Koktajle z tequilą - jak gotować ujęcia i długie mielenie w domu z sokami, sprite lub limonką
Mocnym napojem alkoholowym wytworzonym z liści agawy niebieskiej, otrzymywanym w wyniku destylacji, jest tequila. Koktajle tequili zaczęły gotować w Stanach Zjednoczonych, w suchym okresie prawa - w wolnym Meksyku. Od wczesnych lat trzydziestych takie miksy podbiły prawie cały świat. Fasola z agawy produkowana jest w pobliżu miasta Tequila w Meksyku. Powinien zawierać ponad 51% alkoholu z agawy, pozostały procent można zastąpić alkoholami z innych surowców - trzciny, kukurydzy. Dobry alkohol wytwarza się tylko z agawy, na etykiecie jest oznaczenie "100% agawy", a w tanich analogach - "mixto".
Jak gotować koktajl tequili
Zanim zaczniesz gotować koktajle z tequilą w domu, musisz poznać jej odmiany. Bez względu na markę, jest ona podzielona na typy:
- Tequila noble o puro - wykonana w 100% z agawy z błękitem cukrowym. Jest to kosztowny napój o wyraźnym smaku i aromacie.
- Tequila mixto - kosztuje znacznie mniej szlachetne 100% tequili, t. ona jest mieszana. Wytwarzają ją dla 51% agawy, a 49% - z tanich surowców. Większość napojów należy do tej odmiany.
- Tequila blanco - srebrna tequila.
- Tequila Joven - napój o karmelu lub innym smaku, który został zaprojektowany w celu poprawy jego smaku i aromatu. Karmel nadaje złoty odcień alkoholu.
Podczas gotowania meksykański napój jest używanyprzygotowywać koktajle alkoholowe z tequilą. Weź niedrogi mieszany alkohol, kwaskowaty i słony smak, który jest dobrze połączony z innymi składnikami. Nie obywa się bez zapasów, które można zastąpić zwykłymi przyborami kuchennymi, na przykład:
- wytrząsarka - szklanka z pokrywką;
- łyżka koktajlowa - każda inna, ale długa;
- Tarka do obierania - zwykła;
- gejzer - kuchenne szkło pomiarowe.
Przepisy na koktajle z tequilą
Tequila jest zbyt mocna, aby mogła być użyta w czystej postaci, chociaż są tacy miłośnicy, więc koktajle mieszane z tym napojem - Margarita, Sunrise, Boom - są bardzo popularne. Słodkie, mocne i orzeźwiające koktajle podawane w kawiarniach i restauracjach mogą być smaczne w Twoim domu. Weź odpowiedni przepis i niezbędne składniki. Napój, gotowany samodzielnie, nie odróżnia go od tego, co zrobił barman.
Z sokiem
- Czas gotowania: 2 minuty.
- Złożoność przygotowania: łatwa.
Najbardziej popularnym koktajlem z tequili i soku jest Tequila Sunrise. Ma doskonały łagodny smak, o jasnym oryginalnym kolorze przypominającym wschód słońca. Siła koktajlu wynosi nieco ponad 11%. Jest przygotowywany w prosty i szybki sposób, objętość jednej porcji - 0,2 litra. Podawaj to w szklance o nazwie highball - wysoki szklany cylindryczny kształt w objętości 270 ml. Podczas istnienia proporcji koktajl zmienił się wiele razy, ale jedna opcja pozostała klasyczna - gotuj na początku takie.
Składniki:
- srebrna tequila - 50 ml;
- sok pomarańczowy - 150ml;
- grenadyna (słodki czerwony syrop) - 10 ml;
- lód w kostkach - 200 gramów.
Metoda przygotowania:
- Napełnij highball lodem.
- Wlej meksykański alkohol, sok pomarańczowy i grenadynę.
- Wymieszaj zawartość szklanki długą łyżeczką.
- Pięknie zdobione kromka pomarańczowych i koktajlowych rurek.
El Bandito
- Czas gotowania: 1 minuta.
- Złożoność przygotowania: łatwa.
Opowieści o bandytach Sierra Madre to ta sama część kultury Meksyku, co walka byków, zabawna, zapalna muzyka i tequila. Najlepszą niebieską agawę uprawia się w miejscach, w których przemytnicy, handlarze narkotyków, rabusie ukrywali się przed sprawiedliwością. Do tej pory było wiele opowieści o złodziejach w Meksyku, a jeden z koktajli na bazie meksykańskiego napoju pochodzi od imienia honoru. El Bandito nie powinien być niewłaściwie używany, ponieważ jest bardzo silny.
Składniki:
- tequila czekoladowa - 50 ml;
- mocne piwo ciemne - 300 ml
Metoda przygotowania:
- W szklance wlej tequilę. W szklance - piwo.
- Wlać strzał, skończyć z piwem.
- Ciesz się posmakiem.
Z solą i plasterkiem limonki
- Czas gotowania: 1 minuta.
- Złożoność przygotowania: łatwa.
W przypadku Meksykanów nie ma żadnej różnicy co do picia napoju z agawy, ale w kulturze innych krajów - jest to prawdziwy rytuał, który wymaga pewnej wiedzy i umiejętności. Alkohol z solą i plasterkiem limonki używa się w następujący sposób: na zewnętrznej części dłoni trzeba wlać trochę soli, polizać,wypić szklankę tequili i przekąsić plasterek limonki /cytryny. Schemat nazywa się "Lizni!" Rzuć się! Ugryzienie! " Alternatywą dla soli i wapna jest pomarańcza i cynamon, a procedura pieczenia jest podobna.
