Jak utrzymać cebulę, sałatę lub zieleń w domu - zasady i najlepsze miejsca
Spis treści
Przed zimą lub w pozornej obfitości produktów naturalnych jest często problem z jej zachowania. Osoby zaangażowane w rolnictwie, ogrodnictwie, często zastanawiam się: jak przechowywać cebule zimą i latem w mieszkaniu w piwnicy, w jakiej temperaturze to lepiej zrobić. W nieregularnych warunkach warzywa mogą zepsuć: podnieść, pleśń. Aby tego uniknąć, aby uniknąć kiełkowania, pojawienia się zgnilizny, ważne jest przestrzeganie kilku prostych zasad, unikalnych dla wszystkich pór roku, a także miejsc potencjalnego przechowywania surowego produktu.
Przechowywanie zimowych cebulek w domu
W celu zapewnienia sobie długo marginesów produkty stosunkowo świeże, ważne jest, aby wiedzieć, jak przechowywać cebule, inne warzywa. Idealnym miejscem do przechowywania wielu odmian traw są ciemne, suche miejsca, które można szczelnie zamknąć. Może to być skrzynka, pudełka. Kolejna dobra opcja do przechowywania produktu wisi. Żarówki ułożone są w stosy na siatkach, porzucone w pończosze, zawieszone w formie małych opasek bez opakowania zewnętrznego. To się stało,aby uniknąć kontaktu z powierzchniami, które mogą być źródłem grzybów pleśniowych.
Która cebula jest lepiej przechowywana w zimie
Nawet odpowiednio przygotowane wywary cebuli, zarówno w tacach, koszach, jak i innych pojemnikach, będą miały różny okres trwałości. Wynika to z różnic w początkowych cechach odmian: wilgotności cebulek, gęstości piór itp. To warzywo jest podzielone na 3 podgrupy, które mają różne okresy kwalifikowalności:
- Ostre oceny. Mają największy okres przydatności do spożycia, ponieważ same w sobie są składnikiem ludowych przepisów na zwalczanie grzybów, drobnoustrojów. Należą do nich cebula Rostowa i Arzamas.
- Pół-wysoki. Najczęściej występująca żółta cebula, warstwa Danilovsky, Gold jest nieco gorsza w przypadku długiego przechowywania.
- Słodkie odmiany. Najgorsze są rośliny nierodzime, takie jak cebula jałowcowa, por, szalotka. Wynika to z niższej zawartości substancji bakteriobójczych, które są uważane za naturalne środki konserwujące.
Jak osuszyć
Przygotowanie warzyw do przechowywania przez dłuższy czas rozpoczyna się od suszenia. Najpierw wyciąć korzenie, szyjkę żarówki, usunąć warstwę łuski, a następnie rozprowadzić roślinę na pokładach, tacach. Tara powinna być umieszczona w otwartym miejscu ze stabilnym dostępem do powietrza, światła słonecznego. Idealna temperatura suszenia wynosi 20-30 stopni. Nie dopuszczaj do zwilżania produktu deszczem lub innymi źródłami wilgoci: zwiększy to ryzyko pleśni, zwiększy ryzyko kiełkowania, które doprowadzi do tego samegokonsekwencje. Dopuszczalne suszenie wewnątrz chłodzi piekarnik.
Warunki przechowywania
Ważne jest, aby zachować niezbędne warunki przechowywania, aby produkt pozostawał świeży przez długi czas, nadający się do stosowania po krótkim okresie leczenia. Odpowiednie zalecenia dotyczące możliwych miejsc, w których mogą znajdować się warzywa zimowe:
- Apartament (balkon). Ze względu na dobrą wentylację względna czystość pomieszczeń, nawet warzywa nie są suszone do końca, nie jest konieczna. Ważne jest tylko monitorowanie wilgotności powietrza i jego temperatury, która powinna wynosić 50-70%, 18-22 stopni.
- Ragdoll. Aby przechowywać w suchej piwnicy, zaleca się wysuszyć produkt, jeśli jest to pożądane, w celu rozszerzenia go w hermetyczne pudełka lub worki polietylenowe. Idealna wilgotność wynosi 70-85%, temperatura wynosi 0-5 stopni.
