minut, a następnie dodać pokrojone cebuli.

z kurczaka w sosie sojowym w piecu ,

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Zawartość kalorii: 247 kcal.
• Cel: na obiad /na kolację /na świąteczny stół.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Jednym z najprostszych receptur - kurczak w sosie sojowym w piekarniku. Danie wychodzi soczyste i ze względu na kury także niskokaloryczne, a nawet użyteczne. Oprócz dwóch głównych składników nic więcej nie jest potrzebne. Aby mięso nasycone, to można wstępnie moczone w sosie i przytrzymaj przez kilka godzin. Więc kurczak wycieknie i będzie bardzo soczysty. Do dekoracji możesz podawać ulubione tłuczone ziemniaki, makaron lub coś ze zboża.

Składniki:

• sos sojowy - 250 g;
• Tusze drobiowe - 1 szt. o wadze około 1 kg

Metoda przygotowania:

1. Kurczak umyty, podzielony na porcje i przeniesiony do głębokiej miski.
2. Polać sosem na wierzchu, wymieszać, pozostawić na 2 godziny w lodówce.
3. Włącz piekarnik w taki sposóbogrzany do 180 stopni.
4. Następnie przenieś mięso na spód formy do pieczenia.
5. Ponownie zalać sos.
6. Piec około 40 minut, zanim pojawi się złota skórka.

Kurczak w sosie sojowym w multigowkach

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 106 kcal.
• Cel: na obiad /na obiad /na świąteczny stół.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Kurczak może być pieczony nie tylko w piekarniku. Dzięki temu zadaniu doskonale radzi sobie multivarka. Bardzo wygodny w użyciu program opóźnionego startu - rano do przygotowania tuszy, a zegar ustawiony na 5-6 pm. Kiedy przyjedziesz z pracy, nie zrobisz obiadu i natychmiast zaczniesz posiłek. Kurczak w sosie sojowym w multivartach można przygotować w trybie "Pieczenie", "Pieczenie" lub "Odwodnienie".

Składniki:

• majonez - 2 łyżki. l.;
• czosnek - 5 zębów;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• masło - 1 łyżka. l.;
• sos sojowy - do smaku;
• musztarda - 1 sztuka. l.;
• tuszka kurczęca - 1 szt .;
• pieprz, sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Opłucz toast, połóż na ręczniku i zostaw, aby się przepłynął.
2. Czosnek zmielić nożem lub rusztem, wymieszać z majonezem, musztardą, przyprawami i sosem.
3. Delikatnie wymieszaj i wymieszaj powstałą mieszankę marchewki z kurczaka, odstaw na około pół godziny.
4. Następnie włóż plasterek śmietany do dolnej części kubka wielokrotnegomasło
5. Tam też wyślij tuszy, zamknij pokrywę.
6. Włącz tryb pieczenia na 1 godzinę i obróć kurczaka pół godziny później.
7. Gotowanie na sygnał dźwiękowy.

Filet z kurczaka w sosie sojowym

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 152 kcal.
• Cel: na obiad /na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Fani różowego chrupania i zapach kominów będą musieli skosztować filetów z kurczaka w sosie sojowym gotowanych na grillu. Nawet przy takim pieczeniu danie okazuje się być dietetyczne. Pod względem smaku jest bardzo podobny do mięsa gotowanego w przyrodzie, chociaż nadal ma pewne różnice. Jeśli nie możesz znaleźć grilla, użyj zwykłego lub ugotuj kurczaka w piekarniku.

Składniki:

• przyprawy - do smaku;
• filet z kurczaka - 400 g;
• sól - para wiązek;
• sos sojowy - 2 łyżki. l

Sposób:

1. Filet z plasterek umyć pod wodą, nałożyć papierowy ręcznik i pozwolić mu płynąć.
2. Następnie pokrój paski mięsne, przenieś na dno głębokiego pojemnika i polej sosem. Wymieszaj, pozostaw do marynowania przez pół godziny.
3. Naczynie do grilla powinno być odpowiednio rozgrzane, podsmaż z każdej strony 3-4 minuty przed pojawieniem się złotej skórki.
4. Następnie odwróć części na bok. Przynieś też do skorupy.

Pierś z kurczaka w sosie sojowym

• Czas gotowania: 30 minut.
• Liczbaporcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 105 kcal.
• Cel: na obiad /na kolację /na świąteczny stół.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Miłośnik kurczaka wie, że jego bardzo sucha część to pierś. Okazuje się, że jest soczysty, jeśli odpowiednio ugotowany. Może to być pierś z kurczaka w sosie sojowym, z czosnkiem dla ostrości. Piękno potrawy dodaje nasiona sezamu. Trzeba tylko posypać je gotowym boczkiem. Dodatkowa soczystość daje mu bulion - wystarczy tylko pół szklanki. Po ugaszeniu mięso staje się bardziej miękkie i delikatniejsze.

Składniki:

• nasiona sezamu - trochę do posypania;
• czosnek - 4 zęby;
• rosół z kurczaka - 0,5 st.;
• olej roślinny i skrobia - 3 łyżki. l.;
• sos sojowy - 4 łyżki. l.;
• pierś z kurczaka - 400 g.

