Charlotte z kapustą - jak gotować w piekarniku lub multivarts w szybkim przepisie ze zdjęciem

Niesamowite ciasto z warzyw, na bazie płynnego ciasta, nazywa się charlotte. Nawet początkujący kucharz potrafi zamienić kapustę w prawdziwe dzieło sztuki. Istnieje wiele przepisów, w których stosowane są różne kompozycje do bazy i nadzienia, ale zawsze wynikiem prostej pracy jest soczyste, pachnące ciasto.

Jak gotować charlotte z kapustą

Przygotuj łatwo ciasto do nadzienia, do tego będziesz potrzebował ciasta i napełnisz się. Podstawa testu - kwaśne produkty mleczne, jaja lub majonez, mąka i inne produkty powinny zostać dodane do składnika płynnego. Podstawą do napełniania jest serwowana kapusta, piec z nią mielone mięso lub ryby, pieczarki, szynkai tak dalej. Przy tak dużej ilości wariantów kapusty charlotte każdy będzie miał swój gust. Wiele przepisów jest kiepskich, więc jest to świetne rozwiązanie dla osób, które trzymają post lub odmawiają jedzenia mięsa. Możliwe jest pieczenie ciasta w inny sposób: w multizestawie lub w piekarniku.

Charlotte z kapustą w multivartach

Współczesne gospodynie domowe aktywnie wykorzystują techniki przygotowywania pysznych, użytecznych dań. Kapusta charlotte w multivartach stanie się daniem, które z przyjemnością oferujecie członkom rodziny. Przydatny i niebanalny, szybki i łatwy, niedrogi i bardzo smaczny - wszystko o pieście warzywnym. A płynne pieczenie to "demokratyczne" danie, którego składniki można lekko zmienić, dostosowując się do zawartości lodówki. Dla niedoświadczonego kucharza lepiej jest wybrać przepisy, w których krok po kroku opisywany jest ze zdjęciem.

Posiekana kapusta w piekarniku

Jeśli wolisz korzystać z tradycyjnej techniki lub nie masz czasu, aby uzyskać pomocnik-multiwark, piec gazowy lub elektryczny doskonale poradzi sobie z pieczeniem. Kapusta charlotte w piekarniku to absolutnie proste danie. Podaruj sobie krok po kroku, niezbędny zestaw produktów i formę, którą potrzebujesz do pieczenia. Jak gotować ciasto likierowe, aby uniknąć pieczenia? Sekret jest w formie. W tym celu lepiej wybrać silikon lub szkło.

Przepis na szarlotkę z kapustą

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 95 kcal.
• Mianowanie: na śniadanie, o godzlunch
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Tradycyjna receptura charlotte z kapusty jest odświeżonym, niesłodzonym daniem. Podczas gotowania ważne jest, aby zachować zalecane proporcje przypraw, pieprz ostrożnie, tak aby główne produkty nie straciły smaku. Młode liście kapusty przed smażeniem należy po prostu wycisnąć dłonie, aby uzyskać miękkość, jeśli warzywa są przechowywane przez dłuższy czas, lepiej wcześniej pokroić i zagotować produkt. Gotuj przez 10 minut, aby zielone liście były soczyste i delikatne.

Składniki:

• kapusta kapusta - 0,5 kg;
• jaja - 3 szt .;
• mąka (najwyższa ocena) - 0,5 filiżanki;
• Rozpruwacz - 7 g;
• cebula - 1 szt .;
• cukier - 1 łyżeczka;
• sól - 0,5 łyżeczki łyżeczki;
• czarny pieprz - szczypta.

Metoda przygotowania:

1. Kachan wytapiał, na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym.
2. Pokrój cebulę, dodaj do warzyw.
3. Smaż warzywa przez 5-10 minut.
4. Sól, pieprz i cukier są nadziewane jajami.
5. Dodaj proszek do mąki, stopniowo dodaj suche składniki do piany jajecznej.
6. Jednorodną masę miesza się z nadzieniem.
7. Do pieczenia smaruj olejem lub w razie potrzeby ułóż pergamin.
8. Wlej masę do formy i zamknij folię.
9. Piec w temperaturze 220 ° C przez 40 minut, następnie zdejmij pokrywkę z folii i odstaw na kolejną kwadrans, aby zmielić.

