Hot Dog - Jak zrobić dom z rolki, kiełbasy i sosu w piekarniku na patelni lub w kuchence mikrofalowej

Nauka gotowania popularnej kanapki z kiełbasą jest bardzo prosta. Musisz tylko wybrać odpowiednią metodę gotowania i kupić niezbędne składniki. W domu można zrobić naprawdę smaczne hot dogi z dowolnym nadzieniem. Dodatkową zaletą jest możliwość samodzielnego przygotowania do kontrolowania świeżości produktów spożywczych i kaloryczności potrawy.

Co to są hot dogi

Nazwa ta oznacza popularne danie składające się z gorącej kiełbasy i bułeczek z dodatkiem sosów i innych składników. Istnieje wiele opcji do gotowania tej kanapki. W różnych kuchniach narodowych warzywa, cebule, przyprawy, zioła, przyprawy dodajemy do kiełbasek. Czasami kiełbasa jest po prostu zwijana w ciasto i pieczona. Meksykańskie i koreańskie produkty są ostre, francuskie i duńskie - dopracowane.

Nazwa kanapki przetłumaczonej z angielskiego (hot dog) dosłownie oznacza "hot dog". Pochodzenie nazwy pochodzi z XVII wieku. Według legendy niemiecki rzeźnik wymyślił wydłużoną kiełbasę. Produkt przypomniał mu o tymformie podatku, więc nazwał ją "małym psem" (Dakshund). Później w Stanach Zjednoczonych zaczęto sprzedawać kiełbasy w prętach, które stały się znane jako hot-dogi.

Jak zrobić hot dogi w domu

Istnieje wiele sposobów na gotowanie hot-dogów w domu. Do tego potrzebny będzie piekarnik lub kuchenka mikrofalowa. Musisz wziąć przepis na gotowanie, gdzie cały proces jest opisany krok po kroku. Ważnym punktem jest wybór produktów. Aby kanapka była smaczna, musisz wziąć tylko świeże i wysokiej jakości składniki. Do tego typu fast foodów odpowiednie rodzaje kiełbasek i bułek. Jeśli dodasz tam warzywa i warzywa, stanie się to nie tylko pożywne, ale także użyteczne.

Kiełbaski

Aby przygotować dobre danie, należy właściwie wybrać podstawowe składniki. Hot-dogi muszą być odbierane zgodnie z następującymi zasadami:

  • powinny być cienkie i długie;
  • bez obecności tłuszczu i serowych spinaczy.

Tłuste kiełbasy i bekon ze smalcem nie będą odpowiednie do przygotowania tego dania. Nie bierz krótkich malutkich zup. Dobrej jakości kiełbasy najwyższej jakości o nazwach: Capital, Dairy, Vienna. Kanapki z wędzonymi odmianami kiełbasy są wyjątkowo smaczne. W niektórych przepisach zaleca się używanie kiełbasek myśliwskich, dostarczają pikantnych potraw.

Bułki

Bułeczki nie podlegają surowym wymaganiom. Wyroby piekarnicze powinny być miękkie i nie zawierać żadnych specyficznych dodatków w preparacie, aby nie złamać smaku.kiełbasy Ciasteczka z hot dogami są przedłużane. Hot dog w domu zapewnia bułkę wypiekaną z ciasta drożdżowego. Do gotowania w domu można użyć kija na żądanie (francuska bagietka, piekarnia sezamowa, specjalne bułeczki z hot-dogami).

Hot dogi po rosyjsku

  • Czas gotowania: 15 minut.
  • Złożoność: niska.
  • Liczba porcji: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 266 kcal.
  • Cel: na śniadanie.

Ten przepis różni się prostotą. Taka kanapka może z łatwością ugotować nawet dziecko. Korzyści z tej przekąski obejmują szybkość produkcji i potrzebę poszukiwania dodatkowych produktów. Znajdują się tu tylko główne składniki, nic nie jest zbędne. Homemade hot-dogi nadają się na szybką przekąskę lub mogą służyć jako przerwa na lunch.