Metoda przygotowania:

1. Oczyść klatkę piersiową z chrząstki, kości i skórki. Rub filet, osuszyć i pokroić na małe kawałki.
2. Posyp mięso z sosem na wierzchu, odstaw na 10 minut.
3. Czosnek czysty, bardzo drobno pokrojony.
4. Skrobię nawilżamy sosem, posypujemy plasterkami filetów.
5. Aby ogrzać masło na patelni, podsmażyć z kurczakiem i czosnkiem, stale mieszając.
6. Po 5 minutach zalać bulion, dusząc danie, aby zagęściło.
7. Podczas serwowania posyp lekko lekko opiekane nasiona sezamu.

Kurczak w sosie sojowym z miodem

• Czas przygotowania: 1 godzina 50 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 215 kcal.
• Cel: na obiad /na kolację/do świątecznego stołu.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Jeśli uważasz, że miód nie sprawia, że ​​mięso smakuje wybornie, to jesteś w błędzie. Podczas procesu gotowania jest praktycznie całkowicie odparowany. Pozostanie jedynie lekki słodki smak i aromatyczna karmelowa skórka. Pikantne przyniesie odrobinę sosu i czosnku. W rezultacie zwykłe danie staje się niemal delikatnością. Kurczak w sosie sojowym z miodem nadaje się szczególnie na romantyczną kolację, choć w codziennym menu to danie nie jest gorsze, szczególnie z sałatką warzywną.

Składniki:

• miód - 1 sztuka. l.;
• uda z kurczaka - 6 szt .;
• musztarda - 1-3 st. l.;
• sos sojowy - 150 g;
• oliwa z oliwek - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. Weź głęboką miskę, w której mieszamy sos z oliwą i musztardą. Wydmuchnij trzepaczkę do jednorodności.
2. Umieść czyste i suche biodra w powstałej marynacie, nalegaj na nie przez około 1 godzinę.
3. Następnie przenieś mięso na spód blachy do pieczenia.
4. Gotuj w piekarniku przez około 40 minut. Zalecana temperatura to 180 stopni.

Kurczak z warzywami w sosie sojowym

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 186 kcal.
• Cel: na obiad /na kolację /na świąteczny stół.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Za pomocą tego przepisu można przygotować pełnowartościowy obiad lub kolację, ponieważ warzywa służą jako ozdoba. Ich połączenie z mięsem drobiowym jest uważane za doskonałeDieta, więc to danie jest odpowiednie dla osób, które tracą na wadze. Dodatkowy sok z kurczaka z warzywami w sosie sojowym przechodzi przez naczynie do pieczenia. Mięso wygasa we własnym soku, dlatego nie wysycha.

Składniki:

• czosnek - 1 klastra;
• pomidory koktajlowe - 10 szt .;
• kurczak - 400 g;
• marchewki - 1 szt.;
• papryczki chili - 1 szt .;
• sos sojowy - do smaku;
• cebula - 2 szt .;
• przyprawy - do smaku;
• ziemniaki - 600 g.

Metoda przygotowania:

1. Mięso jest myte, krojone na małe kawałki lub dzielone na porcje.
2. Przełóż kurczaka do miski, polej nim sosem, marynuj przez około pół godziny.
3. Następnie umieścić mięso w paczce lub worku do pieczenia.
4. Opłucz warzywa, posiekaj i zanurz w sosie.
5. Następnie zwiń też w rękaw. Umieść go na talerzu.
6. Prześlij do piekarnika na 1 godzinę. Optymalna temperatura wynosi 180 stopni.

Uda z kurczaka w sosie miodowo-sojowym

• Czas gotowania: 10 godzin.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 256 kcal.
• Cel: na obiad /na kolację /na świąteczny stół.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Jeśli lubisz przepisy na pieczenie, spróbuj gotować piersi z kurczaka w sosie miód-soja w piekarniku. Niezwykła marynata z dodatkiem ziaren musztardy Dijon sprawia, że ​​mięso jest ostre i soczyste. Zewnętrznie pokryty jest chrupiącą skórką, a miąższ w środku jest tak delikatny.Połączenie miodu z musztardą nadaje mu jednocześnie słodki i ostry smak. Karmelowa skórka sprawia, że ​​jest przyjemna na zewnątrz, więc na święta kurczak w sosie miodowo-sojowym będzie idealnie pasował.

Składniki:

• uda i golonki z kurczaka - 9 szt .;
• bazylia, papryka, majeranek, pietruszka, czarny pieprz i koper - według gustu;
• silny i musztarda Dijon - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• miód - 1 sztuka. l.;
• sól - do smaku;
• sos sojowy - 1 łyżka. l.;
• czosnek - 3 zęby.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszaj sos z masłem, musztardą, przyprawami i miodem.
2. Dokładnie umyć nogi i uda, a następnie umieścić na patelni.
3. Z wierzchu marynuj, dodaj posiekany czosnek. Przetasuj nogi biodrami tak, aby zostały całkowicie pokryte wkładem.
4. Zostaw na noc w lodówce.
5. Rano, przenieś mięso do naczynia do pieczenia, gotuj w piekarniku przez 1 godzinę w temperaturze 175 stopni.

Wideo: Kurczak w sosie sojowym z miodem