Charlotte z kapusty na kefir

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 96 kcal.
• Cel: na śniadanie, na lunch.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Caprine charlotte in kefir to najlepsze ciasto dla tych, którzy kontrolują swoją wagę. Jak przygotować dobry, ale jednocześnie bezpieczny dla figury przysmak? Uzbrój się w kapustę! Minimalna liczba kalorii, brak smażenia pozwalają na włączenie przepisu do listy dietetycznej. Ciasto zawsze jest płynne, więc ciasto piecze się przez długi czas, ale proces gotowania trwa kilka minut.

Składniki:

• kapusta - 500 g;
• mąka - 4 łyżki. łyżki;
• kefir - 250 g;
• cukier - 1 łyżeczka;
• jaja - 4 sztuki;
• soda - 0,5 łyżeczki łyżeczki.

Metoda przygotowania:

1. Pokonaj jajka z kefirem, dodaj mąkę, sól, cukier do płynu.
2. Rozetnij młotek, zmiażdż ręce, aby zmniejszyć objętość.
3. Rozdrobnione warzywo przekładamy na kształt (19 cm średnicy), napełniamy go płynną masą.
4. Umieść formę w piecu (180 ° C) na 1 godzinę. Gotowość do sprawdzania wykałaczki.

Charlotte z kapustą i majonezem

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 110 kcal.
• Cel: na śniadanie, na lunch.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Dla wielu, charlotte z kapusty z majonezem stała się ulubioną receptą. Francuski sos w teście sprawia, że ​​jest porowaty, przewiewny, miękki i delikatny. Fani zdrowej diety mogą wątpić w zalety takiego ciasta, ze względu na liczne środki konserwującegotowy sos. Majonez można samemu zrzucić i wykorzystać w przepisie.

Składniki:

• kapusta - 0,5 kg;
• majonez (gotowy lub domowy) - 250 g;
• mąka (najwyższa ocena) - 4 łyżki stołowe. łyżki;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• sól - 1 łyżeczka łyżeczki;
• jaja - 4 sztuki;
• Rozpruwacz - 1 opakowanie.

Metoda przygotowania:

1. Potrząśnij głównym składnikiem warzyw ostrym nożem lub przykryj go blenderem.
2. Wymieszaj pozostałe składniki.
3. Rozdrobnione warzywa uformować i wlać odważniki testowe.
4. Piec w piekarniku (190 ° C) przez 50-60 minut.

Przepis charlottes jest prosty i pyszny

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 95 kcal.
• Cel: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Aby nadać ciastu oryginalność, dodać smaku i witalności, możesz przeprowadzić eksperyment napełniania, na przykład, aby dodać kilka smacznych składników. Kiedy nie wiesz, jak upiec ciasto, nadające się do pełnego obiadu, dodaj szynkę i ser do nadzienia. To wciąż prosty przepis na charlotte z kapustą, ale jest już bardziej bogaty i niezwykły. Chcesz odejść od rutyny? Zastąp zwykły pachińczyk z Kachan. Ta zmiana będzie tylko sprzyjać pachnącym smakołykom.

Składniki:

• mąka - 100 g;
• Pekinka - 500 g;
• cebula - 1 szt .;
• olej do smażenia - 2 łyżki. łyżki;
• jaja surowe - 3 szt .;
• Rozpruwacz - 1 opakowanie;
• szynka - 100 g;
• ser - 100 g;
• jajka na twardo - 2 szt .;
• sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Posiekaj cebulę i zażywaj na wielosuwu na maśle chudym.
2. Pekińczyk pokroić na małe kawałki, ugniatać warzywa rękami.
3. Ruszt serowy, szynka i jajka na twardo pokroić na małe kawałki.
4. Połącz przygotowane elementy wypełniające.
5. Zdmuchnij surowe jajka, dodaj mąkę, sól, podpuszczkę do płetwy.
6. Wymieszać nadzienie miski, ciasto i pieczoną cebulę.
7. Wstaw do wielodawkowego kubka miksującego, użyj trybu pieczenia, ustaw minutnik na 40 minut.
8. Po przygotowaniu (sprawdź wykałaczką) pozostaw ciasto do ostygnięcia.
9. Delikatnie usuń ciepłe pieczenie, posiekaj w porcji, podawaj z herbatą.

