Kisil z mrożonych jagód - jak gotować czereśnie, porzeczki, żurawinę, truskawki lub maliny prosto

Smak cudownej galaretki z owoców jagodowych jest znany wielu z nas od dzieciństwa. Napój ten doskonale gasi głód, nasyca organizm witaminami, pierwiastkami śladowymi. Lepiej jest gotować kissel ze świeżych jagód, owoców, ale gdy nie mają jeszcze czasu, można użyć mrożonych napojów do gotowania.

Zasady przygotowania galaretki z mrożonych owoców

Współczesne kisiel bardzo różni się od napojów wyprodukowanych w czasach Starej Rosji. Wcześniej były one niezależnym daniem, które gotowano przez kilka dni hartując mąkę, pszenicę lub żyto z wodą. Dziś słoik świeżych lub mrożonych jagód jest uważany za napój deserowy i pogrubia go przez dodanie skrobi. Ponadto istnieją inne subtelności całowania:

  1. Najpierw trzeba ugotować bulion z jagód, nie można ich wstępnie rozmrozić, chyba że jest to określone w przepisie.
  2. Następnie rozcieńczyć bulion ze skrobią. Jego ilość określa się w zależności od pożądanej gęstości napoju.
  3. Następnie powstały roztwór należy wprowadzić cienką nicią we wrzącym bulionie, cały czas mieszając. Picie napoju dłużej niż 5 minut po wprowadzeniu skrobi nie jest tego warte, inaczej jego konsystencja okaże się bardzo rzadka. Możesz również połączyć mieszankę skrobi z przeziębieniemjagodowy bulion, a następnie doprowadzić do wrzenia rożna.
  4. Cukier dodaje się do naczynia na etapie gotowania mrożonych jagód. Ilość piasku można zmieniać według własnego uznania.
  5. Po ugotowaniu nie przykrywaj naczynia pokrywką, ale nie stawiaj jej na powierzchni płynnej folii lub piany, posyp cukrem pudrem.
  6. Jeśli gotujesz napój dla dzieci, rozmroź jagody, połóż je w gazy i wyciśnij sok z nich. Więc kisiel stanie się bardziej jednorodny, bez kawałków miazgi.
  7. Jagody na galaretkę lepiej wybrać z bogatszego smaku, aromatu: wiśni, malin, jagód, truskawek, porzeczek, żurawin lub z mieszanki jagód. Na przykład rokitnik, jagody i borówki, bez dodawania innych składników, sprawią, że kisiel będzie świeży. W tym przypadku można go poprawić za pomocą kwasu cytrynowego, soku i zebry cytrusów.
  8. Lepiej nie podawać w zwykłych kubkach, ale w pięknych kubkach lub kremach.

Przepis na galaretkę z mrożonych jagód

Istnieje wiele przepisów kulinarnych (ze zdjęciami) przygotowania galaretki, z całych, świeżych i mrożonych jagód, dżemu, owoców i jagód puree i tak dalej. D. Aby zwiększyć aromatyczne walory napoju można dodać wanilię, cynamon lub dowolną istotę. Jeśli nie planujesz leczyć dzieci galaretką, wlać bulionowi trochę brandy lub likieru na koniec gotowania. W rezultacie płyn otrzyma niezwykłe nuty aromatyzowane.

Klasyczna galaretka z mrożonych jagód i skrobi

  • Czas: 35-40 minut.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 53 kcal /100 g
  • Przeznaczenie: deser, napój.
  • Trudność: łatwa.

Przepis galaretki ze skrobią z mrożonych jagód jest bardzo prosty. Dla niego potrzebujesz mrożonych jagód, które są w twoim zamrażalniku. To kisiel można podawać zarówno jako napój, jak i jako trzecie danie. Wszystko zależy od gęstości, którą reguluje ilość skrobi ziemniaczanej. Możesz zrobić grube naczynie z lodami lub śmietaną.

Składniki:

  • jagody (dowolne) - 0,3 kg;
  • skrobia (ziemniaki) - 2 łyżki. l.;
  • woda - 1,5 l;
  • cukier - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Umieść mrożone jagody w rondlu, zalej wodą, zagotuj.
  2. Rozjaśnij ogień i gotuj przez około kwadrans.
  3. Przetrzeć bulion przez sito, a następnie wlać przefiltrowany płyn z powrotem na patelnię.
  4. Podpal się, zagotuj ponownie. Wlać żądaną ilość cukru, wymieszać.
  5. Rozpuść skrobię w wodzie (100 ml), możesz zwiększyć ją dwukrotnie, jeśli chcesz, aby żołądek zagęścił się.
  6. Wlać mieszaninę skrobi do mieszanki z jagodami cienką puszystą mieszanką stale.
  7. Gotuj przez 2-3 minuty, wyjmij z ognia.

