Jak gotować chrupiące naleśniki z cukinii na patelni lub w piekarniku szybko i smacznie
Spis treści
Ciasteczka "squash" są tradycyjnym daniem jesienią, kiedy po zebraniu na wszystkich stołach pojawia się więcej warzywnych przekąsek. Gotowanie tak pożywnego śniadania dla całej rodziny będzie proste i bardzo szybkie. Naucz się gotować chrupiące naleśniki z kabaczkiem na klasycznej recepturze lub z dodatkiem sera, ziemniaków, czosnku, a nawet mięsa mielonego.
Przepisy dotyczące chipsów z dyniowatym
Istnieje wiele różnych sposobów gotowania chrupiących naleśników z cukinią lub cukinią. Byłoby pożądane, aby wyglądały tak apetycznie, jak na zdjęciu w książce kulinarnej. Smak potrawy można zmieniać, uzupełniając ją o różne składniki: ser, mięso, czosnek, przyprawy lub nawet płatki owsiane. Aby uzyskać chrupnięcie, ważne jest smażyć naleśniki na gorącej patelni z olejem roślinnym. Podawaj z kwaśną śmietaną, ale niektóre mogą bardziej przypominać majonez. Możesz chcieć wiedzieć, jak gotować grzanki z cukinią na różne sposoby.
Klasyczny przepis
- Czas: 30 minut.
- Liczba porcji: 3osoba
- Zawartość kalorii: 30 kcal /100 g.
- Cel: na śniadanie.
- Trudność: łatwa.
Każda letnia rezydencja umie gotować klasyczne ciasteczka do squasha - każdego lata w łóżkach rośnie wielkie plony tej rośliny. Przepis na kiełbaski wieprzowe jest niezwykle prosty: do ciasta stosuje się warzywa, jajka, mąkę i sól. Składniki można kruszyć w blenderze lub tarką. Jeśli wybierzesz młode warzywa, niekoniecznie usuń z nich skórę, ponieważ jest soczysta i cienka. Natomiast w dużych cukiniach skóra jest szorstka i sztywna, więc lepiej się jej pozbyć, a także z nasion wewnątrz.
Składniki:
- Cukinia - 1 sztuka;
- jajo - 1 szt .;
- mąka - 3 łyżki. l.;
- sól - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Wyczyść warzywa ze skórki i nasion.
- Wymieszaj niewielką tarkę lub mielenie za pomocą blendera.
- Dodaj jajko, wymieszaj.
- Posyp mąkę, posolić do smaku, ponownie wymieszać.
- Przełóż ciasto łyżką stołową na ciepłej patelni i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony.
- Rozłóż naleśniki curry na talerzu pokrytym papierową ściereczką, która pochłonie nadmiar oleju.
Z serem
- Czas: 30 minut.
- Liczba porcji: 3 osoby.
- Zawartość kalorii: 50 kcal /100 g.
- Cel: na śniadanie.
- Trudność: łatwa.
Jeśli zdecydujesz się na twaróg z twarogiem, spodoba ci się wszystko, z serem możesz użyć absolutnie jakiegokolwiek- zwykły „n” nada potrawie słony smak i śmietana, topiony mozzarella i osiągnie szczyt, czerkieski ser podobny do twarogu. Prześlij danie może być gotowy ze świeżymi ziołami i śmietaną jak śniadanie i obiad.
Składniki:
- Cukinia - 1 szt .;
- ser - 100 g;
- jajo - 1 szt .;
- czosnek - 2 zęby;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- sól - do smaku.
Metoda przygotowania:
- oczyszczonej cukinia ruszt lub pokroić w mieszalniku wraz z czosnku.
- Dodaj do niego jajko, starte na drobnym, tłustym serze, zamieszaj.
- Posyp mąkę i sól, wymieszaj.
- opisują ciasta w gorącej patelni łyżka lekko kruszenie.
- Smaż masło w oleju przez 2-3 minuty z każdej strony.
- służy wyśmienite cukinii placki ze świeżym koper i śmietana.
Z ziemniakami
- Czas: 30 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 30 kcal /100 g.
- Cel: na śniadanie.
- Trudność: łatwa.
Jeśli kiedyś małe cukinie, które wyraźnie nie wystarcza do naleśników i naprawdę chce się gotować pyszne śniadanie, można dodać do ciasta starte ziemniaki. Pozostałe składniki pozostają niezmienione. Gorące ciasta można posypać posypanym tartym serem i zieleniną.
Składniki:
- Cukinia - 1 szt .;
- średnia ziemniaków - 1 sztuka;
- jajo - 1 szt .;
- mąka - 3 łyżki. l.;
- sól - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Warzywa umyć i zetrzeć.
- Zmieszaj z jajkiem, mąką, solą.
- Umieść ciasto w gorącym oleju z łyżką stołową.
- Smaż 2-4 minuty z każdej strony, aż pojawi się złota skorupa, jak na zdjęciu.
Z płatkami owsianymi
- Czas: 40 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 40 kcal.
- Cel: na śniadanie.
- Trudność: łatwa.