Charlotte z kapustą kiełbasą

• Czas gotowania: 60-70 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 120 kcal.
• Cel: na śniadanie, na obiad.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Przepis charlotte z kiszoną kapustą jest oryginalny i nietypowy do smaku, ale ma także wielu zwolenników. Jasność ciasta można uzyskać na bułgarskim pieprzu. Aby to zrobić, wybierz bogatą czerwoną lub żółtą paprykę. Możesz również użyć tej receptury w trybie multivar używając trybu pieczenia. Ciasto ugniata się bez kefiru, przy użyciu masła.

Składniki:

• kiszona kapusta - 2 filiżanki;
• jaja - 2 szt .;
• Rozpruwacz - 10 g;
• masło - 100g
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• mąka - 1,5 filiżanki;
• Papryka bułgarska - 1 szt .;
• zieleni (koperek, pietruszka) - mały pakiet.

Metoda przygotowania:

1. Paprykę i przygotowane zielenie pokroić na małe kawałki.
2. Roztopić masło.
3. Wymieszaj wszystkie składniki przyszłego ciasta.
4. Umyć masło śmietankowe, posyp mąką.
5. Gotuj piekarnik do 180 ° C, piecz go w cieście przez 35-40 minut.

Szybki klusek kapusty (kwaśna śmietana, majonez)

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 120 kcal.
• Cel: na śniadanie, na lunch.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Ciasto kapustne można przygotować szybko, stosując śmietanę i majonez jako podstawę ciasta. W rezultacie oczekujesz miękkiego i delikatnego ciasta, które jest natychmiast przygotowywane, ale również znika z tą samą prędkością. Pachnące pieczenie odbywa się siłą, nawet najbardziej rozluźnioną, a nawet te, które znają tylko podstawy kulinarnej nauki. Główną trudnością jest drobno strzępić zielone liście, w tym celu lepiej jest wyposażyć specjalny wspornik noża lub cięty warzyw.

Składniki:

• majonez - 75 g;
• mąka (najwyższa ocena) - 250 g;
• jaja (duże) - 2 szt .;
• soda - 0,5 łyżeczki łyżeczki;
• śmietana - 200 g;
• sól - 1 łyżeczka łyżeczki;
• kapusta - 0,5 kg;
• cebula - 1 szt .;
• masło - 100 g;
• zieleni - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Zmiel zielenkę i cebulę.
2. GłówneŚciśnij element, wytrzyj go dłońmi.
3. Na patelni? Z dodanej ilości masła cebulę podsmażyć do uzyskania klarowności, a następnie dodać pozostałą kapustę i masło. Mieszaj i gotuj, aż zmięknie kapusta. Ogień powinien być mały. Dodaj zielenie i sól.
4. Wymieszać składniki płynne testu: śmietanę, majonez, jajka (muszą być wstępnie rozbite);
5. Dodać mąkę, sól, sodę do płynnych składników i dokładnie wymieszać.
6. Połowę ciasta umieszcza się w formie, następnie można rozłożyć nadzienie i wypełnić pozostałą masę.
7. Aby osiągnąć temperaturę 180 stopni w piekarniku, włóż zapieczętowaną formę z przyszłym ciastem na 45 minut.
8. Następnie należy pozostawić ciasto do wystygnięcia na 10-15 minut w formie, a następnie przenieść na płytkę.