Truskawka

  • Czas: 30 minut.
  • Liczba porcji: 8-9 osób.
  • Zawartość kalorii: 36 kcal /100 g.
  • Cel: deser, napój.
  • Trudność: łatwa.

Mrożone truskawki można gotować o każdej porze roku. Takie przysmaki "dadzą wam i waszym dzieciom kawałek ciepłego lata w mroźne zimy. W mrożonych truskawkach przechowywane są wszystkie użyteczne właściwości świeżych jagód,jeśli jest odpowiednio przygotowany: umyć, dokładnie wysuszyć, a następnie przymocować tylko w pojemnikach i wysłać do zamrażalnika.

Składniki:

  • truskawka (mrożona) ½ kg;
  • skrobia 2 łyżki. l.;
  • cukier - 6 łyżek. l.;
  • woda - 2 l

Metoda przygotowania:

  1. Zagotuj wodę, wlej cukier, wymieszaj.
  2. Nie trzeba czekać, aż truskawki odwilżą, włożyć do wrzącej wody bezpośrednio z zamrażarki.
  3. Gdy na powierzchni płynu znajdują się małe pęcherzyki, usuń jagody za pomocą makaronu i posyp je mikserem.
  4. Wymieszaj proszek skrobiowy z niewielką ilością wody, wlej go cienkimi pęczkami w kompot.
  5. Dodaj puree truskawkowe, wymieszaj.
  6. Zagotować, wyjąć z talerza.

Od porzeczek

  • Czas: 35 minut.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 58 kcal /100 g.
  • Cel: deser, napój.
  • Trudność: łatwa.

Kisil z mrożonych porzeczek gotuje się tak samo, jak poprzedni. Każdy rodzaj tej jagody (czarny, czerwony, biały) zawiera ogromną ilość witaminy C, która przyczynia się do wzmocnienia odporności. Jest to szczególnie ważne zimą i wiosną, kiedy wirusowe przeziębienie aktywnie atakują ciało. Aby zamrozić, bardziej nadaje się czarna porzeczka. Jego jagody są bardziej elastyczne, mają gęstą skórkę, która nie pęka od skutków niskich temperatur, utrzymując we wnętrzu wszystkie soki i składniki odżywcze.

Składniki:

  • porzeczki (zamrożone) - 0,6 kg;
  • woda - 1,5 l;
  • cukier - 0,2 kg;
  • skrobia(ziemniaki) - 4 łyżki. l.

Metoda przygotowania:

  1. Zagotuj wodę, zalej porzeczki. Owiń około 5 minut.
  2. Dodać cukier, wymieszać i gotować przez kolejne 5 minut.
  3. Przetwórz bulion, włóż go z powrotem do pieca, zagotuj ponownie.
  4. Rozpuścić proszek skrobiowy w wodzie (200 ml), wlać go cienkim strumieniem do porzeczki, ciągle mieszając.
  5. Po kolejnym warzeniu usuń go z ognia.

Ogórek

  • Czas: 50-60 minut.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 107 kcal /100 g.
  • Cel: deser, napój.
  • Trudność: łatwa.

Cherry zawiera użyteczne substancje - antocyjany, które nie tylko nadają mu czerwono-bordowy kolor, ale również przyczyniają się do wzmocnienia ścian naczyń włosowatych, mają działanie antyoksydacyjne, zapobiegają onkologii. Sok z wiśni z mrożonych jagód jest nie tylko pyszny, aromatyczny, ale także zachowuje wszystkie korzystne właściwości wiśni. Tylko pod warunkiem, że zostały odpowiednio zamrożone: umyte, wysuszone i umieszczone w zamrażarce w zamkniętym opakowaniu (opakowanie lub pojemnik z przykrywką).

Składniki:

  • wiśnia (mrożona) - 0,365 kg;
  • cukier - 0,245 kg;
  • skrobia - 0,11 kg;
  • woda - 1 litr;
  • chipsy migdałowe - 65 g.

Metoda przygotowania:

  1. Usuń zamrożony placek.
  2. Włóż do garnka, zalej wodą, zagotuj i zagotuj.
  3. Usuń z płyty, potrząśnij wodą za pomocą łopaty. Ponownie włożyć do ognia, gotować przez 5 minut.
  4. Dodaj wiórki migdałowe, cukier, wymieszaj i zaparzaj przez około 5 minut.
  5. Rozpuść proszek skrobiowy za pomocą wody (200 ml). Wlej cienkie pęczki do mieszanki wiśni, dokładnie mieszając.
  6. Usuń z płytki, włóż 20 minut.