Przygotowanie słodkiego cukinowego ryżu z płatkami owsianymi zajmuje niewiele czasu, a dzięki temu wychodzi pyszne, pożywne danie dla całej rodziny. Najlepiej przyjmować szybko gotowane płatki, wtedy nie będziesz musiał czekać, aż zaczną spryskiwać i zmiękczać. Jeśli nie pod ręką, zmieści się tradycyjna owsianka, do której w przeszłości trzeba zalać wrzątkiem i spróbować.
Składniki:
- Cukinia - 1 szt .;
- płatki owsiane - 1 cent.
- jajo - 1 szt .;
- cukier - 2 łyżeczki;
- sól - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Wlać płatki owsiane wodą lub mlekiem i pozostawić do spęcznienia przez 15 minut.
- Wyczyść czosnek, zmiel go na tarce.
- Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj jajka, cukier, sól.
- Umieść ciasto na gorącej patelni z olejem.
- Piecz 3-4 minuty z każdej strony.
Z cebulką
- Czas: 35 minut.
- Liczba porcji: 3 osoby.
- Zawartość kalorii: 30 kcal /100 g.
- Cel: na śniadanie.
- Trudność: łatwa.
Ten przepis można przypisaćklasyka Najbardziej nieprzyjemną rzeczą w procesie gotowania jest to, że cebula musi być taka sama jak cukinia, wcierana na tarce lub zmiażdżona w blenderze, który zacznie rozdzierać oczy. Ale w rezultacie otrzymasz pyszne pożywne danie, które napełni twoje ciało witaminami. Podawać z czosnkiem, zielenią i kwaśną śmietaną.
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- jajo - 1 szt .;
- mąka - 5 łyżek. l.;
- sól - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Wyczyść warzywa, zetrzyj je lub zmiel je w blenderze.
- Dodaj jajko, sól, mąkę do warzyw, dokładnie wymieszaj.
- Smaż naleśniki z cebulą i marchewką w oleju roślinnym, a następnie połóż je na papierowym ręczniku.
Naleśniki z kabaczkiem i serem
- Czas: 25 minut.
- Liczba porcji: 3 osoby.
- Zawartość kalorii: 40 kcal /100 g.
- Cel: na śniadanie.
- Trudność: łatwa.
Dodanie do sera z serem ciasto doda ciekawy, łagodniejszy smak do gotowego dania - w końcu to nie jest tak, że świeży ser lub ricotta w kuchni europejskiej jest aktywnie dodawany do ciast warzywnych.
Składniki:
- Cukinia - 1 szt .;
- ser zbóż - 150 g;
- jajo - 1 szt.;
- mąka - 3 łyżki. l.;
- sól - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Opłucz warzywa, obierz i nasiona.
- W blenderze zmielić w miazgę.
- Dodać ser, jajko i sól, wymieszać.
- Pocić sięmąki, stale mieszając, aby nie powstawały grudki.
- Wlać olej i smażyć na patelni.
- Ciasto wyłóż łyżką, delikatnie dociśnij.
- Smaż przez 3-4 minuty z każdej strony.
Z cukinii i nadzienia
- Czas: 50 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 180 kcal /100 g.
- Mianowanie: na śniadanie, obiad.
- Trudność: łatwa.
Przepis dla tych, którzy lubią jeść i nie wyobrażają sobie życia bez mięsa. Owies na takie smaki może zabrać każdy: wołowina lub kurczak. W każdym razie ziemniaki okażą się pożywne. Mogą być podawane jako niezależne danie, oferując na przystawce sałatkę ze świeżych warzyw. Jako sos można nałożyć śmietanę wymieszaną z drobno posiekanym czosnkiem i ziołami.
Składniki:
- Cukinia - 1 szt .;
- mięso mielone - 150 g;
- jajko - 1 szt .;
- mąka - 4 łyżki. l.;
- sól, pieprz - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Obierz czosnek i zetrzyj go na małej tarce.
- Wymieszaj składniki, dodając jajka, mąkę, sól i pieprz.
- Smażyć naleśniki z mięsem lub mięsem drobiowym kurczaka przez 4-5 minut po obu stronach, aż będzie gotowe do upieczenia.
Bez mąki
- Czas: 20 minut.
- Liczba porcji: 2 osoby.
- Zawartość kalorii: 20 kcal /100 g.
- Cel: na śniadanie.
- Trudność: łatwa.
Gdyby nagle nie było mąki w domu, a chciałabym cieszyć się pysznymi ciastami warzywnymi, warto wiedzieć, jakgotować mąkę bez mąki. Łatwo jest go zastąpić manną. W tym przypadku, aby zmniejszyć kaloryczność potrawy, można smażyć na suchej patelni. Skorinka nie okaże się tak złotym, jak na zdjęciu, i ostra, ale z dodatkiem grzybów wypieki zyskają czułość i "puszystość".
Składniki:
- Cukinia - 1 szt .;
- jajo - 1 szt.;
- kefir - 0,5 st .;
- manna - 1 łyżka. l.;
- sól - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Oczyszczone warzywa są kruszone w blenderze.
- Dodać żółtka, mango, sól i wymieszać z żółtkiem jaja.
- Połączyć składniki i pozostaw ciasto przez 15 minut, aby spęczniała manna.
- Zagotuj patelnię.
- Smażcie naleśniki przez 4 minuty z każdej strony, aż powstanie skorupa.