Składniki:

  • kiełbasy - 2 sztuki;
  • fasola długa - 2 sztuki;
  • sos majonezowy - 30 g;
  • musztarda rosyjska - 20 g.

Metoda przygotowania:

  1. Usuń kiełbasy z folii, gotuj do gotowości.
  2. Delikatnie pokrój boczek, bez cięcia z jednej krawędzi.
  3. Włóż kiełbasę do bulionu.
  4. Gotowy do upieczenia musztardy, dodaj majonez.

duński

  • Czas gotowania: 30 minut.
  • Złożoność: wysoka.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 288 kcal.
  • Mianowanie: na kolację.

Główną różnicą tego dania od tradycyjnej receptury jest to, że używa tutaj smażonej mąki cebulowej. Połączenie tego z marynowanymi ogórkami nadaje produktowi niezwykły smak. Przepis jest bardziej złożony, w porównaniu do kuchni rosyjskiej. Do przygotowania fast-food w języku duńskim zajmuje więcej czasu niż produkty do klasycznych receptur. Jeśli chcesz, możesz urozmaicić ten przepis świeżymi ziołami.

Składniki:

  • Kiełbasy wiedeńskie - 4 sztuki;
  • bułeczki na hot-dogi - 4 sztuki;
  • bulwa średniej wielkości - 3 sztuki;
  • marynowany ogórek - 2-3 średnie płody;
  • mąka pszenna - 60 g;
  • sos pomidorowy - 80 g;
  • gorczyca średnio ostra - 40 g;
  • olej roślinny - 30 g;
  • sól - szczypta.

Metoda przygotowania:

  1. Rozdrobnioną cebulę nałożyć na patelni z rozgrzanym olejem.
  2. Cebulkowe półokrągłe pierścienie zasilają, dopóki nie uzyskają złotego odcienia. Możesz dodać trochę soli. Następnie dodaje się mąkę i składniki miesza się.
  3. Gdy cebula jest smażona ze wszystkich stron i staje się chrupiąca, należy ją położyć na papierowym ręczniku. Odbywa się to w celu usunięcia nadmiaru oleju.
  4. Podczas smażonej cebuli, ogórki można kroić w cienkie plasterki.
  5. Kiełbaski gotuje się na grillu lub w piekarniku.
  6. Należy suszyć bułeczki w piekarniku, aby się chrupnęły.
  7. W patykach ułóż gorące kiełbaski. Od góry są smarowane musztardą i sosem pomidorowym.
  8. Napełnij produkt smażoną cebulą i drobno pokrojonymi ogórkami.

Amerykańskie hot dogi

  • Czas gotowania: 25 minut.
  • Trudność: niska.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 330 kcal.
  • Mianowanie: na kolację.

W klasycznych hot-dogach używano kiełbasek, z grilla. W domu grill można wymienić na piekarnik. Amerykańskie danie pozwala na stosowanie cienkich wędzonych kiełbasek z minimalną ilością tłuszczu. Czasami są zapakowane w boczek. W kuchni amerykańskiej są nadziewane świeżymi ogórkami i pomidorami, zielenią, cebulą. Do smaku można dodać paprykę i czosnek. W razie potrzeby użyj ostrych sosów.

Składniki:

  • polowanie na kiełbasy - 4 sztuki;
  • płatki sezamowe - 4 sztuki;
  • żarówka średniej wielkości - 1 szt .;
  • marynowany ogórek - 2-3 płody;
  • pomidory - 2 sztuki;
  • keczup - 80 g;
  • ostra musztarda - 40 g.

Metoda przygotowania:

  1. Kiełbaski powinny być smażone w piekarniku lub mini grillu.
  2. Pokrój bułeczki wzdłuż, rozmaz wewnątrz ostrej musztardy.
  3. Warzywa zaleca się kroić w cienkie plasterki, cebulę - pół-pierścienie.
  4. W bułce umieścić smażone gorące kiełbaski, które są podlewane keczupem.
  5. Na wierzchu kładzie się warzywa i cebulę.

francuski

  • Czas gotowania: 25 minut.
  • Trudność: średnia.
  • Liczba porcji: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 308 kcal.
  • Cel: na śniadanie, obiad.

