Pałeczki do pieczenia w piekarniku - przepisy kulinarne i czas pieczenia

Kto nie lubi pysznych domowych kotletów zrobionych z ryb, warzyw lub mięsa (kurczak, wieprzowina, wołowina, jagnięcina lub indyk)? Ułatwienie im jest proste, jeśli kieruje się nimi kilka wskazówek i przepisów. Można gotować nie tylko na patelni - piekarnik doskonale poradzi sobie z zadaniem.

Jak gotować kotlety

Przed pieczeniem kotletów musisz dowiedzieć się o etapach gotowania. Najpierw wybiera się rodzaj mięsa, który będzie musiał pracować i decydować - będzie siekany lub w postaci mielonego mięsa. Następnie należy przygotować dodatkowe składniki do formowania i obierania (chleb, jajka, mleko, masło, sól itp.). Przed przygotowaniem pysznych kotletów z mięsa, ryb lub warzyw (buraki, ziemniaki) konieczne będzie określenie temperatury i trybu czasu piekarnika.

Jak zrobić kotlety mielone

Mączka z mięsa mielonego zaczęła być stosunkowo niedawno nazywana kotletem, ponieważ wcześniej oznaczała miazgę na kości (z francuskiego). Były wygodne do jedzenia w czasie, gdy sztućce nie były jeszcze w pełni zintegrowane z codziennym użyciem. Wraz z pojawieniem się w rodzinie maszynki do mielenia mięsa proces przygotowywania mięsa mielonego nakocioł znacznie ułatwił i przyspieszył. Aby lepiej przygotować danie ze świeżo posiekanym kurczakiem, wieprzowiną lub rybą (nie z półproduktu).

Jak gotować posiekane kotlety

W przypadku braku maszynki do mielenia mięsa lub blendera można gotować posiekane kotlety. Mięso jest drobno posiekane i dodawane są jaja, śmietana, przyprawy i cebula. Przed pocięciem posiekanych wiórków i umieszczeniem ich w piekarniku, wszystkie zmieszane składniki na folię lub pergamin należy włożyć łyżką stołową (np. Naleśniki lub placki ziemniaczane). Powinny wyjść małe płatki owsiane.

Jak upiec kotlety w piekarniku

Ci, którzy wcześniej nie lubili gotować, zadają pytania - ile gotować na czas pałeczki w piekarniku? Pieczenie potraw odbywa się niezależnie - nie trzeba stawiać i smażyć na patelni, stale kontrolując proces, a nawet obracając mięso. Optymalna temperatura gotowania w piekarniku - 180 stopni, czas waha się od 30 do 40 minut.

Przepis na pyszne kotlety w piekarniku

W zależności od odmiany mięsa istnieje wiele smacznych przepisów na klopsiki, które mogą być przygotowane przez każdą gospodynię. Musisz tylko wykonać określoną sekwencję działań i zebrać wszystkie niezbędne produkty. Zgodnie z niektórymi przepisami można mieszać różne rodzaje mięsa, na przykład używać mięsa wieprzowego i wołowego. W takim przypadku danie będzie bardzo soczyste i niesamowicie smaczne.

Pałeczki w piekarniku

Kurczak jest najpopularniejszym rodzajem mięsa używanego do przygotowania wszelkiego rodzaju potraw,pałeczki nie są wyjątkiem, ponieważ wyjdą miękkie, lekkie i delikatne. Jest to produkt dietetyczny, więc jest odpowiedni dla osób, które dokładnie monitorują swój kształt. Nawiasem mówiąc, jego dzieci bardzo lubią i chętnie jedzą. Receptura kurczaka z mięsem jest bardzo lekka, nie wymaga dużego wysiłku, a danie będzie wyglądało jak zdjęcie czasopism.

Składniki:

• pierś z kurczaka - 200 g;
• chleb pszenny - 50 g;
• jajo - 1 szt.;
• sól, pieprz, cebula, czosnek - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Rozprowadź kurczaka na maszynce do mięsa o średniej siatce lub drobno pociętej nożem.
2. Moczyć chleb we wrzącej wodzie przez kilka minut, uścisnąć dłoń.
3. Wymieszać zmielone mięso i chleb, dodać drobno posiekany czosnek i cebulę, jajko.
4. Sól, pieprz mięso mielone.
5. Wypuść owalne płaskie kotlety.
6. Połóż je na folii lub pergaminie i upiecz 30-40 minut (180 stopni).
7. Można podać do stołu.