Ciasto kapustne na kwaśnej śmietanie

• Czas gotowania: 60 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 110 kcal.
• Cel: na śniadanie, na lunch.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Charlotte na zupie z kapustą - kolejny smaczny i pożywny przepis. W przeciwieństwie do klasycznej wersji tego dania jest nie tylko podstawą testu, ale także wypełniacza. Specyfika opiera się na mleku, w którym warzywa są suszone ze szczególną delikatnością i delikatnym słodzeniem. Jak upiec niezwykłą charlotte z kapustą? Nic nie jest łatwiejsze! Zmiel warzywa, ubij, wymieszaj składniki i wyślij ciasto do piekarnika. Już po godzinie w domu odświeży aromat smacznego wypieku.

Składniki:

• mąka - 3/4 szklanki;
• jaja - 3 szt .;
• kwaśna śmietana (15%) - 1 szklanka;
• biała kapusta lub pekińczyk - 400 g;
• koperek - 1 pęczek;
• nasiona sezamu do zraszania;
• Mleko - 60 ml

Metoda przygotowania:

1. Delikatnie posiekana kapusta natrzyj rękami i gulaszem z dodatkiem mleka. Sól, pieprz do smaku.
2. Wymieszać 1 jajko, podpuszczkę, śmietanę, mąkę. Ciasto solne.
3. Wlać do formy wysmarowanej olejem, porcją ciasta (około połowy).
4. Przełóż nadzienie do ciasta, napełnij je wstępnie ubitymi jajami, a następnie - pozostań próbą.
5. W razie potrzeby posyp je sezamem.
6. Trzymaj formę w piecu nagrzanym do 200 ° C przez pół godziny.

Pieczenie ciasta z kapustą i grzybami

• Czas gotowania: 75 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 109 kcal.
• Cel: na śniadanie, na lunch, na przekąskę.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Dla miłośników oryginalnych smaków - charlotte z kapustą i grzybami. Udana odmiana niesłodzonego pieczywa nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Minimalny zestaw niedrogich produktów w połączeniu ze sobą będzie przyzwoitą ozdobą codziennego i świątecznego stołu. Poważny produkt może być podawany z sałatką warzywną lub po prostu z herbatą. I przygotuj się: Twoi goście muszą prosić o dodatki!

Składniki:

• mąka (najwyższa ocena) - 100 g;
• jaja - 3 szt .;
• Rozpruwacz - 1,5 łyżeczki;
• cukier - 1 łyżeczka;
• sól - 0,5 godziny.łyżki;
• cebula - 1 szt .;
• kapusta - 0,5 kg;
• pieczarki - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. Rozdrobnij liście kapusty, posiekaj drobno cebulę.
2. Piecz cebulę z masłem, dodaj kapustę, wymieszaj.
3. W naczyniach z cebulą i kapustą dodać posiekane grzyby. Smażymy nadzienie 5-10 minut.
4. Weź gzyms i ubij jajka, dodając sól, pieprz, cukier.
5. Stopniowo dodawaj mąkę z pęknięciem do cieczy.
6. Wymieszać z nadzieniem w cieście, umieścić masę w kształcie.
7. Piec w ciepłym piekarniku w temperaturze 220 ° C przez około godzinę.

Charlotte ze świeżą kapustą

• Czas gotowania: 90 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 157 kcal.
• Cel: na śniadanie, na lunch, na przekąskę.
• Złożoność przygotowania: łatwa

Smażone ciasto ze świeżą kapustą i marchewką to kolejna odmiana oszałamiająco smacznego i lekkiego posiłku. Złota skorupa, przyjemny zapach, delikatny smak wygra nawet tych, którzy nie są zbyt szanuje jako przydatne warzyw. W razie potrzeby bułgarski pieprz, cebula i przyprawy można dodać do nadzienia. Zrób przepis na zdjęcie jako podstawę do tworzenia autorskich potraw!

Składniki:

• mąka - 260 g;
• kefir - 150 g;
• majonez - 100 g;
• jaja - 3 szt .;
• kapusta - 0,5 kg;
• soda oczyszczona - 3 g;
• sól - 3 g.

