Ile i jak przechowywać arbuz w domu

Latem i jesienią wielu lubi soczyste i słodkie arbuzy. Często chciałabym rozpieszczać się tą jagodą i zimą. Często nie można tego zrobić, ponieważ owoce są po prostu niedostępne do sprzedaży lub są bardzo drogie. Ale istnieje możliwość, aby zachować arbuza w domu, nie tylko do nowego roku, ale do wiosny.

Optymalna różnorodność i warunki

Nie wszystkie odmiany arbuzów nadają się do długotrwałego przechowywania. Najlepsze z nich to "Astrachańskie paski", "Wołga", "deser" i "Melitopol". Wybrany owoc powinien być w doskonałym stanie - bez wgnieceń, pęknięć i grubej skorupy. Wybierz jagody, które dojrzewają w połowie września - na początku października. Miejsce, w którym zamierzasz zachować arbuz, powinno być fajne. Optymalna temperatura wynosi od +1 do + 5 ° C. Również powinna być wystarczająca wilgotność: 85-90%. Ten pokój powinien być dobrze wentylowany.

Najlepiej nie dotykać arbuza gołymi rękami, należy w tym celu nosić rękawiczki. Owoce nie powinny stykać się z twardymi powierzchniami. Umieść pod spodem słomkę lub naturalną miękką szmatkę. Pamiętaj, że zapisanie arbuza na nowy rok może nastąpić, jeśli nie natknie się na inne jagody, ale leży na osobnej półce. Nieustannie obracaj arbuza. Zapobiegnie to pojawianiu się wgnieceń na skórze i, w konsekwencji, gnije.

Ludsposoby

W domu możesz uratować arbuz na wiosnę przy pomocy środków ludowych. Jeden zaleca stosowanie mchu. Musi być zebrany w lesie w gorący i słoneczny letni dzień. Połóż grubą warstwę na dnie drewnianej skrzyni i umieść tam arbuza. Zastosuj mchu jagodowego ze wszystkich stron i umieścić go w chłodnym miejscu. To jest świetne dla piwnicy lub otwartego balkonu. Możesz użyć popiołu drzewnego zamiast mchu. Weź to tak długo, jak potrzebujesz pokrycia arbuza do góry. Po całkowitym napełnieniu jagód szczelnie zamknij pokrywkę.

Możliwe jest zwiększenie okresu przechowywania arbuza za pomocą mchu, gliny lub wosku.

Rozłóż glinę wodą do śmietany. Nałożyć na całą powierzchnię arbuza i pozostawić do całkowitego wyschnięcia. Zatem arbuz pozostanie zachowany, dopóki nie zostanie zniszczone skorupki. Zgodnie z tą samą zasadą arbuzy są przechowywane w wosku lub w parafinie. Roztop świecę i wlać arbuz ze wszystkich stron, tworząc warstwę 1 sm.

Zdrowaś jagody. Owiń je naturalną szmatką i przymocuj do sufitu w piwnicy. Do tego zmieści się doskonała torba z siatki. Możesz przechowywać arbuza i w mieszkaniu. Główny stan - nie pozwól, aby światło padło i przegrzało jagody. Zawsze przewietrz pomieszczenie i codziennie obracaj arbuza.

W lodówce

Jeśli objętość domowej lodówki pozwala umieścić w niej arbuza, to zapisanie go w ciągu 3-4 miesięcy nie zadziała. Opłucz jagody i wytrzyj je do sucha. Następnie owinąć arbuz papierem gazetowym.Musi być przechowywany w dolnej komorze lodówki, specjalnie zaprojektowanej dla owoców i warzyw. Wstępnie ułóż ją grubą warstwą naturalnego materiału. Odwróć arbuz na noc.

Miąższ tej jagody można zamrozić. Pokrój ją w kostkę, podziel na małe porcje i ułóż w zapieczętowanych opakowaniach. Po rozmrożeniu miazga traci swoją strukturę, dlatego najlepiej jest dodać taki produkt w kompotach lub koktajlach.

Posiekany arbuz

Jeśli ciąć i od razu nie jeść arbuza, można go zamrozić lub pozostawić w lodówce na okres nie dłuższy niż 7 dni. Obowiązkowy stan przechowywania pokrojonego arbuza - obecność chłodu. Nie zostawiaj jagód na stole w upalny dzień, bo inaczej zacznie się rozwijać patogenne bakterie.

Zawsze umieszczaj arbuza przyciętego na dnie, aby zachować wilgoć i smak. Ta jagoda dobrze wchłania zapachy, więc nie trzymaj jej w pobliżu mięsa, ryb i pachnących potraw. Jeśli nie możesz przechowywać arbuza w lodówce lub piekarniku, umieść go w misce lub wiadrze i szczelnie przykryj pojemnik pokrywką. Aby uzyskać lepszy efekt, opuść pojemnik w zimnej wodzie.

Teraz wiesz, jak zachować arbuz do wiosny w domu. Do tego potrzebne będzie tylko fajne miejsce o dużej wilgotności i cierpliwości. Upewnij się, że twoja skóra pozostaje nietknięta. Nie ma znaczenia, ile arbuzów przechowujesz - nie powinny one być ze sobą w kontakcie.