Kotlety z ryb w piekarniku

Nie mniej smaczne, użyteczne i pożywne będą pochodzić z kotletów zrobionych z ryb. Najlepiej używać dużych przedstawicieli podwodnej fauny (sandacze, mintaja, dorsze), ponieważ mają największą ilość czystego mięsa. Kotlety rybne w piekarniku, oprócz walorów smakowych, zawierają dużą ilość przydatnych substancji (witamin, kwasów tłuszczowych, fosforu), dlatego powinny stanowić podstawę diety nie tylko dorosłego, ale i dziecka.

Składniki:

• filet z ryby - 0,5 kg;
• mleko - 50 g;
• cebula - 1 szt .;
• biały chleb - 50 g;
• masło masło - 3 łyżki. l.;
• jajo - 1 szt.;
• sól, pieprz - opcjonalnie.

Metoda przygotowania:

1. Przejdź filet z ryby przez maszynę do mięsa.
2. Piec mydło z mlekiem, wstępnie wyciąć z niego skórkę.
3. Dużą cebulę pokrojoną, zmiel ją z chlebem na maszynce do mięsa.
4. Wymieszać ryby z ryb, cebuli i chleba, dodać jajko, sól i pieprz.
5. Wyrabiajcie małe ciasta z mas, rozsuwajcie je na patelni, przesmarujcie olejem.
6. Piec w temperaturze 180 stopni przez 20-30 minut.
7. Podaj przy stole.

Pałeczki indycze z cukinią w piekarniku

Wszystkie kochanki wiedzą, że jest to mięso dietetyczne, które jest indyjskie, dlatego kotlety z niego są ulubionymi smakołykami wszystkich ludzi, którzy obserwują ich sylwetkę. Gotowanie potrawy jest bardzo proste, a jeśli dodasz kolejny niskokaloryczny produkt - cukinię, wtedy lunch będzie jeszcze smaczniejszy. Dodatkowo, jako nadzienie można użyć marchew, grzyby lub kapustę - danie nie będzie gorsze. Dietetyczne pałeczki z indyka (squash) gotowane są bardzo prosto.

Składniki:

• indyk (filet) - 600 g;
• Cukinia - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• przyprawy - do smaku;
• jajo - 1 szt.;
• mąka - 1 sztuka. l.;
• cebula - 1 sztuka.

Metoda przygotowania:

1. Pokrojona marchewka w małej tarce, lekko podsmaż na patelni.
2. Za pomocą maszynki do mięsa, fileta z siekanego mięsa, cebuli, cukinii (można użyć blendera).
3. Dodaj do ziemi marchew, jajka, mąkę, przyprawy.
4. Przytulnie mieszaj ręce, pamiętaj, zastanawiaj się.
5. Zrobić mięso mielone małymi łyżkami stołowymi z łyżką stołową.
6. Rozwiń na papierze pergaminowym i wyślij do piekarnika na pół godziny.

Kotlety wieprzowe w piekarniku

Niewiarygodnie smaczna będzie siekana wieprzowina ze średnim pieczeniem. Mięso to jest bardzo soczyste, dlatego jako dodatek do potraw doskonale nadaje się makaron lub puree ziemniaczane. Dzięki gotowaniu w piekarniku, kotlety staną się mniej tłuste i bardziej korzystne dla zdrowia niż smażone na patelni. Nawet to danie można nazwać dietetycznym, a specjalna pikanteria jedzenia doda smaczną chrupiącą skórkę. Kotlety wieprzowe w piekarniku są bardzo łatwe do przyrządzenia, ale będą wyglądać jak na zdjęciu w kulinarnych czasopismach.

Składniki:

• wieprzowina - 700 g;
• cebula - 1 szt .;
• biały chleb - pół bochenka;
• Mleko - 80 g;
• sól - 1 hl .;
• pieprz - do smaku;
• kwaśna śmietana - kilka łyżek;
• olej słonecznikowy - 10 ml;
• krakersy - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. Wylej wieprzowinę, oczyść ją z pianki, pokrój dużą kostką.
2. Równolegle przetrzyj cebulę na półpierścienie.
3. Zmiel mięso i cebulę za pomocą blendera do rozdrobnionego mięsa.
4. Lekko oparzony chleb, namoczyć mleko, odczekać kilka minut, uścisnąć dłoń, dodać do mielenia.
5. Wlać śmietanę do całkowitej wagi.
6. Po dodaniu przyprawy wymieszać całą masę dłońmi.
7. Wlać okruchy chleba do talerza.
8. Oddzielić od całkowitej masy dla małychKotlety, kruszyć w bułce tartej, robimy małe, płaskie ciasta.
9. Wyślij je do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 40 minut.
10. Podaj na stole.