Metoda przygotowania:

1. Wyciąć liście kapusty, smażyć z marchewką, tartą,patelnia, sól.
2. Wymieszaj pozostałe składniki.
3. Napełnij zapieczętowaną formę pergaminem, nasmaruj olejem.
4. Wlać część ciasta do foremki, położyć nadzienie z kapusty i marchwi i zalać pozostałą masą testową.
5. Piec w temperaturze 200 stopni przez 40-50 minut.

Charlotte z kapustą i jajkiem

• Czas gotowania: 75 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 128 kcal.
• Cel: na śniadanie, na lunch.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Charlotte z kapusty z jajkiem - doskonałe rozwiązanie na niedzielny brunch z całą rodziną. Doświadczona kochanka wie, jak upiec delikatne ciasto o porowatej strukturze. Do tego ciasto zawiera trochę majonezu. Możesz użyć gotowego sosu lub sam gotować. Danie jest łatwe do przyrządzenia, okaże się pyszne nawet przy niewielkich umiejętnościach kulinarnych.

Składniki:

• śmietana - 200 g;
• majonez - 4 łyżki. łyżki;
• mąka - 1 szklanka;
• jaja - 8 sztuk;
• kapusta - 0,5 kg;
• cebula - 1 szt .;
• Spłukiwanie - 2 łyżeczki;
• zieleni - połowa wiązki;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Zagotuj 5 jaj w chłodnym, czystym stanie i pokrój w kostkę.
2. Zmiel cebulę i liście kapusty.
3. Piecz cebulę, dodaj kapustę, dodaj sól i posiekane zielenie.
4. Połączyć farsz.
5. Wymieszać majonez, śmietanę, mąkę, sól iRozpruwacz do jednorodności.
6. Wlać masę ciasta do formy, ułożyć farsz, ciasto.
7. Piec ciasto w temperaturze 220 ° C przez 40 minut.

Charlotte z kapustą i mięsem mielonym

• Czas gotowania: 90 minut.
• Porcje na osobę: 6 osób
• Zawartość kalorii: 158 kcal.
• Cel: na śniadanie, na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Ciasto płynne z kapustą i mięsem mielonym - kwaśny koktajl, który rozpływa się w ustach. Nawet zepsute smakosze docenią wynik prostej pracy. Delikatne ciasto i soczyste nadzienie w duecie nie są gorsze niż udoskonalenia restauracji. Do farszu w przepisie można wykorzystać dowolną wieprzowinę, kurczaka, a nawet ryby. Eksperymentuj z farszem, zaskakując domowymi nowymi smakami.

Składniki:

• jaja - 2 szt .;
• kefir - 200 ml;
• śmietana - 100 g;
• majonez - 100 g;
• mąka - 1 szklanka;
• napój gazowany - 0,5 łyżeczki łyżeczki;
• sól - do smaku;
• cebula - 2 szt .;
• kapusta - 250 g;
• mięso mielone - 300 g.

Metoda przygotowania:

1. Plastry cebuli smażonej z mięsem mielonym i posiekaną kapustą, solą, pieprzem.
2. Wymieszaj pozostałe składniki ciasta.
3. Wlać porcję ciasta do formy, ułożyć nadzienie, zalać pozostałą mieszanką.
4. Piec w piekarniku w temperaturze 220 stopni przez 40 minut.

Jak upiec ciasto z kapustą: porady

Jedna z prostych, ale smacznych potraw to rzadkie warzywaciasto Proces gotowania jest prosty, ale istnieje kilka sekretów, które pozwolą ci tworzyć arcydzieła kulinarne, przy najmniejszym wysiłku. Szczypiorek z kapustą będzie szczególnie skuteczny, jeśli przyjmie się następujące wskazówki:

1. Nadzienie do ciasta powinno odbywać się w temperaturze pokojowej, dlatego wszystkie składniki należy wcześniej wyjąć z lodówki.
2. Do pieczenia charlottów w piekarniku najlepiej jest wybrać formę silikonową lub szklaną, aby ciasto się nie kleiło.
3. Ogolona kapusta powinna być lekko osolona i potarta rękami. Sok, który należy odcedzić warzywom, aby nie zmiękczyć ciasta.

Filmik z charlotte z kapustą w piekarniku