Z malin i żurawiny

  • Czas: 35-40 minut.
  • Liczba porcji: 16 osób.
  • Zawartość kalorii: 41 kcal /100 g.
  • Cel: deser, napój.
  • Trudność: łatwa.

Niektóre odmiany galaretki są nie tylko smaczne, ale także lecznicze. Takim przykładem jest napój z żurawiną i malinami. Oba rodzaje jagód mają masę przydatnych właściwości. Malina zawiera kwas salicylowy, który ma zdolność obniżania temperatury ciała. Żurawina wzmacnia odporność, pomaga radzić sobie z awitaminozą i przeziębieniem. Napój na bazie tych dwóch jagód jest bardzo przydatny dla dzieci, szczególnie w okresie zaostrzeń przeziębienia.

Składniki:

  • maliny, borówki (mrożone) - 1 miejsce;
  • skrobia - 3 łyżki. l.;
  • cukier - do smaku;
  • woda - 4 litry.

Metoda przygotowania:

  1. Zagotuj wodę, dodaj malinę z żurawiną w równych proporcjach. Owiń 10 minut.
  2. Przetworzyć fiolkę, dodać żądaną ilość cukru, wymieszać, umieścić patelnię w ogniu.
  3. Podziel proszek skrobiowy na zimną wodę, aby uniknąć grudek.
  4. Wlać do gotowanego wywaru z cienkim puchu, stale mieszając.
  5. Po zgrubieniu parzyć przez około 2 minuty. Usuń z płyty.

W Multivarts

  • Czas: 30 minut.
  • Liczba porcji: 8-9 osób.
  • Zawartość kalorii: 45 kcal /100 g.
  • Cel: deser, napój.
  • Trudność: łatwa.

Nie jest konieczne używanie pieca do przygotowania jakiejkolwiek galaretki, multivark idealnie nadaje się do tego procesu. W asystencie kuchennym powstają warunki, które pozwalają jagodom na maksymalne ujawnienie ich właściwości aromatyzujących. Filiżanka napoju w multiwitrach zajmie tyle czasu, ile na kuchence. Wybierz główne składniki według swojego gustu.

Składniki:

  • truskawki, czarnoskrzydły jarzębina, maliny, porzeczki - 1 cent.
  • skrobia - 2-3 łyżki stołowe. l.;
  • woda - 2 litry;
  • cukier - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Umieść truskawki, popiół, maliny i porzeczki w wielościennej misce, napełnij wodą, zainstaluj program "Twist on a couple" na kwadrans.
  2. Po sygnale należy zostawić multiwarunek do pracy w trybie "Ogrzewanie".
  3. Skrobia rozpuść proszek w wodzie, wlej roztwór do bulionu z jagód, wymieszaj.
  4. Odłącz urządzenie z prądu po pojawieniu się blistra na powierzchni galaretki.

Filmy wideo

Popularne artykuły

Zdrowie Kwas salicylowy - instrukcje dotyczące stosowania leku Gotowanie Brownies czekoladowe - jak gotować z wiśni, sera lub likieru
Moda i styl W jakim kolorze spotkać 2018 psów - trendy w modzie i stylowe obrazy, akcesoria i dekoracje Dom i życie Lustro z fasetami - odmiany i technologia produkcji, ocena najlepszych produktów Piękno Ćwiczenia na odchudzanie w jamie brzusznej i biodrach są skuteczną gimnastyką dla harmonii w domu Ine wskazówki Możesz powiesić lustro naprzeciwko drzwi wejściowych i drzwi do pokoju według Feng Shui: wróżby. Czy mogę powiesić zegary, obrazy, zdjęcia przed drzwiami wejściowymi? Co ozdobić ścianę, co powiesić na ścianie w przedpokoju naprzeciw drzwi wejściowych? Ine wskazówki Jaka jest patronimika Dimy, Dmytro, męska dla chłopca i kobieca dla dziewczyny? Imiona żeńskie i męskie, odpowiednie dla ojca Dmytrovycza i Dmitrivny: lista Ine wskazówki Najlepsze gratulacje dla Trójcy Świętej w SMS-ach, wierszach i prozie. Dobre chrześcijańskie pozdrowienia z Trójcą Świętą są oficjalne, krótkie, szczere Ine wskazówki Ucz się angielskiego, dowolnego języka obcego za pomocą mnemotechniki? Mnemotechnika i mnemotechnika: metody i techniki, ćwiczenia i techniki zapamiętywania słów obcych, angielskich, niemieckich, włoskich podczas nauki języków obcych Ine wskazówki Manicure, szelak hybrydowy pod naskórek: plusy i minusy. Co znajduje się pod naskórkiem? Jak nie uszkodzić paznokcia głębokim manicure i powłoką pod skórką?