Składniki:
- złota tequila Olmeca - 50 ml;
- wapno - 15 g;
- sól - 1 g.
Metoda przygotowania:
- W szklance wlej alkohol.
- Zwilż plasterek limonki na zewnętrznej stronie dłoni, posyp ją solą.
- Lizanie soli, picie alkoholu, przekąski z limonką.
Z sokiem pomidorowym
- Czas gotowania: 4-5 minut.
- Złożoność przygotowania: łatwa.
Koktajle z meksykańską wódką mogą być ostre i słone. Najpopularniejszy koktajl tequili z sokiem pomidorowym - "Bloody Juanita", idealny dla miłośników hot-dogów. Dla tych, którzy nie tolerują palącej ostrości, nie zaleca się jej stosowania. Daje porcję zabawy i ekstremum w tym samym czasie. Sos Tabasco powinien być dodany ściśle według receptury, w przeciwnym razie możliwe jest poparzenie błon śluzowych.
Składniki:
- tequila - 45 ml;
- sok pomidorowy - 150 ml;
- czarny mielony pieprz - 0,5 hl .;
- seler - 70 g;
- Sos walijski (Storchester) - 1 łyżeczka;
- Tabasco - 0,5 hl .;
- sól - 0,5 ppm;
- lód.
Metoda przygotowania:
- Wlać szklankę soku pomidorowego do szklanki - 40 ml
- Wlać pół łyżeczki soli i taką samą ilość tytoniu, jeśli używasz sosu o ostrości 2500-5000 szklanek. Jeśli ostrość jest poniżej 2500, możesz dodać więcej niż zalecana dawka.
- Dodaj czarny pieprz.
- Wlać pełną łyżeczkę sosu Ustershir.
- Seler, aby przejść przez sokowirówkę, dodać kilka łyżeczek tej frezji do koktajlu.
- Wlać alkohol i pozostały sok pomidorowy.
- Wszystko wymieszaj łyżką na żywo, dodaj lód do smaku.
Z sokiem pomarańczowym
- Czas gotowania: 3 minuty.
- Złożoność przygotowania: łatwa.
Tequila z dodatkiem soku pomarańczowego i soku żurawinowego jest smaczniejsza niż cokolwiek innego. Ten koktajl może być nawet początkującym. Napój jest niskoalkoholowy, z przyjemnym aromatem, niezwykłym smakiem. Do gotowania potrzebujesz szklanki wysokiej, długiej łyżki i miarki. Objętość koktajl piją 200 ml Dekoracje pierścień pomarańczowych i świeże żurawiny, jeżeli jest. Zamiast porcji soku do smaku możesz dodać trochę ulubionego alkoholu.
Składniki:
- tequila - 50 ml;
- sok żurawinowy - 70 ml;
- sok pomarańczowy - 70 ml;
- pomarańczowy - 1 pierścień;
- żurawina - 10 szt .;
- kostki lodu - 100 g.
Metoda przygotowania:
- Napełnij Highball kostkami lodu do góry.
- Dodaj soki i napój meksykański.
- Delikatnie wymieszać długą łyżką.
- Ozdób pomarańczowy pierścień, umieszczając go na szklance. Wlać górę żurawiny.
Tequila Boom
- Czas gotowania: 1 minuta.
- Złożoność przygotowania: łatwa.
jest popularne koktajle na bazie tequili i Tequila Boom co Meksykanie nazywają Rapido. On jestróżni się tym, że można go pić zarówno w niskiej jak i wysokiej temperaturze. Przez "legendę" wpadł na swoich motocyklistów, którzy podróżowali do Meksyku i Stanów Zjednoczonych. Jego skład jest bardzo prosty: tequila z duszkiem, którą można zastąpić brukwi, coca-colą, tonikiem lub nawet piwem. Jeśli użyjesz złotego alkoholu, pojawi się Złoty Tequila Boom.
Składniki:
- duszek - 100 ml;
- srebrna tequila - 50 ml;
- kawałek cytryny - opcjonalnie.
Metoda przygotowania:
- Wymieszaj składniki w szklance, przykryj serwetką lub dłonią.
- Trzy razy uderzaj w stół szklanką "Bum! Bum! Bum! "
- Pić musującą mieszaninę w siatkówce.
- Piec z cytryną.
Whisky
- Czas gotowania: 2 minuty.
- Złożoność przygotowania: łatwa.
Acapulco jest jednym z najstarszych miast w Meksyku, zbudowanym przez Azteków. Nazwany na jego cześć, mieszanka tequili, rumu i whisky nazywana jest Marzeniem Acapulco, jest gotowana w wielu turystycznych miastach Meksyku. Aby ugotować go w domu, musisz wziąć shaker i sitko. Podczas serwowania krawędzi szkła można ozdobić plasterek ananasa jako ozdobę lub przekąskę. Zaleca się pić w pośpiechu, aby poczuć bogaty smak.
Składniki:
- tequila - 30 ml;
- whisky - 10 ml;
- ciemny rum - 10 ml;
- sok ananasowy - 100 ml;
- sok grejpfrutowy - 50 ml;
- lód.
Metoda przygotowania:
- W shakerze wymieszaj wszystkie komponenty.
- W dużym szkle, aby wypełnić lód.
- Aby przetłumaczyć treśćShaker w szklance, przecedzane przez sito.
- Ozdabiaj plasterkami ananasa.