Jak przechowywać cebulę w mieszkaniu
Często zachodzi potrzeba przechowywania dużej liczby warzyw w mieście. W tym przypadku osoba często pyta: jak przechowywać cebule w mieszkaniu? Zacznij lepiej od przygotowania rośliny do przechowywania: odetnij suche pióra, posortuj cebulki według intensywności, a następnie wysusz. Możesz po prostu umieścić warzywa na naczyniu i pozostawić je na parapecie okna lub zrobić połączenie, powiesić nad oknem, na balkonie. Po wyschnięciu owoce mogą leżeć przez długi czas w temperaturze pokojowej. Aby uniknąć zawilgocenia, posyp cebulę kredą.
Gdzie przechowywać
Aby zrozumieć, gdzie przechowywać cebulę w mieszkaniu, należy zapoznać się z głównymi cechami odmian, ich naturalną datą przydatności do spożycia, cechami struktury.Surowa cebulka, częściowo ułożona, może długo leżeć w dowolnym otwartym pojemniku. Słodkie odmiany lepiej suszone: prawie nie mają naturalnych substancji bakteriobójczych, które zapobiegałyby rozwojowi pleśni. Lodówka nie jest najlepszym miejscem do przechowywania produktów. Wysoka wilgotność znacznie zmniejsza trwałość zarówno świeżych, jak i suchych warzyw.
W jakiej temperaturze
Aby utrzymać roślinę przez długi czas jej świeżość, obserwuj temperaturę w pomieszczeniu. W bardzo ciepłym miejscu wilgotność znacznie wzrośnie, cebulki kiełkują, pleśnią. Temperatura, w której przechowywane są cebule, zależy od sposobu przechowywania, wstępnego przygotowania produktu:
- Suszone warzywa. Dozwolona wysoka wilgotność, niewielki wzrost temperatury powyżej 25 stopni. Można uniknąć uszkodzenia wilgoci, posypując rośliny kredą.
- Świeże warzywa. Lepiej leżeć w trybie temperaturowym 18-22 stopni.
- Komunikacja. Powiązane, zawieszone rośliny są mniej dyskryminujące. Przechowywanie dozwolone jest w zimnej piwnicy, ciepłym mieszkaniu.
Przechowywanie cebuli w piwnicy
Grabie pierwotnie stworzono jako miejsce do przechowywania żywności. W zależności od metody konstrukcji materiał i grubość ścian mogą różnić się wysoką lub niską wilgotnością, temperaturą. Świeże rośliny lepiej jest związać, zawiesić pod sufitem. Suszone cebule są składane w małe pudełka, które można umieścić na wierzchu dla wygody, z obraną kredą, suchą bieląglina: będą chronić rośliny przed wilgocią.
Jak przechowywać cebule na balkonie w zimie
W zależności od regionu zamieszkania, nasilenia zmian w zimie i zalecenia dotyczące konserwacji cebuli:
- Umiarkowany region. Rozłóż warzywa na szufladach, pakując je do środka za pomocą plastikowych toreb, ręczników papierowych. W przypadku zamrażania, przykryj pudełka gęstym kocem.
- Continental. Warunki przechowywania są podobne do umiarkowanego regionu. Okresowo przejmuj rośliny, oczyszczaj pleśnie.
- Subarktyczny. Przykryj pudełko polietylenem, wewnątrz ciepłą ściereczką. Możliwe jest zaizolowanie warstwy pianki. Przykryj blat grubym kocem.
Jak przechowywać pory
Odmiana z łatwością sama zatrzymuje zamieranie i przy długotrwałym przechowywaniu akumuluje kwas askorbinowy w liściach. Przed zbiorami na zimę należy usunąć całą ziemię z cebulek, umyć, osuszyć dokładnie, ostrożnie pociąć korzenie, nie dotykając przewodów, aby pióra się nie rozpadły. Liście nie muszą się ciąć. Por jest lepszy w mokrym piasku, zachowując przy tym swoje użyteczne właściwości przez okres do 6 miesięcy.
Jak przechowywać zieloną cebulę
Gatunek jest bardzo wymagający z uwagi na warunki przechowywania. Aby zachować swoje użyteczne właściwości i nie zepsuć go, postępuj zgodnie z prostymi zasadami:
- Oczyść cebulki z ziemi, usuń suche pióra.
- W razie potrzeby spłucz ciepłą wrzącą wodą, a następnie dokładnie wysusz ręcznikami papierowymi.
- Zmień ręczniki na suche, owinąć nimi żarówki,opakowanie z cienkimi torbami.
- Aby zapewnić dobrą wentylację, przebij paczki. Wyjmij w lodówce lub w piwnicy, owijając pojemniki suchymi pojemnikami.