Pałeczki w piecu z serem

Dodatki do frytek są kochane przez kochanki - są to pomidory i sery, które dają wspaniałe kombinacje smakowe. Do takiego prostego dania lepiej jest wymieszać mięso mielone (np. Wieprzowina /wołowina). Miękkie i soczyste kotlety będą idealnie łączone z ziemniakami lub ryżem, a nawet odpowiednie jako główny składnik żywności dla współczesnej młodzieży - hamburgerów. Przepis na posiekane pomidory i ser w piekarniku nazywa się "Jaskółcze gniazdo".

Składniki:

• mięso mielone wieprzowe /wołowe - 500 g;
• czosnek - 1 klastra;
• jajo - 1 szt.;
• pomidory - 1-2 szt .;
• pałeczka - 150 g;
• Mleko - 150 ml;
• ser - 50-70 g;
• cebula - 1 szt .;
• sól, pieprz - na 5 g.

Metoda przygotowania:

1. Napełnij bochenek mlekiem, weź go.
2. W misce wymieszaj mięso mielone z jajkiem, bochenkiem czosnku, pokrojoną w plasterki cebulą.
3. Przejdź przez maszynę do mięsa.
4. Sól, pieprz, wymieszaj rękami.
5. Smażyć deko za pomocą pergaminu, smarować olejem lub smarem.
6. Pokrój pomidory z kółkami, ser - kwadratowe.
7. Połóż ziemniaki najpierw na pokładzie, a na wierzch umieść pomidory i ser.
8. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni, gotuj półmiski przez pół godziny, aż utworzy się delikatna chrupiąca skórka.

Ciasta wołowe w piekarniku

Piec zużywanie pieca jest o wiele bardziej przydatne niż smażenie - jest to znane każdej kochance. Ten proces pozwoli zaoszczędzić czas, nerwy, olej słonecznikowy. Kotlety z wołowiny w piekarniku - wiele rodzin ma ulubione danie, które gotuje się bardzo prosto. Piękna dekoracja świątecznego stołu wyjdzie nie gorzej niż zdjęcie kulinarnych blogerów. Jeśli chcesz, możesz zrobić pałeczki nie z wołowiny, ale z wątroby.

Składniki:

• mielona wołowina - 300 g;
• jajo - 1 szt.;
• cebula - 1 szt .;
• masło - mała część;
• chleb - 2 plastry;
• mleko - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. Odwróć Mięso siekane wołowiną i posiekaną cebulą.
2. Namoczyć chleb w tym samym czasie i zmiażdżyć go na miąższ.
3. Dodaj jajko, sól, wymieszaj wszystkie składniki.
4. Nasmaruj deko olejkiem i włóż małe kotlety.
5. W razie potrzeby zalać kwaśną śmietaną.
6. Piec przez 30-40 minut przed skorupą.
7. Podawać na stole z dodatkiem.

Kotlety w piekarniku z podium

Co fani kochają najbardziej? Grillowanie, które hojnie leje mięso, przystawka! Takie danie będzie miłe dla każdego, kto lubi jeść obficie. Kotlety pieczone w piekarniku zupy są pyszne, soczyste, a przepis jest bardzo lekki - wiele składników nie będzie potrzebnych. Takie jedzenie nie wstydzi się serwować na świątecznym stole i zadowolić krewnych, krewnych, gości.

Składniki:

• mięso mielone - 0,5 kg;
• biały czerstwy chleb - 50 g;
• mleko - 150 ml;
• pasta pomidorowa -2 przedmioty l.;
• woda - 1 szklanka;
• cebula - 1 szt .;
• sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
• jajo - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Rozwałkuj ciasto w mleku, zagniataj.
2. Wymieszaj masło, chleb, jajko i cebulę, przewiń na maszynce do mięsa.
3. Kotlety pieczone w oleju słonecznikowym.
4. Podziel mąkę wodą, dodaj pomidorową.
5. Gotuj przed gotowaniem, dodaj przyprawy.
6. Wlać sos pomidorowy i piec godzinę.

Gotowanie skrzyni w piecu - wskazówki szefów kuchni

Kilka przydatnych wskazówek dotyczących gotowania ciasteczek przez szefów kuchni:

1. Chleb lepiej jest wlewać mleko, a nie wodę.
2. Pamiętaj, aby dodać cebulę do mięsa mielonego, ponieważ jej smak doda potrawie pikanterii.
3. Zmielony musi stać w lodówce przez co najmniej godzinę przed gotowaniem (co najmniej 15 minut).
4. Jak upiec kotlety, żeby nie były kaloryczne? Zamiast chleba stosuj białko jaja.

Dowiedz się, jak gotować żeberka wieprzowe w piekarniku.

Wideo: Kotlety warzywne zapiekane w piekarniku