Jak prawidłowo utrzymać zieloną cebulkę w domu

Świeża zielona cebula to wspaniała przyprawa, która nadaje potrawom oryginalny, pikantny smak i aromat. Ponadto cebula jest również źródłem witamin, które pomagają ludziom walczyć z agresywnymi wirusami i infekcjami. Aby uzyskać maksimum z łuku, musisz wiedzieć, jak prawidłowo przechowywać go w domu.

Etap przygotowawczy

Kup zieloną cebulę lub zebrać we własnym ogrodzie, nie spiesz się, aby umieścić go pod strumieniem wody. Wielu hodowców warzyw zapewnia, że ​​przemyta cebula jest przechowywana nie tak długo, jak brudna. Jeśli jednak uważasz, że lodówka powinna być wyłącznie czysta, możesz "kupić" pióra.

Aby to zrobić, narysuj miskę zimnej wody, opuść ją, oczyść cebulę i zielenie z brudu. Następnie lekko wstrząśnij zieloną cebulką z kropli i połóż ją na uprzednio zdefiniowanym ręczniku. Używając serwetek, delikatnie obieraj pióra i pozostaw je suche w sposób naturalny w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, z dala od urządzeń grzewczych i źródeł światła (w tym bezpośredniego światła słonecznego).

Szklane pojemniki

Szklane słoiki z gęsto skręcanymi lub zatrzaskowymi pokrywami idealnie nadają się do przechowywania świeżej zielonej cebuli. Ten"Dom" pomoże piórom pozostać soczystym, smacznym i przydatnym przez bardzo długi czas - w ciągu miesiąca. Możesz jednak przechowywać tylko małe pióra, które są w całości umieszczone w puszkach. Zakrzywione i złamane szybko gniją.

Polietylen

Jest bardzo wygodne przechowywanie dużych ilości cebuli w workach polietylenowych. Zrób w nich zieleń, mocno dokręć krawędź i użyj igły lub wykałaczek, aby zrobić kilka małych dziur. Jest to konieczne, aby umożliwić cyrkulację wewnątrz opakowania, a dziób nie jest zablokowany. Bardzo długie pióra można owinąć folią spożywczą, ale nie za ciasno. W takim przypadku wykonaj otwory na powietrze. Polietylenową cebulę zieloną można przechowywać przez półtora miesiąca.

Podczas sortowania łuku na opakowaniach możesz napotkać problem podobny do kondensacji. Ze względu na spadek temperatury w opakowaniu pojawiają się krople wilgoci, co może skrócić okres przydatności do spożycia zieleni. Aby zapobiec tym problemom, ostudzić pióra przed wysłaniem upakowanej cebuli do lodówki.

Artykuł

Przechowuj świeżą cebulę przez kilka tygodni, używając papieru. W tym celu papier pakowy lub gęste chusteczki dobrze pasują. Lepiej nie używać gazet do przechowywania - tusz drukarski może pozostać na powierzchni dziobka, a gdy wejdzie w ciało, szkodzi zdrowiu.

Umyj i osusz cebulę cebuli papierem ze wszystkich stron. Lekko spryskaj wodą pistolet natryskowy i wyślij go na niższą półkę w lodówce.

Zamrażanie

Jeśli musisz przechowywać bardzo dużo cebuli przez naprawdę długi czas, najlepiej zamrozić zielenie. Umyj i osusz cebulę, usuń wszystkie pióra i umieść w specjalnych opakowaniach lub pojemnikach do zamrożenia. Alternatywnie możesz użyć zwykłych plastikowych butelek jako pojemnika. Tylko nie zapomnij umyć ich dokładnie przed użyciem.

Specjaliści zalecają zamrożenie już pokrojonej cebuli. Ułatwi to pracę z nim podczas gotowania. Wystarczy posiekać cebulę w dogodny dla siebie sposób, wysuszyć, włożyć do pojemnika i schować w zamrażarce. Zamrożone domowe cebule zielone zachowują swoje właściwości odżywcze przez 12 miesięcy.

Niezależnie od sposobu przechowywania cebuli, która Ci się nie podobała, najważniejsze jest właściwe przygotowanie zieleni. Używaj tylko produktów wysokiej jakości i wybieraj wygodne i bezpieczne pojemniki na zdrowie.