Francuzi są często wykorzystywani do przygotowywania świeżych warzyw szybkich. Zwiększa to korzystne właściwości żywności, sprawia, że ​​żywność staje się lekkostrawna. Kolejnym wyróżnikiem kuchni francuskiej jest użycie sera. Chrupiąca bagietka z pieczonym serem w środku jest niezwykle smaczna i wygląda bardzo apetycznie. Zaakceptowany jest francuski hot dog z sałatką, ale na życzenie możesz dodać inne zielone warzywa.

Składniki:

  • kiełbasy - 2 sztuki;
  • Francuska bagietka - 1;
  • marynowany ogórek - 2-3 płody;
  • pomidory - 2 sztuki;
  • liście sałaty - 3-4 sztuki;
  • twardy ser - 70 g;
  • majonez - 40 g.

Metoda przygotowania:

  • Kiełbaski smażyć na patelni lub piec w piekarniku.
  • Wytnij długą bułkę na rozmiar kiełbasek, a następnie - wzdłuż.
  • Pokrój warzywa na cienkie koła.
  • Wewnątrz bagietki połóż liście sałaty.
  • Dodaj naleśniki do rolki, posyp tartym serem.
  • Włóż bagietkę do mikrofalówki na 1-2 minuty, aby ser się rozpuścił.
  • Na górze ze świeżymi pomidorami, kawałkami ogórka, majonezem.

Gorący kolesie w chlebie pita

  • Czas gotowania: 25 minut.
  • Złożoność: średnia.
  • Liczba porcji: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 297 kcal.
  • Cel: na śniadanie, obiad.

Jeśli zamiast bułek używasz tortilli lub chleba pita, otrzymasz produkt, który wygląda jak shaurmu. Danie nie traci smaku. Korzystanie z koreańskiej marchwi i sera sprawiają, że smakoryginalny i interesujący. Jest mała ostra nuta. Przepis jest lekki w gotowaniu, wymaga jedynie niewielkiej umiejętności w skręcaniu tortilli.

Składniki:

  • kiełbasy - 3 sztuki;
  • lavash cienki - 1;
  • marchewka po koreańsku - 100 g;
  • pomidory - 2 sztuki;
  • twardy ser - 60 g;
  • masło - 30 g;
  • ketchup - 30 g;
  • majonez - 30 g.

Metoda przygotowania:

  1. Kiełbasy zaleca się zagotować, po uprzednim usunięciu folii.
  2. Lavash należy rozbić na kawałki, 15 na 20-25 cm
  3. Każdą sztukę smaruje się majonezem, a następnie umieszcza się na niej kiełbasę.
  4. Plastry sera wciera się na tarce i układa z marchewką i pomidorami.
  5. Następnie trzeba obrócić chleb pita i podsmażać go ze wszystkich stron na maśle, a następnie poke keczup.

W kuchence mikrofalowej

  • Czas przygotowania: 15 minut.
  • Złożoność: niska.
  • Liczba porcji: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 260 kcal.
  • Mianowanie: na śniadanie.

Jeśli nie ma czasu na gotowanie śniadania rano, możesz użyć tego łatwego przepisu. Przygotowanie kanapki w kuchence mikrofalowej jest bardzo proste i szybkie. W ciągu kilku minut otrzymasz smaczną, gorącą przekąskę. Poza tym jest moment, w którym nie trzeba gotować ani smażyć gotowanych kiełbasek. Opcjonalnie do naczynia można dodać warzywa, zioła, cebule.

Składniki:

  • kiełbaski specjalne - 2 sztuki;
  • bułki - 2 sztuki;
  • sos majonezowy - 20 g;
  • gorczyca o średniej ostrości- 20 str.

Metoda przygotowania:

  1. Delikatnie pociąć miotłę po jednej stronie.
  2. Przymocuj kiełbaskę i umieść w mikrofalówce na 2 minuty przy pełnej pojemności.
  3. Następnie zdobądź gorącą bułkę, dodaj majonez i musztardę.

Wideo