Jak przechowywać oliwę z oliwek w domu
Oliwa z oliwek jest wysoko ceniona w codziennym życiu ze względu na delikatny smak i wysoką wartość odżywczą. Płynne złoto, jak to nazywali starożytni Grecy, znalazło przyzwoite zastosowanie zarówno w kuchni, w medycynie domowej, jak iw kosmetologii. Dziś zakup tej oliwy jest łatwiejszy niż prosty - jest sprzedawany w prawie wszystkich supermarketach i wyspecjalizowanych sklepach. Znacznie trudniej jest utrzymać korzystne właściwości oleju w domu. Aby to zrobić, musisz wiedzieć, jak prawidłowo go zapisać.
Tara
Jako pojemnik na oliwę z oliwek najlepiej nadaje się ciemna szklana butelka lub puszka. Ciemny szklany olej chroni przed uderzeniem światła i chroni przed obcymi zapachami. Puszka w swej funkcji może być gorsza od szklanej butelki, jednak jeśli kupiłeś tłuszcz roślinny w takim pojemniku, możesz go zostawić z czystym sumieniem. Główne zasady dotyczące zdolności oleju do oleju to obecność obcisłych pokryw i niewielkiej ilości samego pojemnika. Zgodność z tymi prostymi warunkami zapobiega utlenianiu i uszkodzeniu produktu.
Należy pamiętać, że ta oliwa z oliwek o wysokiej jakości nigdy nie jest sprzedawana w plastikowych butelkach. Jeśli widzisz taki produkt, wiedz, że jego producent jest przebiegły, a w środku znajduje się mieszanka oliwy z oliwek ze słonecznika lub kukurydzy.
Miejsce
Wielu właścicieli domów woli zachowaćoliwa z oliwek na drzwiach lodówki, ale to podejście nie jest prawidłowe u nasady. Faktem jest, że niska temperatura musi koniecznie prowadzić do pojawienia się białej pozostałości substancji stałych. Takie zmiany niekorzystnie wpływają na smak, aromat i jakość produktu.
Nie jest całkowicie prawidłowe pozostawianie oleju i talerza, motywowanie go, aby było ono przydatne w odpowiednim momencie. Wysoka temperatura i światło mają negatywny wpływ na właściwości użytkowe płynnego złota.
Idealnym miejscem do przechowywania oleju z oleju jest szafka kuchenna z nieprzejrzystymi drzwiami. Olej poczuje się tam świetnie, w zamkniętym opakowaniu i po jego otwarciu. Optymalna temperatura - nie więcej niż +25 ° С (lepiej w granicach +12 ... +16 ° С). Jeśli produkt jest przechowywany w lekkiej szklanej butelce, szczelnie owinąć pojemnik folią lub wlać do ciemnego pojemnika.
Warunki
W zamkniętej butelce nieprzejrzystego szkła oliwę z oliwek można przechowywać bez uszczerbku dla jakości przez okres do 2 lat. Po otwarciu jest pożądane, aby wziąć produkt w ciągu 1 miesiąca. W blaszanym pojemniku zachowuje swoje właściwości przez około rok.
Jeżeli data ważności płynnego złota wygasła przez co najmniej jeden dzień od jej użycia w jakimkolwiek celu, lepiej odmówić.
Przechowywanie oliwy z oliwek w domu nie stanowi problemu, jeżeli spełnione zostaną wszystkie niezbędne warunki. Więc będziesz w stanie zachować wszystkie przydatne właściwości tego niesamowitego produktu. Odległość od jasnego światła i względnego chłodu - i olej nie psuje wcześniejszego czasu.
